У Камелька

101

Reviews

195

Features

ДЕСЕРТЫ

Локальная кухня

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

САЛАТЫ

СУПЫ

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Локальная кухня

Тёплый салат с папоротником и сердцем оленя

Блюдо коренных народов с сердцем северного оленя, маринованным по традиционному рецепту папоротником с гарниром из картофеля и солёных огурцов

750 ₽

Охотничья похлёбка с мясом дикой утки и грибными галушками

Традиционный хантыйский суп охотников, который придаст сил в любое время года.

650 ₽

Уха Манси

Вариация мансийского блюдо, дань уважение рыболовным традициям коренных народов севера.

750 ₽

Филе арктического омуля с сибирскими драниками и копчёной сметаной

Блюдо арктической кухни с гарниром из картофеля. выполненном шеф-поваром по мотивам славянского хлебосолья

1400 ₽

Хантыйская жарёха с олениной, лесными грибами и папоротником

Любимая всеми жареная картошечка в антураже национальной хантыйской кухни, с неповторимым ароматом таёжных грибов.

800 ₽

Пельмени с медвежатиной

Знаменитые пельмени от шеф-повара. На Ваш выбор можем подать соусы - уксус, сметана или горчица, а также любой из основного меню

750 ₽

Зразы из оленины с икрой таёжных грибов

Уникальная вариация известных всем традиционных котлет с фирменной икрой из грибов от шефа

750 ₽

Северная паста с ягелем и томлёным мясом лося

Фьюжн блюдо, берущее лучшее от двух традиций - сибирской и итальянской

800 ₽

Щучьи котлеты "манси" в тесте с соусом из сливочной черёмухи

Знаменитые котлеты с авторским соусом и отсылками на купеческие традиции Сибири

700 ₽

Строганина из муксуна

Аутентичное северное блюдо, приготовленное холодом

1200 ₽

Слабосолёный муксун

Филе муксуна собственного посола с брусникой

1300 ₽

Черёмуховый чизкейк

650 ₽

Сугудай из чира

Блюдо народов Сибири и крайнего Севера, приготовленное холодом

900 ₽

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Закуска к горячительному

Маринованные грузди с красным луком и сметаной

800 ₽

Ассорти сыров

Европейские сыры пармезан, чильеджино, дор-блю и камамбер, подаётся с цветочным мёдом, виноградом и солёным крекером

1300 ₽

Блины купеческие ажурные

Традиции сибирского застолья, воплощённые в сэте блинчиков с авторскими начинками

800 ₽

Тартар из маринованного тунца

Мелко рубленное филе тунца, маринованное в ананасовом соке. Подаётся с огурцом, красным луком и ананасовыми чипсами

700 ₽

Пастила из индейки

800 ₽

Овощное ассорти

Помидоры, огурцы, болгарский перец, зелень

700 ₽

Мясная нарезка

Карбонат варёно-копчёный, ростбиф, рулет куриный, горчица зернистая, хрен сливочный

1100 ₽

ДЕСЕРТЫ

Ванильное мороженое с топпингом на выбор

Ванильное мороженое с топпингом на выбор: клубника, шоколад, карамель

500 ₽

Яблочный штрудель с корицей и ванильным мороженым

500 ₽

Чизкейк "Нью-Йорк"

600 ₽

Медовик

500 ₽

Рикотта с грушей

600 ₽

Тирамису

600 ₽

САЛАТЫ

Салат с креветкой и хрустящим баклажаном

Жареные тигровые креветки с гарниром из баклажанов в панировке с томатами и соусом чили

800 ₽

Цезарь с цыплёнком

Листья салата с томатами черри, сыром пармезан, филе цыплёнка и классической заправкой "Цезарь".

650 ₽

Салат с масляной рыбой, яблоком и сельдереем

Освежающий салат из нежного филе масляной рыбы, с акцентными нотками яблока и сельдерея

700 ₽

Нисуаз

Традиционный французский салат с филе тунца в фирменном маринаде, печёным картофелем, стручковой фасолью, томатами черри и медово-горчичной заправкой

750 ₽

Салат овощной с песто из кинзы и граната

Салат для любителей правильного питания с идеальной гармонией и нестандартным сочетанием вкусов

600 ₽

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Куриная грудка со шпинатом

Сбалансированное блюдо для ценителей здорового питания, подаётся с лёгким овощным салатом с апельсином и лимонной заправкой.

750 ₽1 pcs.

Стейк Рибай с перечным соусом и трюфельным маслом с гарниром на выбор

Гарниры на выбор: Чёрный рис Картофельный крем Вишисуаз из цветной капусты Овощи-гриль Минимальный вес сырого продукта 200 гр.

1700 ₽100 g

Полярный лосось в сочетании с Тайским пудингом из чёрного риса

Авторский микс, совмещающий арктическую и паназиатскую традиции

1400 ₽

Телячьи щёчки, томлённые в тёмном солоде с пастой птитим и соусом из шпината

Нежный говяжий отруб щековины в брутальном маринаде и с нежным гарниром

800 ₽

СУПЫ

Борщ

Горячий классический суп на основе свеклы, подаётся с копчёным салом пампушкой и сметаной.

650 ₽

Том Ям

Легенда возвращается по многочисленным просьбам наших гостей

750 ₽

Hasn't been updated for a while. Source: Representative of the organization