BrauMeister

512

Reviews

641

Features

Гарниры

Горячие закуски

Десерты

Мясные блюда

Рыбные блюда

Салаты

Соусы

Супы

Фирменные колбаски

Хлеб

Холодные закуски

Сырная тарелка

Ассорти сыров собственного производства, мед, орехи, виноград

1050 ₽

Брускетта с лососем и сыром страчателла

Слабосоленый лосось на гренках из багета с оливками и свежим, мягким сыром Страчателла

750 ₽

Брускетта с Чоризо и сыром страчателла

Сыровяленная Чоризо на гренках из багета с томатами и свежим, мягким сыром Страчателла

435 ₽

Рийет из копченой зубатки

Намазка из копченой рыбы и творожного сыра, гренки из багета, листья салата, редис, красный лук под лимонным соусом

555 ₽

Треска собственного посола

Слабосоленые слайсы трески в пряном масле

1155 ₽

Филе сельди

С маринованным луком, горячим картофелем и ржаными тостами

450 ₽

Пивные креветки на льду

С кисло-сладким и греческим соусами

1165 ₽

Паштет из куриной печени

Подается с гренками из багета, брусничным соусом, кедровыми орехами

450 ₽

Копченая грудинка

Свиная грудинка, собственного копчения, ржаные гренки, свежий редис, маринованные Черри и корнишоны

510 ₽

Карпаччо из цыпленка

Тонкие слайсы сыровяленной грудки цыпленка, руккола, бальзамический соус, стружка сыра Почетте

495 ₽

Рыбная тарелка

Лосось, треска, сельдь слабой соли, рийет из копченой зубатки, ржаные гренки

1900 ₽

Мясная тарелка

Рулет из рульки и грудинка собственного копчения, паштет из куриной печени, карпаччо из цыпленка, Чоризо, соус хрен, гренки из багета

1100 ₽

Ассорти свежих овощей

Томаты, огурцы, перец болгарский, сельдерей, листья салата, греческий соус

555 ₽

Грузди соленые

С горячим картофелем, сметаной и красным луком

1120 ₽

Тарелка солений

Квашеная капуста, маринованные Черри, корнишоны, морковь, перец Халапеньо

570 ₽

Горячие закуски

Море еды

Блюдо на компанию: запеченые мидии Киви, жареные креветки и кальмар, филе рыбы в кляре, конвертики с зубаткой, обжаренные цукини и перец болгарский, соус Тартар, соус Бальзамик. + 1 литр BrauMeister в подарок

3600 ₽

Пивной обоз

Блюдо на компанию: ребрышки и колбаски горячего копчения, жареные куриные стрипсы и ржаные гренки с сыром Почётте, картофельные дольки и кукуруза гриль, Сулугуни в кляре, конвертики «Ека» с зубаткой, соус Тартар, соус Сырный. + 1 литр BrauMeister ...

3600 ₽

Тигровые креветки на гриле

Тигровые креветки на шпажках с Черри и бальзамическим соусом

1350 ₽

Мидии киви, запеченные с сыром

Мидии запеченные в раковинах в сметанном соусе с сыром Почётте

585 ₽

«Ека» с зубаткой

Тонкий лаваш с сыром Сулугуни, копченой зубаткой, кунжутом и соусом Тартар

520 ₽

Фиш энд чипс

Филе белой рыбы в кляре с картофельными дольками и соусом Тартар

580 ₽

Куриные стрипсы

Филе куриной грудки, обжаренное в сухарях Японика, с соусом Сальса

430 ₽

Халуми жареный с брусничным соусом

Халуми, брусничный соус, кедровые орехи, мята

460 ₽

Сулугуни жареный в кляре

С брусничным соусом

490 ₽

Гренки ржаные с сыром Почётте

Подаются с сырным соусом

270 ₽

Мясные блюда

Охота на мясо

Рулет из рульки, свиные ребрышки, половинка цыпленка, приготовленные в печи томления и копчения и запечённые в пивной глазури, колбаски из печени, кукуруза гриль, халапеньо, картофельные дольки фри, маринованные Черри, соус медово-горчичный, соус ...

4200 ₽

Копченые свиные ребрышки

Приготовленные в печи томления и копчения, запечённые в пивной глазури, подаются с картофельным пюре и ферментированной тушеной капустой

980 ₽

Стейк из свиной шеи

Сочный свиной стейк на гриле, подается с печеным картофелем, томатом гриль и соусом Сальса

900 ₽

Шашлык из свинины

Подается с печеным картофелем, салатом из капусты Коул-Слоу, с маринованным луком, лавашом и соусом Сальса

750 ₽

Рулет из свиной рульки

Приготовленная в печи томления и копчения свиная рулька, запечённая в пивной глазури, подается с картофельным пюре, ферментированной тушеной капустой и перцем Халапеньо

1300 ₽

Шницель из бедра индейки

Большой, жареный в панировке, сочный шницель из филе бедра индейки,подается с картофельным пюре, салатом из капусты Коул-Слоу, луком фри и сырным соусом

820 ₽

Стейк Мачете

Стейк из мраморной говядины, розмарин, томат гриль, подается на вес от 200 г

1100 ₽

Утка Веллингтон

Филе утиной грудки, запеченное в слоеном тесте с яблочным соусом Мостарда

1100 ₽

Шпецле с копченой грудинкой

Швабские клёцки в сливочном соусе с обжаренной копченой грудинкой, грибами, луком и сыром Почётте

720 ₽

Копченый цыпленок

Половинка цыпленка, приготовленного в печи томления и копчения и запеченного в пивной глазури, подается с картофельным салатом

590 ₽

Рыбные блюда

Треска запеченая в сливках

Филе трески, запечённое в сливках с оливками, подается с картофельным салатом

1350 ₽

Зубатка копченая на можжевельнике

Филе пестрой зубатки, собственного копчения, подаётся с картофельным салатом

900 ₽

Стейк из палтуса

Жареный палтус, подается с картофельным пюре и сальсой из томатов Черри

1400 ₽

Шашлык из рыбы с цукини

Филе лосося, филе минтая гриль, подаётся с печёным картофелем, цукини и соусом

1390 ₽

Камбала жареная на гриле

Подается целиком на вес от 250 г.

160 ₽

Кальмар на гриле

Подается с цукини гриль, сальсой из томатов Черри

1200 ₽

Шпецле с креветками

Швабские клёцки в сливочном соусе с тигровыми креветками и сыром Почётте

950 ₽

Гарниры

Овощи гриль

печеный картофель, болгарский перец, кабачок, лук, шампиньоны, томат, приготовленные на гриле

480 ₽

Картофель печеный на гриле

с пряным маслом

90 ₽

Тушеная квашеная капуста по-немецки

120 ₽

Картофельное пюре

120 ₽

Картофельные дольки фри

195 ₽

Микс из свежих овощей

360 ₽

Десерты

Фирменный пивной пирог с корицей, орехами и черносливом

Подается с шариком пломбира

310 ₽

Штрудель яблочно-грушевый

Подается с шариком пломбира

450 ₽

Пивное мороженое с брюнюстом

250 ₽

Шарик пломбира

120 ₽

Топпинг

шоколад, фруктовый или ягодный соус, карамель, орехи

130 ₽

Фрукты

яблоки, груши, апельсины

120 ₽

Салаты

Цезарь с тигровыми креветками

Обжаренные креветки, свежие Черри, листья салата, соус, сыр Почётте, сухарики из багета

1150 ₽

Салат с лососем, печеной свеклой и сыром страчателла

Листья салата, слайсы свеклы, лосось слабой соли, Страчателла, соус

820 ₽

Салат «Мюнхенский»

Обжаренные картофельные дольки, копченая грудинка, охотничьи колбаски, на листьях салата с томатами Черри и соусом

645 ₽

Цезарь с цыпленком гриль

Филе цыпленка, обжаренное на гриле, с листьями салата, свежими Черри, соусом, сыром Почётте и сухариками из багета

665 ₽

Салат с утиной грудкой и апельсинами

Обжаренная утиная грудка с дольками апельсина, свежими томатами, листьями салата, соусом и кедровыми орехами

980 ₽

Страчателла с томатами и рукколой

Свежие томаты и руккола, сыр Страчателла, бальзамический соус, зеленое масло

580 ₽

Фирменные колбаски

Большой расколбас

Блюдо на компанию. Ассорти колбасок ручной работы: куриная с сыром, колбаски из печени, из свинины с томатами и базиликом, из индейки с сыром, белые отварные колбаски, соусы медово-горчичный, томатный Сальса + 1 литр BrauMeister в подарок

3600 ₽

Колбаски куриные с сыром

Куриная печень 60%; шпик 25%; сливки 5%; сыр 10%

560 ₽

Колбаски из свинины с вялеными томатами и базиликом

Свинина 85%; бекон сырокопченый 10%; специи вяленые томаты 5%

630 ₽

Колбаски из печени

Куриная печень 60%; шпиг 25%; сливки 10%; лук 5%

670 ₽

Колбаски из индейки с сыром

Бедро индейки 80%, сыр 20%

840 ₽

Белые мюнхенские колбаски

Свинина 85%; сливки 10%; цедра лимона 2%; лук 3%

630 ₽

Супы

Уха из трех видов рыб

Лосось, палтус, филе минтая картофель, лук, сливки, солодовая лепешка

950 ₽

Немецкий пивной суп с копчёными колбасками

Мясной бульон, лук, яичный желток, молоко, темное пиво, копченые колбаски, сельдерей, картофель, морковь, зелень, солодовая булочка

450 ₽

Грибной крем-суп

Шампиньоны, кабачки, картофель, сливки, пудра из белых грибов

580 ₽

Соусы

томатная сальса,греческий,медово-горчичный,тартар с солеными огурчиками,сырный,бальзамик,брусничный

95 ₽

Хлеб

Хлебная корзинка

Лаваш бездрожжевой, солодовая лепешка, багет, хлеб ржаной, масло сливочное с зеленью и чесноком

260 ₽

Updated: March 10. Source: Representative of the organization