10.2K

subscribers

subscription

5.1 m

views

Yesterday

Вывод для тех, кому лень читать. Ресторан, который подойдет для трапезы после осмотра фонтанов (даже неработающих по случаю несезона). Пятерка (с "пригородной надбавкой"). Раньше, в доисторические времена, в 2011 году, тут был китайский ресторан "Феникс". В 2011 он мне очень понравился, а в 2016 очень разочаровал. Так что чего ждать от "Чарли Фокстрота", исходя из места, было непонятно. Сервис - доброжелательный. Соседний столик пожаловался на колбаски, что много соли, им тут же предложили бесплатный десерт Официант спрашивает, все ли понравилось, когда мы попросили счёт, а не уже придя со счётом, как часто бывает. К кофе приносят бесплатную печеньку, это много где так, но здесь их выпекают в лисьей форме - мелочь, а приятно. И тоже мелкая на первый взгляд, но очень важная деталь - когда уходишь, не забывают попрощаться - и гардеробщица, и хостесс. Сказать гостю "до свидания" несложно, а так часто в кафе и ресторанах ленятся, выходишь после приятной трапезы, а попрощаться и не с кем, сразу ухудшается общее впечатление. Визит был 8 марта - всем дамам преподносили комплемент от кухни, клубнику в шоколаде. Цезарь с креветками 870₽. Сыр очень красиво лежит тончайшими квадратиками - ну да, конечно, все любят пармезан. Салат стал бы лучше, если бы эту порцию сыра мелко натерли и она стала бы частью соуса, налипнув на листья. Но я понимаю, что лучше один раз увидеть это количество сыра в порции, чем сто раз... да ладно, не наберётся сто хороших соусов для цезаря в городе. Листья - ромейн, это плюс. Чипсы без запаха чеснока, соус без запаха анчоуса, очень нейтральный цезарь. Куриные крылья 690₽. Обмазаны в сладковатом соусе и запечены - корочка образовалась, но скорее красивая, чем аппетитная, за микронным слоем хруста просто приготовленное мясо. Бефстроганов 1190₽. Картошка в виде крокетов - с вкраплениями сыра. Микрозелень для красоты - к счастью, это не ростки гороха. Если заведение называет себя гастро-(что-то), то мелкие детали хотя бы в каких-то из блюд должны соответствовать. Сделали не просто еще один 101 бефстроганов, а с вариациями гарнира и подачи. Получился особо нежный вариант, как будто сказывалось восьмое марта. Даже микрозелень дала какую-то цветочную ноту. Фиш энд чипс 750₽. Привычная уже формулировка в отзыве "не классика, но мы и не в пабе". Тонкие палочки филе в панировке, не в кляре. Картошка фри, соус, в который легко макать. Грушевый наполеон 570₽. Пропитался полностью, но не стал плотным влажным кирпичом, сохранил лёгкость, чему способствует большое количество тонких слайсов груши в кремовых слоях. В меню заявлен как "без сахара" - не выспрашивали у официанта, что именно скрывается за формулировкой, но на вкус и правда не очень сладкий. Хотелось бы верить, что за счет только груши, но вряд ли. Просто приятный и неприторный десерт.

Memo

Saint Petersburg • Bar, pub

March 2026

Вывод для тех, кому лень читать. Очень приятный ресторан, который стоит пустым в самом центре, хотя стоит перейти улицу - и толпы. В чем его изъян? Я за один визит не понял, ставлю 5. Ресторан в минуте от Исаакиевского собора (минуту идти до касс, ещё минуту до входа), значит, обязательно бронировать - подумал я. Пришли к открытию - утро выходного дня, и... за любой свободный стол, говорит хостесс. Пустота, которая не сильно заполнилась за время, что мы там провели. Может, переименовать в "Природа"? Она, как известно, не терпит пустоты. Сервис доброжелательный и внимательный (ну, с другой стороны, тратить внимание больше и не на кого, вот все нам и досталось). Хумус с питой 590₽ - из постного меню (скорее всего, ничем не отличается от хумуса из обычного меню, но почему-то по другой цене. С тремя растопившими моё сердечко дольками печеного чеснока. Чеснок лежит в лужице масла и в процессе размешивания масла в хумусе разминается (не автоматически, конечно, надо уделить этому внимание), в сумме выходит хумус+. Пиде с бараниной 990₽. Лук присыпали сумахом - я уже и забыл, когда последний раз такое видел, все шавермье города обленились и так не делают. Зелень и лимон тоже приятные детали подачи. Сочный фарш пополам с сыром на мягком тесте - если руками брать, провисает, но выдерживает. Сувлаки из цыплёнка 980₽. Ждал шашлычную версию. Но (перепроверил, перечитал) сувлаки бывает разный - бывает гирос, бывает шашлык, бывает кебаб из фарша. Так вот тут гирос. Плотная лепешка, соус из сладких томатов, такой концентрированный, как будто из вяленых, кусочки бедра с гриля. Отдельно овощи и цацики. Ещё пару оливок добавить и получился бы мини-греческий салат. Если более серьёзно, то я бы репчатого лука ещё на мясо положил, для гиросовости. Из меню завтраков Бриошь с ростбифом, соусом голландез и гуакамоле 850₽. Размер такой, что два пашота лежат на нем, не мешая друг другу. Завтрак для одного. Творожная запеканка с чёрной смородиной 650₽. Зеленая земля - был уверен, что фисташковая. Был неправ - это крошка мятного печенья! Так вот что кладут в контрафактный дубайский шоколад на малой арнаутской. Большая порция, где всего вдоволь - и нежная запеканка, и сладкое варенье, и рассыпчатая земля, и сливочный каймак. В общем, я не знаю, почему гостей мало. Всех так шокирует местная трактовка сувлаки? Все дело в отсутствующем входе со стороны Малой Морской? Все проходят мимо "Мемо"...

Doumaomao

Saint Petersburg • Cafe

March 2026

Вывод для тех, кому лень читать. Приятное кафе с китайской кухней - не лапшичная, как соседи, а полноценной кухней. Пятерка и рекомендация, если поблизости. Впрочем, и от "Василеостровской" идти недалеко. Ориентир - на маленьком прозябающем сером кирпичном брандмауэре написано "прозябающая промзона" - напротив увидите китайские фонарики у входа. На стойке номер телефона для оплаты переводом, но есть и терминал, оплату картой проводят без проблем. Чек выдают при любом способе оплаты. Меню на планшете, что на первый взгляд неудобно, но есть подозрение, что я глупый лаовай и не смог в технику. Я привык, что меню на планшете в заведении - это просто неудобное меню, где сначала надо найти всё, что хочется, а затем скроллить-листать, показывать официанту. Тут же найденное блюдо кнопкой добавляется в корзину - и у вас забирают планшет, где в заказ все добавлено. Только не понял, отправляется ли этот заказ в систему сразу, или официант ещё производил какие-то действия. Порции большие. Я привык, что в китайском ресторане вдвоём с кем-то съесть 6 блюд за раз (в том числе пара салатов) тяжело, но возможно, чтобы хватило на обзор. Тут - вдвоём - два визита по три блюда. От такого размера блюд отвык. Это если говорить про основное меню, конечно, бизнес-ланч стандартный с компактными порциями. Жареные курицы гон пао над рису 450₽. Не на отлично - много морковки и огурца в блюде, наверно, для снижения фудкоста. Поджарено хорошо, острый перец виден в соусе, уже разложившись на обрывки стручков, а сычуаньского перца не нашёл. Вкупе с обилием овощей четверочный кунгпао. Он есть и отдельно в меню за 680, но - смотрите выше, тогда бы точно лопнули. За 450 и с гарниром - это считается демо-версия. Жареные тофу в остром соусе над рису 400₽. (НЕ мапо тофу, во избежание разночтений. Мапо тофу тоже есть в меню как самостоятельное блюдо без включенного гарнира - и тоже еще в два раза больше) Вот где сполна сычуаньского перца. Соус такой крахмальный, что в нем местами даже сгустки получились, как будто он начинал прилипать-пригорать к дну посуды и эти образующиеся кружева обратно возвращали в гущу. Это, конечно, технический минус (на вкус не влияющий), но плюс, что соус густой и не стекает с тофу на дно тарелки. Кисло острый суп. (Он же "суп остро-кислотый") 450₽, огромная порция - на одного точно не берите! Густые сопли. Много грибов - и черных, и тонких белых (эноки), и кисло, и остро. Дольки помидоров добавили в последний момент, прогрелись, но на сварились, почему-то ощущение, что с 2000х не встречал их в кисло-остром супе, как будто это было только в тех, старых китайских ресторанах, но память может меня обманывать. Второй визит - и опять в 1230 пусто, а к 13 почти полный зал Салат из свиным рубцами 500₽. Толстые "ворсистые" кусочки рубца, в меру острой заправки, кусочки жареных стручков попадаются. Маслено, остро, сочно, прекрасный баланс. Жареная лапша со свининой 400₽. Лапша потемнела от соуса и обжарки, свинины тонкие нити по всей порции, но рекомендую размешать хорошенько, соус скользкий, вот мясо и норовит всё сползти на дно порции. Свежих овощей, что прогрелись, но особо не жарились (капуста, лук, перец) - умеренно. Паровые пельмени шао май 500₽ (в меню и в чеке уточняют "как хинкаль"). Ну, естественно, нет, не как хинкали, но если прищуриться и издали посмотреть... нет, всё равно не похожи. Наверно, с точки зрения китайцев все некитайские пельмени на одно лицо. Просто паровые пельмени с рассыпчатым сочным говяжьим фаршем внутри. Тесто очень тонкое, но не рвется - хотя последние из порции уже успели прилипнуть к бумажному картушу (термин европейский, потому что китайского не знаю), отрыв перенесли стоически. Желаю не прозябать, как промзона напротив!

Икра и Водки

Saint Petersburg • Bar, pub

March 2026

Вывод для тех, кому лень читать. Рюмочная с хорошим набором водки и закусок, которая вовсе не пытается готовить и подавать все это на отлично. Четвёрка - и то в ней пол-балла только за мою искреннюю любовь к Владивостоку и позитивные впечатления от походов в "Икру и водки", "Мечту и водки" и "Муку и водки" в марте 2024 года. Сервис - встреча есть, приветствие, меню дают. Заказ записывают, ничего не спутали, еду приносят с короткой презентацией, что, собственно, подаётся. Но минусы. Первый мелкий и субъективный - никакой презентации места, ни слова о том, что корни рюмочной во Владивостоке. Ну ладно, только мне это непонятно, все приходят уже знающие. Вот о настойках официант порывался рассказать очень активно, но я не пью, что мне настойки. Второй минус побольше - пришли к открытию, а официант не знает стоп-лист, ведь если рыбных пельменей нет, это же не потому, что уже 20 порций заказали за вечер и они вот только что кончились, это значит, что их сегодня в принципе пока нет. Ну и третий минус, жирный, настолько долго мы сидели за столом с грязной посудой в ожидании кого-то, чтобы попросить счёт, что в итоге пошли за стойку расплачиваться. Как хотите, а, если в заведении заказ принимают у стола, то и расчёт должен быть у стола или явное упоминание, что после трапезы надо идти к бару платить. Да и то я думаю, что дело не в этом, а просто про наш стол забыли. Ну, я понимаю, непьющие гости для рюмочной одно разорение, хочется про них не думать. Меню - во многом повторяет меню, знакомое по Владивостоку, но с разочаровывающими лакунами. Печени щуки нет, морского винограда нет, гребешка с папоротником тоже нет. Я не очень понимаю концепцию. В чем смысл через 7 тысяч километров привозить рюмочную, если ничего в ней несведущему гостю не скажет, что она родом из дальнего экзотического Хайшеньвэя. ТАМ это тройка флагманских рюмочных, звёзды города. ТУТ без каких-то ярких деталей это "ну, ещё одна рюмочная". У нас их много. Даже конкретно на этой улице не одна. Так чем меня привлечёт "Икра и водки"? Тем, что она единственная, где можно попробовать приморские закуски к водке (нет, нельзя) или тем, что она "ну, как все, икра там вот разная есть в меню". Заказ, за исключением вышеупомянутых блюд, которых просто нет в меню, повторил то, что ел во Владивостоке Икра сига 810₽ и икра омуля 650₽. Подача продуманная, отработанная - масло холодное, но натерто мелкой вермишелью, удобно брать, удобно мазать. Четыре ломтя хлеба как раз достаточны для порции икры. Так что, сравнивая цены с другими местами, сравнивайте одну позицию "Икра (название рыбы)" здесь с "Бутерброд с икрой" х4 (или х2, если в другом месте их 2 в порции). Бутерброды со шпротами 350₽. Хорошо собраны, шпроты как приклеенные на липкой подложке из масла, переносят и касание, и разрезание бутерброда, не сваливаясь. Паштет из печени трески 380₽. Тоже четыре ломтя хлеба, но, в отличие от подачи икры - чёрного. Паштет очень нежный, воздушный, уже скорее мусс. Вкус - мне постоянно мерещилась печень минтая, но могу ошибаться. Соленые помидоры. Сразу вспомнил место в Петербурге, где за один маленький маринованный помидорчик берут 100₽. Тут за пару увесистых нарезанных тонкими дольками солёных - раз в 5 больше по объёму - 210₽. Сахалинский оливье с красной рыбой 450₽. Вполне приятная версия оливье, которая точно покажется вам преснее привычной, потому что красная рыба слабой соли не вытаскивает на себе салат, но таков сахалинский оливье, во Владивостоке те же впечатления помню. И горячие блюда, которые не повторный заказ, а пробую тут впервые. Борщ 450₽. Хороший набор допов, и два бутерброда с тонким слоем крученого сала, и две дольки свежего чеснока (конечно, обе съели), и зелёный лук. Бульон максимально сладко-плотный, овощная часть на отлично, а мяса мало. Видел картинку из меню, что онлайн - там из супа торчат прямо островки мяса, настолько его много. В реальности мясо все под водой и тоненькими полосками. На архипелаг, даже затонувший, не наберётся. Рыбные пельмени в стопе, поэтому свиные котлеты с пюре 450₽. Котлеты прекрасные, сочные, соус к ним никакой не нужен, так что я только из интереса подцепил чуть из плошки с соусом - и это оказалась какая-то несуразица, как суррогат сметаны замазочной консистенции с сырым луком. Уже при расчёте на баре спросили - что за соус к котлетам? По словам бармена это основа наподобие хойсина или вернее кочудяна с карамелизованным луком. "Но уверяю вас, в стихах это звучало просто прекрасно". В смысле, что в таком описании звучит прекрасно. А в реальности что-то непонятное, отталкивающее и ненужное.

Pivnaya kruzhka

Kolpino • Karaoke

March 2026

Вывод для тех, кому лень читать. В Колпино ресторанный ландшафт пустынный и непонятный, куда идти? В "Пивную кружку", оказывается, вполне можно. Просторный пивной ресторан с явным уклоном кухни в мясо. Всем доволен, но мангал сдали в металлолом, от этого у пятёрки большой такой жирный МИНУС. Вход с левой стороны фасада, через телефонные будки. Сервис. Гостеприимный, но расслабленный. Хотелось однажды даже фото сделать (голосом Дроздова) "квартет официантов смотрят в телефоны, собравшись у стойки". Да, не очень бдят, но долго ждать не заставляют. Много интересного в меню и на бумажной подкладке. Стейки с ценой за грамм. ХачаРури - креатив или опечатка? Не очень удобно, что читаешь подкладку, а там вдруг "читай меню". Ну, элемент игры и гипертекста в этом есть, допустим, оценил, но лучше бы без перекрёстных ссылок. Салат с брискетом 750₽. Очень масляный салат. Зернистая горчица и масло - официантка говорила про мед, его особенно не почувствовал. Салат увесистый, из тех, что можно называть "девушке одно блюдо как целый обед". Ломтики брискета солидные, можно рассмотреть и с расстановкой разжевать, чтобы хотя бы опосредованно и продукцию местного смокера оценить. Куриные крылья 550₽. Смелая версия - никаких обмазок, панировок и кляров. Никаких специй и соусов. Только соль и духовка, только хардкор. Под пиво, наверно, улетают десятками. Борщ с пампушками 460₽. Лирическое отступление - мало что может так испортить впечатление от сколь угодно хорошего борща, как поданные к нему холодные булочки. Тут две пампушки свежести свежее, чем первой - и они сдобрены растопленным маслом и зеленью. Я их съел и уже был доволен. В борще овощи аккуратной тонкой нарезки, кубики мяса и картошки. Борщ нормальный, пампушки умопомрачительные. Судак с пюре 690₽. Рыба неожиданно слабой прожарки, от этого максимально нежная. Панировка тончайшая. Пюре под стать, скорее нежное, чем основательно-плотное, масло в нем чувствуется, но только слегка. Возможно, к трепетному судаку такое и правда лучше подходит. Шашлык из свинины 730₽. Увы, пароконвектоматный. Мангалом и не пахнет (и в прямом, и в переносном смыслах), вместо этого запах розмарина и перца. Лук маринованный, красная капуста кислая. Соус - аджика, хотя и пресноватая. Допы отличные. Увесистая порция жареного мяса, всем хороша, кроме не-мангальности. От этого на четвёрку, не больше. Проверил - раздел в меню именно что "мангал".

Вуду

Saint Petersburg • Restaurant

March 2026

Вывод для тех, кому лень читать. "Китайская кухня" на вывеске, но больше подошло бы "Китайская лапша". От этого несоответствие: ожидания были высокие, а лапшичная реальность местами разочаровывает. Крепкая четверка (гунбао подвело). Пришли в половину первого в почти пустое заведение - к часу дня почти полное. Ориентация на обеды тут очевидна - есть и ланчевое предложение, но большинство блюд тут сами по себе, как обед по объёму. Официантка пыталась меня отговорить заказывать четыре блюда. Я объяснил, что это на двоих, но она все равно была обеспокоена. Меню на первый взгляд большое, а потом оказывается, что в горячем почти исключительно разнообразная лапша. Есть несколько блюд с рисом, но рис в явном меньшинстве. Вторая сторона листа - закуски и десерты. Так что "Ву ду" - это лапшичная (но с некоторыми расширениями). Ориентированность на "накормить одним блюдом" влияет на сервис - тут привыкли убирать посуду за гостем, когда он поел и ушёл, так что при заказе нескольких перемен грязная посуда будет копиться на столе. Попросил - убрали, конечно, но это помарка. Холодная лапша по-чунчински 420₽. Официантка через минуту после подачи возвращается напомнить - обязательно перемешать! Действительно, без этого было бы совсем скучно, на вид лапша очень сухая. А вот стоит перемешать - ну, это не тот наркотический ламянь, который можно есть бесконечно и лопнуть, маслянистости нет, но тоже очень приятная плотная, напитавшаяся вкусом лапша в соусе. Для разнообразия немного огурца и говядины, но их количество тут вторично - на первом плане лапша и соус. Салат из свиных ушей 450₽. Классический вкус, сразу в рецепторы кидаются соевый соус и масло, смесь соли и жира. Консистенция прекрасная, в меру хруста, в меру мягкости. Черные древесные грибы 280₽. Не так ярко заправлены, как уши, но не пресные, нескучные, с уксусом и соевым соусом. Рис с курицей гунбао 460₽. Ошибка - и то, что заказали, и то, что это блюдо вообще в меню. Я бы просто переименовал. Это блюдо в стиле комплексный обед. Капустный салат (настолько же далёкий от Китая, как Санкт-Петербург), но даже по отечественной мерке он пресный, для китайского вкуса, значит, пресный в квадрате. Рис (ну, обычный рис), и, собственно, курица. Кусочки филе, которое точно никогда не жарили в воке, яркий солёный соус (из ферментированных соевых бобов, но я не уверен), попадаются фрагменты острого перца (но не жареные куски стручков, которые должны быть в гунбао). Арахис есть, сычуаньского перца нет. Как обед с курицей в китайском стиле ("кура в соленом соусе из бобов")? Ну нормально. Как гунбао - нет, нет, ни в коем случае. Пельмени со свининой 440₽. Бульон - по картинке в меню было неочевидно, что такая подача, тарелка-то темная и бульон тёмный, вот они и слились зрительно. Бульон - самое сильно впечатление обеда. Невиданной насыщенности имбирная жидкая жгучесть. Мелкие кусочки имбиря попадались, но в основном весь вкус перешёл в жидкое агрегатное состояние. Есть в этом вкусе что-то настолько "через край", что рецепторы даже думают "это что-то лекарственное?" Пельмени без него были бы довольно скучные - фарш нейтральный (необычный для китайских пельменей), но в суперинтенсивной перечно-имбирной подливе он как раз к месту. Была бы пятёрка, но "курица гунбао в кисло-сладком" и её соседка нашинкованная капуста, притворяющаяся салатом не дают поставить.

Chebureki

Saint Petersburg • Cafe

March 2026

Вывод для тех, кому лень читать. Классический чебурек - рекомендация. Всё остальное попробованное куда слабее. Для обеда или перекуса чебуреком подойдёт, но специально стремиться сюда не стоит. 4 балла. Богатый выбор чебуреков, а к ним и пельмени разные, и супы. Можно собрать полноценную трапезу. Суп с фрикадельками 220₽. Самое запоминающееся а этом супе - что он на рыбном бульоне. В меню есть уха, так что ожидаешь, что остальные супы заведомо не-уха, а тут как будто на той же заготовке сделали суп, только вместо кусочков рыбного филе там фрикадельки. Я не против, но легко представляю себе человека, кто от такого опешит и расстроится. Пельмени с рыбой 300₽ 15 штук. Если возможности перепробовать разные виды пельменей нет, и беру только какие-то одни, то рыбные. Сложная позиция, если рыбные сочные, то и мясные хороши. Здесь рыбные оказались не на высоте. Внутри довольно сухая начинка из горбуши. Масло точно не клали в фарш. Как следствие, пельмени, которые получится легко пропихивать в горло только с соусом. Спросил, не подадут ли к пельменям уксус, возможности такой не нашлось, ну ладно, на то это и не пельменная, а чебуречная. Так вот о чебуреках. Сильно зажаренные, когда тесто уже не просто хрустящее, а ломкое. В классическом (свинина-говядина, 160₽) фарша много, сразу заставляет забыть о нюансах теста. С бараниной (170₽) - начинки уже меньше (к вопросу о количестве мяса в конкурирующих местах на острове), и тут уже не получается прикрываться богатством фарша. Суховатый чебурек.

Роштиль

Saint Petersburg • Cafe

February 2026

Вывод для тех, кому лень читать. Сербская кухня почти на пять и сервис точно не на пять - получалась бы четвёрка, но я должен быть последовательным, если я прошлому обзору на сербское заведение дал плюс балл за братский народ, то и тут должен. Пятёрка имени дружбы народов (надеюсь, недочёты исправят). Сербская таверна в ЖК на Заставской за "Московскими воротами" - случайно её никак не заметить, даже обойдя этот квартал по противоположной стороне, можно пройти мимо, потому что вывеска "сербская таверна" обращена внутрь во двор. Попытался бронировать через сайт, форму заполнил, отправил и... только круги по воде. Через час позвонил, забронировал по старинке. Можно было и не делать этого, в пятницу вечером наш стол почти единственный. Заведение небольшое, один стол на умеренного размера компанию (6, максимум 8 персон поместятся) и 5-6 "двоек". Меню тоже небольшое, только Сербия, ничего лишнего, по сути, в него уместились все хиты сербской кухни. Сервис. Персонал один мужчина, гостеприимный, но немного несобранный. Из заказа на 5 блюд - записанного - в итоге суп был забыт, я о нем напомнил уже после горячего, оказалось, забыли... Порядок подач тоже не обсуждает. Но мнением о съеденном искренне интересуется, спрашивает, для чего фотографирую, есть ли канал, советует сходить в их "родительское" заведение "Сербия". Тут я опозорился, потому что понятия не имел, что у нас в городе есть ресторан "Сербия". Не "Сербиш"! "Сербия" на Суворовском. Придётся теперь сходить. Шопский салат 420₽ - под шапкой мелко тёртого сыра прекрасные овощи, как будто и не зима за окном. Порция небольшая, что в сербском ресторане привычно - салаты у них это скорее приложение к основному блюду. Гибаница 390₽ - слоёный пирог с сыром. Увы, разогрели недостаточно - края стали тёплые и живые, а центр дошёл только до комнатной температуры. Хорошо, но от дополнительной минуты прогрева стало бы куда лучше. Еще не успели доесть ни то, ни другое, а уже несут горячее. Я, с одной стороны, понимаю, что с сербской точки зрения салат - не еда, салат не может один стоять на столе перед едоком слишком долго, к нему надо ещё нормальной еды принести. Но всё же можно было это обсудить, когда мы заказывали! Гурманска плескавица 730₽ - и с сыром, и с ветчиной. Та самая пружинящая консистенция фарша - толстая котлета, сыра достаточно, а вот ветчины мало, и она слабо прожарена. И соли меньше желаемого (ну да, недосол на столе. Пошёл искать сербскую поговорку про недосол, должна же и у них быть такая). Шницла караджорджева 850₽ - идеальный цилиндр из филе с густой сырной сердцевиной. Корочка из панировки хрустящая, но не жёсткая. Шницель точно лучший по исполнению за долгое время. Гарнир стандартный, дольки картошки, и свежий хлебушек "лепинью" тоже положили. И, наконец, фасолевый суп пассуль 395₽. Вот бы его подали перед горячим, а не на десерт? Я бы точно не расстроился. Но чего уж там, я и так не до конца расстроился, хороший душевный густой суп из белой фасоли с разнокалиберными кусочками копчёной свинины. К нему тоже лепинья (я переживал и сберег кусочек от того хлеба, что подавали к шницелю, мог не переживать) Лицензии нет, только пиво. Но пробкового сбора нет - приходите со своей бутылкой вранаца.

Lalaki

Pushkin • Restaurant

February 2026

Вывод для тех, кому лень читать. Всё понравилось, рекомендую как ресторан по умолчанию, если вы приехали в Пушкин. Цены ресторанные. 5 баллов. Не бронировали, а в воскресенье днем тут почти полная посадка. Первая хостесс предложила только столик в кальянном зале, нет, спасибо - но оказалось, это не конец истории, она предложила дождаться её коллегу. Хостесс №2 появилась через минуту и предложила альтернативу, с оговоркой, что там рядом будет ПИАНИСТ, а также празднование дня рождения. Как будто это хуже кальянов. Пианист играл негромко, а день рождения недалеко действительно был, но в зале было минимум пять дней рождения, это и вовсе база. Возможно, у пушкинцев это место - ресторан по умолчанию для "повода"? Меню - средиземноморско-кавказское ассорти (или, если угодно, средиземно-мраморно-черноморское). Много позиций, много разделов, во избежание монотонности страницы текста чередуются с иллюстрациями избранных блюд. Приятная мелочь в накрытии стола - вместо стандартных соли-перца приносят менажницу с солью, перцем, сванской солью и хмели-сунели. Забегая вперед - ничего из этого не пригодилось, но говорит о внимании к деталям. Бабагануш 440₽. Его почти не заправили, а это смело, значит, кухня уверена в том,какие получатся баклажаны, не спрятанные за маслом и лимоном. Я с ней согласен - мякоть печеного баклажана тут сама по себе шикарная. Пита - пухлая и теплая - в комплекте. Халуми 690₽ - вроде то же невеликое количество сыра, что везде, но постарались, выложили на питу, мёда капнули в меру (мед трюфельный, поэтому блюдо благоухает, приём не самый изящный, но работает же) Осьминог с картофелем (890₽) подали мне без соуса мухаммара, так как в нем орехи, так что, конечно, моя версия выглядит беднее, чем в меню. Щупальце невелико (вы знали, что у осьминога только 2 ноги, а остальные 6 - руки?), но для закуски в самый раз. Картошка идеально обуглена - на вид это что-то неотратимо сгоревшее, но корочка минимальна. Хинкали (220₽) заказ от 1 штуки удобно. Сока внутри много - аккуратное нажкусывание тут вопрос техники безопасности, а не формальность. Фарш из свинины и говядины в меру приправлен, не самый пряно-зеленный вариант, но приятный. Чебуреки 520₽ за пару. Не самые богатые фаршем, в чебуречной был бы недоволен. Но в ресторане, где важно не наесться раньше времени (ещё же горячее и десерт впереди), чебурек-лайт подойдёт. Уха из двух видов рыбы 850₽. Оба вида обнаружены, немало, в остальном - много зелени, мелкий кубик овощей, которые не претендуют на первенство в супе. Рыба на первом месте. Хорошо. Мусака с телятиной 1050₽. Грубая, солёная, жаркая - очень большая тепловая инерция сковородки и увесистой порции. От этого ешь не торопясь, так что сверхконцентрация вкуса (и соли) не перегружает рецепторы. Баклажаны спеклись до полной дезинтеграции. Всем довольны, как и эта толпа пушкинцев, которые чуть что - праздновать в "Лалаки". А была бы хостесс №1 чуть менее инициативная, развернулись и ушли бы.

Holy Ribs

Saint Petersburg • Cafe

February 2026

Вывод для тех, кому лень читать. Бардак вселенского масштаба при ресторанных ценах. Оценка кол. Я долгое время искренне думал, что заведение с английским названием и акцентом кухни на копчёном и жареном мясе - оно там, на Московском. Оказалось, путал "холи рибс" и "смоки бонс". Больше не спутаю! Пришёл к открытию, но не заранее, у закрытой двери не пришлось караулить. Персонал приветствует, предлагает варианты столиков, приносит меню. В 13:02 заказываем, по одной позиции у официанта сомнения, он оиходит на кухню уточнить, есть ли мозговые кости. Возвращается (ну, думаю, нет костей, тартар вместо них закажу) с новостью, что по техническим причинам... - костей нет? - кухня не сможет отдать ничего из блюд еще 30 минут. 30 минут ждать первую перемену? Нет, спасибо. Технические причины бывают разные. Я очень сомневаюсь, что они случились именно в зазоре между 1300 и 1302! Можно открываться, если кухня не готова? Можно! Требуется сущая мелочь - предупреждать гостей. Вот гость, что зашёл, когда я уже уходил, был предупреждён, он может сразу решать "у меня есть время/настроение ждать или нет". А так - мы открылись, а что там на кухне ну чуть погодя пойдём узнаем... Прощаааай навсегда.