Dune

150

Reviews

391

Features

Горячие блюда из мяса

Горячие блюда из рыбы

Закуски

Паста, гарниры

Салаты

Супы

Хлеб, десерты

Закуски

Строганина из пеламиды по рецепту бывалых рыбаков

филе пеламиды, лимон, маринованный лук, темные чесночные гренки, фирменная заправка

870 ₽

Сельдь слабого посола

филе сельди, обжаренный картофель, лук, гренки

640 ₽

Балтийские шпроты с карпаччо из томатов

шпроты, томаты, картофель пай, руккола

530 ₽

Тар-тар из говядины с муссом из Страчателлы

вырезка говяжья, лук, каперсы, огурец маринованный

930 ₽

Тар-тар из тунца

чипсы из ассорти семян, тунец, лук, авокадо, яблоко

790 ₽

Ассорти из домашней сыроварни

три вида домашних сыров из молока коров с западных пастбищ нашей области, с медом, грецким орехом и виноградом

1480 ₽

Паштет из печени цыпленка

подается с брусничным чатни и бриошью

690 ₽

Брускетта с балтийским угрем

тартин, филе угря, яблоко, огурец, микс салата, крем-чиз

680 ₽

Брускетта с лососем

тартин, филе лосося, авокадо, микс салата, крем-чиз, соус голландез, яйцо пашот

690 ₽

Жульен с лососем

лосось, томаты, брокколи, два сыра, сливочный соус и хрустящие тосты

740 ₽

Горячие блюда из мяса

Утиная грудка на гриле с пьяной грушей и пеной из манго

870 ₽

Томленые свиные ребра с печеным картофелем и халапеньо

990 ₽

Кенигсбергские клопсы с картофельным пюре, малосольным огурцом и соусом бешамель

810 ₽

Куриная грудка в грибном соусе с картофельным пюре

740 ₽

Фирменный бифштекс с картофельным пюре, зеленым луком, перечным соусом и яйцом пашот

1070 ₽

Филе миньон на гриле с креветками и сливочно-чесночным соусом

1850 ₽

Свиная рулька без кости, подается порционно с печеным картофелем и квашеной капустой

850 ₽

Горячие блюда из рыбы

Филе Балтийского угря, приготовленное на огне

с тар-таром из местных грибов, лука и вяленого абрикоса, с соусом голандез

1390 ₽

Балтийский судак в беконе с листьями шпината

подается с картофельным гратеном и грибным соусом

980 ₽

Голубец из трески и креветки

с цветной капустой и луково-лимонным вермутом

960 ₽

Филе скумбрии на гриле

890 ₽

Мидии бушо в соусе мариньер

с хрустящими тостами и лимоном

990 ₽

Мидии Том-Ям

с хрустящими тостами и лимоном

990 ₽

Стейк из тунца

филе тунца прожарки blue ("БЛЮ") с соте из спаржи, цуккини, молодой моркови и свежего шпината, с соусом голандез

990 ₽

Паста, гарниры

Тальятелле с креветкой

сливочный соус, креветка, лук порей, черри, пармезан

890 ₽

Паста с курицей и грибами

филе куриное, шампиньоны, сливки, соус из томатов, пармезан

640 ₽

Паста Карбонара

спагетти, пармезан, куриный желток, сливки, бекон

650 ₽

Картофельные дольки

230 ₽

Картофельное пюре

230 ₽

Овощи-гриль

430 ₽

Картофель фри

230 ₽

Хлеб, десерты

Хлебная корзина из трех булочек со сливочным маслом

300 ₽

Домашний медовик с Пломбиром

520 ₽

Чизкейк Сан-Себастьян с брусничным чатни

560 ₽

Шоколадный фондан с Пломбиром

700 ₽

Холодный десерт Винтерфелл

меренга, молочный шоколад, лепестки миндаля, Пломбир

590 ₽

Наполеон по классическому рецепту - из слоёного теста с заварным кремом

470 ₽

Мороженое BIG

650 ₽

Салаты

Салат с балтийским угрем

микс салата, кедровый орех, сезонный фрукт, копченое филе угря, медово-горчичная заправка

970 ₽

Салат "Кранц"

микс салата, авокадо, томаты, лосось, филе судака, огурец свежий, медово-горчичная заправка

880 ₽

Салат с гриль говядиной

микс салата, огурцы "карри", черри, обжаренный картофель, красный лук, яйцо куриное, вырезка говядины, соус из балтийской кильки

930 ₽

Зеленый салат с тыквенными семечками

микс салата, брокколи, бобы Эдамаме, цветная капуста, тыквенные семечки, цуккини, заправка из кунжута

650 ₽

Теплый салат с печенью цыпленка

микс салата, томленая груша, миндаль, конопляное масло, печень в медовой глазури

720 ₽

Салат с хрустящими баклажанами

баклажаны, томаты, салат, обжаренный арахис, устрично-кунжутный соус, крем-чиз

710 ₽

Супы

Солянка

подается с ледяным шотом и сметаной

730 ₽

Борщ с перетертым салом и бородинским хлебом

подается с ледяным шотом, сметаной и зеленым луком

740 ₽

Уха из балтийского судака с ледяным шотом

картофель, морковь, лук, филе судака, томаты, наваристый бульон

880 ₽

Похлебка из балтийского угря

филе угря, черри, кальмар, креветка, цуккини, молоко кокосовое, паста том ям, водоросли нори, томаты

940 ₽

Updated: April 9. Source: Representative of the organization