Michel

Overview

Photos

290

Reviews

1731

Features

Брускетты

Гарниры

Десерты

Закуски

Классика

Мясо

Овощи

Паста и ризотто

Рыба

Салаты

Супы

Тарталетки

Закуски

Ростбиф чимичурри

подается с бэби картофелем, жареным до золотистой корочки

1100 ₽

Риет из лосося

подается с дзадзики и оливковым хлебом

1150 ₽

Дегустационный сет оливок

200 gБелла Чериньола, Перанзана, Ночеллара, Леччино, Термите ди Битетто

710 ₽

Дегустационный сет сыров

Стилтон, Таледжио, Винный, Каприно, Раклет и мостарда из инжира

1500 ₽

Киш из баклажан

с козьим сыром и томатным тартаром

860 ₽

Тартар из лосося

Охлаждённый мурманский лосось, шалот, соус на основе креветок, манго и чили

1300 ₽

Мясные деликатесы

Брезаолла, Коппа, Мортаделла, Панчетта

1900 ₽

Тартар из тунца

шалот, сибулет, ферментированный фенхель

1200 ₽

Овощи Крюдите

перец рамиро, стебель сельдерея, морковь, редис, огурцы. Подаем с ореховым соусом

640 ₽

Копченые оливки

390 ₽

Оливки с апельсином и корицей

390 ₽

Хумус

490 ₽

Артишоки

480 ₽

Перцы с рикоттой

470 ₽

Моченые груши / чернослив

на выбор

450 ₽

Десерты

Тирамису

820 ₽

Шоколадный фондан

с ванильным мороженым

760 ₽

Яблочный тарт

с карамелью и сметаной

760 ₽

Крем-Брюле

ванильный крем с корочкой из жженой карамели

710 ₽

Наполеон

с малиной и заварным кремом

860 ₽

Пудинг из фиников

с соленой карамелью, пастой тахини и ванильным мороженым

820 ₽

Панна-Котта

1 pcs.сливочный пудинг с малиновым кулисом

730 ₽

Фрезье

торт с масляным кремом, клубникой и меренгой

640 ₽

Лимонная шкатулка

мусс из белого шоколада, мармелад с цукатами, бисквит, шоколадный велюр, подается с пюре из манго

920 ₽

Пари-Брест

с клубникой и фисташкой

910 ₽

Эклер

шоколадный/ванильный/малиновый

370 ₽

Пирожное Макарон

французское пирожное-меренга из миндальной муки с начинками: пралине, зеленое яблоко, шоколад, черная смородина, каштан, клубника-ваниль, фисташка-малина, апельсин-имбирь

320 ₽

Круассан

300 ₽

Мороженое/Сорбет

в ассортименте

290 ₽

Классика

Фуа-гра

обжаренные стейки из утиной печени, подаются с пюре из каштанов и вишневым соусом

2990 ₽

Устрицы

1 pcs.1 шт - 750 руб 6 шт - 4 000 руб

750 ₽

Французский луковый суп

ставшее популярным на рубеже XIX и XX века на рынке Ле Аль знаковое блюдо, которое годами никого не оставляет равнодушным; в составе карамелизованый лук, куриный бульон и тост из черного хлеба с корочкой из запеченого сыр

990 ₽

Говядина Bourgignon

нежнейшая говядина, тушенная в красном вине с добавлением бэби картофеля, моркови и сельдерея

1550 ₽

Утиная ножка конфи

хрустящая томленая утиная ножка c пюре из корня сельдерея, печеными карамельными яблоками и яблочным демигласом

1690 ₽

Морские ежи

1 pcs.подаются с соевым соусом и перепелиным яйцом 1 шт - 690 руб 6 шт - 3 900 руб

690 ₽

Тартар Паризьен

говядина из-под ножа и добавки на выбор: каперсы, горчица, желток, кетчуп, майонез, табаско, лук шалот. Блюдо с выносом.

1800 ₽

Улитки

запеченные в сливочном масле с чесноком и зеленью

1700 ₽

Шатобриан

говяжья вырезка запеченная в беконе, подается с картофелем, томатами, припущенным шпинатом и грибами. Подойдет для двоих.

4999 ₽

Гарниры

Картофельное пюре

400 ₽

Батат фри

750 ₽

Шпинат

с чесночным маслом и кедровыми орешками

400 ₽

Брюссельская капуста

в сливочном соусе с чесноком и пармезаном

500 ₽

Овощи на гриле

650 ₽

Картофель фри

с трюфелем и пармезаном

650 ₽

Мясо

Говяжий язык

в сливочно-шпинатном соусе с рагу из молодых овощей

1430 ₽

Стейк из говядины

с перечным соусом и жареным картофелем с грибами

2450 ₽

Котлета из кролика

сливочный соус из белых грибов, лук фри, трюфель

1390 ₽

Французский бургер

с сыром Раклет, луковым чатни и сливочным соусом из сморчков

1280 ₽

Бифштекс

перечный демиглас, маринованные огурчики, моченая брусника

1100 ₽

Строганов

подается с маринованными огурчиками и взбитым картофельным пюре с зеленым луком

1390 ₽

Паста и ризотто

Лазанья

с муссом из пармезана

1100 ₽

Паста с тигровыми креветками

в нежном томатном соусе

1570 ₽

Ризотто с белыми грибами

сливочное ризотто с белыми грибами и чипсами из пармезана

1300 ₽

Паппарделле со сморчками

со страчателлой и трюфелем

1300 ₽

Паккери с говяжьими щечками

в томатном соусе

1490 ₽

Рыба

Стейк из лосося

с шпинатом, эдамаме и икорным соусом

1950 ₽

Судак в сливочном соусе

подается с белыми грибами, романо, жареным картофелем и пармезаном

2100 ₽

Филе сибаса

с анчоусами, спаржей и рыбным жю

1900 ₽

Котлета из лангустина

в сливочном соусе, с щучьей икрой и стружкой тунца

1380 ₽

Дорадо

с вонголе, томатами, шпинатом и луком шалот

1850 ₽

Салаты

Паризьен

горячий козий сыр Сент Мор на оливковом хлебе, микс салатов, яйцо пашот, утиный бекон

980 ₽

Салат с языком

копчёный говяжий язык, соус тоннато, картофель, запечённый перец, томаты черри

1150 ₽

Салат с лососем

йогуртовый крем, томат, перец рамиро, маслины, каперсы, яйцо

1400 ₽

Салат дю Солей

рамиро, огурец, томаты, фета, каперсы, оливковый хлеб

950 ₽

Зеленый с халуми

авокадо, брокколи, цуккини, зеленый горошек, огурец, жареный халуми

1100 ₽

Брускетты

Краб

фаланга краба, сицилийский апельсин, авокадо, йогуртовый крем

1450 ₽

Лосось

огуречный крем с мятой, лосось слабой соли и авокадо

970 ₽

Ростбиф

горчица, маринованные огурчики, лук фри

1150 ₽

Пастрами

соус тоннато, шпинат, лук бореттане

970 ₽

Супы

Грибная похлебка

Вешенки и белые грибы. Подается с трюфельной сметаной

950 ₽

Сливочная уха

лосось, дорадо, королевские креветки, картофель, сельдерей, морковь

1200 ₽

Консоме

с фрикадельками из кролика, домашней лапшой и яйцом

900 ₽

Суп “Берже”

наваристый бульон на говяжьих хвостах, с говяжьей щекой, картофелем, морковью

870 ₽

Тарталетки

Лесные ягоды

510 ₽

Лимон-меренга

510 ₽

Клубника

510 ₽

Овощи

Стейк из брокколи

ореховый соус, кунжут, кимчи

970 ₽

Updated: May 4. Source: Representative of the organization