Search
Directions

Dreamteam

Overview
Menu
Photos
256
Reviews
361
Features
Горячие блюда
Горячие закуски
Десерты
Закуски
Мерч
Напитки
Нигири
Роллы
Салаты
Сашими
Сеты
Супы
Хэнд-роллы
Нигири
Нигири Гребешок
Нежность морского гребешка с рисом, дополненная вкусом васаби и приправой из соевого соуса
900 ₽60 g
Нигири Краб
Блюдо сочетает в себе вкус крабового мяса и специально приготовленный рис
1500 ₽60 g
Нигири Креветка Карабинерос
Нежная креветка подаётся на подушке из риса и дополняется васаби и соевым соусом
2100 ₽60 g
Нигири Лосось
Сочетание риса и дикого лосося создаёт необычный вкусовой оттенок
800 ₽60 g
Нигири Сладкая креветка
Классические суши с нежной креветкой Ама Эби и соусом никири. Внутри – васаби
900 ₽60 g
Нигири Тенши
Классические суши с изысканной голубой креветкой
2900 ₽60 g
Нигири Тунец Аками
Блюдо из свежего тунца, поданное на подушке из риса с васаби и соусом никири
1900 ₽60 g
Нигири Хамачи
Кусочек свежей рыбы хамачи, поданный на подушке из риса, с добавлением васаби и соевого соуса
1700 ₽60 g
Нигири Шима-Аджи
Классическая подача нигири шима-аджи с каплей васаби внутри и соевым соусом сверху
1800 ₽60 g
Нигири брюшко лосося
Нигири с самой жирной и нежной частью лосося. Немного опаливаем сверху и украшаем кизами
1000 ₽60 g
Нигири сет
Собрали любимые нигири в единый сет и дополнили каждую кизами – перетертой верхней частью корня васаби
5000 ₽272 g
Сашими
Сашими Гребешок
Свежий и натуральный вкус гребешка
1100 ₽50 g
Сашими Краб
Изысканные сашими из первой фаланги камчатского краба
2000 ₽50 g
Сашими Креветка Карабинерос
Отличается чистым и насыщенным вкусом
2700 ₽47 g
Сашими Лосось
Нежный вкус дикого лосося
900 ₽50 g
Сашими Тенши
Голубая креветка в чистом виде. Отличается сладостью, плотной текстурой и ароматом
2900 ₽50 g
Сашими Тунец Аками
Изысканное блюдо из спинки тунца блюфин, которое поражает деликатностью и аппетитностью
2400 ₽50 g
Сашими Хамачи
Нежное филе жёлтохвоста, нарезанное тонкими ломтиками
2100 ₽50 g
Сашими Шима-Аджи
Шима-Аджи – японская белая рыба, обладающая нежным мясом и слегка кисловатыми вкусом и ароматом
2300 ₽50 g
Сашими брюшко лосося
Брюшко лосося (тёши) – самая жирная и нежная часть рыбы
1100 ₽50 g
Сашими сет
Обновили сет наших сашими, добавив больше японского продукта и увеличив порцию каждого до четырех слайсов.
12000 ₽320 g
Хэнд-роллы
Хэнд-ролл Вагю
Тартар из вагю немного опаливаем, заправляем яркой, слегка пикантной заправкой и выкладываем на рис в конверте из нори
2000 ₽48 g
Хэнд-ролл Выбор Шефа
Мелконарезанный микс морепродуктов (лосось, хамачи, гребешок) в пикантной заправке. Выкладываем на подушку из риса и в полуоткрытый конверт из хрустящего нори, сверху добавляем лук-шнитт
900 ₽50 g
Хэнд-ролл Краб
Нежный мурманский краб, обжаренный на сливочном масле, с кинзой и суимоно-бульоном. Выкладываем на подушку из риса и в полуоткрытый конверт из хрустящего нори
1200 ₽50 g
Хэнд-ролл Лосось
Пикантный хэнд-ролл с тартаром из лосося в соусе кимчи айоли. Сверху посыпаем свежей кинзой
800 ₽53 g
Хэнд-ролл Сладкая креветка
Хэнд-ролл с крупно нарезанной магаданской креветкой, дополненный авокадо с унаги и спайси-соусом
800 ₽55 g
Хэнд-ролл Тунец Аками
Пикантный тартар из спинной части тунца с кинзой и шрирачей. Выкладываем на подушку из риса и в полуоткрытый конверт из хрустящего нори
1600 ₽50 g
Хэнд-ролл Угорь
Пикантный хэнд-ролл из копченого угря в соусе кимчи-айоли, с никири и луком-шнитт. Украшаем сверху хрустящими картофельными чипсами
700 ₽48 g
Хэнд-ролл Хамачи
Пикантный хэнд-ролл с тартаром из хамачи с красным луком и спайси-соусом. Выкладываем на подушку из риса и в полуоткрытый конверт из хрустящего нори
1300 ₽50 g
Хэнд-ролл Шима-Аджи
В конверт из обжаренного нори выкладываем рис, сверху – тартар из шима-аджи в пикантном соусе кимчи айоли с добавлением никири и красного лука
1500 ₽50 g
Роллы
Краб и карамельный лосось
Внутри ролла - мясо краба в спайси-соусе с авокадо. Сверху лосось карамелизируем тростниковым сахаром, добавляем красную икру и унаги-соус. Дополняем хрустящим дайконом и сакура-миксом с цитрусовой заправкой
1800 ₽160 g
Лосось и щучья икра
Простой ролл, буквально три ингредиента: лосось, рис, щучья икра. Но тем не менее максимально отображает японский подход — минимальное вмешательство в изначальный вкус продукта
1700 ₽110 g
Осидзуси с гребешком
Вариация осидзуси с лососем между двух слоёв прессованного риса, сверху тартар из сахалинского гребешка с кимчи айоли, чимичурри и кунжутом кимчи. Посыпаем мальдонской солью и дополняем микрозеленью.
1600 ₽205 g
Осидзуси с опалённым лососем и красной икрой
Сверху на прессованный рис выкладывается тартар из лосося, опаливается горелкой, украшается икрой.
1600 ₽190 g
Осидзуси с хамачи и сладкой креветкой
Прессованные роллы с японским желтохвостом в спайси-соусе и сладкой креветкой в азиатском чимичурри на идеально приготовленном рисе
2500 ₽195 g
Угорь и карамельный лосось
Внутри ролла - угорь в спайси соусе с авокадо. Сверху лосось карамелизируем тростниковым сахаром, добавляем красную икру и унаги-соус. Дополняем хрустящим дайконом и сакура-миксом с цитрусовой заправкой
1300 ₽135 g
Напитки
«Опиа», Домен Пьер Шавен
Яркий и открытый аромат засахаренных плодовых, цветов. Вкус с хорошим балансом кислотности, на ярком фрукте. Первый французский бренд органических неферментированных вин. Коллекция безалкогольных вин, разработанная энологами Chavin из Шардоне призван
5940 ₽750 ml
Игристый чай «Пуэр Стаут»
Игристый чай, в основе которого – выдержанный пуэр с кислинкой граната и тёплым имбирным послевкусием
3000 ₽750 ml
Игристый чай «Улун Брют»
Премиальный улун с цветочными нотами османтуса и деликатными фруктовыми акцентами
3000 ₽750 ml
Спорт Пилснер безалкогольное фирменное пиво
Лёгкий и освежающий напиток с характерным пивным вкусом. Идеально подходит для тех, кто предпочитает безалкогольные варианты. «Спорт Пилснер» оставляет приятное послевкусие.
800 ₽330 ml
Японская Кола
Японская «Coca-Cola» отличается от привычных версий упаковкой и особым вкусом – в японских вариантах используется меньше сахара, а также присутствуют уникальные вкусовые нюансы
1000 ₽190 ml
Горячие блюда
Гребешок гриль с ботаргой
Гребешок и спаржу обжариваем с соевым маслом на гриле, нарезаем и добавляем сливочный соус с эстрагоном. Для украшения используем икру кефали и лук шнитт
1900 ₽195 g
Кальмар в остром соусе
Кальмар тонко нарезается, как альтернатива лапше, глазируется пикантным соусом чили гарлик, дополняем бланшированным крабом, шпинатом и кинзой для лёгкой свежести. Сверху черный кунжут и оливковое масло на зелень. Отдельно подаем заправленный рис с ч
1900 ₽305 g
Стейк из лосося
Наш лосось из Баренцева моря, обжаренный на лавровом гриле. Глазируем унаги-соусом, дополняем овощами на гриле
1700 ₽180 g
Удон с рваной уткой и овощами
Пшеничная лапша с уткой, томлённой в мёде со специями, с корейским BBQ соусом на основе яблока и груши, дополняем грибами, паприкой и красным луком. Вкус получается более сладковатый, нежели пикантный
1000 ₽305 g
Закуски
Корейские маринованные огурцы
Классический рецепт пикантных маринованных огурцов в корейском стиле с использованием кориандра и моркови, как дополнительного элемента вкуса и текстуры
300 ₽100 g
Опалённый лосось с дайконом
Нити свежего дайкона заворачиваем в слайсы опаленного лосося и выкладываем в соус. Добавляем ароматные масла шичими и завершаем красной икрой и зеленым луком
1700 ₽150 g
Чука с ореховой заправкой
Водоросли чука с ореховым соусом и унаги-соусом, украшаем кешью и перцем чили
400 ₽100 g
Японские маринады
Традиционные японские соленья, идеально дополняющие свежую рыбу и морепродукты
2500 ₽140 g
Мерч
Стикерпак «Don't touch my soallop»
650 ₽100 g
Стикерпак «I Don't Give»
650 ₽100 g
Стикерпак «Sake it easy»
650 ₽100 g
Фирменная бейсболка
4500 ₽95 g
Горячие закуски
Гёдза с крабом и креветкой
Обжаренные гедза с начинкой из краба и креветки (3 шт.). Выкладываем на пикантную чили-сальсу с соусом никири
900 ₽105 g
Криспи райс с крабом
Рис прессуется, обжаривается во фритюре до хрустящей корочки. Далее выкладывается в лист нори с тартаром из краба, заправленным острым айоли
1600 ₽105 g
Роти с угрём и креветкой
Тесто для роти перед приготовлением смешивают с луком и быстро обжаривают на сковороде. Сверху дополняем обжаренной в темпуре креветкой Розенберга, копчёным филе угря, муссом из авокадо, соусами севиче и спайси, маринованным луком и миксом зелени. По
1000 ₽170 g
Салаты
Айсберг с чукой и соусом вафу
Микс салатов айсберг и маринованных водорослей чука с пикантно насыщенным соусом вафу
700 ₽200 g
Зелёный салат с угрём
Свежий салат с соусами чимичурри, нью-стайл и угрем
1900 ₽265 g
Зелёный салат с фенхелем и вакамомо
Свежий зелёный салат с фенхелем, авокадо и стручками горошка, заправленный ярким соусом на основе юдзу. Дополняем сладковатым персиком в сиропе вакамомо
1200 ₽190 g
Сеты
Сет «Ультима»
Нигири Гребешок, нигири Ама эби, нигири Дикий лосось, осидзуси с лососем, осидзуси с гребешком
5900 ₽570 g
Сет Роллов
Осидзуси лосось, осидзуси гребешок, ролл с крабом (2 шт.), ролл с угрем (2 шт.), ролл лосось и щучья икра
9900 ₽1 kg
Сет Хэнд-роллов
Хэнд-роллы с лососем, гребешком, угрем, хамачи, ама эби и шеф спешл
4900 ₽320 g
Супы
Мисо-суп
Нежный мисо‑суп — гармония утончённых вкусов: ароматный рыбный бульон даши, шелковистый тофу и деликатные водоросли вакаме. Простота ингредиентов рождает изысканное блюдо, согревающее и умиротворяющее
400 ₽155 g
Мисо-суп с крабом
Традиционный мисо-суп, приготовленный на рыбном бульоне даши, с добавлением мяса королевского краба, яйца пашот и водорослей вакаме
900 ₽300 g
Сёю рамен с говядиной
Японский сытный суп на насыщенном сёю-бульоне с домашней лапшой и сочным фирменным брискетом от «Smoke BBQ». Дополняем грибами шиитаке и нежным яйцом, украшаем зелёным луком и ароматными маслами
1500 ₽380 g
Десерты
Моти с манго и белым шоколадом
Традиционный японский десерт моти с нежным крем-чизом, манго и белым шоколадом внутри. Украшаем свежим манго в соке юдзу для придания кислинки, посыпаем матча. Исключительная визитная карточка меню и фаворит гостей
700 ₽140 g
Хлопковый чизкейк
Традиционный японский суфле-чизкейк, приготовленный на основе из творожного сыра, яиц и кукурузного крахмала. Нежный вкус идеально дополняет облепиховый соус с ванильным кремом
700 ₽140 g
Updated: May 20. Source: Yango Deli
This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.