1 мая 2026 год. Праздничный выходной день. Вечер. 19 ч. кафе пустое. Настораживает? 1. При входе в кафе сражает солнечный свет, который бьёт через огромные окна и своим светом обесценивает обстановку, делая её приближенной к столовой. Я была первым посетителем… зал пустой… не ощущалось уюта. Мне расхотелось вкушать шашлык на месте. Я сделала заказ, сказав, что заберу его с собой. Но вот зашли следующие посетители, которые вначале тоже пометались в поисках столика, не слепящего солнечным светом глаза и администратор закрыл окна шторами. Когда солнечный слепящий глаза свет был перекрыт, по-другому открылось видение кафе. Открылся интересный интерьер и обстановка в которой захотелось остаться. Именно после этого события я решала остаться и пригласила поужинать в кафе своего брата. Пожелание: Следите за естественным освещением. В Вашем случае оно работает против вашего бизнеса. 2. Администратор. Молодая дерзкая девушка, на каждый вопрос отвечающая с переутомлением. Вы, мол, что не видите, что есть пиво в холодильнике, почему спрашиваете, какое пиво есть. К Какая цена шашлыка? – смотрите в меню. А если я не взяла очки?! А если холодильник ослеплен солнечным светом и за прилавком не видно? Её не было в нужный момент у стойки администратора ни раз, ни два, ни три… и каждый раз нужно было аукать в кухню: Девушка! Девушка! Бейджика у администратора не было и приходилось звать именно таким образом, подходя каждый раз к стойке и пытаясь извлечь администратора из кухонного пространства кафе. Пожелание: Смените администратора. За стойкой должен находиться доброжелательный гостеприимный администратор от которого зависит, захочет ли посетитель вернуться в ваше кафе. 3. Качество блюда. Я заказала свиной шашлык на ребрышках. Цена 500 руб. Шампур с нанизанным на него мясом выбрала сама. Это очень хорошая фишка, когда посетитель может выбрать шашлык, видя аппетитные кусочки свежего мяса, нанизанные на шампура через стеклянную витрину. Шашлык был приготовлен превосходно! На тарелке с шашлыком подавался лук и корейская морковь. В луке не ощущался уксус – мне этого не хватало для полного вкушения шашлыка. Я предложила бы подавать отдельно уксус либо мариновать лук так чтобы при подаче уксус ощущался. Пожелание: здоровья шашлычнику на долгие годы, чтобы мог радовать клиентов своим совершенством приготовления шашлыка. Подвожу итоги. Отличное кафе. Прекрасный интерьер и обстановка (убрать солнце за шторы). Восхитительный шашлык. Слабое звено – администратор.

Show business's response

Екатерина Кадырова

Level 22 Local Expert

Вкусный, всегда свежий шашлык. Приемлемые цены. Заказывали на день рождение "Ассорти из шашлыков", всем очень понравилось. Очень хорошо, что есть и шашлык из свинины, из курицы, люля, картошка.

Show business's response

ГК Единство

Level 21 Local Expert

Очень вкусный шашлык. Хорошая подача и приветливый персонал. Чай можно взять в чайнике, включая с лимоном. Очень удобно пить чай пока ждешь шашлык.