Посетили ресторан «Карбонара» и остались очень довольны. Атмосфера уютная, интерьер выдержан в итальянском стиле, играет приятная музыка. Блюда подают быстро, всё свежее и вкусное — особенно понравилась паста и пицца. Персонал вежливый и внимательный, всегда готовы помочь с выбором. Отличное место как для ужина вдвоём, так и для встречи с друзьями. Обязательно вернусь снова!

Show business's response

Николай Жуков (ВК: @izhukovnikolai)

Level 27 Local Expert

В прошлую пятницу добрались до данного ресторана ⭐️ Столик на террасе бронировали заранее и уже потом стало понятно почему 😄 Вечером посадка полная, официанты буквально летали между столиками 🏃‍♀️ Сама терраса очень приятная 🌿 Много дерева, текстиля, спокойный летний интерьер, мягкий свет. Атмосфера расслабленная, хочется сидеть долго, заказывать ещё десерты и обсуждать жизнь под итальянские песни 🎶 Внутри свежо, работают вентиляторы, за это отдельный плюс, особенно в тёплый вечер. Но шумновато 😅 Музыка играла хорошая, от спокойной классики до бодрых итальянских мотивов, но иногда она просто растворялась в разговорах гостей Очень понравилось обслуживание ❤️ Официант Екатерина сразу расположила к себе. Быстро приняла заказ, отлично знает меню, спокойно подсказала по блюдам, помогла определиться Вместе с меню сразу принесли воду, и вот такие мелочи создают ощущение настоящего гостеприимства 🥂 Кстати, за размещение на террасе приносят бесплатное игристое, а это уже отличный старт вечера 😄 Меню не огромное, но всё самое нужное есть. Без километровых страниц, где к концу уже забываешь, что читал в начале 📖 Заказали пиццу Дьябло, тортеллини ин Бордо, тирамису с клубникой и аффогато 🍕🍨 Кухня удивила скоростью ⚡ Блюда принесли примерно минут через 10, несмотря на полную посадку Тортеллини ин Бордо выглядят очень красиво 👑 Маленькие аккуратные короны в бульоне. Тесто нежнейшее, начинки много, куриный фарш мягкий, мелкий, очень деликатный по текстуре. Бульона тоже достаточно. Но эмоции получились интересные 😄 Вроде вкусно, качественно, нежно, а потом сидишь и понимаешь, что внутри будто поел очень хорошие домашние пельмени, которые просто получили итальянское гражданство и красивую подачу 🥟 Какого-то гастрономического взрыва не произошло, не хватило изюминки Пицца Дьябло тоже оставила смешанные ощущения 🍕 Тесто тонкое, соуса много, но начинка показалась слишком скромной. Одинокие кружочки пепперони гуляли среди чёрных сицилийских оливок почти как туристы на вечерней площади 😄 Вкус приятный, но простой. Хотелось какого-нибудь контраста, яркого характера Аффогато подают очень эффектно 🍨 Официант прямо при вас заливает мороженое горячим эспрессо. Кстати, переводится название как «утонувший», потому что шарик мороженого должен буквально утонуть в кофе 😄 Тут шарика не было, мороженое находилось в металлическом бокале. Но сочетание интересное. Кофе оказался безумно крепким 😅 Прямо бодрит так, что о сне можно забыть до следующего дня. При этом вкус приятный, с лёгкой горчинкой, много шоколадной крошки и фисташки Но главный герой вечера здесь один 👑🍓 Тирамису с клубникой Вот ради него сюда хочется вернуться снова. Настолько нежного десерта я давно не ел. Он буквально тает во рту, а клубника в конце словно запускает праздничный фейерверк во вкусовых рецепторах 🎆 Настолько яркое и приятное сочетание, что голова начинает идти кругом от удовольствия 😄 Теперь все остальные тирамису автоматически будут проходить внутреннее сравнение именно с этим десертом Официант Екатерина весь вечер оставалась внимательной, быстро подходила при необходимости, всё общение было очень тёплым и комфортным ❤️ В целом после посещения появляется ощущение, что главный акцент ресторана делает не на сложной кухне и желании удивить, а именно на атмосфере, лёгкости и ощущении домашнего итальянского ужина посреди Уральских гор 🏔️ Еда здесь естественная, без гастрономических фокусов, и в этом одновременно скрывается идея ресторана. Чем проще и понятнее блюдо, тем легче почувствовать настроение самой Италии Общие впечатления где-то на четверку 😊 Но вечер получился очень тёплым, атмосферным и запоминающимся Спасибо всей команде ресторана и особенно Екатерине за гостеприимство 💛

Алексей Старков

Level 27 Local Expert

Ресторан Карбонара, расположен в самом центре Екатеринбурга, интерьер оформлен в классическом стиле с элементами эколизайна, красиво и достаточно уютно. Встречают красивые девушки, обслуживание внимательное и профессиональное. Тальятта из Стриплойна с печеными овощами, странно, что про прожарку мяса не спросили, но получилось вкусно. Отведал Пасту карбонару Медзе Манихе с гуанчало, очень необычно.

Show business's response