subscriber

subscriptions

44.8K

views

March 2026

Как постоянные гости Birja Lounge, решили посетить их новую локацию - Birja Prime. Что особенно порадовало: Локация: Очень удобное расположение. Добраться легко, и само место выбрано крайне удачно — это всегда большой плюс. Сервис: Персонал - большие молодцы. Девушки очень внимательные, обслуживание на высоте, всё вовремя, тактично и профессионально. Приятно приходить в место, где гостям действительно рады. Кальян: Качество как всегда на высоте. Дымный, вкусный, не «умирает» через полчаса Чайная церемония: Отдельный респект за подход. Это не просто заварка, а целый процесс: сначала обжаривали ингредиенты (орехи и апельсин), потом варили и настаивали. Вкус получился очень глубоким и насыщенным. Атмосфера: Интерьер эстетичный и продуманный, очень понравилась световая инсталляция над барной стойкой. Пространство хоть и компактное, но очень эстетичное и уютное. Маленькое пожелание: Пока здесь не хватает полноценного меню, и это единственное, чего не хватает для полного счастья. Очень ждем, когда появится кухня - с вашим подходом к сервису и деталям это будет просто «отрыв» и стопроцентное попадание в топ. Теперь будем разрываться между двумя заведениями. Однозначно рекомендую к посещению)

Everest Siberia

Moscow • Nightclub

December 2025

Редко пишу негативные отзывы, но в данном случае считаю важным донести ситуацию до руководства, так как вопрос касается не вкусовых предпочтений, а сервиса, прозрачности и компетентности персонала. Пришли в заведение вечером, гостей было немного. Официант и обслуживание — на хорошем уровне: подробно рассказали по меню, честно рекомендовали позиции, еда и напитки действительно понравились. К кухне и залу вопросов нет. Основная цель визита — кальян. Мы с молодым человеком регулярно посещаем кальянные и хорошо разбираемся в кальянной культуре, поэтому понимаем разницу в табаках, крепости и подаче. Мы заказали три кальяна. Кальянный мастер сразу сообщил, что в кальяне для молодого человека будет использоваться сигарный табак. Далее я делала заказ — мне также предложили сигарный табак, на что я сразу обозначила, что он мне, как правило, не заходит. Мастер уверил, что «я ничего не почувствую» и будет вкусно. Я сразу предупредила, что в таком случае есть риск переделки. Отдельно отмечу момент с определением крепости. Я обозначила «средний», на что кальянный мастер уточнил «5–6». В профессиональной кальянной индустрии это считается некорректной формулировкой, так как у каждого заведения и мастера своя шкала. Обычно используют категории «лёгкий / средний / крепкий» либо называют конкретные табаки и бренды. Этот момент уже вызвал сомнения в уровне компетенции. Третий кальян был «на вкус мастера», без сигарного табака — и он действительно полностью устроил подругу.  Важно: ни на одном этапе не было озвучено, что сигарный табак оплачивается дополнительно. Когда принесли кальяны: молодому человеку и подруге всё понравилось; мне кальян не зашёл — чувствовался именно тот профиль, который я и опасалась. Я попросила переделать кальян и чётко попросила убрать сигарный табак, чтобы не пришлось переделывать третий раз. Кальянный мастер ответил, что «не факт, что дело в нём», но согласился. Переделанный кальян был лучше, однако мастер сообщил, что всё равно оставил немного сигарного табака, так как «у него лучшая ароматика». Меня это устроило лишь потому, что я уже не хотела ждать ещё раз и смогла покурить кальян лишь частично. Финалом стал счёт. Два кальяна оказались не по 3500 ₽ на классической чаше, а по 4800 ₽, так как в них был добавлен сигарный табак. Это полностью испортило впечатление от вечера. Причины: 1. При заказе не было озвучено, что сигарный табак идёт с доплатой (возможно, мы бы согласились, но осознанно). 2. После моей просьбы убрать сигарный табак кальянный мастер на своё усмотрение оставил его в миксе, и стоимость всё равно была увеличена. Отсутствие прозрачности в ценообразовании и игнорирование пожеланий гостя — недопустимы для заведения подобного уровня. Для сравнения: ранее были в Everest Continental — там также переделывают кальяны при необходимости и всегда заранее предупреждают о любых нюансах и доплатах. Именно так и должен выглядеть профессиональный сервис. К сожалению, заведение разочаровало. Возвращаться сюда больше не хочется, и, судя по всему, не придётся. Надеюсь, руководство обратит внимание на работу кальянного персонала, обучение и, главное, на честность и прозрачность в общении с гостями.