La Prosciutteria

Overview

Photos

104

Reviews

689

Features

Антипасти

Горячие блюда

Десерты

Пасты & Ризотто

Пицца

Подарочные наборы / сертификаты

Супы

Антипасти

Салат с фенхелем

Салат с фенхелем, зелёным чили и солёными лимонами, подаем с цитрусовой заправкой и ореховым дрессингом

720 ₽

Тартар из говядины с анчоусами и фокаччей

Тартар из говядины с анчоусами, хрустящими каперсами и пармезаном. Подаем с фокаччей

980 ₽

Классический тартар из говядины с пармезаном и фокаччей

Классический тартар из говядины с каперсами, петрушкой и луком шалот. Подаём с хрустящей фокаччей и слайсами выдержанного пармезана

980 ₽

Перец рамиро с рикоттой и анчоусами

Маринованные перцы рамиро подаем с кремом из рикотты, каперсов и лимона. Дополняем анчоусами и соусом песто.

810 ₽

Вителло тоннато

Соус тоннато мы делаем из майонеза и тунца, а вителло, говядину, готовим методом су-вид около 12 часов готовим при низкой температуре, поэтому мясо получается сочным и нежным, украшаем блюдо каперсами.

890 ₽

Капрезе с прошутто

Известный итальянский салат в нашем прочтении. Сочные томаты, нежная моцарелла с ярким цитрусовым соусом и слайсами прошутто.

1200 ₽

Салат с кольраби и зеленым горошком

Легкий зеленый салат с горошком и хрустящей кольраби, заправляем цитрусовым соусом и посыпаем сыром Гранд Вятка.

730 ₽

Сет сыров из лавки

Сет из 4 видов сыра подаем с маринованным красным луком, сицилийскими оливками и каперсом

1700 ₽

Тарелка с мясными деликатесами из лавки

Набор мясных деликатесов из лавки с миксом антипасти и мостардой.

2200 ₽

Большая тарелка с деликатесами из лавки

Набор аперитивов, сырной и мясной нарезки. Подойдет на компанию до 4-х человек.

4400 ₽

Большая тарелка сезонных овощей с соусом тоннато

Молодые сезонные овощи в сопровождении соуса тоннато.

1300 ₽

Черешня с бурратой

Яркая летняя закуска из свежей черешни, заправленной жасминовым бальзамиком, нежной сливочной бурраты и обжаренных фисташек.

1200 ₽

Пицца

Фокачча с песто

Домашняя фокачча с песто и пармезаном

490 ₽

Фокачча с травами

Домашняя фокачча с травами

340 ₽

Маргарита

Пицца с томатным соусом, моцареллой и базиликом

650 ₽

Пеперони

Пицца с томатным соусом, моцареллой и колбасой чоризо

990 ₽

Четыре сыра

Пицца с моцареллой, горгонзолой, пармезаном и Гранд Вяткой.

1150 ₽

Парма и рукола

Пицца с прошутто, рукколой и пармезаном.

1200 ₽

Мортаделла и фисташки

Пицца со сливочным соусом, мортаделлой и фисташками

1150 ₽

Пицца Креветки и цукини

Неаполитанская основа с белым соусом и моцареллой. Сверху выкладываем тигровые креветки и слайсы цукини, посыпаем цедрой лимона. Диаметр пиццы 22-24 см

1350 ₽

Пасты & Ризотто

Спагетти карбонара

Классическая карбонара с гуанчале, черным перцем и пекорино романо

890 ₽

Фетучини с рагу алла болоньезе

Фетучини с томленой говядиной, овощами и прошутто, подаем с соусом демигляс, пармезаном и желтком

880 ₽

Лимонная паста

Домашние спагетти в нежном соусе бермонте с петрушкой, лимонным соком и небольшим количеством чили для яркости вкуса.

790 ₽

Ленивые ньокки с песто

Ленивые ньокки готовим в нежном соусе бермонте с добавлением куриного бульона, добавляем соус песто, крем из топленной рикотты и украшаем цедрой лимона.

910 ₽

Спагетти с креветками

Домашние спагетти в соусе бермонте с королевскими креветками, цукини и лимонной цедрой.

1100 ₽

Горячие блюда

Цыпленок с солеными лимонами

Филе цыпленка с солеными лимонами, каперсами и чили в сливочном соусе бермонте

850 ₽

Филе камбалы под соусом пиката

Филе камбалы под соусом пиката с каперсами и лимоном

990 ₽

Пирог с томленой говядиной и луковой мостардой

Пирог с рваной томленой говядиной и луковой мостардой. Подаем с мясным соусом демигляс и кремом Фондю.

980 ₽

Говяжий язык с зелеными овощами

Нежный говяжий язык с зеленым горошком, кейлом, редисом и цукини.

1590 ₽

Подарочные наборы / сертификаты

Подарочный сертификат - 2000

2000 ₽

Подарочный сертификат - 3000

3000 ₽

Подарочный сертификат - 5000

5000 ₽

Подарочный сертификат - 10 000

10000 ₽

Десерты

Тирамису

630 ₽

Канеле

Небольшое пирожное с хрустящей корочкой снаружи и нежной текстурой внутри. Подаем с лимонным кремом.

290 ₽

Панна котта с черешней

Нежный сливочно-ванильный десерт с соусом из красной смородины и свежей черешней

690 ₽

Супы

Куриный бульон с орзо

Наваристый куриный бульон с овощами, кусочками куриного филе и орзо.

410 ₽

Гаспачо с моцареллой

Легкий томатный суп-пюре со свежим базиликом и волокнами моцареллы. Подается холодным.

690 ₽

Updated: June 29. Source: Representative of the organization