Gerberg

Overview

Photos

1533

Reviews

2723

Features

АВТОРСКИЙ ЧАЙ

ГАРНИРЫ

ДЛЯ МАЛЫХ ДЕТУШЕК

ЗАКУСКИ НА ВЫБОР

КОФЕ

ПЕЧЕВО

ПИТЬ, ДА НЕ ПЬЯНЕТЬ

ПЫЖИ ТРАКТИРНЫЕ

САЛАТИК ИЗВОЛИТЕ?

ХЛЕБУШЕК ГОРЯЧИЙ

ЧЕГО ПОЕСТЬ?

ЧЕГО ПОХЛЕБАТЬ?

ЧЕМ ЗАКУСИТЬ?

ЧЕМ ПОЛАКОМИТЬСЯ?

ЧЕМ СДОБРИТЬ И ПРИПРАВИТЬ?

Show all categories

ЗАКУСКИ НА ВЫБОР

Сало от шефа (100 г)

Фирменное сало собственного приготовления от шеф-повара.

460 ₽

Грибная икра (100 г)

Домашняя грибная икра с мягкой текстурой и насыщенным вкусом лесных грибов.

210 ₽

Грибы солёные с луком

Традиционные солёные грузди с репчатым луком и ароматным маслом.

390 ₽

Грудинка (100 г)

Нежная свиная грудинка с насыщенным мясным вкусом.

460 ₽

Капуста квашеная (100 г)

250 ₽

Шпик (100 г)

Классический шпик с плотной текстурой и насыщенным вкусом.

460 ₽

Огурцы солёные (100 г)

Домашние солёные огурцы с ярким вкусом и хрустом.

150 ₽

Помидоры солёные (100 г)

Солёные томаты с насыщенным вкусом рассола.

150 ₽

Чеснок солёный (100 г)

Маринованный чеснок с мягким вкусом.

150 ₽

Томаты свежие (100г)

Спелые, сладкие томаты

210 ₽

Огурец свежий (100 г)

Свежий хрустящий огурец.

150 ₽

Черемша маринованная (100 г)

Маринованная черемша с ярким ароматом и лёгкой пикантностью.

230 ₽

Чеснок свежий (15 г)

Свежий чеснок для остроты и насыщенности вкуса.

50 ₽

Лук репчатый (50 г)

Свежий репчатый лук — классическое сопровождение к закускам.

100 ₽

Лимон (30 г)

Свежий лимон для яркости вкуса и баланса.

100 ₽

ПИТЬ, ДА НЕ ПЬЯНЕТЬ

Сок Апельсиновый

140 ₽

Сок Вишневый

140 ₽

Сок Мультифруктовый

140 ₽

Сок Томатный

140 ₽

Сок Яблочный

140 ₽

Лимонад вишневый

640 ₽

Морс домашний из клюквы и брусники

140 ₽

Лимонад яблоко-саган

690 ₽

Лимонад жасмин-бузина

690 ₽

Т_Вода питьевая "Волжанка" негаз 0,5 л

210 ₽

Т_Вода минеральная "Волжанка" газ 0,5 л

210 ₽

Лимонад "Домашний"

690 ₽

ДЛЯ МАЛЫХ ДЕТУШЕК

Молоко

150 ₽

Какао

260 ₽

Салат "Огурчик и помидорка"

Микс салатных листьев со свежими сезонными овощами.

290 ₽

Супчик куриный с домашней лапшой и яйцом

Бульон куриный, лапша и яйцо.

210 ₽

Картофель по-деревенски

Картофель из печи по-деревенски

290 ₽

Картофельное пюре

Пюре картофельное с молочком и сливочным маслицем

250 ₽

Нагетсы куриные

420 ₽

Картофель фри

290 ₽

ЧЕГО ПОЕСТЬ?

Вареники с говядиной «Гылуны»

Подаются с жареным луком, свиными шкварками и фермерской сметаной с чесночком.

980 ₽

Жареха по-Гиляровски

Картофель с грудинкой, вешенками и луком — янтарная корочка и тот самый вкус старой Москвы.

670 ₽

Жаркое купца Ершова

Нежная свинина с картофелем и овощами, томлёная в горячем горшочке.

760 ₽

Индейка в соусе голубых сыров "По-дворянски"

Филе индейки в бархатном сырном соусе с молодым картофелем на сале и сметанно-горчичной заправкой — нежно и сытно.

1200 ₽

Щучьи котлеты в честь купца Латышева

Щучьи котлеты со сливочным соусом, черри и солёным огурцом — как на охотничьем завтраке: просто и со вкусом.

1090 ₽

Беф а-ля строганов с картофельным пюре из говядины

Нежная говядина в сливочном соусе с воздушным пюре и насыщенным соусом со сковороды.

890 ₽

Беф а-ля строганов с картофельным пюре из индейки

Нежная индейка в сливочном соусе с воздушным пюре и насыщенным соусом со сковороды.

890 ₽

Судак в сливочной усладе «по-коломенски»

Филе судака с картофелем в сырно-сметанном соусе, перцем гриль и солёными огурцами — сытно и по-трактирному.

1540 ₽

ЧЕМ СДОБРИТЬ И ПРИПРАВИТЬ?

Соус тар-тар

80 ₽

Соус Хрен классический

80 ₽

Соус Томатный

80 ₽

Соус Майонезный

80 ₽

Сметана фермерская

80 ₽

Мед натуральный

80 ₽

Хрен с протëртыми томатами и специями

80 ₽

Соус Чесночный

80 ₽

АВТОРСКИЙ ЧАЙ

Чай "Черный классический"

290 ₽

Чай "Вечеринка в малинках"

290 ₽

Чай «Сон императора в летнюю ночь»

290 ₽

Чай «Тайна лимонной вербены»

280 ₽

Чай «Сила Смородины»

280 ₽

Чай «Китайская акварель»

290 ₽

Чай «Жасминовый путь ДАО»

290 ₽

ЧЕМ ЗАКУСИТЬ?

Закуска дворянская

Золотистые оладушки с муссом из ветчины и сыра — блюдо чинное, но не скучное. Так подают там, где знают меру в изысканности.

360 ₽

Большой сет закусок "Провинциальный гурман"

Три вида домашнего сала, грибная икра и русские соленья: черемша, огурцы, помидоры, чеснок, капуста, грибы. Соус из двух видов горчицы.

1500 ₽

Паштет из куриной печени по-домашнему

Нежный паштет с мягким томлёным луком и золотистыми гренками.

490 ₽

Ржаные оладьи с селëдочным форшмаком

Оладьи из ржаной муки с нежным форшмаком и маринованным перепелиным яйцом.

590 ₽

Закуска по рецепту М.А. Булгакова

Филе слабосолёной сельди с «булгаковской» заправкой, холодным картофелем, свёклой, свежими и солёными огурчиками.

495 ₽

Гренки к пенному

360 ₽

ЧЕМ ПОЛАКОМИТЬСЯ?

Зимнее молоко

Три шарика мороженого на выбор.

380 ₽

Штрудель грушевый по рецепту Е. Молоховец

Теплый классический штудель с грушей из слоеного бездрожевого теста. Подаётся с шариком сливочного мороженого.

430 ₽

Медовик по рецепту Веры Алексеевны

Свежайший домашний медовик, приготовленный по рецепту бабушки нашей пирожницы.

490 ₽

Коломенский квартет

Апельсиново-морковный торт в шоколадном соусе.

350 ₽

Тыквенное золото

Тыквенный пудинг на кокосовом молоке с ягодами, орехами и тёмным шоколадом.

390 ₽

«Гылунчики» десертные

Обжаренные во фритюре треугольные вареники с шоколадно-ореховым кремом и вишней.

670 ₽

ПЕЧЕВО

Пирог с яблоком

110 ₽

Пирог с маринованными груздями

180 ₽

Беляш Казанский с мясом

140 ₽

Корзинка русских пирожков «На зубок»

С капустой и морковью (2 шт.), с картофелем и жареным луком (2 шт.), с мясом (2 шт.).

410 ₽

Расстегайчик с судаком

230 ₽

ГАРНИРЫ

Картофель по-деревенски

Картофель из печи по-деревенски

290 ₽

Сезонные овощи-гриль

490 ₽

Картофельное пюре

Пюре картофельное с молочком и сливочным маслицем

250 ₽

Картофель «в поместье»

Мини-картофель, обжаренный на ароматном сале, посыпанный свежими травами с грядок

320 ₽

КОФЕ

Американо

190 ₽

Двойной эспрессо

190 ₽

Латте класический

290 ₽

Капучино классический

290 ₽

САЛАТИК ИЗВОЛИТЕ?

Скоромная трапеза

Сытный салат с отварной говядиной, картофелем, яйцом, корнишонами, маринованным луком и хрустящим луком фри.

890 ₽

«Цезарь по-русски»

«Цезарь» в трактирной манере: романо, зелёное яблоко, слабосолёная сельдь, гренки, пармезан и соус с характером.

590 ₽

«Язык чиновника из Коломны»

Телячий язык с овощами, томатами черри, кинзой и чесночно-соевым соусом. Для господ, что любят говорить красиво и есть неспешно.

750 ₽

Дворянская грядка

Свежие овощи с зеленью и луком. Подаются с заправкой на выбор: сметана, майонез или фирменный соус.

390 ₽

ПЫЖИ ТРАКТИРНЫЕ

Пыж трактирный №2

С нежным свекольным муссом и килечкой на заварном ржаном хлебушке.

110 ₽

Пыж трактирный №1

С сельдью, картофелем и красным лучком на заварном ржаном хлебушке

110 ₽

Пыж трактирный №3

Со смальцем из деревенского свиного сала с чесночком на заварном ржаном хлебушке.

110 ₽

ХЛЕБУШЕК ГОРЯЧИЙ

Хлебушек заварной пряный.

60 ₽

Пшеничная булочка

60 ₽

Ржаная булочка с солодом

60 ₽

ЧЕГО ПОХЛЕБАТЬ?

Борщ «Под мухой» с вишней

Подаётся с салом, помпушкой в чесночном масле и лафитником самогона!

620 ₽

Солянка сборная мясная запеченная

Подается в порционных горшочках с хрустящей крышечкой из запеченого пшеничного теста.

690 ₽

ЯГОДНЫЙ ЧАЙ

Живой облепиховый 0.9

670 ₽

Updated: May 20. Source: Representative of the organization