Soma

846

Reviews

1065

Features

Десерты

Закуски

Мясо

Ночное меню

Овощи

Паста

Рыба

Салаты

Супы

Закуски

устрица Дибба Бэй

600 ₽

морской ёж с желтком конфи, понзу и огурцом

450 ₽

хлеб с копчёным маслом и лардом с травами

400 ₽

оливки

550 ₽

картофельные пышки со сметаной и щучьей икрой

990 ₽

тартар из говядины с вяленой свеклой, пекорино и картофелем фри

990 ₽

паштет из куриной печени с черной смородиной

720 ₽

трюфельный камамбер с соусом из лукового конфитюра

1100 ₽

лосось с имбирным соусом

890 ₽

устрица Муроцу

800 ₽

устрица Розовая Джоли

800 ₽

сет устриц: Дибба Бэй, Муроцу, Розовая Джоли

1900 ₽

татаки из тунца с понзу, кремом из авокадо и маринованным фенхелем

1200 ₽

утка магре с маринованной черешней и соусом из кленового сиропа и фенхеля

800 ₽

хрустящий баклажан с муссом из угря

890 ₽

холодец из утиной ножки с кремом из васаби и бородинским хлебом

1500 ₽

картофель фри с пекорино

650 ₽

Ночное меню

картофельные пышки со сметаной и щучьей икрой

990 ₽

оливки

550 ₽

хлеб с копчёным маслом и лардом с травами

400 ₽

паштет из куриной печени с черной смородиной

720 ₽

тартар из говядины с вяленой свеклой, пекорино и картофелем фри

990 ₽

брокколи с соусом из васаби

750 ₽

картофель фри с трюфельным мороженным

990 ₽

бавет с перечным соусом

2490 ₽

хрустящий баклажан с муссом из угря

890 ₽

Десерты

мороженое

390 ₽

медовые пышки с мороженым и грецким орехом

850 ₽

шоколадная конфета

300 ₽

картофель фри с трюфельным мороженным

990 ₽

глазированная слива с мороженым Педро Хименес

820 ₽

чизкейк с кленовым сиропом

850 ₽

панна-котта из гречишного мёда с сорбетом из дыни и ягодным компоте

820 ₽

Мясо

говяжий язык с жареным романо, перечным соусом и сметаной

1100 ₽

перепёлка с грибным муссом и соусом лайм-хойсин

2100 ₽

бавет с перечным соусом

2490 ₽

утиная ножка с печёной морковью и горгонзолой

1490 ₽

говяжья щека с перцем рамиро и картофельным пюре

1490 ₽

говяжья печень с домашним карри

1100 ₽

коджи-рибай с соусом Кафе де Пари

2490 ₽

Рыба

кальмар с томатами кимчи

990 ₽

лосось с пюре из карамелизированной моркови и соусом из эстрагона

1590 ₽

соте из моллюсков с соусом из томатов кимчи

1800 ₽

камбала с соусом пиль пиль и виноградом

1250 ₽

тигровые креветки с романо на гриле, айоли из угря и соусом руй

1400 ₽

палтус со сморчками, кремом из белого лука и муссом из белых грибов и водорослей

1900 ₽

Паста

орзо с гребешком и кремом из грибов

1350 ₽

ризотто качо э пепе с осьминогом

2400 ₽

казаречче с утиной ножкой конфи и муссом из пекорино

1100 ₽

каламарата с копчёным лососем и маринованным фенхелем

1400 ₽

Салаты

острый салат с томатами, печеным перцем, романо и фетой

820 ₽

буррата с томатами, маракуйей и печеньем из орегано

1600 ₽

салат с томатами, огурцами, сельдереем и страккино

990 ₽

зелёный салат с кейлом, шпинатом, авокадо, пекорино и соусом алоэ-чиа

990 ₽

Овощи

брокколи с соусом из васаби

750 ₽

мультизлаковая каша с грибами

1100 ₽

стейк из батата с пророщенной чечевицей и соусом из лука и трюфеля

1200 ₽

Супы

суп с морепродуктами и яйцом пашот

820 ₽

луковый суп

820 ₽

Updated: April 28. Source: Representative of the organization