Phantom

1440

Reviews

1297

Features

Raw

Выпечка

Горячие блюда

Гриль

Десерты

Завтрак

Закуски

Напитки

Овощи

Паста

Салаты

Сезонное меню

Стейки

Супы

Фантом барбекю

Завтрак

Авокадо

Спелое авокадо с маслянистой структурой и нежным ореховым вкусом. Натуральная сливочность без выраженной сладости. Идеален для тостов и салатов

350 ₽50 g

Авокадо-тост

Хрустящий тартин с гуакамоле и ломтиками авокадо. Семена добавляют хруст. Свежие овощи и кинза создают яркий вкус

790 ₽200 g

Бенедикт с лососем

Гармоничное сочетание нежной булочки бриошь, сочного охлаждённого лосося, сливочного голландского соуса, яйца пашот и авокадо

990 ₽200 g

Бриошь с камчатским крабом и томатами

Сдобная бриошь с нежным мясом краба и соусом руй. Свежие томаты и авокадо добавляют сочность. Лимон и кинза создают освежающий акцент

1190 ₽195 g

Брискет с омлетом и таледжио

Завтрак брискет с омлетом и таледжио — сытный и вкусный старт вашего дня! Нежный омлет из яиц со сливками, ароматная петрушка, солоноватый творожный сыр и сочный брискет — гармоничное сочетание ингредиентов подарит вам истинное гастрономическое удово

980 ₽220 g

Зеленая греча, яйцо пашот и пармезан

Зеленая греча с ореховым вкусом приготовлена на курином бульоне. Яйцо пашот создает кремовую структуру. Пармезан добавляет вкус

660 ₽260 g

Зеленый салат

Смесь свежих листьев салата

350 ₽25 g

Краб

Свежее мясо краба с нежной волокнистой структурой и сладковатым морским вкусом. Натуральная влажность сохраняется при правильном приготовлении. Деликатесный ингредиент для холодных закусок

1200 ₽30 g

Креветки

Свежие креветки со сладковатым морским вкусом. Быстрое приготовление сохраняет сочность. Универсальный морепродукт для горячих и холодных блюд

550 ₽70 g

Круассан с маслом и апельсиновым джемом

Слоеный круассан с хрустящей поверхностью и воздушной структурой. Сливочное масло подчеркивает богатый вкус. Апельсиновый джем добавляет цитрусовую сладость

390 ₽160 g

Круассан с миндалем

Слоеный круассан с хрустящей миндальной начинкой и золотистой поверхностью. Ореховый вкус сочетается с маслянистым тестом. Легкая сладость подчеркивает вкус миндаля

490 ₽130 g

Лепешка с мортаделлой, страчателлой и фисташками

Йогуртовая лепешка с мортаделлой, страчателлой и крошкой из фисташек

790 ₽190 g

Лосось слабосоленый

Нежные ломтики лосося с равномерной просолкой и маслянистой структурой. Натуральная сладость рыбы подчеркнута легкой соленостью. Идеален для канапе и салатов

550 ₽30 g

Медовик на гречишном мёде

Нежные коржи пропитаны гречишным медом с насыщенным цветочным ароматом. Сливочный крем с ванилью балансирует сладость. Легкая зернистость меда ощущается в послевкусии

790 ₽140 g

Овсяная каша

Кремовая каша на молоке с нежной структурой распаренных хлопьев. Сливочное масло обогащает вкус

390 ₽300 g

Омлет

Воздушный омлет с золотистой поверхностью и нежной структурой. Сливочное и оливковое масло создают богатый вкус. Черный перец добавляет легкую остроту

390 ₽120 g

Омлет с лососем и моцареллой

Воздушный омлет с нежным лососем и тянущейся моцареллой. Сливки добавляют бархатистость. Салатный микс освежает вкус

950 ₽200 g

Пармезан

Выдержанный твердый сыр с плотной структурой и насыщенным вкусом. Богатый аромат с ореховым оттенком. Подходит для завершения паст и салатов

250 ₽15 g

Страчателла

Свежий сыр с нежной кремовой структурой и молочным вкусом. Идеальная основа для сочетания с овощами и оливковым маслом

350 ₽50 g

Сырники с печёным ананасом и ванильным кремом

Нежные творожные сырники с карамелизированным ананасом. Ванильный крем добавляет аромат. Фруктовая сладость балансирует кислотность творога

660 ₽230 g

Сэндвич Крок Мадам с трюфельным грюйером

Хрустящая бриошь с ветчиной и расплавленным грюйером с трюфелем. Яйцо пашот создает кремовую структуру. Сырный соус и бешамель объединяют компоненты

980 ₽220 g

Томаты

Свежие томаты с сочной мякотью и сбалансированным вкусом от сладкого к кислому. Натуральная свежесть с легкой зернистой структурой. Универсальный овощ для салатов и гарниров

300 ₽50 g

Тост с форелью и творожным сыром

Хрустящий тартин с творожным сыром и слабосоленой форелью. Луковый джем добавляет сладость. Каперсы и маринованный лук создают пикантный вкус

980 ₽180 g

Шакшука с яйцом пашот и лепешкой из печи

Яйца пашот в томатном соусе с запеченным перцем и кумином. Острая харисса и чесночное масло обогащают вкус. Лепешка из печи идеальна для соуса

880 ₽240 g

Ягоды

Свежие ягоды с натуральной сладостью и легкой кислинкой. Клубника дает сочность, голубика - плотную структуру. Природный аромат без дополнительных подсластителей

350 ₽35 g

Яичница

Яичница с хрустящими краями и жидким желтком. Смесь сливочного и оливкового масел дает насыщенный вкус. Черный перец и соль подчеркивают простоту блюда

390 ₽150 g

Яйца бенедикт с ростбифом и голландским соусом

Булочка бриошь, дополненная ароматным голландским соусом, сочным ростбифом и яйцом пашот, создаёт неповторимое вкусовое сочетание

850 ₽200 g

Яйцо пашот

Яйцо с жидким желтком и упругой белковой частью. Нежная структура без хрустящих элементов. Нейтральная основа для соусов и тостов

150 ₽150 g

Гриль

Брискет

Сочное мясо с дымным ароматом, приготовленное на гриле. Умеренная острота перца халапеньо и свежесть битых огурцов гармонично дополняют вкус. Соус барбекю придаёт блюду сладковато-копчёные нотки

1910 ₽140 g

Говяжий язык гриль с матбухой

Нежный говяжий язык, приготовленный на гриле, подаётся с ароматной матбухой — традиционным балканским соусом из печёного болгарского перца, томатов, красного лука и чеснока. Блюдо украшено свежим миксом зелени и сливочной фетой с зеленью, что придаёт

1840 ₽220 g

Каре дагестанского ягненка

Нежное каре ягненка с травяным ароматом и мягкой структурой. Свежие овощи и зелень подчеркивают натуральный вкус. Лимон добавляет освежающую кислотность

3190 ₽250 g

Кебаб из креветки на спарже

Нежный кебаб из креветок и черной трески на хрустящей спарже. Майонез и топленое масло создают кремовую структуру. Краб добавляет сладковатый морской вкус

1340 ₽270 g

Куриная грудка

Сочная куриная грудка с пряностями и золотистой поверхностью. Овощи гриль сохраняют натуральную сладость. Айоли с лимоном добавляют цитрусовый вкус

790 ₽280 g

Люля из курицы в лаваше

Сочные люля из куриного бедра с копченой паприкой и луком. Лаваш и печеный батат служат сладким дополнением. Сметана с зеленью охлаждает остроту

990 ₽340 g

Тигровые креветки

Крупные креветки с дымным ароматом гриля и упругой структурой. Куриный бульон и лимонный сок усиливают вкус. Петрушка и перец добавляют свежесть

1190 ₽173 g

Филе лосося

Филе лосося с грильной поверхностью и нежной мякотью. Овощи сохраняют натуральную сладость. Лимон и зелень освежают вкус

1450 ₽250 g

Филе сибаса

Нежное филе сибаса с хрустящей кожей и сочной мякотью. Овощи гриль с сохраненной структурой. Оливковое масло и лимон подчеркивают морской вкус

1290 ₽230 g

Шаверма на углях с брискетом

Слегка поджаренный лаваш, скрывающий нежный брискет, свежие овощи (листья романо, свежие огурцы, красный лук, томаты, соленый огурец) и пикантный соус (греческий йогурт, сметана, кефир 3,2%, приправа карри, кориандр молотый, перец кайенский молотый,

1650 ₽470 g

Шаверма на углях с цыпленком и йогуртовым соусом

Слегка поджаренный лаваш скрывающий нежное мясо куриного филе бедра, свежие овощи (листья романо, свежие огурцы, красный лук, томаты, соленный огурец) и пикантный соус (греческий йогурт, сметана, кефир 3,2%, приправа карри, кориандр молотый, перец ка

1090 ₽470 g

Закуски

Буррата с томатами

Нежная моцарелла с кремовой сердцевиной сочетается с сочностью арбуза. Дополняют вкус узбекские томаты и свежий базилик, а оливковое масло придаёт лёгкую пикантность. Закуска удивляет гармоничным сочетанием вкусов

1190 ₽230 g

Вителло тоннато

Тонкие ломтики телятины покрыты соусом на основе оливкового масла с каперсами. Пармезан добавляет вкус и плотную структуру. Блюдо обладает сбалансированным сливочно-кислым вкусом

990 ₽130 g

Жареные артишоки с мятой и пекорино

Золотистые артишоки с хрустящими краями сочетаются с воздушным муссом из пармезана. Свежие листья мяты добавляют прохладный оттенок. Пекорино завершает блюдо.

1460 ₽170 g

Жареные креветки с авокадо и имбирным соусом

Крупные креветки с хрустящей поверхностью подаются с кремовым авокадо и острым имбирным соусом. Свежие томаты и кинза создают освежающее сочетание. Легкая острота имбиря подчеркивает сладость морепродуктов

1290 ₽230 g

Карпаччо из говядины с острым баклажаном

Нежная говяжья вырезка в дуэте с пикантным острым баклажаном. Чёрный молотый перец и свежий лук-сибулет добавляют блюду выразительности, а ореховая заправка придаёт утончённый завершающий штрих. Карпаччо из говядины с острым баклажаном - идеальный вы

1190 ₽130 g

Креветки с кремом из васаби

Нежные креветки сопровождаются кремом с ярким вкусом васаби и лайма. Острота хариссы смягчается сладостью сгущенного молока. Тонкие ломтики дайкона добавляют свежую хрустящую структуру.

1190 ₽120 g

Тартар из говядины с айоли-пармезаном

Сочная говядина мелкой нарезки смешана с каперсами и маринованными огурцами. Айоли с пармезаном придает сливочность и солоноватый вкус. Хрустящая лепешка дополняет блюдо

1220 ₽170 g

Тартар из говядины с тахини

Сыровяленая говядина сочетается с кунжутной пастой тахини и соевым соусом. Васаби добавляет легкую остроту. Греческий йогурт смягчает вкус и создает кремовую структуру

1220 ₽190 g

Татаки из говядины со сладкими томатами

Обжаренное снаружи и сырое внутри филе говяжье подается со сладкими томатами и красным луком. Трюфельный понзу и имбирный соус создают сложный аромат. Кинза добавляет свежесть.

1250 ₽150 g

Фантом барбекю

Каре ягненка, томаты, лук

Нежная корейка на реберной кости, полученная от молодых ягнят. Мясо отличается светло-розовым оттенком, тонкой текстурой и безупречной зачисткой

4630 ₽500 g

Стейк Рибай

Рибай славится своей уникальной мраморной текстурой, которая при жарке тает, насыщая мясо соком и создавая тот самый легендарный вкус

5100 ₽400 g

Стриплойн

3500 ₽400 g

Тибон

Данное блюдо доставляется от 800 гр

1300 ₽100 g

Томагавк

Данное блюдо доставляются от 800 гр

1300 ₽100 g

Филе Миньон

2620 ₽250 g

Соус "Домашний барбекю"

350 ₽100 g

Соус термидор

100 ₽100 g

Соус черный перец

350 ₽100 g

Напитки

Baikal Без газа

Уникальная минеральная вода, добываемая из источников на берегах озера Байкал

950 ₽750 ml

Baikal Без газа

Уникальная минеральная вода, добываемая из источников на берегах озера Байкал

690 ₽330 ml

Baikal газированная

Уникальная минеральная вода, добываемая из источников на берегах озера Байкал

950 ₽750 ml

Baikal газированная

Уникальная минеральная вода, добываемая из источников на берегах озера Байкал

690 ₽330 ml

Evervess Cola

Приятное шипение миллионов пузырьков дарит наслаждение с первого освежающего глотка. Потрясающий вкус колы в новом стильном дизайне

750 ₽250 ml

Evervess Cola Zero

Всё те же эмоции с первого глотка в новом дизайне. Всё та же кола, но без сахара

750 ₽250 ml

Evervess Tonic Classic

Классический тоник с хвойным ароматом хинина и легкой сладостью. Чистый вкус с освежающей горьковатой основой. Газированная структура с продолжительным послевкусием

750 ₽250 ml

Evervess Tonic Lime-lemon

Освежающий тоник с яркими цитрусовыми вкусами лайма и лимона. Идеально сбалансированная горечь и сладость. Легкие газированные пузырьки освежают вкус

750 ₽250 ml

Горячие блюда

Бифштекс с трюфельным соусом

Сочный бифштекс с трюфельным соусом на сметане и сливках. Натуральный трюфель усиливает аромат. Мясной сок сочетается с землистым вкусом

1060 ₽297 g

Бургер Phantom

Сочные котлеты из мраморной говядины на поджаренной бриоши. Маринованные овощи добавляют хруст и кислотность. Перечный соус и чеддер создают насыщенный вкус

1360 ₽350 g

Бургер с брискетом

Сочная говядина, запечённая с луком, дополненная сыром и пикантным соусом на основе перца рамиро. Нежный вкус мяса гармонично сочетается с джемом из бекона на основе коньяка и хрустящим беконом, создавая неповторимое сочетание ароматов

1490 ₽400 g

Лосось со шпинатом и соусом берблан

Филе лосося с хрустящей кожей на подушке из шпината. Соус берблан из зеленых перцев добавляет травяной вкус. Маринованные артишоки и кабачки создают сложное сочетание

1790 ₽150 g

Мурманские гребешки, белые грибы, соус из фуа-гра

Нежные гребешки с золотистой поверхностью и белыми грибами. Соус из фуа-гра добавляет бархатистость и глубину. Картофель и петрушка завершают блюдо

2580 ₽250 g

Осьминог на гриле с соусом ромеско

Обжаренный на гриле осьминог с соусом ромеско из печеных перцев подается с обжаренным картофелем и томатами

2590 ₽220 g

Черная треска, авокадо, томаты

Нежная черная треска с кремовым авокадо и тертым томатом. Соус терияки с мисо дает сладко-соленый вкус. Чеснок и соевый соус углубляют вкус

1890 ₽210 g

Овощи

Батат фри с манго-майо

Сладкий батат фри с хрустящей поверхностью и кремовым соусом манго-майо. Фруктовая сладость манго балансирует плотность батата. Легкая острота чеснока в послевкусии

720 ₽170 g

Брокколи с кунжутным соусом

730 ₽200 g

Запеченная капуста с трюфелем

Нежная капуста, томленная в сливках с трюфельной пастой. Сметана и бульон создают кремовую основу. Тертый трюфель усиливает землистый аромат

890 ₽450 g

Картофель фри

Золотистые ломтики картофеля с хрустящей поверхностью и мягкой серединой. Паприка добавляет легкую остроту и аромат

450 ₽110 g

Овощи из печи

Запеченные овощи с карамелизированными краями и нежной структурой. Болгарские перцы сохраняют сладость. Свежая зелень добавляет аромат

990 ₽340 g

Салаты

Гриль-салат с цицматом

Лёгкий и ароматный салат, в котором сочетаются овощи, приготовленные на гриле: баклажан, печёный перец и цукини. Их дополняют свежий красный лук, узбекский томат, а также зелень — мята, петрушка и микс салата. Лёгкая острота сухой аджики добавляет бл

1220 ₽220 g

Салат Phantom с крабом, красной икрой и авокадо

Салат Phantom с крабом, красной икрой и авокадо (категория: салаты) — изысканное сочетание нежного камчатского краба, кремовой текстуры авокадо и солоноватой красной икры. Хрустящие томаты и лук-сибулет, а также пикантный айоли-чили вместе с листьями

1990 ₽180 g

Салат из свежих овощей с фетой

Хрустящие огурцы, сочные узбекские томаты и сладкий перец рамиро гармонично сочетаются с солоноватой фетой. Каперсы и оливки каламата добавляют пикантности, а заправка из оливкового масла, бальзамического уксуса, мёда и горчицы придаёт лёгкую кислинк

1790 ₽500 g

Салат с ароматной зеленью с сыром чанах

Лёгкий и свежий салат, в котором хрустящие овощи сочетаются с пикантным рассольным сыром и нежным йогуртовым соусом. В составе — огурец, узбекские томаты, редис, микс ароматной зелени и сыр чанах, заправка с нотками сухой аджики придаёт блюду яркий в

990 ₽270 g

Теплый салат с говядиной и битыми огурцами

Салат с приятной контрастностью текстур и вкусов. Тёплая говяжья вырезка гармонично сочетается с хрустящими битыми огурцами, сочными томатами и кенийской фасолью. Свежесть микс-салата и кинзы, а также лёгкая кислинка соуса винегрет и маринованного лу

1650 ₽250 g

Сезонное меню

Грибной суп со сморчками

Погрузитесь в атмосферу уюта с грибным супом со сморчками из сезонного меню! Нежный бульон на белых грибах, перловая крупа, ароматные белые грибы и сморчки в сочетании с луком, морковью и петрушкой — это блюдо подарит вам настоящее гастрономическое у

1090 ₽320 g

Лепешка со сморчками и трюфелем

Ароматная лепёшка с тонким тестом, покрытая трюфельным соусом и тягучей моцареллой. Начинка из нежных сморчков и свежего лука-сибулета подчёркивается изысканным трюфельным маслом, создавая насыщенный вкус и утончённый аромат. Это блюдо идеально сочет

1080 ₽190 g

Печеное говяжье ребро

Нежное говяжье ребро, запечённое до мягкости, подаётся с воздушным картофельным пюре, насыщенным соусом демиглас и сливками. В блюде гармонично сочетаются ароматные сморчки, пикантные каперсы и свежая петрушка, что придаёт ему изысканный вкус и завер

1450 ₽220 g

Тартар из говядины с хреном

Нежная говядина, нарезанная мелкими кубиками, приправлена сливочным хреном, дижонской горчицей и соусом Maggi, что придаёт блюду насыщенный вкус и пикантность. В тартар добавлены хрустящие корнишоны и мелкорубленый лук-шалот, создающие приятную свеже

1320 ₽150 g

Шашлык из утки с печёным картофелем

Нежная утиная грудка с аппетитной корочкой, приготовленная с пикантной аджикой, подаётся с ароматными сморчками, мини-картофелем и сочным узбекским томатом. Соль подчёркивает вкус каждого ингредиента, а лёгкая овощная свежесть гармонично дополняет на

1990 ₽250 g

Паста

Арабьята с креветками

Острая паста арабьята с крупными креветками в томатном соусе. Сливочное масло смягчает пикантность. Томатная сальса и цукини добавляют свежесть

1180 ₽355 g

Лазанья с пармезаном

Слои домашней пасты с мясным соусом болоньезе и сливочным соусом бешамель. Пармезан создает золотистую корочку. Соус демиглас добавляет глубину вкуса

960 ₽270 g

Равиоли с ягненком в соусе качо э пепе

Небольшие мешочки из теста, наполненные фаршем из ягнёнка и говядины, утопают в соусе. Пармезан добавляет блюду пикантности и насыщенности. Равиоли с ягнёнком - гармоничное сочетание вкусов

990 ₽240 g

Спагетти с крабом и томатами

Спагетти с нежным мясом краба в томатном соусе. Кабачок добавляет свежую структуру. Оливковое масло и базилик завершают блюдо

2100 ₽350 g

Raw

Морской гребешок, имбирный соус, базилик

Попробуйте изысканное блюдо категории Raw - Морской гребешок, имбирный соус, базилик. Нежный морской гребешок в сочетании с сочным манго, пикантным имбирным соусом с понзу и ароматным базиликом подарит вам неповторимые вкусовые ощущения

1300 ₽88 g

Тартар из лосося, авокадо, лайм

Нежная текстура лосося сочетается с кремовостью авокадо. Освежающие ноты лайма и лёгкая острота чили-перца подчёркивают вкус. Блюдо заправлено оливковым маслом и соевым соусом.

1300 ₽140 g

Татаки из масляной рыбы, огурец, трюфельный соус

Нежная масляная рыба с хрустящими ломтиками огурца. Айоли с трюфелем и трюфельное масло добавляют изысканный аромат, соевый соус подчёркивает вкус рыбы. Украшено луком-сибулетом

1120 ₽105 g

Выпечка

Лепешка Quattro Formaggi

Лепешка с четырьмя сырами: горгонзолой, пармезаном, моцареллой и таледжио. Сливки и сливочное масло создают нежную основу. Насыщенный сырный вкус с голубым оттенком

810 ₽200 g

Лепешка с томатами и моцареллой

Тонкая лепешка с томатной пастой и тянущейся моцареллой. Фета добавляет солоноватость. Свежий базилик придает травяной аромат

690 ₽180 g

Лепешка со страчателлой и трюфелем

Воздушная лепешка с кремовой страчателлой и трюфельным ароматом. Греческий йогурт дает легкую кислинку. Сливочное масло усиливает богатство вкуса

1090 ₽210 g

Десерты

Медовик на гречишном меде

Нежные медовые коржи с гречишным медом и цветочным ароматом. Сметанный крем с ванилью балансирует сладость. Легкая зернистость меда в послевкусии

790 ₽140 g

Печенье с вареной сгущёнкой

Рассыпчатое песочное печенье с начинкой из вареной сгущенки. Карамельный вкус молока сочетается с маслянистым тестом. Хрустящая структура с мягкой серединой

260 ₽30 g

Чизкейк Phantom

1190 ₽173 g

Стейки

Филе-миньон Dry Age

Стейк Филе-миньон Dry Age — это изысканное блюдо для настоящих гурманов. Нежная говяжья вырезка Dry Age, дополненная хрустящими маринованными огурцами и луком, идеально сочетается с пикантным перечным соусом. Порадуйте себя и близких восхитительным

5875 ₽250 g

Dry Age Рибай

Стейк «Dry Age Рибай» (категория: стейки) — это сочный и нежный рибай, который прошёл процесс сухой выдержки, дополненный пикантным красным маринованным луком и хрустящими солёными огурцами.

7175 ₽350 g

Dry Age Стриплойн

Погрузитесь в мир настоящих мясных деликатесов с нашим сочным стейком! Нежный Dry Age стриплойн, дополненный пикантностью маринованного красного лука и освежающей ноткой хрустящих огурцов, подарит вам незабываемые вкусовые ощущения. Попробуйте лучший

5075 ₽350 g

Супы

Борщ с телятиной

Наваристый борщ со свеклой и говядиной на говяжьем бульоне. Овощи сохраняют структуру. Сметана и лук-сибулет добавляют свежесть

980 ₽360 g

Куриный суп с фрикадельками

Прозрачный куриный бульон с нежными фрикадельками и домашней пастой. Свежая зелень добавляет аромат. Трюфельное масло обогащает букет

750 ₽350 g

Харчо с фасолью

Ароматный и насыщенный суп на основе классического харчо, дополненный нежной лопаткой ягненка, консервированной фасолью, сочными узбекскими томатами и свежей кинзой. Блюдо отличается богатым вкусом, приятной текстурой и согревающим эффектом

1090 ₽350 g

Updated: May 11. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.