Brisket

101

Reviews

Features

Бургеры

Гарниры

Горячие блюда

Гриль

Закуски

Лаваши

На Компанию

Салаты

Смокер

Соусы

Супы

Фритюр

Хлеб и десерты

Гриль

Дорадо на гриле

Рыба со специями обжаренная на гриле. Подаётся с долькой лимона и белым соусом. / Доступно к заказу от 300гр. Цена указана за 100гр. сырого веса.

370 ₽

Индейка на гриле

Маринованные кусочки филе индейки, обжаренные на гиле. / Доступно к заказу от 200гр. Цена указана за 100гр. сырого веса. Отдельно закажите Ваш любимый соус.

220 ₽

Каре ягненка

Каре молодого ягнёнка обжаренное на гриле / К заказу доступно от 200г. Цена указана за 100гр. сырого веса. Отдельно закажите Ваш любимый соус.

455 ₽

Стейк говяжий

Стейк из спиной части на кости. (Травяной откорм) Обжаренный на гриле с добавлением пряного масла. / К заказу доступно от 300г. Цена указана за 100гр. сырого веса. Степень прожарки сообщите оператору, после оформления заказа.

350 ₽

Крылышки гриль

Куриные крылышки на гриле или подкопченные в смокере в фирменном маринаде. / Доступно к заказу от 200гр. Цена указана за 100гр. сырого веса. Отдельно закажите Ваш любимый соус.

110 ₽

Стейк Сёмги

Стейк красной рыбы обжаренный на гриле. Подаётся с долькой лимона и белым соусом. / Доступно к заказу от 200гр. Цена указана за 100гр. сырого веса.

660 ₽

Стриплоин

Стейк премиум-класса, из быков породы "Black angus".(Зерновой откорм) Обжаренный на гриле с добавлением пряного масла, подаётся с фирменным соусом. / К заказу доступно от 200г. Цена указана за 100гр. сырого веса. Степень прожарки сообщите оператор...

630 ₽

Цыплёнок корнишон

целый цыплёнок "Корнишон" в специях с чесночком жаренный на гриле. / Доступно к заказу от 300гр. Цена указана за 100гр. сырого веса. Отдельно закажите Ваш любимый соус.

250 ₽

Шампиньоны гриль

Свежие грибы в соусе обжаренные на гриле

160 ₽

Шашлык куриный

Маринованные кусочки филе курицы, обжаренные на гиле. / Доступно к заказу от 200гр. Цена указана за 100гр. сырого веса. Отдельно закажите Ваш любимый соус.

170 ₽

Шашлык свиной

Сочная свиная шея, маринованная с солью и перцем, обжаренная на гриле. Подаётся с маринованным ялтинским луком. / К заказу доступно от 200г. Цена указана за 100гр. сырого веса. Отдельно закажите Ваш любимый соус.

220 ₽

Стейк из свиной шеи

Сочная свиная шея, маринованная с солью и перцем, обжаренная на гриле. Подаётся с маринованным луком. / К заказу доступно от 200г. Цена указана за 100гр. сырого веса. Отдельно закажите Ваш любимый соус.

250 ₽

Закуски

Креветки тигровые Гриль

Маринованные большие тигровые креветки обжаренные на гриле

400 ₽

Соте из мидий в сливочном соусе

Большие мидии с луком в сливочном соусе

400 ₽

Овощная нарезка

Болгарский перец, огурец свежий, помидор красный, салат Айсберг, лук Ялтинский, масло подсолнечное или оливковое

350 ₽

Соте из рапанов с луком

Мясо рапана обжаренное с луком, подаётся с листьями салата и томатом

450 ₽

Свиная грудинка из смокера

Свиной подчеревок томлёный в смокере в нарезке подаётся с дижонской горчицей.

400 ₽

Селёдочка

Селёдка слабой соли с печёным картофелем, луком и зеленью

380 ₽

Соленья

Пять видов маринованных овощей.

350 ₽

Сырная тарелка

Нарезка сыров ДорБлю, Чечил, Сыр с грецким орехом, сыр Маасдам. Подаётся с оливками и мёдом.

800 ₽

Брускетта с сёмгой

Хрустящая чиабатта с сыром рикотта, сёмгой, томатом черри, огурчиком авокадо и соусом

320 ₽

Курица в панировке на подушке из цукини

Сочная куриная грудка в хрустящей панировке с цукини и авторским белым соусом.

300 ₽

Горячие блюда

Горячая сковородка с курицей

Филе куриное гриль, картофель, помидор, болгарский перец, кабачок, лук, сливочный соус.

450 ₽

Горячая сковородка с морепродуктами

Тигровые креветки, кальмары, мидии, болгарский перец, помидор, лук, сливки, зелень

620 ₽

Горячая сковородка с свининой

Рваная свинина, картофель, помидор, болгарский перец, лук, соус BBQ

450 ₽

Горячая сковородка с Брискетом

Брискет из смокера BBQ, картофель, помидор, болгарский перец, лук, соус демиглас

550 ₽

Овощи гриль

Болгарский перец, кабачок, баклажан, шампиньоны и помидоры черри - в соусе обжаренные на гриле

300 ₽

Паста с брискетом

Макароны с твердых сортов, Брискет из смокера, базилик, пармезан, соус демиглас.

650 ₽

Паста с курицей и грибами

Макароны твёрдых сортов, с куриным филе-гриль, шампиньоны, сыр пармезан, сливочный соус.

450 ₽

Паста с морепродуктами

Макароны твердых сортов, кальмар, креветки тигровые, мясо мидий, сливки, сыр пармезан, базилик.

600 ₽

Паста со свининой BBQ

Макароны твёрдых пород, рваная свинина, сыр пармезан, базилик, соус на основе томатов и болгарского перца.

450 ₽

Салаты

Салат Греческий

Помидоры розовые, помидоры черри, перец болгарский, огурец, ялтинский лук, маслины, оливки, сыр фета. Заправка из оливкового масла со специями.

400 ₽

Салат тёплый "Морской"

Тигровая креветка, мидии, кальмар под фирменным сливочным соусом в сочетании с миксом салата, свежими огурчиками и апельсином.

600 ₽

Тёплый салат с Брискетом

Микс свежих салатов, фирменный Брискет, крымские томаты, ароматный сыр пармезан, зелень и фирменная заправка.

650 ₽

Цезарь с креветками

Микс салат с тигровыми креветками, пармезаном, перепелиным яйцом, хрустящими гренками под фирменным соусом, со сладкими помидорами черри и сыром Пармезан.

550 ₽

Цезарь с курицей

Микс салат с куриным филе, пармезаном, перепелиным яйцом, хрустящими гренками под фирменным соусом, со сладкими помидорами черри.

350 ₽

Салат с кур. печенью и яблоками

Микс салат с куриной печенью, томаты, карамелизированные яблоки под фирменным соусом, со сладкими помидорами черри.

350 ₽

Салат с сёмгой и апельсином

Микс салата, сёмга, апельсин, авокадо, огурец, кунжут, заправка с лайма и оливкового масла и бальзамик.

750 ₽

Салат Фри с рваной свининой

Мясо из смокера с обжаренными на гриле болгарским перцем, баклажаном, кабачки, картошка фри под фирменными соусами.

380 ₽

Соусы

Вишнёвый BBQ

Соус собственного приготовления, состоящий из вишни, томатов, специй. Классика нашего Барбекю. Хорошо сочетается с мясными блюдами из смокера.

60 ₽

Соус Медово-горчичный

Авторский соус из яиц, масла, горчицы дижонской и русской, с добавлением цветочного мёда. Подходящее дополнение к блюдам из фритюра.

50 ₽

Соус Белый

Авторское приготовление, соус на основе яиц и масла с добавлением специй и пряностей. Отлично подходит к салатам, овощам, блюдам из рабы и морепродуктов.

50 ₽

Соус Стэйк (острый)

Соус состоящий из зелёного перца, чёрного перца и сливок. Прекрасное сочетание с мясом приготовленным на гриле такими как стейки, птица, каре из ягнёнка и т.п.

80 ₽

Соус Сырный

Классический сырный соус, отличное дополнение к блюдам из фритюра.

50 ₽

Соус Блэк Пепер

Соус с чёрным перцем и томатами, пряный и в меру острый.

80 ₽

Соус Томатный / Шашлычный

В нашем исполнении это соус с томатами, базиликом, болгарским перцем.

50 ₽

Соус Шрирача

Классический острый соус.

50 ₽

Фритюр

Картошка фри

Хрустящие дольки солёного картофеля

130 ₽

Креветки Катаифи

Жареные тигровые креветки в хрустящая тесте Катаифи

550 ₽

Креветки Фри

Жареные тигровые креветки в хрустящей панировке

450 ₽

Мидии фри

Блоьшие мидии в хрустящей панировке

230 ₽

Наггетсы куриные

Это сочное 100% белое куриное мясо в хрустящей панировке

250 ₽

Сырные медальоны

Вкуснейшие сырные медальоны или палочки в хрустящей панировке

300 ₽

Чесночные гренки к пиву

Гренки из ржаного хлеба в чесноке с маслом посыпка пармезаном

200 ₽

Смокер

Брискет

Отруб говяжьей грудины породы "Black angus", томлёный в смокере в течении 12-16 часов при низких температурах. Нежнейшее мясо с неповторимым вкусом. Подаётся с салатом коул-слоу, перчик халапеньо, маринованный лук и соус BBQ. / Заказ доступен от 2...

520 ₽

Рваная свинина

Традиционное блюдо южных штатов США – буквально распадается на клочки после долгой термической обработки в смокере. Подаётся с салатом коул-слоу, маринованный лук и соус BBQ. / Заказ доступен от 200гр. Цена указана за 100гр. готового продукта с по...

250 ₽

Рёбра BBQ - шашлычные

Ребра из грудной части, 6-8 часов томятся в смокере на дубовых дровах. В процессе приготовления ребра карамелизуют фирменным соусом. Подаётся с салатом коул-слоу, маринованный лук и соус BBQ. / Заказ доступен от 200гр. Цена указана за 100гр. готов...

270 ₽

Скумбрия из смокера

Сочная скумбрия горячего копчения в смокере. Подаётся с фирменным белым соусом. / Заказ доступен от 300гр. Цена указана за 100гр. готового продукта с соусом.

200 ₽

Крылья копчёные BBQ из смокера

Куриные крылышки томлёные в смокере. Предварительно маринованные в остром маринаде. / Доступно к заказу от 200гр. Цена указана за 100гр. сырого веса. Отдельно закажите Ваш любимый соус.

120 ₽

Рёбра BBQ - Деликатесные

Рёбрышки Деликатесные из смокера - это кусок с реберными косточками и равномерным небольшим слоем мяса вокруг них, вырезанный из грудной части свиной туши. Отличный вариант как мясное дополнение к пиву.

270 ₽

Супы

Борщ

Классический рецепт с нашими Барбекю доработками. Подаётся с беконом и сметаной и обжаренным хлебом.

260 ₽

Крем суп из шампиньонов

Нежный, сливочный суп из шампиньонов

290 ₽

Крымска похлёбка BBQ

Сытный и густой суп с мясом из нашего смокера: ребра BBQ, брискет, рваная свинина и крымские овощи

300 ₽

Окрошка BBQ на квасе или кефире

Фирменная окрошка с мясом из смокера. Классика в стиле Барбекю.

220 ₽

Суп лапша куриный

Нежная яичная лапша, куриное мясо, правильные специи - и все это в курином бульоне!

200 ₽

Шурпа с баранины

Шурпа - густой наваристый суп завоевавший уважение и почёт у любителей баранины. Такой насыщенный богатыми яркими ароматами и вкусами густой суп с жареными ингредиентами.

280 ₽

Хлеб и десерты

Ананас на гриле

Ананас запекается в смокере, что делает его сладким и мягким, нарезается на слайсы и обжаривается на гриле. Подаётся с мороженым, топингом и веточкой мяты. / К доставке недоступен, можно подать только в заведении.

240 ₽

Лепёшка

100 ₽

Пита

50 ₽

Пломбир с добавками

Сливочный пломбир подаётся с добавками по желанию гостя. / К доставке недоступен, можно подать только в заведении.

180 ₽

Чиабата

70 ₽

Шоколадный фондан

Подаётся с мороженым, топингом и веточкой мяты. / К доставке недоступен, можно подать только в заведении.

350 ₽

Бургеры

Брискет Бургер

Бургер с кусками мраморной говядины, томлёной в смокере, на большой булочке с кунжутом. Особенный вкус придают сыр «чеддер», ломтики помидора, свежий салат "айсберг", маринованный огурчик, ялтинский лук и два фирменных соуса.

620 ₽

Кур Бургер

Бифштекс из куриного филе, ломтик помидора, свежий салат "Айсберг", специальный белый и сырный соус и, конечно, та самая булочка с кунжутом

280 ₽

Свин Бургер

Кусочки сочной свинины томлёной в смокере, фирменный вишнёвый соус "BBQ". Большая булочка с кунжутом, горчичный соус, свежий салат "Айсберг", ломтики помидор с маринованным огурчиком, плавленый сыр «Чеддер» и маринованный ялтинский лук.

380 ₽

Фарш Бургер

Сочный бургер с рубленым бифштексом из 100% говядины на большой булочке с кунжутом. Особенный вкус сандвичу придают сыр «чеддер», ломтики помидора, свежий салат "айсберг", маринованный огурчик, ялтинский лук и два фирменных соуса.

450 ₽

Шеф Бургер

Фирменный бургер с двумя бифштексами из 100% говядины на большой булочке с кунжутом. Особенный вкус сандвичу придают два сыра «чеддер», ломтики помидора, свежий салат "айсберг", маринованный огурчик, ялтинский лук и два фирменных соуса.

750 ₽

Лаваши

Брискет Ролл

Мраморная говядина, томлёная в смокере, с ломтиками помидора, листья салата "Айсберг", маринованный огурчик и ялтинский лук, заправленные двумя специальными соусами и завёрнутые в лаваш обжаренный на гриле.

490 ₽

Свин Ролл

Сочная свинина, томлёная в смокере, с ломтиками помидора, листья салата "Айсберг", маринованный огурчик и ялтинский лук, заправленные двумя специальными соусами и завёрнутые в лаваш обжаренный на гриле.

340 ₽

Фарш Ролл

Сочный бифштекс из мраморной говядины, салат "Айсберг", ломтики помидор и огурчиков, маринованный ялтинский лук с заправкой из двух соусов и все это в пшеничной лепешке.

380 ₽

Чикен Рол

Сочная куриная грудка обжаренная на гриле, ломтики помидора, листья салата "Айсберг", маринованный огурчик и ялтинский лук заправленные двумя специальными соусами и завёрнутые в пшеничный лаваш.

300 ₽

Шеф Ролл

440 ₽

Гарниры

Печёный картофель с чесноком и зеленью

Запечённый целиком бэби-картофель с чесночком, маслом и зеленью

150 ₽

Картофельное пюре

Толчёный картофель с маслом и молоком. Классический рецепт как у бабушки ;) !

150 ₽

Спагетти

Спагетти из твердых сортов пшеницы с сливочным маслом.

150 ₽

Шампиньоны в соусе терияки

Маленькие шампиньоны обжаренные в соусе терияки.

290 ₽

На Компанию

Сэт мясной BBQ на компанию

"Рёбра 400гр. Колбаски 400гр. Брискет 200гр. Рваная свинина 200гр. Соус BBQ 50гр. Шрирача 50гр. Горчичный 50гр." В сэте сочное мясо, приготовленное в смокере от 5 до 16 часов. Отличный вариант для 2-3 персон.

3400 ₽

Сэт мясной Гриль на компанию

"Шашлык свиной 300гр. Грудка индейки 300гр. Колбаски 400гр. Крылья куриные 300гр. Воус BBQ 50гр. Белый 50гр. Шрирача 50гр. Горчичный 50гр." В сэте сочное мясо, приготовленное на гриле. Отличный вариант для 2-3 персон.

2900 ₽

Сэт пивной на компанию

"Гренки чесночные 200гр. Крылья курин ПФ 400гр. Сырные шарики 300гр. Картошка фри 200гр. колбаски охотничьи 300гр. Соус BBQ 50гр. Сырный 50гр. Белый 50гр. Шрирача 50г."

2200 ₽

Сэт Фри

Картофель Фри 100гр., Сырные медальоны 110г., Креветки фри 6шт., Мидии Фри 100гр., Наггетсы куриные 140гр., соус белый, томатный, сырный по 50гр.

1500 ₽

Hasn't been updated for a while. Source: Representative of the organization