Maps · Moscow · Bars, pubs · Горбуфет

Горбуфет

4.8

109 ratings

Awards:

Good place 2026

Closes in 16 min

Moscow, Kutuzovsky Avenue, 36А

Add photo or video

Address

Moscow, Kutuzovsky Avenue, 36А

Directions

Contacts

Business hours

Directions

Features

Takeout

Food delivery

Toilet

Credit card payment

Possible with a dog

Tea

Charging station

Possible with a laptop

Events:Date, Business meeting, Company party, Birthday, The Banquet

Petfriendly:allowed with dogs up to 35 cm.

Payment method:electronic money, cash, payment by card

Music:80-90th

Panorama

Awards

Good place 2026

Award for best places according to Yandex Maps users.

4.8

109 ratings

Rate this place

Alex Vasiliev

Level 16 Local Expert

В «Горбуфет Шашлычная» заходишь не глазами — сначала носом. Ещё на подходе ловишь запах жареного мяса, дыма и специй. И это не случайность: вытяжка из кухни выведена прямо на улицу, и город вокруг буквально пропитывается ароматом мангала. Редкая сегодня деталь, почти исчезнувшая московская эстетика — когда место чувствуется задолго до того, как переступаешь порог. Внутри — неожиданно уютно и очень по-настоящему. Ортодоксальные советские стулья, узнаваемые детали интерьера, плитка, свет, бар, винтажные элементы — всё собрано так, будто ты попал не в стилизованный ресторан, а в аккуратно восстановленную советскую столовую, но с современным вкусом и иронией. Формат прост и понятен: сначала оплачиваешь на кассе, потом идёшь на раздачу за подносом, садишься за стол — и спокойно, без суеты, с удовольствием ешь. Простая логика, которая сегодня вдруг воспринимается как редкая роскошь. Отдельно хочется сказать о людях. Девушка за баром всё спокойно и доброжелательно объяснила: сколько стоит бизнес-ланч, что в него входит, сколько стоит добавить картофельное пюре отдельно. Предложила наливки — и тут приятно удивили цены: за шесть наливок дают скидку, выбор достойный. Хреновуха — настоящая, крепкая, честная, без сладкой маскировки. И ещё одна очень человеческая деталь: по желанию добавляют лук и обязательно спрашивают, не из офиса ли ты. Мелочь, но именно из таких мелочей складывается ощущение заботы. Теперь о главном — о еде. Суп — прозрачный, уверенный, глубокий бульон, в котором чувствуется курица, коренья и терпение. Яйцо — почти аль денте, с мягким желтком, который добавляет бульону округлости и объёма. Простая вещь, но сделанная правильно: без столовской грубости и без ресторанного притворства. Аджапсандал — густой, тёплый, овощной, с правильной кислотой томата и мягкой сладостью баклажана. Овощи не развалены, специи не кричат — всё собрано в спокойный, южный аккорд. Люля — сочные, ароматные, с уверенной корочкой и живым мясным вкусом. Без сухости, без лишней жирности — честный мангал, который не пытается казаться лучше, чем он есть. Картофельное пюре — почти идеальное, но с небольшими комочками. Не критично, даже по-домашнему, но минус один балл за текстуру — всё-таки здесь хотелось бы чуть большей гладкости. Есть и небольшие нюансы. Стулья и посадочные места слегка неудобные — но это, скорее, часть концепции. Помещение небольшое, и, судя по всему, здесь не рассчитывают на многочасовые посиделки: формат быстрый, живой, городской. Своего рода тоже фишка, но за неё всё-таки хочется чуть-чуть снизить оценку. В итоге понимаешь главное: «Горбуфет Шашлычная» — это не про высокую гастрономию и не про модный ресторан. Это про редкое сегодня ощущение простоты, тепла и вкуса. Про московскую шашлычную нового времени, где советская эстетика не пародируется, а бережно переосмысляется. Сюда приходят не за идеальными фотографиями, а за состоянием. За запахом мяса на улице, за подстаканником с чаем, за разговором, за ощущением города, который ещё умеет быть настоящим. Место, куда хочется вернуться — не потому что «лучше всех», а потому что «по-человечески».

Show business's response

Елена

Level 14 Local Expert

Однозначно классное место! Я не часто пишу отзывы, но тут не смогла не оставить. Зашли с коллегами отдохнуть после смены. Открылись недавно, но я уже слышала много хороших отзывов о месте. Удобно не далеко от работы. Понравился интерьер, атмосфера будто в СССР попали)) музыка тоже из детства. Круто! Персонал дружелюбный и очень приветливый, классно поболтали с ребятами, все нам подсказали. Вишневая настойка оказалась безумно вкусной. Была приятно удивлена отсутствию сахара в составе, вкус настоящей сочной вишни, идет хорошо, как обычный сок. Еще настойка на маракуйе оказалась очень необычная, это за счет косточек, прям кайф 🤩 Кухня тоже обрадовала, взяли бутерброды со смальцем - огонь! Отличное решение в виде сочетания воздушной намазки из сала и халапеньо. Рекомендую, буду неоднократно возвращаться с друзьями.

Show business's response

Морозова М.

Level 4 Local Expert

Огромная радость — в нашем районе открылось прекрасное новое кафе! Это именно то место, которого так не хватало: вкуснейшая еда по доступным ценам и атмосфера, в которую хочется возвращаться снова и снова. Я,попробовала несколько блюд, и всё было на высоте: - Шашлык из баранины — сочный, ароматный, идеально прожаренный, с правильными специями. - Аджапсандал — овощи таяли во рту, такое гармоничное и насыщенное блюдо. - Куриный шашлык — нежный, в маринаде, который чувствуется в каждой нотке. Но кафе покоряет не только едой! Здесь воссоздан уютный советский интерьер с милыми деталями, которые вызывают ностальгию и улыбку. А фоном звучит ретро-музыка, которая не оглушает, а создает неповторимое настроение и лёгкую, тёплую атмосферу. Получился идеальный вечер — сытный, душевный и без удара по кошельку. Однозначно рекомендую!

Show business's response

Горбуфет

Add photo or video

Menu

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

90 reviews