Talks

Банкетные блюда

Без алкогольный коктейль

Выпечка

Гарнир

Горячие блюда

Десерт

Десерт на вынос

Завтрак

Закуски, салвты

Кофе, напитки

Молочный коктейль

Печенье

Пицца

Суп

Торты

Show all categories

Десерт

Тарт малина-фисташка

Тарталетка с фисташковым франджипаном, малиновым джемом и ванильным кремом, украшенная свежей малиной

2900 ₸

Paris Brest

Заварное кольцо с нежным кремом и клубничным кули, украшенное свежей клубникой

2900 ₸

Пирожное Amore

Ванильный мусс, нежный бисквит и клубничная начинка с нотками базилика. Лёгкий десерт с ягодной свежестью.

2400 ₸

Лимон

Муссовое пирожное в форме лимона с лимонным кули

2900 ₸

Ежевика

Пирожное с кремом из пломбира, черничным кремю и бисквитом с кедровыми орешками

2900 ₸

Профитроль матча

Хрустящий профитроль с кремом из матчи и фисташковой начинкой

2200 ₸

Тарт попкорн

Молочный мусс с карамельной начинкой и хрустящим карамельным попкорном

2200 ₸

Павлова

Безе с ванильным кремом и ягодным кули

2400 ₸

Эклер крем брюле

Эклер с кремом «крем-брюле» и карамельной прослойкой

2400 ₸

Эклер мохито

Эклер с кремом «мохито» — со вкусом цитруса и мяты

2400 ₸

Эклер черника

Эклер со сливочным кремом и черничным джемом, украшенный свежей голубикой

2400 ₸

Финик & Тахини

Молочно-шоколадный мусс, с начинкой из финика на тахини и шоколадно-кунжутном сабле

2900 ₸

Мисо карамель

Фундучная меренга и карамель с белым мисо

2400 ₸

Yurta

Десерт из иримшика и тары

2900 ₸

Кокос

Молочный мусс, кокосовая намелака и нежный бисквит

2900 ₸

Манго мусс

Манговый мусс со свежим манго и манговым кули

2900 ₸

Чизкейк малина

Чизкейк без выпечки со свежей малиной

3900 ₸

Черничное кремю

Ванильный и черничный крем, хрустящая крошка

2200 ₸

Горячие блюда

Фетучини с лососем и брокколи

Паста фетучини с лососем, брокколи, эспумой из пармезана, лук, чеснок, сливки и базелик

7600 ₸

Фетучини карбонара

Паста фетучини с говяжьим беконом, эспумой из пармезана, лук, чеснок, сливки, гель из желтка и базелик

5100 ₸

'Фетучини с индейкой и грибами

Паста фетучини с рулетом из индейки, вешенками, эспумой из пармезана, лук, чеснок, сливки, базелик

6700 ₸

Равиоли с брискетом и белыми грибами

Равиоли с начинкой из брискета и креметте. Подается с белыми грибами, трюфельной пастой эспумой из пармезана

7500 ₸

Орзо с темленым ягненком

Паста орзо с томленым ягненком, запеченными овощами и муссом из пармезана

8600 ₸

Стейк рибай из коптильни с грибным маслом

Стейк рибай прайм с грибным маслом и соусом блэк пеппер. Продается по 100 граммов (от 250 гр)

6900 ₸

Филе форели с картофельным кремом и гелем из желтка

Филе форели с картофельным пюре, гелем из желтка, красной икрой с соусом Голландез юдзу

8100 ₸

Филе дорадо с паппарделле из цукини

Филе дорадо на подушке из овощей с соусом Биск

8200 ₸

Ньокки с кроликом, сморчками и тыквой в трюфельном соусе

Картофельные ньокки с кроликом со сморчками и тыквой в трюфельном соусе

7600 ₸

Филе пряной утки с пюре из батата и грушей с юдзу

Филе утки с пюре батата и груши, маринованной ежевикой и вишневым соусом

6900 ₸

Говяжья вырезка с пюре из цветной капусты

Говяжья вырезка с пюре из цветной капусты, морковью конкассе, жареным шпинатом и соусом блэк пэппер

9800 ₸

Брискет по-техасски с картофельным гратеном

Говяжий брискет с картофельным гратеном, битыми огурцами, соусом Барбекю и Тартар

16200 ₸

Куриное филе на подушке из корня сельдерея

Филе куриное с пюре из корня сельдерея, жареными вешенками и зеленой спаржей

4900 ₸

Чикен ролл с соусом Sweet chili

Ролл и куриного филе с начинкой из шпината, вяленых томатов и нежной моцареллы с брокколи и соусом Sweet Chilli

3000 ₸

Томленое ребро с хумусом

Томленое ребро на подушке хумуса из нута, брокколи на гриле, пармезан, греческий йогурт и розмариновый песто

11700 ₸

Чизбургер

Бриошь, говяжья котлета, сыр моцарелла, томаты, свежий огурец, корнишон, айсберг, фирменный соус

4400 ₸

Бургер с трюфельным дюкселем

Бриошь, говяжий бекон,говяжья котлета, сыр моцарелла, маринованный лук, трюфельная паста

6500 ₸

Кофе, напитки

Эспрессо

1200 ₸

Американо

1300 ₸

Капучино

2200 ₸

Латте

1800 ₸

Флэт уайт

1700 ₸

Раф

2000 ₸

Фильтр кофе

1500 ₸

Фраппучино

2500 ₸

Бамбл кофе

2800 ₸

Какао

2700 ₸

Эспрессо-тоник

2200 ₸

Матча латте

1800 ₸

Матча-тоник

2200 ₸

Фисташковый Капучино

2400 ₸

Капучино Малина Каркадэ

2400 ₸

Раф имбирный-пряник

2800 ₸

Мокко Шоколад кокос

2400 ₸

Закуски, салвты

Салат с печеной свеклой

Салат с печеной свеклой, креметте, фундуком, руколой, шпинатом с гелем из вишни и лаймовой заправкой

4500 ₸

В греческом стиле

Салат из ташкентских томатов, свежих огурцов, желтых черри, перцем светофор, сыром фета, маслинами, оливками с лимонно-оливковой заправкой

4400 ₸

Манго бриз

Салат из креветок, авокадо, сыра страчателла, манго, фисташек и медово-лаймовой заправки

9600 ₸

Тар тар из тушеной говядины

Закуска с добавлением тушеного ростбифа с картофельным гратеном, муссом из козьего сыра с соусом черный айоли и гелем из желтка

6600 ₸

Карпаччо из цветной капусты

Свежие слайсы цветной капусты с миндальной сметаной, каперсами и трюфельным маслом

1700 ₸

Буррата с персиками и маринованым виноградом

Буррата с консервированными персиками, маринованным виноградом и фундуком

5100 ₸

Тост с паштетом из утки

Деревенский хлеб с креметте и паштетом из утки с добавлением варенья из шишек, яблок и красного лука

3900 ₸

Корпусный эклер с риетом из лосося

Свежевыпеченный эклер с начинкой из лосося, креметте с икрой (щучья и икра семги)

4650 ₸

Хрустящий баклажан с муссом из козьего сыра

Хрустящий баклажан в кляре со сливочным козьим муссом с добавлением маринованнной ежевики, кедровыми орехами с соусом Унаги

3700 ₸

Хумус из тыквы с хрустящими оливками

Хумус из тыквы и нута с добавлением хрустящих оливок, чипсами из розмарина, вялеными томатами, украшенный миксом из семян

3200 ₸

Большой зелёный салат

Хрустящие листья салата, авокадо, киви, брокколи, молодой кабачок, бобы эдамаме, помело с лаймовой заправкой

4800 ₸

Салат с ростбифом, картофелем и грибами

теплый салат с ростбифом, маринованными овощами, запеченным картофелем и вялеными томатами

6800 ₸

Куриные наггетсы

куриное филе, кляр, подается с кетчупом

2200 ₸

Торты

Sunny berry, кусок

Хрустящая основа, нежный крем и свежие ягоды

2700 ₸

Медовый с фисташкой и малиной, кусок

Медово-фисташковые коржи с малиной и сливочно-фисташковым кремом

3500 ₸

Velvet Victoria, кусок

Воздушный малиново-миндальный бисквит, крем Фила и свежая клубника

3500 ₸

Mr. Brauni, кусок

Шоколадный Брауни с нежным шоколадным кремом

2400 ₸

Milk Star, кусок

Ванильный бисквит, пропитанный тремя видами молока (сгущенное, концентрированнное, сливки) , украшенный взбитыми сливками

2400 ₸

Баскский чизкейк, кусок

Классический баскский чизкейк с нежной текстурой

2400 ₸

Жасминовый мусс

Муссовый торт с ароматом жасминового чая, миндальным бисквитом

18500 ₸

Муссовый Lost cherry

Шоколадный бисквит, вишнёвое кремю с бобами тонка, хрустящая прослойка и ванильный мусс

22000 ₸

Муссовый Red mojito

Цитрусовый бисквит с муссом «мохито» и клубничным компоте

15500 ₸

БЕНТО-ТОРТ Honey Twins

Медовые коржи с фисташковым кремом и малиновым кули

10500 ₸

БЕНТО-ТОРТ Velvet Victoria

Воздушный малиново-миндальный бисквит, крем Фила и свежая клубника

14800 ₸

БЕНТО-ТОРТ Tropical

Кокосовый бисквит с кремом из маскарпоне и кули из манго и маракуйи

10500 ₸

Выпечка

Круассан классический

Круассан на натуральном сливочном масле с тонкой хрустящей корочкой и мягкой, воздушной слоистостью внутри

2000 ₸

Круассан шоколадный

Круассан на натуральном сливочном масле с тонкой хрустящей корочкой и шоколадной начинкой внутри

2900 ₸

Круассан миндальный крем и лепестки

Круассан на натуральном сливочном масле, пропитанный сахарным сиропом, с начинкой из миндального крема Франджипан и украшенный миндальными лепестками

2900 ₸

Круассан лосось и авокадо

Классический круассан с начинкой из руколы, слабосоленой форели, авокадо, яйца пашот со сливочным креметте

3900 ₸

Круассан ростбиф и вяленые томаты

Классический круассан с начинкой из говяжьего ростбифа, вяленых томатов, огурцов пикули с медово-горчичной заправкой

4500 ₸

Круассан Цезарь с цыплёнком

Классический круассан с начинкой из куриного филе, сыра пармезан, томатов и айсберга с соусом Цезарь

3500 ₸

Даниш с заварным кремом и малиной

Даниш на сливочном тесте с ванильным кремом Patissiere и свежей малиной

2900 ₸

Куб слоеный с карамелью

Хрустящий слоенный куб на сливочном масле с нежной тягучей карамелью внутри

2900 ₸

Ролл New York с фисташкой

Хрустящий слоенный рол на сливочном масле с насыщенным фисташковым кремом

3600 ₸

Ролл New York с клубничным кремом

Хрустящий слоенный рол на сливочном масле с нежным клубничном кремом

3600 ₸

Грийе с яблоком

Хрустящий грийе из слоенного теста с сочной яблочной начинкой.

1600 ₸

Завтрак

Шоколадная овсяная каша с карамелизированным бананом

Шоколадная овсяная каша на банановом молоке с карамелизированным бананом, соленой карамелью и орехом пекан

4600 ₸

Каша рисовая на кокосовом молоке с ванилью и манго

Рисовая каша на кокосовом молоке с кусочками манго, экстрактом ванили и кокосовой эспумой, украшенная миндальными слайсами

3500 ₸

Каша из булгура с ростбифом и рокфором

Каша из булгура с ростбифом, эспумой из пармезана, сыром Рокфор и перепелиными яйцами

4600 ₸

Омлет с трюфельной пастой, томатами и страчателлой

Омлет с черри, руколой, трюфельной пастой, сыром страчателла и топинатом из маслин

4500 ₸

Скрембл с тигровой креветкой

Нежный взбитый омлет с соусом биск, молодым сыром, эспумой из пармезана и креветкой в кокосовой заправке

4900 ₸

Шакшука

Глазунья из куриных и перепелиных яиц в пикантном томатном соусе с печёным болгарским перцем, хрустящим луком в соправождении деревенского хлеба на закваске

3900 ₸

Взбитый творог с йогуртом, гранолой, манго и ягодным кули

Греческий йогурт, взбитый творог с гранолой собственного приготовления, кусочками манго и освежающим ягодным соусом

3100 ₸

Бауырсаки со сметанным кремом и ягодным компоте

Классические баурсаки со сметанным кремом, украшенные ягодным компоте, зеленое масло и базилик

3100 ₸

Яйцо пашот на картофельном дранике с малосольной форелью

Яйцо пашот на картофельном дранике с добавлением слабосоленой форели, топинат из оливок с жаренными каперсами и соусом Голландез юдзу

5300 ₸

Сырники с вареньем из алоэ и филе винограда

Творожные сырники со сметанным кремом в варенье из алоэ с добавлением маринованного винограда

3800 ₸

Алматинский завтрак

Каша из тары, мусс и курта, яйцо пашот, жареный иримшик, запеченная тыква, вяленая конина, копченая жая

6300 ₸

Гарнир

Булгур с сыром Рокфор

1650 ₸

Картофельный крем с трюфельной пастой

2500 ₸

Картофельный крем

1650 ₸

Пюре из цветной капусты

1950 ₸

Пюре из батата и моркови

2200 ₸

Паста орзо

1650 ₸

Пюре из груши с юдзу

2600 ₸

Картофельные ньокки

2100 ₸

Картофель фри

1800 ₸

Пицца

ПЕППЕРОНИ

Пицца с салями из говядины и сыром моцарелла

3200 ₸

РОКФОР И ГРУША

Пицца с рокфором, грушей и сыром моцарелла со сливочным соусом

5100 ₸

МАРГАРИТА

Маргарита с томатами, сыром страчателла и сыром моцарелла

4500 ₸

В СТИЛЕ TALKS

Фирменная пицца 40 см из четырех видов начинки: индейка и ананас, брискет с белыми грибами, пепперони и груша с рокфором

9500 ₸

БРИСКЕТ И БЕЛЫЕ ГРИБЫ

Пицца с рваным брискетом, белыми грибами, сыром моцарелла с соусом Демиглас

8500 ₸

ИНДЕЙКА И АНАНАС

Пицца с консервированным ананасом, рулетом из индейки и белым соусом из сливок и креметте

6800 ₸

ЛОСОСЬ И АВОКАДО

Пицца с лососем, авокадо и сыром моцарелла

8300 ₸

ФОКАЧЧА С МОРСКОЙ СОЛЬЮ

Итальянская лепешка с морской солью и оливковым маслом

1200 ₸

ФОКАЧЧА С ПАРМЕЗАНОМ

Итальянская лепешка с пармезаном и оливковым маслом

1500 ₸

Хлеб

Багет

Свежевыпеченный багет с тонкой хрустящей корочкой и воздушным, мягким мякишем

550 ₸

Тартин ремесленный

Ремесленный бездрожевой тартин на натуральной закваске с насыщенным ароматом, хрустящей корочкой и мягким мякишем

850 ₸

Бородино

Ароматный бородинский хлеб с темным, слегка сладковатым мякишем и нотами кориандра

950 ₸

Безглютеновый хлеб

Безглютеновый хлеб из смеси альтернативной муки с деликатной текстурой

1050 ₸

Гриссини сливочные

Хрустящие гриссини с нежным сливочным вкусом

750 ₸

Чиабатта

Воздушная чиабатта с хрустящей корочкой

700 ₸

Деревенский

Ароматный деревенский хлеб, приготовленный на натуральной закваске

1100 ₸

Хлебная корзина

Ассорти свежеиспеченных булочек и хрустящих гриссини, подается с ароматным сливочным маслом с базиликом

1800 ₸

Льняной

Хлеб с добавлением семян льна и посыпанный семечками подсолнуха и черного кунжута

1200 ₸

Печенье

Печенье с клубникой

Песочное печенье со свежей клубникой

1600 ₸

Печенье с фисташкой

Песочное печенье с фисташковым кремом и свежей малиной

2400 ₸

Шоколадное печенье

Шоколадное песочное печенье

1600 ₸

Карамельное печенье

Песочное печенье с карамелью

1600 ₸

Классический трюфель

Темный ганаш

600 ₸

Клубничный трюфель

Ганаш клубничный

680 ₸

Солёно-карамельный трюфель

Ганаш карамельный

600 ₸

Чай

Ассам/Бергамот/Сенча/Жасминовый

1600 ₸

Молочный улун/Гречишный

1800 ₸

Nomad tea

2300 ₸

Яблоко-имбирь

2200 ₸

Фруктовый пунш

2200 ₸

Ташкентский чай

2200 ₸

Десерт на вынос

Матча чиа манго

Матча на кокосовом молоке со свежим манго и чиа

2400 ₸

Milk star

Ванильный бисквит, пропитанный тремя видами молока, со взбитыми сливками

2400 ₸

Черничный пуддинг

Пудинг из черники с бананом и медом

1900 ₸

Energy пудинг

Пудинг из фиников, арахисового масла и гранолы

1900 ₸

Суп

Консоме с домашней лапшой

прозрачный бульон с филе индейки на пару, с домашней лапшой, картофелем, морковью и перепелиным яйцом

2600 ₸

Сливочная горная уха

Уха с форелью, картофелем, морковью, таматом и луком порей

5100 ₸

Велюте из каштанов с томленой кониной

Крем суп из каштанов с томленой кониной, белыми грибами и запеченным фундуком

5700 ₸

Крем суп из тыквы капучино

На кокосовом молоке с печёной тыквой, тыквенными семечками и трюфельным маслом, с кокосовой эспумой

4800 ₸

Банкетные блюда

Запеченная нога барашка

Запеченная баранья ножка, запеченный картофель, бэйби морковь, козий сыр, брокколи, листья базилика

58000 ₸

Мясной микс-гриль

Рулет из индейки с фисташкой, рваный брискет, филе утки, бон филе из говядины, говяжий бекон, кукурузные початки, кабачок, баклажан, шампиньоны, микс салата

35000 ₸

Томленые говяжьи ребра

Говяжьи ребра, запеченный картофель, грибы шитаки, кукурузные початки в панировке, соус спайси

45600 ₸

Без алкогольный коктейль

Aperol Spritz

2800 ₸

Gin Tonic

2800 ₸

Clover Club

2800 ₸

Молочный коктейль

Манго-ананас

2200 ₸

Шоколад-арахис

2200 ₸

Клубника-малина

2200 ₸

Updated: March 24. Source: Representative of the organization