Sloy

111

Reviews

1413

Branches

Features

Булки

Десерты

Завтраки

Кофе

Мерч

Не кофе

Основное

Салаты

Сезонные напитки

Супы

Холодные напитки

Чай

Эклеры

Кофе

Эспрессо Доппио

225 ₽

Американо

225 ₽

Капучино

270 ₽

Капучино на альтернативном молоке

350 ₽

Большой капучино

330 ₽

Большой капучино на альтернативном молоке

410 ₽

Латте

330 ₽

Латте на альтернативном молоке

410 ₽

Флэт уайт

310 ₽

Флэт Уайт на альтернативном молоке

390 ₽

Гранатовый фильтр 300 мл

350 ₽

Фильтр кофе 300 мл

310 ₽

Раф

370 ₽

Фильтр кофе 200 мл

250 ₽

Гранатовый фильтр 200 мл

290 ₽

Завтраки

Бенедикт с лососем и авокадо на бриоши

Сытный завтрак на нежной бриоши с лососем шеф посола, мятым авокадо и яйцом пашот. Сверху поливается голландским соусом.

890 ₽

Зеленый завтрак с лососем

Сборный завтрак: на тарелке яйца 5-минутки, слабосоленый лосось, мятое авокадо, руккола, брынза, зеленый горошек и брокколи. Подается с тартином, цитрусовым дрессингом, белым и черным кунжутом и семенами льна.

930 ₽

Французский омлет с пармезаном

Классический сытный завтрак из двух яиц, утонченно сочетающихся с притягательным ароматом пармезана, свежего тартина и домашнего масла.

690 ₽

Зеленая греча с грибами и пармезаном

Зеленая греча с шампиньонами, вешенками, соусом из шпината и трюфельным маслом. Подается с тертым пармезаном, зеленью и хрустящим попкорном из гречи.

670 ₽

Авокадо тост с яйцом 5-минуткой на тартине

Классический тост с мятым авокадо на двух половинках тартина. Подается с вареным яйцом-пятиминуткой и смесью семян.

740 ₽

Скрембл с докторской колбасой и пармезаном

Скрембл из двух яиц со сливками. Подается со слайсами докторской колбасы, тертым пармезаном и трюфельным маслом.

650 ₽

Датский завтрак

Сборный завтрак: яйцо-пятиминутка, слайсы варено-копченой говядины, сыр маасдам, свежие огурцы и руккола. Подается с брусничным вареньем, взбитым сливочным маслом и тартином.

750 ₽

Русский завтрак

Две пышные оладьи с икрой минтая и сметаной.

690 ₽

Сырники с ягодами и клубничным кремом

Два нежных сырника с клубничным кремом, свежей клубникой и голубикой. Подается с листьями базилика и вафельной крошкой.

720 ₽

Рисовая каша на кокосовом молоке с карамелизированным ананасом

Нежная рисовая каша с ванилью на кокосовом молоке. Подается с кусочками карамелизированного ананаса и кокосовой стружкой.

670 ₽

Холодные напитки

Айс-латте

270 ₽

Айс-латте на растительном молоке

350 ₽

Айс-ти Бамбук-Юдзу

330 ₽

Лимонад Фуджи-Сакура-Виноград

330 ₽

Матча-тоник

390 ₽

Дёрти кофе

340 ₽

Эспрессо-тоник

370 ₽

Бамбл-кофе

510 ₽

Основное

Куриный шницель с ромейном и пармезаном

Нежная куриная грудка, обжаренная в яичном льезоне и панировочных сухарях. Подается с салатом ромейн в соусе на манер «Цезарь», каперсами и пармезаном.

760 ₽

Тортильони с креветками и цукини

Паста в форме трубочек с обжаренными креветками и цукини в сливочном соусе с пармезаном. Подается с рубленой петрушкой, цедрой лимона и оливковым маслом.

780 ₽

Тортильони с томатами и страчателлой

Паста в форме трубочек с томатным соусом и нежным сыром страчателла. Подается с пармезаном, свежим базиликом и чили-маслом.

710 ₽

Мафальдине Карбонара

Длинная паста в классическом сливочном соусе с желтком, хрустящим беконом и тертым пармезаном.

750 ₽

Мафальдине Болоньезе

Длинная паста в классическом мясном соусе болоньезе. Подается с тертым сыром пармезан, петрушкой и шнитт-луком.

730 ₽

Запеченный картофель с груздями и сметаной

Картофель, запеченный в кожуре, с солеными груздями в сметане. Подается с брусникой, рубленым шнитт-луком и укропным маслом.

770 ₽

Фрикадельки с соусом демиглас, луковым джемом и картофельным пюре

Мясные фрикадельки в соусе демиглас. Подаются с картофельным пюре «Бернуазетт», луковым джемом и корнишонами.

730 ₽

Десерты

Флан Бурбонская ваниль

Хрустящее слоеное тесто в сочетании с начинкой из заварного крема и вкраплениями бурбонской ванили. Флан получается нежным и в меру сладким

350 ₽

Чизкейк Баскский

Чизкейк, который запекается при высокой температуре (200 градусов). Сверху запеченная корочка, а внутри нежная текстура. Теперь его текстура соответствует истинному стандарту – кремовая, нежная, практически вытекающая из центра. Подается в упаковке!

430 ₽

Прага

Графичный цилиндр с квадратными «окнами» и контрастной чёрной деталью, отсылающей к архитектуре эпохи. Внутри — шоколадный бисквит с карамелизированным пеканом, слой абрикосового джема, семена чиа и шоколадный крем

570 ₽

Наполеон

Тот самый Наполеон — слоеный торт с заварным кремом внутри. Каждый слой теста раскатываем вручную на натуральном сливочном масле. Украшаем десерт сезонными ягодами.

430 ₽

Медовик

Классический медовик со сметанным кремом. Сверху кнеля из ванильно-сметанного крема и нейтральный гель

350 ₽

Жасмин-манго-юдзу

Десерт покрыт ванильным муссом, в основе миндальный бисквит с марципаном и кокосовый хрустящий слой фундучно-миндального пралине. Внутри слои лимонного кремю и конфи из манго с добавлением сока юдзу

430 ₽

Не кофе

Матча 200 мл

330 ₽

Матча 300 мл

390 ₽

Какао

390 ₽

Какао на альтернативном молоке

470 ₽

Фреш Грейпфрутовый 200 мл

460 ₽

Фреш Апельсиновый 200 мл

460 ₽

Сезонные напитки

Латте бергамот-мед

Латте с медом, бергамотовым сиропом и ванилью

350 ₽

Лимонад земляничный

Освежающий лимонад на основе земляники, лемонграсса, граната и ванили.

390 ₽

Лимонад-мист

Лимонад на основе кордиала из васильков, черёмухи и голубики с добавлением ванильного сиропа. Украшен листьями анчана.

390 ₽

Кремовая матча

Японский чай матча на кокосовом молоке с кордиалом из бамбука и юдзу, дополненный ванильным сиропом.

410 ₽

Чай сенча-яблоко-ваниль

Чай сенча с кордиалом из саган дайля и ванильным сиропом. Украшен сушеными яблоками.

450 ₽

Чай

Кения

290 ₽

Травяной

290 ₽

Эрл Грей

290 ₽

Молочный улун

290 ₽

Сенча

290 ₽

Салаты

Зеленый салат с ореховым соусом

Салат из цукини, огурца, брокколи и шпината. Заправляется ореховым соусом из кешью и тахины и посыпается кедровым орехом.

630 ₽

Ромейн с цыпленком,томатами и айоли

Салат с бедром цыпленка, томатами и салатом ромейн. Заправляется трюфельным айоли и украшается тертым пармезаном.

610 ₽

Ромейн с креветками,томатами и пармезаном

Листья салата ромейн с томатами черри и жареными креветками. Подается с цитрусовым дрессингом и тертым пармезаном.

650 ₽

Батат фри с салатом и трюфельным соусом

Обжаренный сладкий картофель с трюфельным соусом и миксом ромейна, рукколы и кинзы. Дополняем зелень цитрусовой заправкой и кедровыми орешками.

630 ₽

Мерч

Подарочный сертификат на 1000р

1000 ₽

Подарочный сертификат на 2000р

2000 ₽

Кружка СЛОЙ

Лаконичный дизайн настраивает на поток, а секретная фраза внутри — напомнит о простом, но важном. Кружка подойдет для фильтра, вечернего чая или домашнего какао — размер идеальный.

2500 ₽

Супы

Грибной крем-суп

Ароматный и нежный крем-суп с вешенками, трюфельным маслом и зеленью.

630 ₽

Пельмени куриные с бульоном

Куриные пельмени в прозрачном бульоне. Подается с укропным маслом и рубленым шнитт-луком.

660 ₽

Булки

Куин Аман

Наша интерпретация бретонского пирога Кунь-Аман - Куин Аман представляет собой некое подобие слоеного крепа (креп — это очень тонкий французский блинчик), в котором чередуются тесто (обычно тесто для бриошей), соленое масло и сахар

310 ₽

Эклеры

Вспышка

Контрастный и яркий: в начинке карамельный крем-мусс и заварной крем-фреш из маракуйи и груши. А сверху — велюр и молния из белого шоколада с блестками.

390 ₽

Updated: May 11. Source: Representative of the organization