To Be

Overview

Photos

108

Reviews

Features

Десерты

Закуски

Основные блюда

Пасты

Пиццы

Салаты

Супы

Закуски

Оливки в домашнем маринаде

Отличная закуска к началу застолья — ароматные оливки с лёгкой остротой и цитрусовыми нотами.

500 ₽120 g

Тар тар из говядины с соусом ромеско

Нежный тартар с ярким соусом ромеско на основе перчиков пименто, запеченных томатов и кешью. Насыщенное и сбалансированное переосмысление классики.

920 ₽190 g

Брускетта с лососем

Тост из бородинского хлеба, крем из авокадо с добавлением лимонного сока и слабосолёный лосось. Легкая и свежая классика перед основным блюдом.

700 ₽160 g

Брускетта с томатами конфи

Брускетта на запеченном багете с сыром страчателла и конфи из томатов. А Канкасе из оливок добавляет яркий акцент к нежным томатам.

600 ₽180 g

Фаршированные перчики пименто

Перчики пименто, фаршированные нежным сливочным кремом с лёгкой солоноватой ноткой анчоуса.

650 ₽130 g

Картофель фри с трюфельным айоли

Фри, домашний трюфельный соус, сыр проволоне и зелень. Более насыщенный и ароматный вариант классики.

500 ₽200 g

Свежие овощи с кремом Фета

Очень лёгкая и свежая закуска — отлично подойдёт как гарнир или лёгкий старт.

550 ₽225 g

Тамбовский окорок

400 ₽

Сыр горгонзола/грано подано/проволоне/трюфельный

400 ₽

Парма

400 ₽

Тартин с томатным маслом

Идеально на старт — тёплый хлеб тартин и ароматное томатное масло.

400 ₽270 g

Карпаччо из говядины

Нежное карпаччо из говядины с ярким ароматом оливкового масла и оттенком бальзамического уксуса.

650 ₽1 pcs.

Основные блюда

Стейк из лосося с морковным пюре

Сочный стейк лосося подаётся с кремовым морковным пюре, которое дает легкую сладость. Мини кукуруза и стручковый горошек добавляют текстуру, а песто — свежесть и аромат трав с ореховой ноткой.

1450 ₽320 g

Говядина в перечном соусе

Сочная вырезка из говядины подаётся с картофельным пюре с добавлением чёрного чеснока, который даёт лёгкую пряность и сладость.

1350 ₽360 g

Куриный шницель с шафраном

Более интересная версия классического шницеля — с очень ароматным соусом из шафрана и насыщенным вкусом. А Парма добавляет грудке дополнительной сочности.

960 ₽350 g

Бургер ToBe

Сочный бургер с расплавленным сыром проволоне, шафрановым соусом, сладковатым карамелизованным луком и домашними пикулями.

990 ₽1 pcs.

Куриное филе с взбитым картофелем

Нежное куриное филе с ароматом чесночного масла и мягким сливочным соусом.

910 ₽1 pcs.

Пиццы

4 сыра

Насыщенная сырная пицца на основе соуса бешамель. Сочетание моцареллы, горгонзолы, проволоне и трюфельного сыра создаёт глубокий сливочный вкус с лёгким ароматом мускатного ореха.

1300 ₽360 g

Наполи чоризо

Классическая пицца с томатным соусом Наполи, моцареллой и пряной колбасой чоризо. Обладает насыщенным вкусом с лёгкой остротой и ароматом специй.

1060 ₽360 g

Прошутто фунги

Классическая пицца с насыщенным грибным вкусом. Основа покрывается сливочным грибным кремом из шампиньонов и сливок, затем добавляется моцарелла и окорок. При запекании раскрывается аромат грибов и сливок, а базилик добавляет свежесть.

1060 ₽390 g

Маргарита

Классическая итальянская пицца с томатным соусом Наполи, моцареллой и базиликом. Сверху посыпается сыром проволоне. Лёгкий, сбалансированный вкус с акцентом на качественные ингредиенты и простоту.

960 ₽360 g

Пицца с лососем

Нежная пицца со сливочной креметтой, тягучей моцареллой и слабосолёным лососем.

1300 ₽1 pcs.

Десерты

Мороженое

450 ₽

Развалины

Десерт с интересной текстурой. Хруст, крем и ягоды с лёгкой фруктовой кислинкой.

650 ₽140 g

Крем цитрон

Твист на крем-брюле, но с яркой цитрусовой свежестью — не приторный, очень лёгкий по вкусу.

500 ₽210 g

Трюфельная конфета

Нежная трюфельная конфета с насыщенным шоколадным вкусом и тонкими нотами трюфеля. Очень сбалансированная, не приторная — отлично подходит к кофе или как лёгкое завершение ужина

300 ₽35 g

Салаты

Зеленый салат с оливковым маслом и соленым лимоном

Очень свежий и лёгкий салат с интересной цитрусово-медовой заправкой — хорошо освежает и подходит как лёгкое начало.

760 ₽75 g

Салат с креветками и песто

Лёгкий, но насыщенный салат с креветками, соусом песто и перепелиным яйцом. А вяленые томаты и сыр проволоне делают вкус особенным.

880 ₽350 g

Салат с куриным окороком конфи

Сытный салат с очень нежной курицей и картофелем — хороший вариант, если хочется что-то лёгкое, но питательное.

800 ₽230 g

Овощной салат со сметаной

Огурец, томат, лист салата и сметана. Бессмертная классика.

650 ₽200 g

Пасты

Тальятелле с лососем

Нежная паста с лососем и брокколи в сливочном соусе с лёгкими морскими нотами.

1100 ₽360 g

Птитим с томлеными щечками

Очень нежное мясо, которое буквально тает, и кремовый птитим с лимонным дрессингом — одно из самых насыщенных и комфортных блюд в меню.

960 ₽300 g

Спагетти с говядиной

Ароматные спагетти с нежной говяжьей вырезкой в лёгком сливочно-трюфельном соусе.

960 ₽1 pcs.

Супы

Сливочный биск с креветками

Насыщенный сливочный суп с глубоким морским вкусом. Основа готовится на креветочном хитине с овощами, белым вином и томатной пастой, что даёт плотный, концентрированный вкус.

680 ₽290 g

Куриный суп с птитимом и перепелиным яйцом

Лёгкий, но ароматный суп на основе насыщенного куриного бульона из запечённых крыльев. С птитимом, цукини, луком шалот, зеленью и куриным окороком. Перепелиное яйцо добавляет нежность, а немного песто — свежую травянистую нотку.

600 ₽320 g

Updated: May 20. Source: Representative of the organization