Maps · Moscow · Restaurants

Syrovarnya

4.7

1939 ratings

Awards:

Good place 2026

Closed until 11:00 AM

Moscow, Usachyova Street, 26 • этаж 2

Reserve a table

Add photo or video

Learn more

News

Детские мастер-классы в сыроварне

March 24, 07:47

В преддверии праздника Светлой Пасхи «Сыроварня» традиционно радует гостей ароматными куличами, которые украсят праздничный стол или станут ...

March 24, 07:02

С 23 февраля по 11 апреля во всех ресторанах «Сыроварня» гостей ждет постное меню, разработанное бренд-шефами проекта Алексеем Медведевым и ...

March 24, 07:00

Новое десертное меню в Сыроварне

March 24, 06:55

All news (6)

Address

Moscow, Usachyova Street, 26этаж 2

Show entrances

Directions

Contacts

Business hours

All affiliates

Directions

Features

Food delivery

Takeout

Parking

Toilet

WC for people with disabilities

Credit card payment

Wi-Fi

Summer terrace

Coffee to go

Average bill:2500–3000 ₽

Prices:high

Types of non-cash tips:netmonet

Events:Date, Business meeting, Company party, The Banquet, Wedding, Birthday, Family dinner

Panorama

Customer traffic and business hours

06:00Closed

Mon

Tue

Wed

Thu

Fri

Sat

Sun

Awards

Good place 2026

Award for best places according to Yandex Maps users.

4.7

1939 ratings

Rate this place

904 reviews

By default

Jensen Pav

Level 7 Local Expert

My favorite spot in Moscow. Everything is pretty good! Worth visiting!

Show business's response

Bad Andreas

Level 5 Local Expert

Did they recruit the Kitchen from the oilfields? Seriously. My spaghetti Bolognese was literally dripping with about 50 ML of oil. I’ve never seen anything like this and honestly whoever was in the kitchen cooking this should be ashamed and resign immediately. If the kitchen can’t even cook a basic Ragu for a Bolognese then I don’t understand how they even have the ability to stand and wear a chef uniform. It’s simply embarrassing. I honestly think a customer could do a better job in the kitchen. Fortunately, the service staff saved the day, but already it was a disaster. I sent the dish back only to have it returned with about 20 ML less oil but still overloaded. Such a shame because I actually liked this placebefore hand.

Show business's response

Анастасия Морозова | TydaEda

Level 26 Local Expert

«Сыроварня» чтит традиции, на самом деле, для меня этот ресторан какая-то классическая семейная, теплая, кухня с устоями и уважением к нашему укладу жизни и продуктам. В прошлом году один из самых вкусных куличей на нашем праздничном пасхальном столе был именно из «Сыроварни». Поэтому в этом году я решила не упустить возможность и попробовать постное меню в «Сыроварне». Дошли до одной из наших любимых локаций, на Усачевском рынке. Еще и погодка начала нас баловать солнышком и теплом, воздух какой-то в городе волшебный… атмосфера рынка, на котором столько классного времени проведено… в общем уже пришли с классным настроением! На Усаче в «Сыроварне» мне нравится и интерьер, такая максимально открытая локация на втором этаже, можно рассматривать, что интересненько происходит на рынке, пока ждешь блюда. И сервис там всегда оч дружелюбный. В ресторанах «Сыроварня» постное меню разработали бренд-шефы Алексей Медведев и Александр Назаров. В этом сезоне предлагают два горячих супа: грибная похлебка на основе белых грибов и пикантный чечевичный суп. На горячее пасту фузилли с песто из цукини и вялеными томатами, хрустящий картофельный драник с салатом, легендарные вареники с картофелем из дровяной печи и, конечно, гречку с белыми грибами и капустой. В постной интерпретации бренд-шефы приготовили и пиццу - с брокколи и кабачками. На десерт два сладких блюда от бренд-кондитера Валентины Алексановой: яблочный штрудель с шариком лимонного сорбета и вишнево-свекольный кекс. Я пришла ужинать со своим мелким мясоедом. В «Сыроварне» мы всегда заказываем пиццу, и тут стал выбор, какую же взять, ведь я стараюсь придержать я поста. И, о чудо! Наш замечательный официант предложил нам сделать пиццу пополам постно-пеперонную! Ну не кайф ли? Признаюсь, постную пиццу пробовала впервые. И как же она мне понравилась! Да, немного не привычно без сыра, но тесто, томатная паста и овощи как-то так вкусно подружились, что даже без традиционных ингредиентов было полное ощущение, что ешь «ту самую» пиццу из «Сыроварни». Картофельный драник с салатом, это оч вкусно! Прям нажористо) Даже не прилично для поста) Но, если отбросить шутки, это правда большое, сытное блюдо, в котором отлично сочетается «жареная картошечка» со свежим хрустящим салатом из капусты, морковки и зелени. Зеленые фузилли, снова очень большое блюдо. Вот реально одним постным блюдом можно смело наесться, просто я хотела попробовать побольше интересного, что предлагают в пост шефы, и для этого, вынуждена заказывать несколько блюд. Но, справедливости ради, я всегда все, что вкусное и не доедаю, беру с собой и дома прекрасно на другие приемы пищи отдаю дань мастерству шефа! Десерт я не осилила совсем, но взяла из постного меню смузи клубника на кокосовом молоке. Сто лет такого не пила, как коктейль из детства. Вкуснятинка! Мой напарник не удержался от тар-тара из говядины и киевского тортика. Ну база!

Show business's response

Syrovarnya

Add photo or video

News

Menu

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

Customer traffic and business hours

904 reviews