Maps · Moscow · Cafes

Pho

4.8

212 ratings

Closed until 10:00 AM

Moscow, Tryokhgorny Val Street, 20 • этаж 1

Add photo or video

Address

Moscow, Tryokhgorny Val Street, 20этаж 1

Show entrances

Directions

Contacts

Business hours

Directions

Features

Food delivery

Takeout

Credit card payment

Wi-Fi

Coffee to go

Charging station

Pre-order online

Types of delivery:Yandex.Eda, Delivery-club

Wheelchair accessibility:unavailable

Payment method:cash, payment by card, bank transfer, QR code

Cuisine:vietnamese

Panorama

Are you the owner of this organization?

Customer traffic and business hours

08:00Closed

Mon

Tue

Wed

Thu

Fri

Sat

Sun

4.8

212 ratings

Rate this place

Екатерина Русецкая

Level 15 Local Expert

Очень уютное семейное кафе. Совершенно не похоже на московское заведение. Никакого лоска, декора, интерьера. Вайб действительно азиатский. Потрепанная мебель, всего пару столов, старый пол, бедненький декор на стенах. Одноразовая посуда и самый вкусный фо бо в городе

Москва ФоБошная

Level 30 Local Expert

«Pho» на Трёхгорном валу - так дело не пойдёт! Но для начала расскажу почему именно сегодня, 21-го декабря 2025-го года, решил посетить это заведение. Просто именно в этот день, девять лет назад здесь впервые зарождается жизнь вьетнамской кухни как таковой и тогда эту жизнь здесь начал молодой и амбициозный проект «Дядюшка Хо» с ходу предлагающий полулитровый Фо Бо всем без исключения за 200₽, что на сегодня звучит одновременно ностальгично и грустновато, но такое имело место быть и причём на протяжении нескольких лет. Такую же цену предлагали и вновь открывающиеся «Дядюшки Хо», сначала на следующей открывшейся точке в октябре 17-го по адресу Дубининская 70, где сегодня находится «Com 1989» и еще через год сразу две новые точки в июле на Верейской (единственная работающая на сегодняшний день) и Большой Семёновской. Выглядело все это очень эффектно, так как за этот проект взялось рекламное агентство «Inch» с полной разработкой айдентики и нейминга. Во главе руководства была русская команда, а вот за кухню отвечали непосредственно носители кулинарного кода Вьетнама, что собственно все вместе привело к очень быстрому приросту постоянных посетителей и открытию доступа к франчайзи, но... ФоМарафон Уже в первом дегустационном марафоне, посетив эту локацию в 2021-ом году отметил ряд существенных недостатков, а вернувшись сюда еще спустя пару лет получил какую-то странную похлебку, которую здесь почему-то называли Фо Бо, но это так называть нельзя было ибо руками азиатов из соседнего государства была приготовлена непонятная субстанция не имеющая ничего общего с главным хитом кухни Вьетнама. Это естественно и закономерно привело к логичному завершению и вместо «Дядюшки Хо» (о котором обязательно напишу отдельную рецензию) появляется... Pho Который судя по отзывам, как это уже стало нормой, открыл второе дыхание этой локации весьма восторженными одами от посетителей, закрывающих из-за превосходного вкуса глаза на антисанитарию вокруг. Но проходит полгодика и отзывы уже чередуются позитивом и негативом через один, а уж к сегодняшнему дню критики стало куда больше чем это положено, вот собственно и решаю проверить сам, что же на самом деле ожидать от этого «Pho»... Экстерьерно-интерьерно Чтож, начав знакомый маршрут от станции метро, уже традиционно делаю небольшую петлю для десятиминутной прогулки по парку, где немного надышавшись свежим, если его можно таковым называть, воздухом направляюсь к знакомой входной группе. Над ней лишь изменилась вывеска с названием заведения. Открываю дверь и... Частенько мне приходится прибегать к слову «антисанитария» в своих лонгридах, но при этом какие-то грани дозволенного все-таки и в этом слове есть, но именно здесь просто полный трэш (не люблю это слово, но оно уж больно подходит для увиденного)! Пу-пу-пу... Меня, до этого момента думающего, что таким напугать нельзя, это сильно удивило и поэтому если вы только-только сюда собираетесь сходить, но при этом являетесь брезгливым к таким аспектам, то лучше сразу поискать другое местечко, так как это уже не аутентичность, а самый обыкновенный "срач". Ладно, прохожу в уголок, снимаю верхнюю одежду и отправляюсь к стойке заказов, за которой виднеется кухня с укомплектованной командой вьетнамцев, очень и очень что-то громко обсуждающих между собой на родном языке. За кассой молоденькая вьетнамка уже смотрит на меня в ожидании и поздоровавшись говорю ей... Phở Bò Буквально пару минут и она громко выкрикнув тоже самое указывает на стоящий поднос с салатником наполненным супом, цвет бульона которого хорошо виден через прозрачные стеклянные стенки, и этот цвет меня сразу пугает своим оттенком мутной консистенции, которая по запаху говорит о добавлении в бульон готовой вьетнамской приправы для супов Фо с весомым содержанием глутамата натрия. Уже ничего не ожидая после увиденного, пробую сие и естественно за счет этой приправы получается настоящая обманка вкусовых рецепторов, но меня таким трюком не провести, где в целом с учетом "нищей" подачи без сопутствующих допов получается что-то съедобное конечно, но для доки вьетнамской кухни такое прочтение легенды вьетнамской кухни Фо не позволительно! P.S. Читая отзывы в очередной убеждаюсь, что многие люди к сожалению думают, что такой бульон из кубика и есть самый настоящий "тот самый как во Вьетнаме", ведь действительно вьетнамцы часто делают у себя на родине действительно точно такой же, особенно в туристических зонах, но если проснуться там часиков в пять утра и выйти на улочку Ханоя, встать в конец огромной очереди (не надо даже уточнять, это точно за Фо) и получить то, что едят сами вьетнамцы, то все станет на места свои! И да! Там тоже может присутствовать вьетнамский «Аджинамото», но его количество призвано в блюдо, для того чтобы выделить еще ярче и без того яркие ноты этого супа, которые читаются отдельно друг от друга, создавая тем самым неповторимую сиФОнию вкусов, а не один как это произошло здесь яркий химический вкус, который конечно же по сути своей вкусный, но далеко не настоящий!!! Кстати На двух фотографиях видны два варианта Фо Бо: • Первый - тот что подали • Второй - изображение из меню Ну, вы поняли...

Андрей С.

Level 7 Local Expert

Хороший образец вьетнамского общепита, блюда вкусные, порции большие, цена невысокая. Места маловато, всего 7-8 столов. Вполне чисто и пахнет вкусной едой, обстановка скромная, мебель подуставшая, но они на статус роскошного заведения и не претендуют. Рекомендую.

Pho

Add photo or video

Menu

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

Customer traffic and business hours

146 reviews