Red Wall

1143

Reviews

2396

Features

Гарниры

Горячие блюда

Горячие закуски

Десерты

Детское меню

Завтрак

Закуски

Напитки

Овощи

Паста

Салаты

Соусы

Супы

Закуски

Винный сет

Винный сет (закуски) — идеальное сочетание деликатесов для ценителей хорошего вина: нежный сыр Шеврано и пикантный сыр Манчего, ароматный хамон и острая салями с перцем, а также оливки, маринованная слива, вяленые томаты и миндаль создадут неповторим

3040 ₽280 g

Карпаччо из лосося, трюфельный понзу и сальса из спелых томатов

Лосось охлажденный подается с томатной сальсой и трюфельным понзу

1680 ₽160 g

Мясной сет и пряная аджика

Закуска сочетает в себе разнообразие мясных текстур и ярких вкусов. В ней - вяленая утка, трюфельная и перчёная салями, хамон, дополненные пряной аджикой. Получается гармоничное сочетание солоноватости, пряности и лёгкой остроты

2900 ₽200 g

Оливки зеленые

Сицилийские крупные оливки с косточкой

530 ₽100 g

Пате из фуа-гра, брусника и варенье из абрикосов

Паштет из фуа-гра с нежной, маслянистой и однородной текстурой. Вкус насыщенный, сливочный, с лёгким печёночным оттенком. Подаётся с брусникой для кислинки и абрикосовым вареньем для сладости, что создаёт сбалансированное сочетание

1920 ₽130 g

Паштет из копченого сома, релиш из зеленых томатов и огурцов и гренки из бородинского хлеба

Паштет из копчёного сома с кремовой, однородной текстурой и выраженным дымным ароматом. Релиш из зелёных томатов и огурцов добавляет хруст и кисло-солёный контраст. Подаётся с хрустящими гренками из бородинского хлеба

610 ₽90 g

Паштет из фермерской утки, тыква в ягодной карамели и соус из хереса

Закуска «Паштет из фермерской утки, тыква в ягодной карамели и соус из хереса» — это гармоничное сочетание нежного паштета из утиных сердец и куриной печени с сочной тыквой в сладковатой ягодной карамели, дополненное изысканным соусом из хереса.

970 ₽150 g

Севиче из лосося, бакинские томаты и ялтинский лук

Ломтики свежего лосося, маринованные в цитрусовом соке. Рыба имеет плотную, но нежную текстуру. Бакинские томаты сладкие и сочные, ялтинский лук — мягкий, без резкой горечи. Блюдо освежающее, с яркой кислинкой

1650 ₽170 g

Севиче из тунца, груша и свежая мята

Изысканная закуска, которая удивит вас сочетанием вкусов, — нежное мясо тунца гармонично дополняется сладостью груши и освежающей ноткой мяты. Оливковое масло придаёт блюду лёгкую пикантность и объединяет все ингредиенты в совершенную композицию. Сев

1160 ₽150 g

Сет Нижегородских солений

Маринованные огурцы, цветная капуста, томаты черри, зеленые томаты

940 ₽210 g

Сырный сет, цветочный мед и печенье из фундука

Закуска сочетает несколько видов сыра: козий шеврано, козий камамбер и манчего. К сырам подают цветочный мёд и печенье из фундука. Сочетание создаёт гармоничное разнообразие вкусов — от нежных и сливочных до слегка карамельных и хрустящих.

2100 ₽180 g

Тартар из оленя, вяленое сердце, трюфельный желток конфи и хворост

Тартар из оленя, смешанный с огурцами кимчи и соусом из желтков конфи, сверху посыпан натертым вяленым сердцем. Подается с кусочком обжаренного злакового хлеба с семенами льна

1690 ₽185 g

Тартар из говядины, черемша и пармезан

Нежная говядина в рубленом виде с пикантной черемшой и луком. Лёгкая острота и свежесть черемши гармонично сочетаются с солоноватостью пармезана. Закуска с насыщенным вкусом и интересной текстурой

1600 ₽170 g

Тартин с ростбифом, микс салата и горчичный соус

Изысканная закуска, которая порадует любителей мясных блюд: хрустящий тартин с сочным ростбифом. Свежесть микс салата из руколы и айсберга гармонично сочетается с насыщенным вкусом мяса, а соус из горчицы добавляет пикантности.

1140 ₽170 g

Горячие блюда

Волжский пирог с судаком, сомом и стерлядью, соус из огуречного рассола, щучья икра

Закрытый пирог с начинкой из нескольких видов речной рыбы. Тесто слоёное или песочное, рыба нежная, сохраняет сочность. Подаётся с соусом на основе огуречного рассола для кислинки и щучьей икрой для солоноватого акцента

2100 ₽200 g

Вырезка оленья, полба с морковью и моченая брусника

Погрузитесь в мир изысканных вкусов с нашим горячим блюдом — нежная оленья вырезка, обжаренная на сливочном масле, гармонично сочетается с полбой, морковью и кислинкой мочёной брусники, а соус из городецкого сыра добавляет блюду особую пикантность

3335 ₽255 g

Говяжий язык, картофельное пюре, вешенки и трюфель

Нежное мясо говяжьего языка в сочетании с бархатистым картофельным пюре. Вешенки добавляют текстуру, а трюфель придаёт блюду изысканный аромат и утончённый вкус.

2160 ₽270 g

Котлета из щуки, свежий шпинат, зеленый горошек и соус ремулад

Сочная котлета из щуки с нежным вкусом рыбы. Рядом — свежий шпинат и зелёный горошек, которые добавляют блюду яркости и лёгкой хрусткости. Завершает композицию соус ремулад, придающий изысканный вкус.

1340 ₽200 g

Пожарская котлета с груздями и пюре

Пожарская котлета жарится в топлёном масле. Подается с картофельным пюре, солёными чёрными груздями в сметане и припущенным шпинатом

1460 ₽340 g

Половинка фермерского цыпленка, картофель конфи и соус из фуа-гра

Запечённая половинка цыплёнка с хрустящей кожицей и сочным мясом. Картофель конфи — мягкий, пропитанный маслом и травами. Соус на основе фуа-гра и сливок имеет густую, кремовую текстуру и насыщенный, слегка печёночный вкус

2000 ₽300 g

Стейк из лосося, спаржа с лимонным соусом и салат из руколы и вяленых томатов

Погрузитесь в мир изысканных вкусов с нашим горячим блюдом — сочный стейк из лосося, дополненный нежной спаржей и лёгким лимонным соусом, создаёт неповторимую гармонию, а салат из пикантной руколы и насыщенных вяленых томатов с нотками свежести лимон

2900 ₽230 g

Томленое говяжье ребро, картофельный конфи и соус чимичурри

Нежное томлёное говяжье ребро с насыщенным вкусом, дополненное мягким картофельным конфи. Соус чимичурри придаёт блюду пикантности и аромата. Сочетание ингредиентов создаёт гармоничное и сытное блюдо.

2875 ₽550 g

Утиная ножка, моченая слива, крем из моркови и соус рэд вайн

Запеченная утиная ножка в глазури подаётся с ризотто из киноа и вишневым демигласом. Украшается попкорном из киноа

1930 ₽290 g

Фермерская утка сухого созревания

Фермерская утиная грудка, глазированная соусом демиглас, с кремом из жареного корня сельдерея, майонезом из ферментированного черного чеснока, соусом из сморчков и чипсами из земляной груши. Присутствует мускатный орех

2200 ₽290 g

Филе сома в глазури из кваса, овощи и соус из копченого масла

Запечённый в хоспере волжский сом в глазури из квасного сусла, припущенные овощи: молодой горошек, брокколи, капуста, бобы и слайсы маринованных кабачков в оливковом масле с тимьяном. Подаётся с соусом из копчёного масла с раковыми шейками, красной и

1830 ₽327 g

Филе-миньон из фермерского бычка, брокколи, кейл и маринованный перец

Фермерская говяжья вырезка подается с маринованным болгарским перцем, опаленной брокколи, салатом кейл и зеленым перечным соусом

3050 ₽270 g

Шницель из индейки, салат из томатов и оливок с каперсами и зеленый перечный соус

Горячие блюда — шницель из индейки с салатом из томатов и оливок с каперсами и зелёным перечным соусом: сочная индейка, обваленная в сухарях и обжаренная до золотистой корочки, в сочетании со свежим салатом из сочных томатов, пикантных оливок и капер

1450 ₽280 g

Завтрак

Взбитый фермерский творог, свежая клубника, мед и пекан

Нежный взбитый творог с лёгкой кислинкой клубники, сладость мёда и хрустящие орехи пекан. Идеальное сочетание для утреннего приёма пищи. Блюдо порадует свежестью и умеренной сладостью.

840 ₽170 g

Говяжий бифштекс, бриошь и соус голландез-кимчи

Сочный и плотный бифштекс с насыщенным мясным вкусом. Воздушная бриошь и хрустящий маринованный лук. Соус голландез-кимчи дарит нежность, пикантность и освежающую кислинку

1110 ₽315 g

Гречневая каша с томленым ребром и муссом из пармезана

Рассыпчатая гречневая каша с кусочками томлёного говяжьего ребра. Мясо мягкое, легко отделяется от кости. Мусс из пармезана добавляет кремовость и пикантный сырный вкус. Лук-сибулет придаёт свежесть и лёгкую остроту

1050 ₽290 g

Зеленая шакшука, брокколи, городецкая буррата и чесночная гренка

Нежная шакшука с зелёным оттенком благодаря брокколи, мягкие кусочки городецкой бурраты и хрустящая чесночная гренка из злакового хлеба. Яйца сохраняют кремовую текстуру, а брокколи добавляют лёгкую свежесть. Блюдо сочетает кремовость, хруст и делика

1000 ₽300 g

Злаковый тост, скрембл, креветки и вяленые томаты

Тост из зернового хлеба с нежным скремблом, дополненный креветками и вялеными томатами. Зелёное масло и соус чимичурри придают блюду пикантность и свежесть. Идеальный завтрак для начала дня.

1140 ₽270 g

Классический круассан со слабосоленым лососем, яйцом пашот и руколой

Начните свой завтрак с изысканного сочетания хрустящего круассана, нежного слабосолёного лосося и бархатистого яйца пашот — свежесть руколы и пикантность пармезана дополнят эту гармонию вкусов. Каждый укус подарит вам истинное гастрономическое удовол

1200 ₽220 g

Омлет из фермерского страусиного яйца, розовые томаты и шпинат

Пышный и нежный омлет с плотной, но воздушной текстурой. Сочные томаты и шпинат дарят свежесть и легкую кислинку. Сыр добавляет насыщенности и пикантную нотку

1190 ₽285 g

Пшеничная лепешка с сулугуни и хамон из фермерской утки

Начните свой день с сытного и ароматного завтрака! Нежная пшеничная лепёшка с тягучим сулугуни и изысканным хамоном из фермерской утки подарит вам настоящее гастрономическое удовольствие. Вяленая утка, сулугуни, пармезан — гармоничное сочетание ингре

1100 ₽220 g

Рисовая каша на кокосовом молоке, тыква и ягодная карамель

Нежная рисовая каша, приготовленная на кокосовом молоке, с мягкими кусочками тыквы и хрустящими семенами льна. Лёгкий кокосовый аромат гармонично сочетается с природной сладостью тыквы. Завершает вкусовую композицию насыщенная ягодная карамель.

800 ₽220 g

Сырники из городецкого творога, фермерская сметана и компоте из вишни

Большой сырник из фермерской городецкой рикотты и творога подается с шапкой из ванильного ганаша, вареньем из вишни и украшается дробленой фисташкой и малиновой пудрой

810 ₽250 g

Яичница из фермерских яиц, бекон и томаты

Завтрак, который зарядит вас энергией на весь день, — яичница из фермерских яиц с беконом и томатами. Нежные яйца, хрустящий бекон, сочные розовые томаты, лёгкая острота дижонской горчицы и свежесть зелени и лука-сибулета создают неповторимое сочетан

810 ₽210 g

Классический круассан с кремом из маскарпоне, компоте из малины и свежая клубника

840 ₽210 g

Салаты

Большой салат из свежих овощей

1340 ₽300 g

Зеленый салат с цукини, броколли и микс жареных семечек

Свежий зелёный салат с хрустящими элементами и лёгкой цитрусовой нотой. Цукини и брокколи добавляют текстуру и насыщенность, а микс жареных семечек — приятный хруст. Авокадо придаёт блюду кремовость и глубину вкуса

910 ₽200 g

Оливье с фермерской перепелкой и перепелиным яйцом

1350 ₽200 g

Салат с редисом, огурцами, томатами и жареными семечками

Хрустящий редис и сочные томаты дарят свежесть и легкую кислинку. Жареные семечки добавляют плотности и ореховые нотки. Легкий салат с яркими и натуральными вкусами

880 ₽270 g

Салат с ростбифом, белые грузди и соленые огурцы

Салат из свежих листьев с ломтиками ростбифа, маринованными белыми груздями и солёными огурцами. Мясо нежное, грибы имеют плотную текстуру и кисло-соленый вкус, огурцы хрустящие. Заправка на основе рассола или масла объединяет компоненты

1380 ₽170 g

Салат с тигровыми креветками, фермерским сыром и спелыми томатами

1800 ₽200 g

Салат с фермерской уткой, грушей и овечьим сыром

Плотная и сочная утка сочетается со сладостью печеной груши. Мягкий овечий сыр и хрустящий орех пекан создают сложную текстуру. Соус чимичурри добавляет деликатной пикантности и легкой кислинки

1110 ₽170 g

Детское меню

Блинчики с мясом и сметаной

Мягкие и нежные блинчики контрастируют с плотной и сочной мясной начинкой. Сметана добавляет свежесть и легкую кислинку. Простое и уютное блюдо с насыщенным вкусом

570 ₽200 g

Картофель фри

Золотистые ломтики картофеля с хрустящей корочкой и мягкой сердцевиной. Легкая солоноватость подчеркивает натуральный вкус. Идеальная, плотная и сытная закуска

335 ₽160 g

Котлета из индейки с картофельным пюре

Нежная и сочная котлета из индейки обладает легким вкусом. Воздушное и мягкое картофельное пюре создает гармоничный дуэт. Простое и сытное блюдо с домашней атмосферой

835 ₽230 g

Куриные наггетсы с сырным соусом

Хрустящая панировка скрывает нежное и сочное куриное мясо. Насыщенный сырный соус добавляет пикантности и легкой кислинки

430 ₽120 g

Цезарь с курицей

Классический салат с нежной курицей и хрустящими листьями романо. Соус Цезарь дарит насыщенность и деликатную пикантность. Сыр и гренки добавляют плотности и легкой кислинки

570 ₽140 g

Чизбургер с мраморной говядиной

Плотная и сочная котлета из говядины с насыщенным вкусом. Мягкая булочка, хрустящие огурцы и сочные томаты создают идеальный баланс. Сыр и соус добавляют деликатную пикантность и легкую кислинку

635 ₽330 g

Гарниры

Брокколи

Отварные соцветия брокколи

660 ₽120 g

Молодой картофель на открытом огне

Клубни беби-картофеля, обжаренные на сливочном масле

660 ₽120 g

Овощи гриль

Овощи обладают насыщенным вкусом с легкой дымной ноткой. Хрустящая корочка снаружи и сочная, мягкая текстура внутри. Свежесть и естественная сладость подчеркнуты капелькой масла

715 ₽150 g

Цветная капуста

Обжаренные соцветия цветной капусты

660 ₽100 g

Шпинат

Припущенный свежий шпинат

660 ₽120 g

Соусы

Аджика домашняя

Острая пастообразная приправа на основе перца, чеснока и трав. Имеет густую однородную текстуру. Вкус яркий, с выраженной остротой и пикантностью, с оттенками чеснока и зелени

240 ₽50 g

Перечный

Насыщенный соус с пикантностью и сложным букетом перцев. Нежная кремовая текстура сливок смягчает яркую остроту. Вкус раскрывается от легкой пряной теплоты к долгому и приятному послевкусию

240 ₽50 g

Сливочный со сморчками

Густой сливочный соус с обжаренными сморчками. Соус имеет кремовую однородную текстуру. Сморчки придают блюду земляной аромат и плотную, слегка жевательную консистенцию

240 ₽50 g

Томатный пронто

Соус обладает яркой свежестью и натуральной сладостью томатов. Его текстура мягкая и однородная, с легкой зернистостью. Приятная кислинка идеально балансирует насыщенный вкус

240 ₽50 g

Трюфельный сливочный соус

Насыщенный соус с интенсивной пикантностью и глубоким ароматом. Нежная кремовая текстура сливок создает гладкую и густую основу. Вкус отличается благородной сложностью и долгим послевкусием

240 ₽50 g

Горячие закуски

Запеченная фаланга камчатского краба, соусы манго-чили и голландез

Фаланга камчатского краба в панцире запекается с соусами манго-чили и голландез, подается с половинкой лимона, тимьяном и розмарином, которые поджигаются перед сервировкой

3580 ₽180 g

Запеченные морские гребешки, пряное масло и цедра лайма

Три створки с запеченными в имбирном масле гребешками. Подаются с цедрой лайма и луком-сибулетом

1785 ₽120 g

Лепешка с томленой павловской уткой конфи, бочковые огурцы кимчи и соус манго-чили

Лепешка мягкая и воздушная, а утка конфи — плотная и сочная. Соус манго-чили сочетает сладость и деликатную пикантность. Хрустящие маринованные овощи добавляют яркие текстурные акценты

985 ₽260 g

Фуа-гра, сезонные фрукты и малиновый соус

Сейчас подаём с дукселем из груши — груша, резанная кубиком, заправленная лимонным фрешем, сахаром

2215 ₽125 g

Напитки

Добрый Cola

Напиток обладает сладостью и легкой кислинкой с характерной газированной текстурой. Освежающий и тонизирующий, он отлично утоляет жажду. Плотность вкуса делает его популярным выбором

475 ₽330 ml

Минеральная вода Russe Quelle

Вода отличается свежестью и чистой, мягкой текстурой. Ее естественная минерализация придает легкую пикантность. Освежающий и утоляющий жажду напиток. Вода отличается свежестью и чистой, мягкой текстурой. Ее естественная минерализация придает легкую п

570 ₽500 ml

Минеральная вода San Benedetto

В ассортименте. Вода обладает свежестью и легким натуральным вкусом. Ее прохлада и чистота отлично утоляют жажду. Нежная и легкая текстура воды освежает

1065 ₽750 ml

Сок Rich

Сок обладает насыщенной сладостью и фруктовой свежестью. Его сочная и мягкая текстура приятна для питья. Густота наполняет вкусом и энергией

325 ₽200 ml

Овощи

Запеченный баклажан, брынза и спелые томаты

Нежный запечённый баклажан с солоновато-кремовой брынзой и сочными розовыми томатами. Красный лук добавляет лёгкую сладость и хрусткость, а зелёное масло — свежесть и аромат. Блюдо сочетает в себе мягкость овощей и пикантность сыра.

970 ₽240 g

Запеченный батат, крем из базилика и тыквенные семечки

Овощное блюдо «Запечённый батат, крем из базилика и тыквенные семечки» — это гармония вкусов и текстур: сладкий запечённый батат, нежный крем из свежего базилика и хрустящие тыквенные семечки.

1150 ₽200 g

Картофель конфи, соленые белые грузди и фермерская сметана со свежим хреном

Картофель, томлёный в масле до мягкой кремовой текстуры внутри. Солёные белые грузди плотные, с кисло-солёным вкусом. Фермерская сметана смешана со свежим тёртым хреном, что добавляет остроту и пикантность

920 ₽200 g

Цветная капуста в трюфельном соусе

Жареная цветная капуста с маслом нуазетт в сливочном трюфельном соусе с овечьим сыром и жареным миндалем

860 ₽200 g

Паста

Ньокки из печеного картофеля, утка конфи и вешенки

Нежнейшая паста, которая перенесёт вас в мир гастрономических наслаждений — мягкие ньокки из печёного картофеля, тающие во рту, гармонично сочетаются с сочной уткой конфи и ароматными вешенками. Грибная эмульсия, сыр пармезан и другие ингредиенты соз

1330 ₽240 g

Пельмени с мясом кабана и лося, соус из бекона с коньяком и фермерская сметана

Пельмени с плотным тестом и начинкой из смеси кабана и лося. Фарш сочный, с выраженным вкусом дичи. Подаются с густым соусом на основе бекона и коньяка, который добавляет копчёные и солоноватые ноты, и с фермерской сметаной для смягчения

1780 ₽230 g

Равиоли с крабом, креветками и соусом берблан

Равиоли с камчатским крабом, креветками и творожным сыром в соусе берблан с бланшированными томатами и каперсами

1450 ₽260 g

Домашняя паста фреска с тигровыми креветками, страчателла и томаты черри

Паста «Фреска» с тигровыми креветками, страчателлой и томатами черри — изысканное блюдо из категории «Паста», которое порадует вас сочетанием нежной домашней пасты, сочных тигровых креветок, кремовой страчателлы и сладких томатов черри

1490 ₽330 g

Супы

Волжская уха с судаком, сомом и стерлядью

Насыщенный бульон с яркой пикантностью и легкой кислинкой от томатов. Плотная и нежная текстура рыбы контрастирует с мягкими овощами. Блюдо обладает глубоким и согревающим вкусом

1650 ₽460 g

Куриный бульон, лапша и фермерское перепелиное яйцо

Насыщенный бульон обладает деликатной пикантностью. Мягкая лапша и нежное яйцо создают легкую текстуру. Блюдо получается согревающим и комфортным

710 ₽375 g

Окрошка на квасе, ростбиф и садовые овощи

Окрошка на квасе с ростбифом и садовыми овощами (супы) - идеальное летнее блюдо! Нежный ростбиф, картофель, свежие огурцы и редис, а также куриные и перепелиные яйца гармонично сочетаются с прохладным квасом, создавая освежающий и сытный суп

830 ₽300 g

Сливочный суп с копченым лососем, тигровые креветки и томаты

Нежный сливочный суп с богатым вкусом. Копчёный лосось и тигровые креветки придают блюду изысканность, а томаты добавляют лёгкую кислинку. Суп отличается гармоничным сочетанием ингредиентов.

1550 ₽310 g

Десерты

Конфета Карамельный сыр

Крафтовая конфета с начинкой из карамельного сыра в вуали из темного шоколада

340 ₽20 g

Updated yesterday. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.