30.7K

subscribers

subscriptions

12.8 m

views

May 2026

Свершилось долгожданное открытие ресторана Savras на Большой Дмитровке. Создатели ресторана так сильно любят лошадей, что посвятили им свой ресторан и назвали его в честь Вятской породы, которой они бережно занимаются. У них живут очень редкие и выдающиеся представители этой породы, и один из них Саврасый жеребец Лотос — он даже имеет честь быть в интерьере ресторана. Оживленный искусственным интеллектом, Лотос приветливо встречает гостей. Пространство заведения разделено на несколько зон: кондитерская с большой витриной тортов, изысканный чайный салон и скрытый speakeasy-бар, а также зал Allure с белоснежными скатертями, коллекцией вин — для более камерных и торжественных событий. Кухню возглавил шеф-повар Александр Лебедев, имеющий большой опыт работы и стажировки в мишленовских ресторанах. Коктейли от именитого бартендера Василия Жеглова. Кухня авторская, с понятными, но при этом изысканными сочетаниями. Прекрасные десерты. Проект впечатлил, обязательно вернусь на более полное знакомство.

Mume

Moscow • Restaurant

May 2026

Шикарный ресторан с потрясающими панорамными видами. Интерьер впечатляет сразу — большие колонны с вырезанными глиняными плитками в форме драконий чешуи, антикварные предметы искусства, книги, роскошные светильники, барная стойка и прилавок из испанского мрамора Emperador, футуристическая мебель. Отличная кантонская кухня, в современном прочтении. Качественный сервис, дружелюбный и внимательный персонал. Прекрасное место для романтического ужина или праздника.

Ayu

Moscow • Sushi bar

April 2026

Наконец я дошла до третьего проекта WA Garden, куда уже давно хотела попасть. Вообще, аутентика и внимание к деталям меня поразило еще с первого знакомства с японским двориком. И здесь это ощущение повторилось во всей полноте. Мое гастрономическое путешествие по Стране Восходящего Солнца случилось еще и в сопровождении премиального саке, поэтому опыт получился поистине уникальный. AYU — классический суши омакасэ ресторан, в интерьере которого гармонично сочетаются японские традиции и эстетика. Центральное место занимает общий стол на 12 персон, изготовленный из 300-летнего белого кипариса хиноки, специально привезенный из Японии. Несмотря на низкую посадку, имитирующую татами, сидеть за таким столом очень комфортно. Само пространство оформлено в стиле washitsu — традиционной японской комнаты, с покрытыми татами полами из бамбука, плетеным навесом, деревянными рейками и очень мягким освещением. При входе в ресторан — небольшое фойе, выложенное светлым деревом и камнями. Во всем пространстве использованы подлинные японские материалы и предметы — холодильник для рыбы, ножи ручной работы, керамика кёте, японское стекло эдо кирико и многое другое. Сейчас гости могут попробовать обновленный сет "Любование сакурой" — олицетворение пробуждающейся природы и начала нового сезона, на который я собственно и попала. За сопровождение саке отвечал Кадзу Кидзима, эксперт и носитель японской гастрономической культуры, который к каждому блюду подобрал редкие сорта сакэ. Каждый курс Кадзу сопровождал увлекательным рассказом об истории напитка, его характере и тонком вкусе. Такие вечера с Кадзу происходят раз в 1-2 месяца, но они того стоят. Наш вечер прошел в очень теплой и дружественной обстановке, напоминающей домашнюю, когда собираются друзья или близкие за одним столом для приятного времяпрепровождения. Очень и очень рекомендую! Тем, кто уже был в Японии, этот проект послужит особым воспоминанием, а тем, кто еще не был, будет прекрасным поводом познакомиться с японской культурой в максимально подлинном формате

6 Pm Bread Kitchen

Moscow • Restaurant

April 2026

Недавно побывала в новой локации проекта 6pm bread kitchen, который уютно расположился в ЖК «Садовые кварталы». Очень милый и душевный проект! Небольшое и очень минималистичное пространство, в интерьере использованы натуральные материалы: дерево, камень, металл. Здесь есть приятная comfort food, хорошая винная карта, авторские лимонады и коктейли, потрясающий хлеб, а также изумительная свежая выпечка, ассортимент которой постоянно обновляется. Я попала на маковый рулет, чизкейк, хрустящие ватрушки с различными начинками., ромовую бабку — все без исключения порадовало вкусом! Очень приветливый персонал, внимательное обслуживание. Быстрая отдача блюд. А еще здесь классные завтраки и отличный кофе Очень рекомендую!

Mashenka

Moscow • Restaurant

March 2026

Дойти до этого проекта уже не терпелось. Открытие ресторана «Машенька» стало одним из самых знаковых событий в ресторанном бизнесе. В прекрасный весенний день мы отправились познакомиться с новым местом, о котором не перестают умолкать разговоры среди гастрономических критиков и любителей ресторанной жизни. Нас встретил залитый солнцем зал, из окон открываются великолепные виды на парк Зарядье (правда, когда все будет цвести, это будет вдвойне прекраснее). Интерьер ресторана впечатлил — отражает подход к современной русской кухне: сочетание традиций с инновациями и переосмыслением привычных вещей; знатоки современного искусства обязательно узнают арт-объекты с самых известных столичных выставок. Все это органично сочетается с антиквариатом и предметами из личной коллекции Александра Леонидовича. Винная карта полностью состоит из российских наименований и это — изначальный принцип заведения, а за «новую русскую кухню» отвечает шеф-повар Игорь Гришечкин. Из меню кухни попробовали не так много позиций, как, пожалуй, хотелось бы, но за раз это осуществить невозможно. Тем не менее, есть позиции, которые однозначно стоит рекомендовать: Салат из свежих томатов с мороженым из молодого сыра — невероятно вкусное сочетание; Пате из рябчиков с яблочной брагой — это хороший повод оценить свежий хлеб, как бриошь, с которой подается пате, так и ржаной из хлебной корзины (подается комплиментарно); Картофельные пончики с красной икрой — нежнейшие, идеально сочетаются с такими же нежным соусом. Палтус — подается с крем-брюле из цветной капусты и большим количеством соуса с икрой палтуса — идеальное блюдо по виду и содержанию. Шницель по-министерски — Огромная порция шницеля в панировке с сальсой из свежих помидорав — брать сразу на компанию! Десерты здесь — особая гордость, поистине шедевры, браво кондитеру! за ними обязательно вернемся, чтобы попробовать полный ассортимент. Бородинский тирамису; Суфле из жимолости с ежевикой — после этой ежевики вы не сможете покупать обычную в магазине, за ней придется идти только сюда. Медовик с мороженым из воска — казалось бы, что можно придумать необычного с самым популярным тортом в стране? Но, добавив нотку воска и более легкую структуру самого торта, можно подарить десерту «вторую молодость». Сопровождением к блюдам, помимо вин по бокалам, выбрали авторские коктейли здесь к ним подход необычный. В «Машеньке» помнят о любви Набокова к бабочкам, и каждый коктейль представляет одно из этих крылатых созданий. Что касается сервиса, то сперва были замечания и он казался несколько рассеянным и медленным. Далее, когда мы пересели за другой стол, все наладилось, отдача блюд была быстрой, общение с официантами — комфортным. Небольшой комментарий по поводу музыки в ресторане, она так же показалось чересчур громкой, мешающей разговаривать. Но после сообщения об этом менеджеру громкость убавили и пребывание стало максимально комфортным. В любом случае, как в случае каждого нового открытия, проекту необходимо время, чтобы отладить все рычаги. С нетерпением жду следующего визита

Eva

Moscow • Restaurant

March 2026

Будучи жителем Плющихи, собиралась заглянуть сюда еще с момента открытия. Наконец дошли с подругой позавтракать в выходной день. Заведение занимает угловое пространство первого этажа нового жилого комплекса — красивый фасад, бело-синяя вывеска в греческом стиле, уже издалека привлекающая внимание, большие панорамные окна, обрамленные черными рамами. Интерьер близок к нейтральному европейскому стилю, с преобладанием светлых тонов и дерева, открытая кухня, дровяная печь, отделанная настоящими изразцами XVIII века — все создает ощущение домашнего тепла и уюта. Внимание к деталям. На стенах яркие картины, среди которых особая гордость ресторана — подлинник Марка Шагала. В концепции завтраков как и основной кухни — переосмысление греческих гастрономических традиций, с особым акцентом на блюда из печи. Меню утренних позиций довольно емкое, всего на одну страницу, но в меру разнообразное — каши, боулы, блюда из яиц, дипы, лепешки, десерты. Все позиции, которые заказали, оказались разнообразными, хорошо сбалансированными, и очень вкусными. Из раздела Лепешки из печи: Пастрами из тунца, авокадо, томат; Лосось, шпинат, авокадо, козий сыр. В разделе Блюд из яиц стоит обратить внимание на Яйцо кокот, пастрами; Крокеты из тунца, скрэмбл, авокадо. Невозможно обойти и сладкие позиции: Лукумадес, йогуртовый мусс; Клубника, меренга, маскарпоне — один из хитов, который вполне сойдет за полноценный десерт; Дополнили завтрак легкими и свежими утренними коктейлями, которые порадовали не меньше самих блюд. Заказывали ELIA и YANNIS. Однозначно вношу в список рекомендаций. И обязательно вернусь на основное меню

Pizza 22 cm

Moscow • Pizzeria

March 2026

Милое заведение семейного и молодежного формата, простое, но приятное. Здесь неаполитанскую пиццу подают не только с лимонадом, но еще и с авторскими коктейлями — проект дополнен небольшой барной зоной. Пицца действительно вкусная, до этого пробовала в доставке несколько разных сочетаний и была приятно удивлена. Будучи в заведении заказывали эксклюзив месяца — шеф-пиццу от Камеля Бенмамара, шефа одноименной бургерной. Также попробовали «Охурменную» пиццу — пармская ветчина, горгонзола, руккола и дольки сладкой хурмы. Есть в меню и десерты, довольно приятные, как например, сметанник. Обслуживание очень приветливое и быстрое. Однозначно на заметку любителям пиццы.

Yug22

Moscow • Restaurant

March 2026

Приятный, очень симпатичный в оформлении ресторан, светлый, много зелени, декор с отсылкой к средиземноморским и южным мотивам. Сидели на первом этаже, и хотя пространство небольшое, тесным оно не показалось. Расстояние между столами вполне комфортное. Средиземноморская тема прослеживается и в авторской кухне — от Греции до Марокко. Из блюд попробовали Тартар говядина с фуа-гра и батат фри, очень понравился Марокканский хумус с ягненком (одна из лучших версий в Москве), Саганаки, инжир, трюфель — традиционная греческая сырная закуска в авторском прочтении. В качестве основного заказали Сибас в хоспере с соусом лемонбаттер — хорошо приготовленная рыба, где соус играет свою роль. Из десертов рекомендую San Sebastian с сыром горгонзола и малиновым сорбетом (если вы любите голубой сыр и в целом, баскский чизкейк). Отдача блюд была быстрой, хотя это было воскресенье и в ресторане было достаточно гостей. Обслуживание удовлетворительное, хотя явный оттенок пафоса в начале очень сильно прослеживался в манере разговора официанта, что не понравилось.

Il Matto

Moscow • Restaurant

March 2026

Место красивое, но в мой визит мне не повезло — в ресторане было жутко холодно. Все дело было в готовящемся частном мероприятии на втором этаже ресторана, постоянно открывалась входная дверь при вноске оборудования, а так как день был очень морозный, то холод постоянно проникал внутрь и промораживал все помещение. Команда старалась предпринять меры, носили пледы, но это мало помогло. Благо, это был недолгий визит рабочего характера, и хотя кухня очень приятно удивила и вызвала явный интерес вернуться еще, как и в целом сервис со стороны официантов (пожалуй, даже чересчур внимательный, но это лучше, чем наоборот!), расстроило такое наплевательское отношение тех людей, которые сняли помещение второго этажа и напрочь забыли, что пока готовится из мероприятие, ресторан по-прежнему открыт для других гостей и их действия могут причинять неудобства. Позднее шла проверка звука, когда я уже уходила из ресторана, и по лицам пришедшей буквально недавно пожилой пары было видно, насколько им это неприятно (громыхало прилично). В общем, хочу непременно вернуться за полноценным впечатлением без ненужных отвлекающих факторов, и полностью насладиться визитом!

Erwin Pavilion Patriki

Moscow • Restaurant

March 2026

Прекрасные воскресные бранчи! В интерьере в стиле ар-деко с использованием мрамора, оникса и натурального дерева, конечно же, и меню подобрано «соответствующее» — атмосфера "тихой роскоши". Настоящее раздолье для любителей морепродуктов. Тут и устрицы, крабы и несколько видов креветок — магаданская, северная, королевская. Закуски хороши — авокадо с тартаром из лосося холодного копчения, ассорти брускетт, паштеты и риеты из морепродуктов, севиче из лангустинов. Как и мини-закуски — пончики с крабом и соусом манго-айоли и мини-чебуреки с креветками. Два вида супа и салатная линия позволяют выбрать тот формат, который по душе. Горячие блюда выполнены в «классической манере»: голубцы с лангустинами, фиш энд чипс, рагу из морепродуктов и многое другое. Особое впечатление произвели черная треска и озерные караси в сметане. Рыбу здесь готовят нежно, и она не теряет собственного вкуса. Сочетать ее можно с картофельным гратеном, рисом, овощами на грилле, брокколи в азиатском соусе. Десерты — полный восторг. Целый стол изысканных сладостей: заварные мини-кольца с фисташкой и малиной, мини-кольца с творожной начинкой, брауни с арахисом и карамелью, черемуховый медовик, мини-тарт с лимонным курдом и меренгой, мини-павлова с ванильным кремом и соусом манго-маракуйя, тирамису в стаканчике, шу с ванилью и клубникой, классический чизкейк, мини-круассаны и множество «мелких сладких сюрпризов». Дополнительно идет варенье трех сортов, отлично подходящее к чизкейку или печенью. Алкогольное сопровождение — игристое, белое и красное вино, водка, а также минеральная вода и свежий морс. Отдельно хочется отметить сервис — исключительно внимательный, вежливый, быстрый и хваткий, но при этом ни разу не навязчивый. Единственный минус бранча — две посадки. Из-за этого гостям отведено всего лишь 2,5 часа, чтобы насладиться пиршеством. Из-за этого расслабиться полностью не получается, увы! Даже 3 часа были бы намного приятнее.