Search
Directions

Padron

Overview
Menu
News
53
Photos
524
Reviews
850
Features
Especial
Асадор
Гарниры
Горячие закуски
Десерты
Закуски
На двоих
Птица и мясо
Рыба и морепродукты
Супы
Закуски
Чоризо Iberico
Вес: 40 г КБЖУ: 170 / 15 / 12 / 0,2
900 ₽
Сесина de Leon
Вес: 40 г КБЖУ: 460 / 25 / 40 / 0
1390 ₽
Хамон 5J 100% Iberico
Вес: 40 г КБЖУ: 170 / 15 / 12 / 0,2
4350 ₽
Свежий гребешок с томатами и соусом падрон
Вес: 102 г КБЖУ: 50 / 7 / 0,4 / 4
1790 ₽
Сыры
Вес: 50 г
950 ₽
Телятина с айоли из тунца и анчоуса с сыром манчего
Вес: 125 г КБЖУ: 300 / 13 / 27 / 1,5
1630 ₽
Салат с фенхелем, апельсинами и креветками
Вес: 269 г КБЖУ: 60 / 6,5 / 2 / 4,5
1450 ₽
Тартар из говядины с айоли из перцев пикильо
Вес: 113 г КБЖУ: 260 / 14 / 19 / 7,5
1530 ₽
Крудо из желтохвоста, соус из испанского сидра, зеленое яблоко
Вес: 120 г КБЖУ: 130 / 14 / 8 / 2
2500 ₽
Теплый салат с картофелем, кальмарами мини и чоризо Iberico
Вес: 300 г КБЖУ: 180 / 6,5 / 14 / 7,5#nbsp;
1270 ₽
Pan con tomate с анчоусами
Вес: 120 г КБЖУ: 150 / 3,5 / 9,5 / 14
880 ₽
Кантабрийский анчоус
Вес: 5 г КБЖУ: 140 / 19 / 7,5 / 0
950 ₽
Маринованные сардины в уксусе херес, мармелад из томатов
Вес: 156 г КБЖУ: 140 / 10 / 4 / 16
1320 ₽
Пиканья 500 дней зернового откорма Dry aged, органическое оливковое масло
Пиканья 500 дней зернового откорма Dry aged с органическим оливковым маслом Вес: 40 г КБЖУ:110 / 20 / 2,5 / 0,5
1220 ₽
Жареные перцы Падрон
Вес: 100 г КБЖУ: 35 / 1,5 / 0 / 7
880 ₽
Боттарга
150 ₽
Зеленый салат с цветной капустой и брокколи, заправка из миндаля
Вес: 150 г КБЖУ: 80 / 2,5 / 6,5 / 3,5
1100 ₽
Карпаччо из аргентинских креветок, фенхель, масло маракуйи
Вес: 162 г КБЖУ: 140 / 11 / 8 / 4
1700 ₽
Свежий артишок с листьями салата, сыр грюйер
Вес: 171 г КБЖУ: 130 / 4,5 / 12 / 2
2250 ₽
Салат из томатов с маринованным луком, крем из сыра каприччио
Вес: 205 КБЖУ: 140 / 13 / 3 / 4
1320 ₽
Осьминог с зеленой сальсой, томатный понзу
Вес: 115 г КБЖУ: 110 / 12 / 5,5 / 3
2120 ₽
Десерты
Крем каталана с ягодным сорбе
Вес: 160 г КБЖУ: 210 / 3 / 15 / 15
920 ₽
Паштель
Вес: 60 г КБЖУ: 350 / 5 / 29 / 18
380 ₽
Конфета с оливковым маслом
Вес: 7 г КБЖУ: 535 / 9,8 / 35 / 4
320 ₽
Брауни с кедровым орехом
Вес: 25 г КБЖУ: 440 / 5 / 34 / 31
340 ₽
Баскский чизкейк с горгонзолой
Вес: 140 г КБЖУ: 260 / 6 / 20 / 15
850 ₽
Шоколадный тарт с перцем Andaliman
Вес: 110 г КБЖУ: 460 / 5,5 / 35 / 30
760 ₽
Тарт татен с яблоком и мороженым из табака и ванили
1320 ₽
Майоркинский бисквит с миндальным мороженым
Вес: 150 г КБЖУ: 350 / 6,5 / 26 / 22
790 ₽
Перец падрон
Вес: 20 г КБЖУ: 10 / 0,1 / 1 / 0,5
340 ₽
Мороженое, сорбе
350 ₽
Горячие закуски
Испанская тортилья с черной икрой
Вес: 105 г КБЖУ: 130 / 12 / 5 / 8,5
5200 ₽
Крокеты с говяжьими хвостами и перечным соусом
Вес: 95 г КБЖУ: 230 / 9,5 / 16 / 12
750 ₽
Эмпанада с крабом и черной треской, лимонный айоли
Вес: 136 г КБЖУ: 250 / 12 / 14 / 20
1090 ₽
Кальмары мини с соусом из чернил каракатицы, чесночное масло
Вес: 180 г КБЖУ: 85 / 14 / 2 / 2,5
1190 ₽
Почки кролика в соусе Pedro Ximenez и пюре из сельдерея
Вес: 200 г КБЖУ: 130 / 9 / 8,5 / 4,5
1240 ₽
Креветки лангустины пиль-пиль
Вес: 136 г КБЖУ: 100 / 11 / 5 / 3,5
1420 ₽
Эмпанада с грибами, соус ромеско
1090 ₽
Жареные грибы с желтком, луком-пореем
Вес: 270 г КБЖУ: 190 / 2 / 18 / 5
1390 ₽
Первая фаланга краба, соус из сморчков, крокеты из корня сельдерея
Вес: 200 г КБЖУ: 130 / 8 / 6 / 12
3950 ₽
Асадор
Шатобриан
Часть говяжьей вырезки, где нет соединительной ткани и жировых прослоек, наиболее нежная и постная часть быка. Вес: 100 г КБЖУ: 230 / 15 / 19 / 0,5
2440 ₽
Стейк Рибай
Рибай вырезают из подлопаточной части туши строго с 5 по 12 ребро, так как эта часть отличается достаточным количеством жировых прожилок, что дает стейку высокую степень мраморности. Именно поэтому стейк рибай очень сочный и ароматный. Вес: 100 г ...
1830 ₽
Осьминог
Щупальца осьминога на гриле с лимоном, оливковым маслом, цветочной солью. Вес: 100 г КБЖУ: 140 / 20 / 6,5 / 0
2590 ₽
Стейк Рибай 500 дней зернового откорма Dry aged
Рибай — это самый мясистый отруб из передней части туши. Стейк состоит из одной большой мышцы и нескольких поменьше. Нарезается из толстого края спинной части рёберной клетки или подлопаточной части, строго с 6-го по 12-е ребро. Внутри стейка есть...
3100 ₽
Стейк Стриплойн 500 дней зернового откорма Dry aged
Стриплойн - это стейк из тонкого края поясничного отдела говядины после 13-го ребра. Обладает насыщенным мясным вкусом и упругой текстурой. На стейке располагается 1 мышца, поэтому жировая прослойка проходит только по внешнему периметру. За сочнос...
3100 ₽
Стейк Рибай на кости Dry aged
Премиальный кусок мяса из спинной части. Это нежный и сочный стейк содержит в себе часть ребра, которая добавляет еще больше аромата этому куску мяса. Вес: 100 г КБЖУ: 170 / 14 / 12 / 1
2200 ₽
Стейк Ти-бон Dry aged
Ти-бон — стейк, сочетающий в себе два разных отруба: нежную вырезку и сочный стриплойн, разделенные Т-образной костью, которая в процессе жарки придает блюду легкий ореховый привкус. Чем дальше от головы был вырезан стейк, тем он крупнее и тем бол...
1900 ₽
Каре ягненка
Каре ягненка с оливковым маслом и цветочной солью. Вес: 100 г КБЖУ: 220 / 13 / 18 / 1
1790 ₽
Especial
Сибас натурель с кремом из фенхеля, дайкон, боттарга
Вес: 150 г КБЖУ: 170 / 10 / 14 / 1,5
1870 ₽
Тартар из тунца с маринованным виноградом, пальма, сабайон из желтка
Вес: 138 г КБЖУ: 150 / 13 / 7,5 / 6
1980 ₽
Тартар из говядины vaca vieja, хрустящие баклажаны, дрессинг из жженого перца
Вес: 135 г КБЖУ: 240 / 14 / 19 / 2
1840 ₽
Эмпанада с мраморной говядиной Black Angus и баклажанами, соус из печеного перца с хересом
Вес: 210 г КБЖУ: 160 / 6 / 7,5 / 18
1280 ₽
Осьминог с эскаливадой из овощей, сальса из оливок, соус из оливкового масла
Вес: 310 г КБЖУ: 130 / 8,5 / 9,5 / 2,5
3980 ₽
Десерт Pericon с клубникой на гриле, козий сыр, меренга, мороженое из виски
Вес: 108 г КБЖУ: 220 / 4,5 / 15 / 16
960 ₽
Птица и мясо
Пресса Iberico, жареные белые грибы, пюре из зеленого горошка
Вес: 270 г КБЖУ: 140 / 12 / 9,5 / 2
3450 ₽
Язычки ягненка с соусом пири-пири, печеный картофель
Вес: 260 г КБЖУ: 210 / 7,5 / 17 / 5,5
1650 ₽
Цыпленок с соусом из портвейна, жареные травы
Вес: 320 г КБЖУ: 220 / 22 / 15 / 0,5
1770 ₽
Перепелка с киноа и печеными овощами, мясной соус с бальзамическим уксусом
Вес: 300 г КБЖУ: 170 / 14 / 9,5 / 7
2110 ₽
Арроз а ла ллауна с вырезкой vaca vieja и соусом из портвейна
2690 ₽
Говяжьи щечки с рисом, майоркинская собрасада
Вес: 220 г КБЖУ: 270 / 9,5 / 9,5 / 37
1460 ₽
Рыба и морепродукты
Осьминог по-португальски с картофелем
Вес: 240 г КБЖУ: 260 / 9 / 22 / 6
2880 ₽
Сибас, оливковое масло
Вес: 340 г КБЖУ: 85 / 15 / 2,5 / 0,5
2240 ₽
Арроз а ла ллауна с шафраном и филе сибаса
Вес: 270 г КБЖУ: 110 / 10 / 2,5 / 12
1990 ₽
Арроз а ла ллауна с черной треской, кальмары мини
Вес: 270 г КБЖУ: 160 / 9 / 6 / 17
1850 ₽
Палтус с пюре из фенхеля, соус из петрушки и лакрицы
Вес: 190 г КБЖУ: 200 / 11 / 15 / 3,5
1790 ₽
Черная треска с соусом из печеного чеснока, брокколи
Вес: 230 г КБЖУ: 90 / 10 / 3,5 / 4
1940 ₽
Гарниры
Жареный молодой картофель и соус бравас
Вес: 200 г КБЖУ: 140 / 2 / 8 / 15
750 ₽
Перец рамиро с оливковым маслом и чоризо Iberico
Вес: 110 г КБЖУ: 40 / 2,5 / 1 / 4,5
970 ₽
Цветная капуста с муссом из горгонзолы и пряным пеканом
Вес: 250 г КБЖУ: 120 / 3 / 10 / 4,5
890 ₽
Картофельное пюре с желтком
Вес: 160 г КБЖУ: 140 / 2,5 / 8 / 14
700 ₽
Спаржа на гриле, органическое оливковое масло
1450 ₽
Супы
Суп де Марискос с рыбой и морепродуктами
Вес: 290 г КБЖУ: 65 / 4 / 5 / 1
1650 ₽
Куриный консоме с эмпанадос, травы
Вес: 320 г КБЖУ: 75 / 6 / 4,5 / 2,5
750 ₽
Португальский овощной суп с овечьим сыром, свежий кейл
Вес: 260 г КБЖУ: 50 / 1,5 / 1,5 / 7
750 ₽
На двоих
Лопатка баранины в стиле «Arando», запеченный батат
КБЖУ: 270 / 13 / 23 / 3
5200 ₽
Утка из дровяной печи
КБЖУ: 140 / 14 / 10 / 0,4
3900 ₽
Updated: May 11. Source: Representative of the organization