Savoy

1025

Features

Гарниры

Десерты

Завтрак

Закуски

Из печи

Основные блюда

Салаты

Супы

Хоспер & Гриль

Основные блюда

Голень ягненка с полбой из печи (для двоих)

Голень ягненка, запеченная до румяной корочки, сервируется с рассыпчатой полбой и томлеными овощами. Блюдо для двоих

3100 ₽450 g

Домашняя паста Белые грибы

Свежая паста с ароматными белыми грибами в легком соусе

1150 ₽240 g

Дорадо с овощами

Запеченная дорадо с хрустящей корочкой подается на подушке из ароматных тушеных овощей

1700 ₽220 g

Казаречче со щечками

Паста казаречче с нежными щечками в насыщенном соусе

1350 ₽220 g

Каша гречневая, перепелка, грибной соус

Гречневая каша с перепелкой, дополненная ароматом белых грибов с брусникой

1200 ₽200 g

Каша пшеничная, краб, сливочный соус

Пшеничная каша с крабом, дополненная сливочным соусом и ароматом чеснока

2100 ₽280 g

Копченый осетр с цветной капустой

Копченое филе осетра с нежным пюре из цветной капусты и нори

1600 ₽350 g

Котлета Пожарская, картофельное пюре, трюфель

Сочные котлеты из куриного филе подаются с картофельным пюре и свежим трюфелем

1250 ₽260 g

Осьминог с орзо и молодым горошком

Нежные кусочки осьминога с пастой орзо и сладким молодым горошком

2250 ₽380 g

Паста по-эльзаски с гребешком и трюфелем

Паста с морскими гребешками поливается трюфельным маслом и дополняется пармезаном с трюфелем

1450 ₽300 g

Пельмени из утки с перечным соусом

Ароматные пельмени с утиной начинкой, сметаной и пикантным перечным соусом

1150 ₽280 g

Пельмени с креветкой, соус из шафрана

Пельмени с начинкой из аргентинских креветок подаются с соусом на основе шафрана и сливок

1150 ₽170 g

Пельмени с кроликом в сливочно-горчичном соусе

Нежные пельмени с начинкой из кролика в сливочном соусе с легкой горчичной нотой

1150 ₽270 g

Пельмени с мраморной говядиной и белыми грибами

Пельмени с мраморной говядиной и белыми грибами подаются с ароматным бульоном и сметаной

1250 ₽280 g

Плечо ягненка томленое

Томленый ягненок подается с соусами терияки и демиглас, украшается мини-морковью и финиками

5800 ₽600 g

Ризотто по-французски с грибами

Кремовое ризотто, приготовленное с грибами. Рис имеет нежную, слегка аль денте текстуру. Грибы (часто шампиньоны или лесные), обжаренные, добавляют земляной аромат и плотную консистенцию. Соус на основе бульона и сливок связывает компоненты

2100 ₽200 g

Ризотто с черным рисом и кальмаром

Ризотто с черным рисом и нежными кальмарами, со сливочными и пикантными нотами

1450 ₽380 g

Роти из палтуса, цукини

Тонкие лепешки с нежным филе палтуса и легкими ломтиками цукини

1700 ₽180 g

Судак, лук-порей и соус Карри

Нежное филе судака с мягким луком-пореем и ароматным соусом карри

1200 ₽180 g

Томленые говяжьи щечки

Тушеные говяжьи щеки в томатном соусе с добавлением апельсинового сока и винограда подаются с овощами

1700 ₽270 g

Треска, брокколи, соус бермонте

Белое филе трески с нежными соцветиями брокколи и цитрусовым соусом

1650 ₽200 g

Филе утки с черносливом

Филе утки с плотной текстурой и сладковатым вишневым конфи с пряными нотами вина и специй

1450 ₽240 g

Шницель из перепелки с соусом из печеной сливы, шпинат

Сочный шницель из перепелки с ароматным соусом из печёной сливы дополняется шпинатом и копчёной грушей

1600 ₽450 g

Из печи

Белуга запеченная, соус бешамель

Запечённая белуга под соусом бешамель — сливочно и очень благородно

1950 ₽250 g

Бефстроганов из козленка, пюре, белые грибы

Бефстроганов из козлёнка с белыми грибами — нежно, насыщенно и очень “вкусно ложкой”

1900 ₽280 g

Биточки из ягненка, картофельное пюре, ягодный соус

Биточки из ягненка с пюре и ягодным соусом из малины, клубники и чёрной смородины — очень гармонично и ярко

1450 ₽310 g

Бифштекс из лося, ягодный конфитюр

Бифштекс из лося с ягодным конфитюром (малина, клубника, чёрная смородина) — яркий вкус и правильная сладость

2200 ₽210 g

Вырезка ягненка с пюре из репы, мясной соус

Вырезка ягнёнка с пюре из репы и мясным соусом — благородно и необычно по вкусу

1980 ₽220 g

Голубцы с крабом, крем из капусты Savoy

Голубцы с крабом и кремом из цветной капусты — сочетание морского вкуса и очень нежной, бархатной текстуры.

1950 ₽180 g

Крабовая котлета с пюре и соусом из сморчков

Крабовая котлета с пюре и соусом из сморчков - очень ресторанное сочетание моря и леса

1850 ₽310 g

Суп из лесных грибов с трюфельными клецками

Суп из лесных грибов — максимально грибной вкус и тёплая, ресторанная подача

880 ₽350 g

Суточные щи, печеный картофель, копченая сметана

950 ₽500 g

Утиная ножка, соус из копченой вишни

Утиная ножка с соусом из копчёной вишни — кисло-сладкая ягодная нота и дымный оттенок

1970 ₽250 g

Фермерский цыпленок, молодой картофель, белые грибы

Фермерский цыплёнок с молодым картофелем и белыми грибами — ароматно и очень сытно

1850 ₽480 g

Филе судака запеченное, сметана

Судак, запечённый со сметаной — деликатно по вкусу и очень сочно

1300 ₽250 g

Завтрак

Бенедикт с беконом

Яйцо пашот с хрустящим беконом на поджаренном хлебе

600 ₽220 g

Бенедикт с лососем

Нежный ломтик слабосоленого лосося и яйцо на слоеном круассане

800 ₽220 g

Глазунья с трюфелем

Яичница-глазунья с тонкими ломтиками трюфеля

550 ₽180 g

Каша Киноа с черносливом и беконом

Рассыпчатое киноа с копченым беконом и сладким черносливом

600 ₽220 g

Круассан с цыпленком и соусом демиглас

Слоеный круассан с нежным цыпленком в насыщенном соусе демиглас создает гармоничное сочетание

900 ₽220 g

Мильфей Романо с лососем и соусом из зелени

Слоеный мильфей с лососем и свежим зеленым соусом

1150 ₽250 g

Мини-блинчики с красной икрой

Тонкие мини-блинчики со сливочной сметаной и солоноватой красной икрой создают классическое сочетание

1800 ₽200 g

Омлет с томатным мармеладом

Воздушный омлет сочетается с насыщенным томатным мармеладом, где яркая кислинка томатов дополняет нежную яичную основу

850 ₽180 g

Рисовый пудинг с жареным бананом и фисташками

Кремовый рисовый пудинг с карамелизированным бананом и хрустящими фисташками

650 ₽250 g

Салат с гранолой и спелой сливой

Хрустящая гранола с сочными дольками спелой сливы

440 ₽220 g

Салаты

Буррата со сладкими томатами

Нежная буррата с сочными сладкими томатами

1150 ₽220 g

Винегрет с белыми грибами

Классический винегрет с ароматными белыми грибами

950 ₽250 g

Оливье с дальневосточным крабом, щучья икра

Салат включает в себя огурцы и морковь, дополненные дальневосточным крабом и щучьей икрой

1800 ₽180 g

Оливье с цыпленком

Нежное филе цыпленка сочетается с отварным картофелем, морковью и свежим огурцом в легком майонезном соусе

1150 ₽280 g

Салат с гребешком, огурцом, авокадо

Нежные гребешки со сладкой дыней и кремовым авокадо

1150 ₽190 g

Салат с камчатским крабом, авокадо, медовыми томатами

Нежное мясо краба с авокадо и сладкими томатами

2850 ₽200 g

Салат с печеным артишоком

1570 ₽170 g

Томаты с крымским луком

Нарезка из спелых томатов и тонких колец красного крымского лука. Томаты сочные, сладкие, с лёгкой кислинкой. Лук мягкий, сладковатый, без резкой горечи. Блюдо заправлено растительным маслом, солью и зеленью. Простой и свежий салат

890 ₽120 g

Зеленый салат Savoy

Свежие листья и овощи подаются с крыжовником и авокадо, дополненные соком мандарина и соусами терияки и юдзу

950 ₽220 g

Салат Цезарь

Хрустящий салат романо с пармезаном, гренками и классическим соусом

750 ₽150 g

Закуски

Белые грузди со сметаной и сладким луком

Маринованные грузди со сметаной и сладким луком

1300 ₽130 g

Миргородское сало

Солёное свиное сало. Имеет плотную, но нежную текстуру. Вкус солёный, с оттенками специй. Подаётся тонко нарезанным

950 ₽120 g

Оливки с вялеными томатами

Ароматные оливки с вялеными томатами и травами

550 ₽100 g

Пастрами, пармезан, черный ремесленный хлеб

Нарезка из пряной вяленой говядины пастрами подаётся с твёрдым сыром пармезан и ломтиками чёрного хлеба. Мясо солоноватое, с пряностями, сыр — пикантный и солёный. Хлеб плотный, с выраженным вкусом солода или ржи

1190 ₽220 g

Слабосоленый лосось

Тонкие ломтики слабосоленого лосося с бархатистой текстурой

1350 ₽150 g

Слабосоленый муксун

Нежные ломтики слабосоленой рыбы с мягким вкусом

950 ₽150 g

Слабосоленый омуль

Слабосоленые кусочки омуля с нежной текстурой

950 ₽150 g

Гарниры

Батат фри с трюфельным маслом

Сладковатые ломтики батата с хрустящей корочкой и изысканным ароматом трюфельного масла

680 ₽250 g

Молодой картофель, белые грибы

1000 ₽150 g

Овощи на гриле

Ассорти из сезонных овощей с легкой жареной корочкой и пряными нотами

850 ₽250 g

Спаржа

Нежные стебли с легкой хрустящей корочкой, сдержанно приправленные оливковым маслом и солью

1400 ₽100 g

Шпинат

Нежные листья шпината с легкой лимонной кислинкой и оливковым маслом

850 ₽100 g

Десерты

Балерина

1190 ₽150 g

Берлинское пирожное Savoy

Воздушное пирожное с белым шоколадом и мятной свежестью, с ярким клубничным акцентом

690 ₽115 g

Кокосовая панна-котта с пряными яблоками, бобами тонка и пеканом

790 ₽130 g

Конфеты

Бобы тонка Апельсин, Еловая, Вишня-розмарин

350 ₽60 g

Наполеон с карамельным соусом и крыжовником

Слоеное тесто с сыром маскарпоне дополняется карамельным соусом и свежим крыжовником

950 ₽150 g

Хоспер & Гриль

Дорадо

Мясо белое, нежное, сочное, с тонким нежным вкусом. Кожа хрустящая. Подаётся просто, чтобы подчеркнуть натуральный вкус рыбы

1850 ₽265 g

Каре ягненка, цукини, томатная сальса

Каре ягненка, приготовленное на гриле или в духовке. Мясо сочное, нежное, с характерным ароматом. Подаётся с ломтиками обжаренного цукини и свежей томатной сальсой, которая добавляет кислинку и сочность

2450 ₽270 g

Лосось

Мясо нежное, маслянистое, с характерным розовым цветом и насыщенным вкусом. Кожа может быть хрустящей

2300 ₽265 g

Ребра Кальби

2560 ₽370 g

Супы

Борщ Savoy

Насыщенный бульон со свеклой, морковью и болгарским перцем, дополненный говяжьими щеками и ароматными специями, подается с голубцами и сметаной

950 ₽370 g

Традиционный французский луковый суп

Ароматный луковый суп с хрустящими гренками и расплавленным сыром

1200 ₽250 g

Уха из трех видов рыбы

Осетрина, судак, лосось

1150 ₽280 g

Updated: May 11. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.