Askaneli

157

Features

Гарниры

Горячие блюда

Горячие закуски

Десерты

Закуски

Комбо

Салаты

Сезон Корюшки

Сезонное меню

Соусы

Супы

Хачапури и чебуреки

Хинкали

Шашлык & Гриль

Хачапури и чебуреки

Ачма

Многослойное грузинское хачапури с начинкой из сыров сулугуни и имеретинский со сванской солью

590 ₽190 g

Очень сырное хачапури

Классический грузинский хачапури с усиленной сырной составляющей. Тесто на дрожжах замешиваем со сметаной. Начинка — смесь трёх сыров: молочного сулугуни, копчёного сулугуни и имеретинского. Выпекаем до золотистой корочки (25 см)

850 ₽550 g

Пеновани

Закрытый пирог из слоеного теста с сыром сулугуни. Сверху смазывается куриным яйцом для румяной корочки (24 см)

790 ₽350 g

Пиде с говядиной и сливой

Пиде в авторской версии с сочетанием мяса и фруктов. Тесто замешиваем по классическому рецепту. Начинка — говядина с томатной пастой, специями и сливами, добавляем сыр сулугуни. Выпекаем, украшаем базиликом и кинзой (30 см)

710 ₽280 g

Пиде с лососем

Тесто замешиваем на дрожжах с маслом. Начинку готовим из лосося с луком и сливками, добавляем сыр сулугуни. Выпекаем, украшаем кинзой и дольками лайма (30 см )

750 ₽260 g

Пиде сырнoе

Традиционное пиде с акцентом на сыры. Тесто на дрожжах дополняем сметаной и маслом. В начинку кладём сулугуни и надуги с чесноком и аджикой. Выпекаем до хрустящей корочки, украшаем кинзой (30 см)

550 ₽230 g

Хачапури BBQ

Хачапури в авторской интерпретации с элементами американской кухни. Тесто замешиваем на дрожжах со сметаной и маслом. Начинку формируем из говядины с соусом BBQ, сливой и специями, добавляем сыр сулугуни. Выпекаем до румяной корочки, украшаем базилик

800 ₽320 g

Хачапури по-аджарски

Хрустящая лодочка из домашнего воздушного теста с сыром сулугуни и сливочным маслом. На доставку желток замешивается сразу с сыром (17 см)

820 ₽520 g

Хачапури по-имеретински

Традиционное хачапури с сыром сулугуни внутри (25 см)

820 ₽520 g

Хачапури по-мегрельски

Традиционное хачапури с сыром сулугуни внутри и снаружи (25 см)

820 ₽520 g

Хачапури с горгонзолой и грушей

Хачапури с домашним сыром сулугуни украшается карамелизированной грушей, сыром горгонзола и мятой

930 ₽330 g

Хачапури с креветками васаби

Хачапури с домашним сыром сулугуни украшается креветками в соусе васаби, кунжутом и кинзой

910 ₽330 g

Хачапури с креветкой и соусом Том ям

Хачапури с домашним сыром сулугуни украшается креветками в пряном соусе том ям и кинзой

950 ₽330 g

Чебурек с бараниной

Тонкое хрустящее тесто с начинкой из бараньего фарша с луком, специями и пряной кинзой

650 ₽300 g

Чебурек с говядиной

Тонкое хрустящее тесто с начинкой из говяжьего фарша с луком, специями и пряной кинзой

630 ₽300 g

Чебурек с крабом

Тонкое хрустящее тесто с начинкой из сливочного краба со специями

1150 ₽300 g

Чебурек с сыром

Тонкое хрустящее тесто с начинкой из сыра сулугуни

640 ₽300 g

Шоти

Пышный грузинский хлеб с насыщенным ароматом кахетинского масла

230 ₽190 g

Хинкали

Мини-хинкали с говядиной

Мини‑хинкали в грузинском стиле с говяжьей начинкой. Тесто готовим на основе муки с яйцом, дрожжами и растительным маслом, а начинку — из фарша с луком, чесноком и традиционными специями: хмели‑сунели, мятой, кинзой. В процессе приготовления добавляе

540 ₽220 g

Мини-хинкали с картофелем

Мини‑версия традиционного грузинского блюда. Тесто замешиваем на муке с яйцом, дрожжами, растительным маслом и сахаром, а начинку делаем из картофеля, тушёного в курином бульоне со сливками и тимьяном. Формируем небольшие хинкали, варим до готовности

540 ₽220 g

Хинкали Карбонара

Тесто замешиваем на муке с яйцом и дрожжами. Начинка — бекон со сливками, сыром сулугуни и куриным бульоном. Формируем хинкали традиционным способом, варим до готовности (3 шт.)

550 ₽360 g

Хинкали Пеперони

Тесто готовим по классическому рецепту. В начинку добавляем колбаски пеперони, два вида сыра и соус сацебели. Варим до готовности, подаём с томатным соусом и хлопьями чили, украшаем базиликом (3 шт.)

590 ₽280 g

Хинкали Свинина-говядина

Классические грузинские хинкали с мясной начинкой. Тесто замешиваем на муке с яйцом и дрожжами. Фарш — смесь свинины и говядины с луком, чесноком и специями: хмели‑сунели, мятой, кинзой. Формируем, жарим или варим хинкали традиционным способом (4 шт.

640 ₽360 g

Хинкали с бараниной

Хинкали с бараниной обладают насыщенным мясным вкусом с нотами мяты и кинзы. Чеснок и хмели-сунели добавляют пряную глубину (4 шт.)

680 ₽360 g

Хинкали с говядиной

Говяжьи хинкали имеют плотную текстуру с ярким сочетанием мяты, кинзы и чеснока. Специи создают традиционный грузинский профиль (4 шт.)

640 ₽360 g

Хинкали с говядиной в томатном соусе

Большие хинкали с сочной, рубленой говядиной, зеленью и букетом кавказских специй в томатном соусе с лаймом (3 шт.)

720 ₽200 g

Хинкали с грибами и трюфельным соусом

Большие хинкали с грибной начинкой, зеленью, букетом кавказских специй в ароматном трюфельном соусе (3 шт.)

800 ₽200 g

Хинкали с крабом

Нежные хинкали с крабовой начинкой сочетают сладость мяса краба со сливочной основой. Тесто сохраняет упругую текстуру, контрастируя с сочной начинкой (4 шт.)

2330 ₽320 g

Хинкали с креветкой в соусе Том ям

Большие хинкали с начинкой из морепродуктов, зеленью и букетом кавказских специй в ароматном соусе том ям (3 шт.)

930 ₽200 g

Хинкали с сыром

Хинкали с сулугуни имеют эластичное тесто и сливочно-соленую начинку. Сливки и яйцо создают нежную кремовую текстуру (4 шт.)

680 ₽320 g

Горячие блюда

Оджахури

Сочный шашлык из свинины, обжаренный до золотистой корочки на мангале со специями и молодым картофелем с зеленью

820 ₽390 g

Пюре с куриными котлетами и жюльеном

Картофель отвариваем и разминаем в пюре со сливками и сливочным маслом. Куриные котлеты формируем из смеси грудки и бедра с добавлением яйца и сухарей, обжариваем до золотистой корочки. Жюльен готовим из шампиньонов с луком и хмели‑сунели. Подаём вме

750 ₽350 g

Ребра по-грузински

Свиные рёбра маринуем в смеси соевого соуса, наршараба, мёда и горчицы с розмарином. Затем запекаем до готовности. Подаём с маринованной капустой и нарезанным луком, украшаем свежей кинзой. Сочетание сладко‑кислого маринада и солёной капусты создаёт

1100 ₽370 g

Строганов

Классический строганов из бараньей вырезки подается с нежным картофельным пюре, гранатом и малосольным огурчиком

1250 ₽300 g

Фиш-чипс из судака

Филе судака панируем в муке и сухарях, обжариваем во фритюре до хрустящей корочки. Картофель нарезаем тонкими ломтиками и тоже обжариваем. Подаём рыбу и картофель с соусом мацони, украшаем зёрнами граната и кинзой

930 ₽340 g

Чахохбили из креветок

Креветки, томленные в пикантном грузинском томатном соусе

1350 ₽250 g

Чахохбили с курицей

Ароматная птица томится в насыщенном томатном соусе. Пряные грузинские специи придают ему особый вкус

810 ₽250 g

Чашушули с говядиной

Нежная говядина в насыщенном томатном соусе с пряными нотками специй и зелени

1150 ₽300 g

Шкмерули из креветок

Креветки в грузинском сливочно-чесночном соусе

1550 ₽250 g

Шкмерули с курицей

Нежный цыпленок в грузинском сливочно-чесночном соусе

900 ₽230 g

Салаты

Грузинский овощной салат

Горная версия салата по-грузински из свежих овощей, красного лука, острого перца и букета трав, приправленного сванскими специями и молотым грецким орехом

840 ₽210 g

Дачный салат

Салат из свежих овощей с ароматной зеленью. Подаётся с отварным куриным яйцом и соусом мацони

690 ₽200 g

Салат c фетой и авокадо

Салат объединяет кремовое авокадо и соленую фету со сливой и гранатом. Цитрусовый соус и карри создают сложный фруктово-пряный баланс

800 ₽200 g

Салат с креветками и клубникой

Салат сочетает сладкую клубнику и нежные креветки со страчателлой. Цитрусовая заправка с фисташкой и кунжутом добавляет ореховые и свежие ноты

810 ₽160 g

Салат с куриной печенью

Салат сочетает нежную куриную печень со сладостью груши и граната. Цитрусовая заправка и базилик подчеркивают контраст вкусов

730 ₽180 g

Салат с ростбифом

Свежие листья салата с добавлением запеченного ростбифа и свежих овощей. Подается с картофелем и горчичным соусом

770 ₽180 g

Салат с языком и баклажаном

Салат с обжаренными баклажанами, отварным говяжьим языком заправляется ароматным трюфельно-грибным соусом. Украшается зернами граната и кинзой

900 ₽200 g

Салат со свеклой и гранатовым соусом

Салат сочетает сладковатую печеную свеклу с зернами граната и кремовой страчателлой. Ореховая заправка наршараб и фисташки создают богатый текстурный контраст, а цитрусовые ноты и мята добавляют свежесть

600 ₽180 g

Цезаридзе с креветками

Грузинская версия Цезаря с листьями салата ромен, томатами черри и креветками, обжаренными на гриле. Заправляется соусом на основе мацони с ярким букетом трав и специй. Подается с молочным сыром чечил и чипсами из лаваша

750 ₽180 g

Цезаридзе с курицей

Грузинская версия Цезаря с листьями салата ромен, томатами черри и курой, обжаренной на гриле. Заправляется соусом на основе мацони с ярким букетом трав и специй. Подается с молочным сыром чечил и чипсами из лаваша

690 ₽180 g

Закуски

Ассорти грузинских сыров

Ассорти грузинских сыров удивляет разнообразием вкусов. Сыры мягкие и нежные, с насыщенным ароматом. Грецкий орех и спелый виноград придают ассорти завершенности

920 ₽190 g

Ассорти паштетов

Ассорти домашнего нежного паштета из сыра надуги, паштета из говядины, паштета из куриной печени. Подается с кунжутной булочкой. Украшается зернами граната, грецким орехом и листьями кинзы

710 ₽230 g

Ассорти пхали

Традиционный сет из пхали: отварная свекла, морковь, шпинат. Особый вкус пхали - заслуга пасты из грецкого ореха, кавказских специй и пряной зелени. Украшается зернами граната

560 ₽150 g

Рулетики из баклажанов

Обжаренные слайсы баклажана, фаршированные смесью из грецких орехов и красной аджики. Подаём с зёрнами граната и ароматной кинзой

820 ₽180 g

Сациви с домашней курицей

Кусочки нежного куриного бедра под пряным ореховым соусом, приготовленным из куриного бульона и грецких орехов

600 ₽200 g

Сациви с ростбифом и джонджоли

Грузинское блюдо на основе соуса сациви. Ростбиф нарезаем ломтиками, тушим в соусе с куриным бульоном, орехами и специями. Подаём тёплым, поливаем маслом с паприкой, украшаем джонджоли, гранатом и кинзой

860 ₽185 g

Фирменное ассорти закусок

Традиционные пхали, рулетики из сочных перцев и баклажанов, хумус и чипсы из лаваша в грузинском стиле

1020 ₽300 g

Хумус с печеным перцем

Хумус готовим из нута с чесноком и кахетинским маслом. Перец цицака запекаем до мягкости, добавляем в хумус для дымного оттенка. Подаём охлаждённым, поливаем копчёным маслом, украшаем мятой, тархуном, кинзой, гранатом и дроблёными грецкими орехами

750 ₽210 g

Цицака

Сочные рулетики из печёного болгарского перца с ореховой пастой и зёрнами граната

680 ₽185 g

Комбо

Мамина забота

Комбо-сет, состоящий из бульона с мини-хинкалями и куриных котлеток с пюре

990 ₽730 g

Мангал да музыка

Комбо-сет, состоящий из куриного шашлыка, свиного шашлыка, говяжьего кебаба и картофельного кебаба

2900 ₽1 kg

Мегрельский вайб

Комбо-сет: хачапури по-мегрельски (25 см), жареный сулугуни, хинкали говяжьи (4 шт.)

1570 ₽1 kg

Суп да любовь

Комбо-сет, состоящий из салата по-грузински и супа харчо

1350 ₽530 g

Тбилиси на даче

Комбо-сет, состоящий из летнего салата, грузинских солений, шашлыка из курицы и шашлыка из индейки

2600 ₽1 kg

Хачапури и два героя

Комбо-сет, состоящий из хачапури по-аджарски (17 см), бараньих хинкали (4 шт.), говяжьих хинкали (4 шт.). На доставку яйцо в хачапури замешивается с сыром

1720 ₽1 kg

Хинкали, хачапури и харизма

Комбо-сет: хинкали с говядиной (16 шт.), хачапури по-имеретински (25 см), грузинский кетчуп (2 шт.)

2500 ₽2 kg

Хинкальная вечеринка

Комбо-сет, состоящий из: хинкали с говядиной (4 шт.), хинкали с бараниной (4 шт.), хинкали с сыром (4 шт.), хинкали Нутелла (3 шт.)

1900 ₽1 kg

Десерты

Медовик

Медово-шоколадные коржи, пропитанные сливочным нежным кремом. Подаются со свежими ягодами и листьями мяты

640 ₽125 g

Наполеон

Домашний Наполеон из воздушных коржей слоеного теста, полностью пропитанных нежным заварным кремом с грушевым соусом. Украшается свежими ягодами

640 ₽125 g

Тбили-хачапури

Сладкое хачапури из песочного теста с нежным кремом и абрикосом

640 ₽110 g

Тбили-хинкали

Сладкая версия хинкали с нежным ванильный муссом с клубничным соусом (1 шт.)

640 ₽125 g

Хинкали Nutella

Сладкие мини-хинкали с начинкой из отборной вишни с пастой Nutella. Подаются с соусом из кокосовой сгущенки (3 шт.)

640 ₽250 g

Хинкали с вишней и кокосовой сгущенкой

Десертная интерпретация грузинского блюда — хинкали с кокосовой сгущёнкой и вишней. Тесто замешиваем из пшеничной муки с яйцом, дрожжами, сахаром и солью, начинку формируем из сладкой кокосовой сгущёнки с кисло‑сладкой вишней, добавляем щепотку ванил

560 ₽200 g

Шоколадная колбаса

Знаменитая сладость из детства на основе печенья и сгущенного молока

410 ₽80 g

Соусы

Грузинский кетчуп

Сочное сочетание спелых помидоров и ароматной паприки. Чеснок и кориандр добавляют выразительные нотки. Кетчуп с насыщенным вкусом и балансом специй

210 ₽50 g

Мацони

Этот кисломолочный соус имеет нежную текстуру, оставляет приятное послевкусие и отлично дополняет блюда

210 ₽50 g

Сметана

Сметана имеет однородную консистенцию и приятный сливочный вкус

210 ₽50 g

Соус Наршараб

Соус имеет густую консистенцию и насыщенный гранатовый вкус

210 ₽50 g

Ткемали

Соус имеет кисло-сладкий вкус с лёгкой пряной ноткой. В нём гармонично сочетаются мягкая кислинка и острота специй

210 ₽50 g

Чахохбили

Во вкусе чувствуются лёгкие пряные нотки, а аромат чеснока добавляет особую изюминку

210 ₽50 g

Чили-ткемали

Соус сочетает в себе остроту перца чили и кислинку слив ткемали. Свежая зелень и чеснок придают соусу особый аромат, а сахар слегка смягчает вкус

210 ₽50 g

Шашлык & Гриль

Лосось на гриле

Лосось, приготовленный на гриле, в грузинских специях. Подается с соусом мацони и армянским лавашем

1580 ₽300 g

Люля-кебаб из баранины

Сочный люля из рубленой ароматной баранины, зажаренный на углях. Подается с рулетиком из лаваша, гурийской капустой и томатным соусом

1150 ₽320 g

Люля-кебаб из говядины

Сочный люля из рубленой ароматной говядины, приготовленный на углях. Подается на тонком армянском лаваше с гурийской капустой и томатным соусом

1030 ₽320 g

Люля-кебаб из картофеля и сыра сулугуни

Сочный люля из картофельного пюре с сыром сулугуни, зажаренный на углях. Подается с рулетиком из лаваша

480 ₽190 g

Шашлык из грудки индейки

Шашлык из сочной грудки индейки, маринованный в минеральной воде и специях, обжаренный на гриле. Подается на тонком армянском лаваше с гурийской капустой и томатным соусом

1020 ₽370 g

Шашлык из куриного бедра

Шашлык из сочного куриного бедра, маринованный в сметане и специях, обжаренный на гриле. Подается на тонком армянском лаваше с гурийской капустой и томатным соусом

930 ₽370 g

Шашлык из свинины

Сочный шашлык из свиной шеи, маринованный в минеральной воде, томатном соусе и специях. Подается на тонком армянском лаваше с гурийской капустой и томатным соусом

970 ₽370 g

Супы

Борщ с говядиной

Наваристый борщ с говядиной, приготовленный по классическому рецепту, с добавлением отборных овощей. Подается со сметаной, сыровяленой шейкой, зеленым луком и свежеиспеченным шоти

840 ₽520 g

Бульон с мини-хинкали

Сочные хинкали с начинкой из говядины в ароматном курином бульоне с зеленью

490 ₽370 g

Куриный суп с фрикадельками

Прозрачный куриный бульон с нежными фрикадельками и пшеничной лапшой. Морковь и лук придают легкую сладость, а кинза — свежую травяную ноту

490 ₽340 g

Тыквенный крем-суп

Нежный тыквенный крем-суп с кокосовым молоком. Подается с обжаренными тыквенными семечками и ароматным маслом

570 ₽320 g

Харчо

Пикантный суп на говяжьем бульоне с острыми нотами ткемали и хмели-сунели. Грецкий орех и кинза создают густую текстуру и свежий аромат, а рис добавляет сытность

840 ₽320 g

Чихиртма

Густой грузинский суп с нежным куриным филе. Подается с луком фри и ароматной зеленью

580 ₽360 g

Горячие закуски

Аджапсандал

Традиционное овощное рагу из тушеных овощей с пряными специями. Украшается грецким орехом и ароматной петрушкой

750 ₽200 g

Долма с мятным мацони

Виноградные рулетики с начинкой из бараньего фарша с пряными специями, украшенные зернами граната, подаются с соусом мятный мацони

850 ₽180 g

Жареный сулугуни

Обжаренные в хрустящей панировке шарики из сыра сулугуни. Подаются с соусом чили-ткемали (5 шт.)

720 ₽180 g

Кебаб в баклажане

Грузинское блюдо: фарш из говядины с луком и специями запекаем внутри половинки баклажана. Используем хмели‑сунели и паприку для пряного аромата. Запечённый баклажан подаём с соусом кюфта, украшаем помидорами черри, зёрнами граната и фисташками, допо

990 ₽210 g

Лобио

Традиционное грузинское лобио готовим из красной фасоли с луком и чесноком. Тушим с томатами и томатной пастой, добавляем специи: хмели-сунели, паприку, гвоздику, душистый перец. В конце вводим аджику, уксус и грецкие орехи, украшаем гранатом и свеже

600 ₽300 g

Гарниры

Картофельное пюре

Воздушное, как облако, пюре из молодого картофеля со сливками и соленым сливочным маслом

400 ₽200 g

Овощи на мангале

Овощной микс на гриле, запеченный с оливковым маслом

970 ₽250 g

Печеный картофель

Мягкие и нежные картофельные дольки, запеченные в печи

420 ₽200 g

Сезон Корюшки

Жареная корюшка с лимоном

Жареная корюшка. Подается с лимоном и ароматной кинзой

1140 ₽250 g

Корюшка Фиш энд чипс

Золотистая корюшка, обжаренная в панировочных сухарях до хрустящей корочки. Подается с запеченным картофелем и соусом тартар из огурца и джонджоли

1040 ₽350 g

Корюшка маринованная

Маринованная ароматная корюшка по семейному рецепту. Подается с маринованным красным луком, гренками из хлеба Бурже и пряной кинзой

1090 ₽250 g

Сезонное меню

Окрошка на квасе с колбасой

Представляем классическую окрошку на квасе. Отвариваем картофель и яйца, нарезаем овощи и колбасу мелкими кубиками. Заправляем горчицей и хреном, посыпаем свежей зеленью, заливаем охлаждённым квасом, украшаем веточками укропа

540 ₽350 g

Окрошка на мацони с колбасой

Версия традиционного холодного супа — на основе мятного мацони. Отвариваем и нарезаем картофель с яйцами, добавляем свежие овощи и варёную колбасу. Заправляем смесью хрена и горчицы, заливаем мацони, украшаем зеленью

540 ₽350 g

Свекольник с говяжьим языком

Подается со сливочным хреном и сметаной

590 ₽350 g

Updated: May 11. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.