Search
Directions

Leven

Overview
Menu
Photos
881
Reviews
1004
Features
Выпечка
Горячая закуcка
Горячая закуска
Горячее блюдо
Горячее с мангала
Десерт
Салаты
Стартеры
Супы
Холодные закуски
Горячее блюдо
Жареные креветки с пюре из тыквы, брокколи, вермутом, имбирно-цитрусовой эмульсией и фермерской «трюфельной горгонзолой»
950 ₽1 pcs.
Судак «Псков-Ницца» с картофельной запеканкой, грибной икрой и соусом «берблан с огурцом»
790 ₽1 pcs.
Пельмени с судаком и грибами в укропном тесте, с эмульсией из том-ям бульона с зеленью
680 ₽1 pcs.
Котлета «Пожарская» с грибным маслом, сырным пюре из картофеля, крыжевенным вареньем и сливочно-грибным соусом
720 ₽1 pcs.
Утиная ножка конфи с мильфеем из печеных овощей и пряным BBQ соусом
1300 ₽1 pcs.
Равиоли с уткой-конфи в тыквенном тесте с мясным соусом и сметано-сырным кремом
650 ₽1 pcs.
Домашние пельмени из говядины со свининой в эмульсии из бульона и сливочного масла, с грибами и сметано-сырным кремом
690 ₽1 pcs.
Свиные ребра в соусе барбекю яблоко-кокос с сырным картофелем и квашенной капустой и брусникой
780 ₽1 pcs.
Сеченный стейк Фланк с бататом, хрустящей сырной котлетой, эдамаме, мясным соусом и томатным вареньем
1300 ₽1 pcs.
Говядина "по-Строгановски" с белыми грибами, картофельным пюре и малосольными огурцами
990 ₽1 pcs.
Котлеты из кролика начиненные сливочным маслом с зеленью в бородинской крошке с песто из зеленого горошка, сливочной эмульсии с брокколи и черри, кедровыми орешками и сублимированной клубникой
990 ₽1 pcs.
Десерт
Миндальный пирог с яблоками, карамелью и облепиховым сорбетом
580 ₽1 pcs.
Домашний шоколадный трюфель с пармезаном
150 ₽1 pcs.
"Сырники-не сырники" Сливочные моти с начинкой из топленого творога
590 ₽1 pcs.
Медовик "Матча-кокос" с мягкой карамелью
550 ₽1 pcs.
"Павлова на отдыхе" хвойная меренга, сливочный крем, сорбет из лимона, сушеная клубника, сезонные ягоды
650 ₽1 pcs.
Морковный кекс с кумкватом и свекольным ганашем
530 ₽1 pcs.
Мильфей с манго и малиновым сорбетом
580 ₽1 pcs.
Шарик мороженого
65гр
120 ₽1 pcs.
Молочный коктейль
300 гр.
450 ₽1 pcs.
Холодные закуски
Тарелка фермерских сыров: пармезан, трюфельная горгонзола, качотта с пажитником, мед и орехи
750 ₽1 pcs.
Домашние соленья и грибы
550 ₽1 pcs.
Сельдь с картофелем, маринованным луком, зеленью и свекольным кремом
480 ₽1 pcs.
Севиче из тунца с бататом, томатами черри, красным луком и свежим огурцом с острым соусом из лайма, кинзы и томатов
590 ₽1 pcs.
Тартар из говядины с соусом "мисо-беарнез" и «бородинскими» чипсами
750 ₽1 pcs.
Домашние пикули
290 ₽1 pcs.
Итальянские оливки в оливковом масле
490 ₽1 pcs.
Закуски: копа, пастрами, вяленые томаты, гигантские оливки, фермерский сыр, оливковый хлеб
1200 ₽1 pcs.
Горячая закуска
Гренки из «нашего» хлеба с сырно-трюфельной пудрой и соусом из печеного чеснока
350 ₽1 pcs.
Псковские улитки в соусе «шабли» с домашним хлебом
980 ₽1 pcs.
Чудские «Окушки» в соусе "васаби" с малосольными огурцами
550 ₽1 pcs.
Креветки с кокосовой стружкой в соусе "васаби"
750 ₽1 pcs.
«Попкорн» из цыпленка в пряно-остром соусе
550 ₽1 pcs.
Набор закусок: куриный попкорн, домашние гренки, картофель фри, пряные колбаски, крокеты из судака и 2 вида соуса
1950 ₽1 pcs.
Жарены колбаски с картошкой, в пудре из копченого сыра, хрустящим луком и соусом из печеного чеснока
590 ₽1 pcs.
Салаты
Овощной салат с песто из зеленого горошка, лемонграссовой заправкой и пармезаном
600 ₽1 pcs.
«Аве!» с креветками и оливковым хлебом
680 ₽1 pcs.
Салат с пастрами из свинины, соусом "Ромеско", красным луком, картофелем, томатами и маринованной цветной капустой
750 ₽1 pcs.
Салат с тунцом в кунжуте, жареным картофелем, яйцом и икрой из оливок
680 ₽1 pcs.
"Аве!" с курицей и оливковым хлебом
620 ₽1 pcs.
Зеленый салат с креветками, манго и кремом из авокадо
690 ₽1 pcs.
"Лодочка" из запеченного баклажана, в пряном соусе с фермерским сыром, томатами, маринованным луком, семечками, мятным маслом и кинзой
650 ₽
Горячее с мангала
Сезонные овощи гриль
570 ₽
Пряные шампиньоны с шампура
460 ₽
Фермерская форель с апельсиновым соусом, лимоном и лёгким салатом
1350 ₽
Люля из куриного мяса с маринованным луком и томатным соусом
670 ₽
Шашлык из куриного бедра и филе с маринованным луком и томатным соусом
690 ₽
Шашлык из свиной шеи с маринованным луком и томатным соусом
750 ₽
Стартеры
Риет из скумбрии с гелем из крыжовника, бородинским хлебом и свежим хреном
480 ₽1 pcs.
Паштет из печени цыпленка с апельсином, вареньем из кислых груш с домашней бриошью.
480 ₽1 pcs.
Фермерский сыр «Брюност» с вареньем из клюквы и кедровым орехом
320 ₽1 pcs.
Фермерский сыр «Трюфельная горгонзола» с медом, курагой и грецким орехом
320 ₽1 pcs.
Сало с хреном и бородинским хлебом
450 ₽1 pcs.
Фермерский халлуми с ягодным компоте и мятным маслом
550 ₽1 pcs.
Супы
«Богатые» щи из квашеной капусты, на бульоне из бычьих хвостов с белыми грибами, пармезаном и трюфельным маслом
650 ₽1 pcs.
Насыщенный сливочный моряцкий суп с креветками, мидией и копченой грудинкой
690 ₽1 pcs.
Тыквенный крем-суп на кокосовом молоке с имбирем и гренками
550 ₽1 pcs.
Холодный борщ с говядиной, яйцом, редисом, огурцом, сметаной, хреном, горчицей, зеленью и овощным бульоном
550 ₽
Холодный томатный суп с фермерской страчателлой, травами, свежим огурцом, мятным маслом и оливковым хлебом
690 ₽
Выпечка
Свежий домашний хлеб на закваске с маслом и икрой из оливок и арахиса
390 ₽1 pcs.
Горячая закуcка
Крокеты из судака с лимонным кремом и апельсиновым соусом
590 ₽1 pcs.
Updated: April 30. Source: Representative of the organization