Tviani

No category

Бородинский мини-хачапури с креветкой, водорослями чука и грильяжем из пекана

Нежное сочетание сулугуни, брынзы и креветок в сочетании с пряным чесноком, сливочным маслом и сливками не оставит вас равнодушным. А томаты, водоросли чука и грильяж из пекана придадут блюду пикантности 220 г

560 ₽

Звездный хачапури с красной икрой

Авторский хачапури в виде звезды с начинкой из сыра брынзы и сулугуни, с добавлением козьего крем-чиза, украшается с красной икрой. Хрустящее тесто в форме звезды и красная икра делают этот хачапури настоящим украшением стола! 325 г

980 ₽

Круглый бородинский хачапури с сулугуни и спелыми томатами

Круглая бородинская хачапури с начинкой брынза и сулугуни. Подается с томатным соусом (томаты свежие, сок лимона, кимчи, томатная паста). Украшается фисташкой и смесью семечек 470 г

760 ₽

Кубдари с цыпленком

Пирог с начинкой из бедра цыпленка, сыра сулугуни, сливочно-чесночного соуса чкмерули и сванской солью, украшается острой сальсой из томатов, аджики, перечного масла, смеси кинзы и петрушки 400 г

590 ₽

Патара-хинкали с креветкой

Патара из мини-хинкали с пикантной начинкой из королевских креветок, водорослей Чука, томата и сливок в соусе из печеного перца Ромеско (5 шт.) 370 г

890 ₽

Патара-хинкали с рубленой говядиной

Патара из мини-хинкали с начинкой из рубленой мраморной говядины и грузинских специй в томатно-сливочном соусе (5 шт.) 350 г

780 ₽

Патара-хинкали со свининой и говядиной

Патара из мини-хинкали в коньячно-перечном соусе. Украшаются сумахом и перечным маслом (5 шт.) 350 г

720 ₽

Сертификат 3000

3000 ₽

Сертификат 5000

5000 ₽

Сет хинкали с цыпленком и цукини в соусе ромеско

Хинкали с нашей начинкой цыпленок чкмерули, с добавлением обжаренных цукини. В черном тесте. Подаются с соусом ромеско. Украшаются фисташкой 300 г

640 ₽

Хачапури месхури с сезонным фруктом

Легкий и необычный десертный вариант хачапури. Хачапури из хрустящего слоеного теста с начинкой из сыра сулугуни и изюма, подается с сезонным фруктом 300 г

660 ₽

Хачапури по-аджарски классика

720 ₽

Хачапури по-аджарски с вялеными томаты

Хачапури по-Аджарски с сырами сулугуни и страчателла, вялеными томатами и сушеным базиликом. Приготовлен по специальной технологии. Подается с вычищенными краями, остаётся 50% теста и 50% начинки. Поэтому наш хачапури получается с такой хрустящей ...

760 ₽

Хачапури с 6 видами зелени и ткемали из зеленой алычи

Круглый хачапури с начинкой из сыра сулугуни, кинзы, петрушки, укропа, красного лука, шпината, сванской соли. Украшается ткемали и пылью из фисташки 372 г

640 ₽

Хачапури с пепперони и печеным томатом

Сытный ароматный хачапури с сыром сулугуни и брынзой. В начинку добавляются печёные томаты и пикантная пепперони, а сверху блюдо посыпается тёртым пармезаном 400 г

760 ₽

Хинкали с бараниной

Сочные хинкали с мясом, зеленью (кинза и петрушка) и перцем чили (1 шт.)

220 ₽

Хинкали с говядиной и свининой

Сочные хинкали с добавлением кинзы, петрушки и репчатого лука (1 шт.)

210 ₽

Хинкали с грибами

Сочные хинкали с шампиньонами, сулугуни, сливками, специями и шпинатом (1 шт.)

210 ₽

Хинкали с грибами, орехами и сулугуни

Сочные хинкали с белыми грибами, шампиньонами, креметте, сулугуни, чесноком, петрушкой, грецким орехом и трюфельным маслом (1 шт.)

200 ₽

Хинкали с креветкой и чукой

Хинкали в сливочном соусе, с острой чукой и томатами, в черном тесте. Наш хит и фаворит у гостей (1 шт.)

280 ₽

Хинкали с рубленой говядиной

Сочные хинкали с рубленой мраморной говядиной с добавлением кинзы, петрушки, кориандра, зиры и лука (1 шт.)

220 ₽

Хинкали с сыром

Сочные хинкали с миксом сыров брынза и сулугуни (1 шт.)

220 ₽

Хинкали с цыпленком чкмерули

Сочные хинкали с начинкой из бедра цыпленка, сыра сулугуни, грузинского сливочно-чесночного соуса чкмерули и сванской соли

220 ₽

Хмели сумели

Мне нужна перезагрузия Они спустились с гор Сертификат 1000

1000 ₽

Ассорти сыров

Нежная текстура сулугуни, остро-солёный вкус дор блю и пикантность пармезана в сочетании с хрустящей лепешкой пури, орехами, пряностями и сладостью вяленой хурмы и мёда 380 г

720 ₽

Бадриджани с перечным соусом

Рулетики из баклажана с ореховой начинкой. Украшаются гранатом и перечным соусом 170 г

420 ₽

Батат фри с сырным муссом

Хрустящий батат фри в компании с тягучим сырным соусом создают гармоничный и запоминающийся вкус 152 г

420 ₽

Говядина су-вид с коньячно-перечном соусе

Говядина Су-вид (способ приготовления в вакууме) в коньячно-перечном соусе, подается с томатами конкассе. Украшается сумахом

620 ₽

Нерулетики из баклажана с инжиром

Рулетики из грецкого ореха и инжира. Подаются с черным и зеленым маслами. Украшаются кинзой, гранатом и черной пылью

540 ₽

Паштет из куриной печени с фундуком

Нежный куриный паштет, собственного приготовления, с чатни из инжира, украшается фундуком, приготовленным по технологии Nats и зеленым луком. Подается с хрустящей чиабаттой 180 г

380 ₽

Паштет с тбилисскими пончиком

Нежный куриный паштет, собственного приготовления, с чатни из инжира, украшается фундуком, приготовленным по технологии Nats и зеленым луком. Подается с тбилисским пончиком 180 г

380 ₽

Тартар из говядины с копченым сулугуни

Рубленая говяжья вырезка, красный лук, орехи миндаль и фундук, пармезан. Заправлен рыбным соусом, трюфельным айоли. Украшается винoградным листом

610 ₽

Тартар из говядины с хрустящим картофелем

Мелко рубленная говяжья вырезка с луком, заправленная карамельным айоли на основе дижонской горчицы, желтка, соусов ворчестер, шрирачи, рыбного и трюфельного масла, подается с картофелем пай 110 г

660 ₽

Хрустящий баклажан на овощном тартаре в соусе ромеско

Обжаренный до золотистой корочки баклажан подаётся на подушке из овощного тартара, а пикантности блюду добавляет соус ромеско 210 г

540 ₽

Летний салат с креветкой и гуакамоле

Лёгкий и свежий салат, который подарит вам теплое настроение. В его состав входит микс зелени, романо, томаты, креветки, а также соус на основе апельсинового сока и перечного масла. Завершает вкусовую палитру гуакамоле и кусочки сочного манго в со...

780 ₽

С креветкой и апельсином

Кисло-сладкий, летний салат с обжаренными креветками и сулугуни, миксом зелени, свежими томатами и апельсином. Блюдо украшается гранатом с соусом красный тхемали

780 ₽

Салат с креветкой и соусом спайси

Креветки, известные своей сочностью и нежностью, являются главным акцентом этого блюда в сочетании с ярко-зеленым брокколи и орехово-золотистыми лепестками миндаля. Этот салат - настоящая палитра цветов, представляющая собой гармонию вкусов и текс...

800 ₽

Салат с ростбифом, томатами, крымским луком

Ростбиф, сыр пармезан, томаты, красный лук, шпинат, петрушка, кинза, базилик, салат мангольд, соус наршараб

820 ₽

Салат с томатами из печи, цукини и сырами

Томленые томаты с хрустящими цукини. Украшается страчателлой, сыром сулугуни, листьями шпината и базилика 220 г

680 ₽

Салат с хрустящим баклажаном и копченым сулугуни

Баклажан темпура с микс-салатом (шпинат и кинза), свежими томатами, редисом, красным луком. Украшается нежным козьим крем-чизом 220 г

740 ₽

Салат с хрустящим бататом и копченым сулугуни

Хрустящий батат фри добавляет сладости и приятно контрастирует с нежным копчёным сулугуни. Сочные томаты, редис и красный лук придают салату свежесть и лёгкую остроту. Зелёное масло делает вкус выразительнее. Микс салата и пармезан гармонично допо...

740 ₽

Хориатики с брынзой и грузинской оливкой

Греческий салат на грузинский лад! Освежающий микс зелени, сочный огурец, томат и болгарский перец, пикантная брынза, а также красный лук, оливки и джонджоли под апельсиновым соусом с ноткой сумаха – идеальный выбор для вашего стола 180 г

600 ₽

Цезарь по-тбилисски

Сочный обжаренный цыпленок подается с рваными листьями романо, слайсами из броколли, томатами и опаленной кукурузой. В качестве заправки используется соус цезарь. Украшается салат фундуком и дегидрированным сулугуни 230 г

780 ₽

Говяжий бульон с мини-мантами

Говяжий бульон с кинзой, петрушкой, подается с жареными листами романо и мини-мантами с начинкой из фарша свинины-говядины 430 г

560 ₽

Горская уха с лососем и соусом биск

Картофель отварной в мундире, томаты, соус биск из креветок, лосось филе, шпинат, петрушка, масло перечное 322 г

590 ₽

Грузинский борщ с рваной говядиной и вишней

Нежная текстура картофеля и корня сельдерея сочетается с насыщенным вкусом говядины и овощей. Кислинку, которая обычно присутствует в борще благодаря уксусу, добавляет вишня, делая вкус блюда более многогранным 320 г

680 ₽

Сырный крем-суп с креветкой и вяленой хурмой

Нежный и ароматный крем-суп, сочетающий в себе пикантность лука-порея, сливочную насыщенность сливок и молока, а также богатый вкус сыра чеддер и плавленого сыра. Особую изюминку супу придают вяленая хурма и креветки, а тыквенные семечки с перечны...

760 ₽

Харчо

Острый грузинский суп на говяжьем бульоне с рисом, аджикой и грузинскими специями 330 г

660 ₽

Атрия карбонара

Горячее блюдо из пасты атрия, которая подаётся под соусом карбонара с вялеными томатами и беконом. Блюдо посыпается тёртым пармезаном и украшается свежей петрушкой 240 г

660 ₽

Атрия с креветками

Грузинская паста с креветками в соусе манго-кориандр. Блюдо подается с шафрановым маслом и петрушкой 220 г

720 ₽

Долма

Сочный бараний фарш в сочетании с виноградным листом, а также ароматный томатный соус и мацони образуют непревзойдённый вкус. А зёрна граната добавляют блюду особую изысканность. Попробуйте долму и убедитесь, что это настоящая жемчужина среди горя...

890 ₽

Домашние котлеты с картофельным кремом

Котлетки из филе бедра цыплёнка. Подаются с нежным картофельными пюре и сырным муссом 300 г

660 ₽

Жареная говядина с мацони и домашней лапшой

Наши повара с любовью создали блюдо, которое пробуждает аппетит и радует вкусовые рецепторы. Жареная говядина с мацони и лапшой - это стопроцентная гастрономическая находка для истинных ценителей мяса. Главной героиней этого блюда является нежная ...

980 ₽

Жаркое из морепродуктов

Нежное мясо кальмара, мидии, креветки в сочетании с томатами черри, шпинатом и ароматным соусом чкмерули. Подаётся с хрустящей чиабаттой, кинзой и аджикой 360 г

980 ₽

Имеретинская шея с мясной сгущенкой и картофельными дольками

Это горячее блюдо сочетает в себе разные текстуры и яркие вкусы. Нежная мякоть тает во рту, а гарнир из картофельных долек приятно хрустит. Сладкие ноты уравновешивают остроту и пряность. В послевкусии чувствуется лёгкая кислинка. 250 г

780 ₽

Мадлоба

Куриное филе, запечённое в соусе Чкмерули с шампиньонами, болгарским перцем, луком и сыром сулугуни, запекается с шапкой из теста. Подается в Кеци

820 ₽

Мидии в соусе блю чиз

Мидии в соусе из сырного мусса, белого вина, чеснока, острого перца и кинзы

1200 ₽

Наполеон пиканья с кукурузной мамалыгой и сырным муссом

Нежная говядина пиканья, кукурузная каша и сыр сулугуни под соусами чкмерули и карпачо с добавлением чёрного перца и оливкового масла 260 г

1100 ₽

Нео-кебаб из телятины

Кебаб из телятины с овощами гриль (баклажан, томаты, цукини, болгарский перец). Подаётся с красным луком и лепешкой пури 480 г

780 ₽

Оджахури из свинины

Горячее блюдо из сочной свиной шеи, картофеля в мундире, сладкого лука, томатов и болгарского перца. Пикантности ему добавляют гранат, шпинат и пряная специя демиглас 460 г

820 ₽

Печень цыпленка с томатами и кремом из картофеля

Сочетание нежности куриной печени, пикантности томатов и сливочной текстуры картофельного крема. Ароматный соус с луком-пореем и репчатым луком, а также пряности — сумах и кинза — придают блюду особый вкус 330 г

720 ₽

Стейк лосося с картофельным эларджи и соусом порей

Нежный стейк лосося подаётся с нежным тянущимся картофельным эларджи и ароматным шпинатом, а изюминку блюду придаёт сладко-пряный соус порей с ноткой перечного масла 280 г

1350 ₽

Томленая телятина по-имеретински с эларджи

Горячее блюдо, которое перенесёт вас в колоритную Грузию. Нежная томлёная говядина с овощами, зеленью и пряностями, дополненная традиционным грузинским гарниром эларджи с фисташкой. А гранатовые зёрна и виноградный лист придают блюду изысканную ки...

1150 ₽

Фирменные свиные ребра

Запечённые фирменные свиные ребра в глазури барбекю. Украшаются кедровым орехом и гранатом. Подаются на лепёшке пури 520 г

1090 ₽

Цыпа табака с печеным картофелем и сулугуни

Цыпа Табака с картофелем и сулугуни – новинка нашего меню. Мягкость и приятная текстура картофеля создают идеальное сочетание с сочностью и изысканным ароматом маринованного окорочка. А наш главный герой - соус шкмерули, воплощение всеядности вкус...

860 ₽

Цыпа табака с зеленым булгуром

Бедро цыпленка обжаривается в чесночном масле до золотистой корочки. Блюдо подается с зеленым булгуром и сырным муссом. Украшается дегидрированным сулугуни и зеленым маслом 270 г

860 ₽

Чахохбили из креветок с сыром дор блю

Королевские креветки в соусе чахохбили. Украшаются сыром дорблю и свежими листьями тархуна 240 г

840 ₽

Чашушули из говядины

Нежная говяжья вырезка, запеченная в соусе Чахохбили (томатный соус), с баклажаном, болгарским перцем, луком и томатами. Запекается с шапкой из теста 380 г

880 ₽

Чевапчичи из мрамора с пюре

Колбаски собственного изготовления (свино-говяжий фарш) подаются с пюре из запеченного картофеля на молоке и томатным соусом. Украшается блюдо миксом зелени

760 ₽

Бородинский хачапури с копченым сулугуни и томленой говядиной

Хотите удивить свои вкусовые рецепторы? Попробуйте наш бородинский хачапури с копчёным сулугуни, томлёной говядиной, брынзой и гранатом! Это кулинарное произведение точно придётся по вкусу любителям сытных и необычных блюд 420 г

760 ₽

Мини-хачапури с грушей, медом и горгондзолой

Настоящее лакомство - хачапури с грушей, медом и горгондзолой. Карамелизированная груша выкладывается на сырную начинку. Украшается смесью семечек, орехом пекан и медом 290 г

480 ₽

Мини-хачапури с креветкой в соусе сладкий чили

Хачапури с двумя видами сыра: брынза и сулугуни. Креветки прогреваются в соусе сладкий Чили, добавляются в хачапури. Украшается рубленой фисташкой 270 г

540 ₽

Пури

Лепёшка, приготовленная из пресного теста и цельнозерновой муки 180 г

90 ₽

Хачапури бородинское с 4 сырами

Сочетание сулугуни, брынзы, дор блю и пармезана с нежным бородинским тестом создаёт неповторимую гармонию вкусов. А добавление вяленой хурмы и ежевично-тутового варенья придаёт блюду особую изысканность и пикантность

720 ₽

Хачапури по-аджарски с копченым сулугуни и бастурмой

Хачапури по-аджарски с миксом сыров сулугуни и брынзы, бастурмой из говядины и куриным яйцом. Украшается блюдо зернами граната. Приготовлен по специальной технологии. Подается с вычищенными краями, остаётся 50% теста и 50% начинки. Поэтому наш хач...

700 ₽

Хачапури по-аджарски с курицей и беконом

Хачапури по-аджарски с миксом сыров сулугуни и брынзы, с куриным филе и беконом. Приготовлен по специальной технологии. Подается с вычищенными краями, остаётся 50% теста и 50% начинки. Поэтому наш хачапури получается с такой хрустящей корочкой и с...

570 ₽

Хачапури по-мегрельски

Грузинская выпечка, хачапури по-мегрельски, круглой формы, начинка из сыров внутри и так же посыпается сверху 420 г

580 ₽

Хачапури с хрустящим баклажаном

Хачапури на основе нашего самого популярного салата. Сочетание солоноватого сыра и баклажана фри создаёт неповторимое насыщенное сочетание. Сладкий чили и сумах добавляют пряные нотки, делая вкус блюда многогранным

640 ₽

Чиабатта

Пшеничный хлеб, выпекаемый с использованием закваски, дрожжей и оливкового масла 100 г

90 ₽

Банана-кейк с манговым муссом

Кейк из банана, грецкого ореха, манговый крем, сыр креметте, сметана, сахарная пудра, сок лимона, черная пыль 200 г

520 ₽

Торт згапари

Тающие во рту шоколадно-медовые коржи, нежнейший крем и тонкий слой глазури 175 г

490 ₽

Чизкейк баскский

Сахарная пудра, мука пшеничная, белок, желток, сыр творожный, ванилин, сливки, крахмал кукурузный с тутовым вареньем 150 г

540 ₽

Чизкейк шоколадный

Нежный десерт на основе творожного сыра, сливок и шоколада. При приготовлении мы добавляем в тесто ванилин, а в качестве украшения используем ягоды сублимированной малины и поливаем чизкейк горячими сливками 200 г

560 ₽

Соус аджика

Перетёртый перец, чеснок, соль

120 ₽

Соус бьянко

Сметанный соус с укропом, чесноком и хмели-сунели

90 ₽

Соус кимчи

Острая приправа в виде густой пасты

120 ₽

Соус мацони

Соус, приготовленный на основе мацони

120 ₽

Соус наршараб

Густой, вязкий соус темно-красного цвета с пикантной кислинкой и легкой фруктовой сладостью

120 ₽

Соус перечный

Кулинарный сливочный соус, приготовленный из перечной горошины

120 ₽

Соус сацебели

Соус, приготовленный на основе орехов и фруктов, а также томатов и паприки

120 ₽

Соус сметана

Классический сметанный соус

120 ₽

Соус ткемали

Грузинский соус, который готовится из кислых слив

120 ₽

Завтрак с креветками и гуакамоле

Большой завтрак с креветками, малосольными огурцами, морковью, миксом салата, куриным яйцом, драниками, гуакамоле, творожным кремом и чиабаттой 420 г

920 ₽

Завтрак с лососем и драниками

Большой завтрак с нежным филе лосося, малосольными огурцами, морковью, миксом салата, куриным яйцом, драниками, гуакамоле, творожным кремом и чиабаттой 400 г

980 ₽

Завтрак с ростбифом и драниками

Большой завтрак с ростбифом, малосольными огурцами, малиновым луком, морковью, миксом салата, куриным яйцом, драниками, сулугуни, коньячно-перечным соусом и чиабаттой 400 г

950 ₽

Скрэмбл с ветчиной и страчателлой

Скрэмбл из куриного яйца, королевской ветчины, шпината, страчателлы, запеченных томатов. Украшается крошкой фисташки и соусом песто 280 г

660 ₽

Скрэмбл с креветками и соусом порей

Скрэмбл из куриного яйца, креветок, шпината, соуса порей. Украшается крошкой фисташки и зеленым маслом 309 г

680 ₽

Шакшука 4 сыра с яйцом пашот

Шакшука из куриных яиц, сыров Сулугуни, Пармезан, Креметте, Дор Блю, шпината, кинзы, петрушки, базилика, салата мангольд. Украшается тыквенными семечками. Подается с чиабаттой 460 г

740 ₽

Шакшука куриными колбасками и яйцом пашот

Шакшука из куриных колбасок, куриных яиц, шпината, кинзы, петрушки, базилика, салата мангольд. Украшается тыквенными семечками. Подается с чиабаттой 400 г

720 ₽

Гречка с креветкой и пармезаном

Гречневая каша в соусе биск, подается с обжаренными креветками, яйцом пашоти сыром пармезан 300 г

480 ₽

Полба с томленой уткой

Крупа полба, утка томленая, соль, шампиньоны, белые грибы, мусс грибной, чипсы из шампиньонов, лук зеленый, куриный бульон, масло растительное 260 г

480 ₽

Пшенная каша с томленой грушей и пармезаном

Пшённая каша с томлёной грушей и пармезаном — это вкусное и сытное блюдо. Нежная пшённая каша на молоке и сливках, с маслом и тёртым пармезаном, с карамелизированной грушей — отличный выбор для завтрака или ужина! 260 г

460 ₽

Рисовая каша с пастилой и бруснично-вишневым соусом

Нежная рисовая каша с добавлением бруснично-вишневого соуса и опаленной пастилы. Украшается зеленой пылью из фисташки 210 г

360 ₽

Мне нужна перезагрузия

590 ₽

Они спустились с гор

590 ₽

Сертификат 1000

1000 ₽

Большая оладья с лососем

Большая оладья из цукини и шпината с лососем и намазкой из творожного крем-сыра с зеленью. Подается с яйцом пашот, соусом голландез и украшается листом романо

720 ₽

Большой драник с ростбифом

Хрустящий картофельный драник с творожным сыром, зеленью. Подается с нежным ростбифом, малиновым луком, яйцом пашот и соусом голландез. Украшается листом романо

680 ₽

Роти с лососем и гаукамоле

Хрустящая лепешка роти с лососем, творожным сыром, свежим листом романо и миксом зелени в соусе цезарь. Украшается икрой масаго 220 г

780 ₽

Роти с мясным фаршем и томатом

Хрустящая лепешка роти с домашним фаршем из говядины и курицы, спелыми томатами, сыром сулугуни, листом романо и соусом из карамельной аджики

680 ₽

Сырники с вишнево-брусничным соусом и манго

Нежные сырники из домашнего творога в новом исполнении! Подаются на подушке из сливочной карамели и топленого молока, украшаются вишнево-брусничным соусом, манго и грильяжем из грецкого ореха 270 г

640 ₽

Сырники с карамелью и сальсой из ягод

Сырники, кокосовый мусс, сливочная карамель, манго, голубика, клубника, красная пыль 260 г

640 ₽

Сырники с кремом из спелого манго и дробленной фисташкой

Сырники, крем из мангового пюре и сока лимона, сыр креметте, сметана, сахарная пудра, сумах, дробленная фисташка 300 г

640 ₽

Updated: May 26. Source: Found on https://tviani.ru website.