Сокол

102

Reviews

Features

Горячее

Детское меню

Салаты

Супы

Холодные закуски

Горячее

Не ризотто из полбы с лесными грибами.

790 ₽

Медальоны из говяжьей вырезки

Медальоны из отборной говяжьей вырезки, обжаренные до идеальной золотистой корочки и доведённые до нежнейшей консистенции в ароматическом соусе демиглас.

1250 ₽

Цыпленок маринованный в травах

Цыплёнок, замаринованный в пряных травах, раскрывает тонкий букет ароматов и вкусов. Нежнейшее мясо с едва уловимой ноткой свежести. Идеально сбалансированное блюдо, которое приятно удивит даже самых изысканных ценителей .

1080 ₽

Бефстроганов с лесными грибами

Классический бефстроганов в интерпретации ресторанов «Сокол», обогащённый ароматом благородных лесных грибов. Нежнейшие кусочки говядины, тушёные в густом сливочном соусе с добавлением свежих грибов, создают идеальное сочетание вкуса и текстуры.

980 ₽

Куриные котлеты с картофельным пюре

Куриные котлеты ручной лепки, созданные по традиционным рецептам русского застолья, дополнены нежнейшим картофельным пюре с кремовым оттенком. Это гармоничное сочетание знакомого детства и профессиональной кулинарии

720 ₽

Беломорская помакуха с печеным пастернаком

Деликатесная рыба, обжаренная до хруста и покрытая тонким слоем аппетитной панировки, сочетается с ароматным печёным пастернаком, подчёркивая её природную сладость и свежесть северных морей. Уникальная гастрономическая находка достойная внимания .

1400 ₽

Холодные закуски

Сельдь с отварным картофелем

Классика русской гастрономии в исполнении ресторации Сокол — нежная маринованная сельдь подаётся с идеально сваренным картофелем, сохранившим природную сладость и текстуру. Простое, но яркое сочетание, где каждый элемент подчеркивает вкус другого.

650 ₽

Паштет из куриной печени с луковым конфитюром

Нежный паштет из отборной куриной печени поражает своей бархатистой текстурой и насыщенным вкусом, который идеально дополняет сладкий и чуть карамелизированный луковый конфитюр. Это сочетание создает баланс между пикантностью и мягкой сладостью.

680 ₽

Телятина на Бородинском хлебе с медовой горчицей и рукколой

Изысканное сочетание нежной телятины и ароматного бородинского хлеба создает плотную основу для этого блюда. Медовая горчица добавляет тонкую сладко-пряную нотку, которая идеально уравновешивается свежей, слегка с горчинкой рукколой.

600 ₽

Тартар из говядины

Нежнейшее мясо отборной говядины тонко рубится вручную, сохраняя естественную текстуру и насыщенный вкус. Подача сопровождается классическими акцентами.

1080 ₽

Отварной язык с хреном

Традиционное блюдо с благородным вкусом и богатой текстурой. Мягкий, идеально отваренный язык раскрывает нежные мясные оттенки, а острая свежесть хрена добавляет пикантный акцент и освежающую ноту.

550 ₽

Слабосоленый лосось на бородинском хлебе со сливочным сыром

Изысканное сочетание насыщенного аромата бородинского хлеба и нежной текстуры сливочного сыра с деликатной солёностью лосося. Это блюдо гармонично раскрывает вкус каждого ингредиента, предлагая яркий и элегантный гастрономический опыт.

700 ₽

Салаты

Салат с телятиной, рукколой и грибами

Салат с телятиной, рукколой и грибами Изысканное сочетание вкусов и текстур. Нежное мясо, дополняют свежие листья рукколы, придающие легкую горчинку, и грибы, обжаренные до золотистой корочки. Заправленный легким бальзамическим уксусом с оливковы...

920 ₽

Салат с язычками трески и хрустящим картофелем

Элегантное сочетание нежной морской мякоти и золотистой хрустящей текстуры. Язычки трески раскрывают глубокий рыбный вкус, мягко контрастируя с аппетитной хрустящестью картофеля. Блюдо в меру сытное и при этом лёгкое.

750 ₽

Салат с телячьим языком и сибирским папоротником

Изысканное сочетание нежного отварного телячьего языка и хрустящих побегов сибирского папоротника создаёт глубокий баланс текстур и ароматов. В этом блюде гармонично переплетаются сибирская дикая природа и классическая гастрономия.

880 ₽

Супы

Крем-суп из печеной тыквы

Нежная тыква, обжаренное масло шалфея и ароматные специи — идеальный баланс вкуса и пользы.

600 ₽

Финская уха с лососем

Нежный бульон, насыщенный ароматами свежих трав и специй, идеально подчеркивает вкус деликатесной рыбы. Финская уха — это гармоничное сочетание простоты и глубины вкуса, которое согреет и подарит настоящее гастрономическое удовольствие.

820 ₽

Суп из лесных грибов

Насыщенный грибной бульон с кусочками ароматных лесных грибов, щедро украшенный свежей зеленью.

680 ₽

Детское меню

Овощные палочки с соусом Тартар

Хрустящие и свежие овощи, подаются с классическим соусом тартар. Легкое и яркое сочетание текстур и вкусов создаёт идеальное начало для гастрономического путешествия, даря ощущение свежести и лёгкости.

290 ₽

Updated: March 4. Source: Representative of the organization