MoneMane

Overview

Photos

760

Reviews

685

Features

RAW

ГАРНИРЫ

ДЕСЕРТЫ

ЗАВТРАКИ

ОСНОВНОЙ КУРС

САЛАТЫ

СЕТ-МЕНЮ

СТАРТЕРЫ

СУПЫ

ЗАВТРАКИ

Французский тост с тартаром с соусом морне и яйцом пашот

На хлебе

34 Br1 pcs.

Французский тост с аргентинской креветкой

На хлебе

34 Br1 pcs.

Крок Мадам с трюфельным морне и мортаделлой

На хлебе

30 Br1 pcs.

Зелёный боул со шпинатом, киноа, авокадо и яйцом пашот

Баланс

32 Br1 pcs.

Трюфельное пюре с креветкой глазуньей и пармезаном

Сытнее

31 Br1 pcs.

Морской завтрак МонеМане

52 Br1 pcs.

Луковый суп (с трюфельным кремом)

Сытнее

25 Br1 pcs.

Рийет из лосося (с маринованным фенхелем)

На хлебе

25 Br1 pcs.

Томатная овсянка под муссом пармезан с беконом пармезаном и яйцом пашот

Каши

26 Br1 pcs.

Сырники (с сезонными ягодами)

21 Br1 pcs.

Крем-Брюле

Сладкие

14 Br1 pcs.

Финансье (с каштановым кремом)

Сладкие

20 Br1 pcs.

Шоколадная баба с мороженым

Сладкие

21 Br1 pcs.

Омлет с лососем и сезонным салатом, с фенхелем и брынзой

Баланс

31 Br1 pcs.

Бифштекс с картофельным пюре и мясным соусом

Сытнее

36 Br

Драники с лососем яйцом пашот и соусом тартар

Сытнее

35 Br1 pcs.

Крепе с томлёной говядиной сырным соусом и аджикой

Сытнее

29 Br

Глазунья с лососем конфи шпинатом и креветочным айоли

Глазуньи

25 Br

Глазунья с мортаделлой грибным айоли и пармезаном

Глазуньи

23 Br1 pcs.

Большой авокадо-тост со страчателлой и томатной сальсой

На хлебе

36 Br1 pcs.

Большой тост Cacio e Pepe с франзузским омлетом

На хлебе

27 Br1 pcs.

Большой Средиземноморский тост с анчоусом и томатами

На хлебе

36 Br1 pcs.

Пшённая каша с сезонными ягодами с орехом пекан и кремом халва

Каши

23 Br1 pcs.

Воздушная лепёшка с мортаделлой с томатами и крем-песто

Сытнее

32 Br1 pcs.

ОСНОВНОЙ КУРС

Шу с рийетом из лосося с копчёной сметаной и икрой

К вину

36 Br2 pcs.

Щека с картофельным пюре и соусом жу с муссом пармезан и грибами

51 Br1 pcs.

Стриплойн с перечным соусом с муссом фуа-гра и шпинатом

77 Br1 pcs.

Утиное филе с фенхелем с кремом из томлёных яблок и соусом жу

48 Br1 pcs.

Бефстроганов с куриными сердцами с молодым картофелем и грибам шиитаке

42 Br1 pcs.

Гребешки с креветками и кукурузным биском с кремом из сельдерея

56 Br1 pcs.

Окунь с рагу из фасоли с маринованным луком и марокканской аджикой

52 Br1 pcs.

Заварные пирожные (с томлёной щекой c кремом из пармезана и утиным хамоном)

К вину

26 Br4 pcs.

Утиный хамон с оливковым маслом и каперсами

К вину

27 Br1 pcs.

Трюфельный камамбер (с мёдом-юдзу и грушей обжаренной в вине)

К вину

35 Br1 pcs.

Тартар из говядины с артишоком с маринованным редисом и свежими листьями романо

RAW

35 Br1 pcs.

Салат с ростбифом (с соусом тартар и брокколи из печи)

Салаты

38 Br1 pcs.

Салат с лососем конфи и гуакамоле с маринованным огурцом и цукини

Салаты

38 Br1 pcs.

Форель из печи с соусом из мидий с картофельным пюре и картофелем пай

Горячие блюда

61 Br1 pcs.

Большой утиный ужин: утка конфи, утиное филе, молодой картофель, мясной соус

Горячие блюда

87 Br1 pcs.

Севиче из лосося с заправкой из халапеньо и киви голд

RAW

34 Br

СТАРТЕРЫ

Батат из печи с тремя видами сыра и морковным кремом

38 Br1 pcs.

Паштет из цыплёнка с вишней с вишнёвым чатни, карамелизированным хлебом и орехом пекан

28 Br1 pcs.

Ростбиф с мариноваными огурцами с соусом из креветок

39 Br1 pcs.

Карпаччо из цукини с домашней страчателлой с трюфельным маслом и пармезаном

28 Br1 pcs.

Фирменый хлеб с тремя видами масла Масло из вяленых томатов, масло синяя матча и копчёное масло

7 Br1 pcs.

Креветки из печи с лемонграссом и имбирем

45 Br1 pcs.

ДЕСЕРТЫ

Шу с жареным шоколадом с малиновым соусом и миндальным крамблом

25 Br1 pcs.

Павлова с кокосовым кремом с сезонными фруктам и домашним мороженым

Десерты

25 Br1 pcs.

Шоколадный флан с муссом из пломбира, шоколадным крамблом и орехом пекан

25 Br1 pcs.

Мини-шу с ванильным кремом и мисо-карамелью

20 Br1 pcs.

RAW

Тартар из говядины в парижском стиле с чипсами из картофеля, кремом из желтка и грибным айоли

32 Br1 pcs.

Лосось с редисом и соусом из халапеньо

34 Br

Филе тунца с томатной сальсой с каперсами и оливковым маслом

34 Br

ГАРНИРЫ

Молодой картофель из печи с петрушкой и сливочным маслом

15 Br1 pcs.

Картофельное пюре с трюфелем

15 Br1 pcs.

Брокколи из печи с песто из трюфеля

15 Br1 pcs.

САЛАТЫ

Салат с креветками, гуакамоле и киви с маринованным фенхелем и кинзой

42 Br1 pcs.

Зелёный салат (салат романо, зелёный крем, брокколи из печи, свежий авокадо)

34 Br1 pcs.

СУПЫ

Луковый суп с молочным хлебом и трюфельным кремчизом

26 Br1 pcs.

Марсельский с морепродуктами с креветками, окунем и мидиями

39 Br1 pcs.

СЕТ-МЕНЮ

АССАМБЛЯЖ ИЛИ ЭСТЕТИКА ОПРОКИНУТОГО СТОЛА

Наш гастрономический сет — это уникальная пьеса в 2-х актах и 7-ми подачах, где искусство раскрывается через вкус.

195 Br1 pcs.

Updated: May 6. Source: Representative of the organization