Mamai-Cale'

Overview

Photos

601

Reviews

4606

Features

ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА

ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

ДЕСЕРТЫ

САЛАТ

СУПЫ

Холодные закyски

ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО

Филе Миньон Паризьен с корочкой из черного перца и соусом Сливочный бренди

5100 ₽180 g

Ножка утки конфи в соусе Сериз из вишни, бергамота и красного портвейна с глазированным пастернаком, гелем из груши и шампанского

2600 ₽

ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА

Долма Mamai-Calé из молодых листьев лаханы / винограда с мясом мраморной говядины Signature, вялеными томатами, ароматными кавказскими специями и травами, подается с мацони и лепестками свежей мяты

1200 ₽

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Веллингтон из косули, соус бордолез

2650 ₽100 g

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Самса с запеченной мозговой косточкой, рубленым мясом ягненка, белым луком и сальсой из розовых томатов

980 ₽

ДЕСЕРТЫ

Анна Павлова с кремом из ванили и кардамона, малиновым сорбетом и желе из кремана

980 ₽210 g

САЛАТ

Большой салат Цезарь с камчатским крабом с хрустящими листьями романо, томатами черри, чипсами из чиабатты и выдержанным сыром Parmigiano Reggiano / 36 месяцев /

2800 ₽

СУПЫ

Тафельшпиц по-венски с телятиной, наваристый бульон с мозговой косточкой, филе шейного отруба Денвер, припущенный шпинат, домашняя лапша, жареный картофель, сливочный хрен, соус из зеленого яблока

блюдо на двоих

3800 ₽1,000 g

Холодные закyски

Венский тартар из мраморной говядины с кремом из сливочного сыра и картофелем фри

1980 ₽250 g

Updated: May 1. Source: Representative of the organization