subscribers

subscriptions

6.5 m

views

July 2026

PhoBo: когда европеец берётся за вьетнамскую кухню, а получается "миска с сюрпризом" Был в кафе PhoBo. Взял, как полагается, классику — фо-бо и спринг-роллы. Итог: разочаровался. Полностью. Фо-бо. Уважаемый ресторан, это вообще что? Ожидаешь наваристый, глубокий, пряный бульон, который варился часами, с нотками бадьяна, корицы и гвоздики. А получаешь пресную, почти безвкусную жидкость. По ощущениям — просто залили тонко нарезанную сыроватую говядину кипятком, добавили пару листочков кинзы и подали. Где бульон? Где глубина? Где та самая вьетнамская магия, когда хочется долить ещё и ещё? Не, не нашёл. Пресно, плоско, неинтересно. Спринг-роллы. Это вообще отдельный разговор. Настоящий вьетнамский спринг-ролл — это гармония: рисовая бумага, сочный фарш, стеклянная лапша, грибы, овощи. Сочный, хрустящий, многослойный. А мне принесли что-то, где вместо начинки — стеклянная оболочка (пережаренная, кстати), а внутри просто кусок говядины, который там вообще не должен быть в таком виде. Без фарша, без гармонии. Не вкусно. Совсем. Вердикт. Очевидно, что европейскому повару (или управленцу) не хватило понимания вьетнамской кухни. Может, боялись специй, может, упростили под усреднённого гостя. Но это не фо-бо. Это эрзац. Больше не приду. Вьетнамскую еду в Москве можно найти и лучше, где не боятся настоящего вкуса. А здесь — мимо. Оценка: 2 из 5. Единицу не ставлю только за то, что сама задумка кафе ещё не умерла, но исполнение её добивает.

Dodo Pizza

Temryuk · Cafe

June 2026

В лютую жару тут очень удобно проводить время с детьми в игровой, по еде есть минусы! Заказали пиццу на столик, принесли без приборов и салфеток! Пицца была сильно зажарена, дети только носики ели остальное в помойку!

Krutitsky Compound

Moscow · Museum

May 2026

Крутицкое подворье: тогда и сейчас. Как я полюбил это место ещё до реставрации Я тут был в 2017 году. Тогда ещё не всё было отреставрировано, местами торчали леса, а кое-где чувствовалась запущенность. Но даже тогда подворье цепляло своей древней, чуть суровой аурой — как живой памятник, который дышит, но кашляет. И вот я вернулся. И знаете что? Стало реально больше того, зачем сюда ехать. Что радует. Теперь не просто погулять по старым стенам и поглазеть на архитектуру. Добавилась интерактивность и жизнь. Отдельный восторг — можно одеть доспехи и кольчугу. Не муляж из пенопласта, а настоящую тяжесть железа на плечи. Дети (да и взрослые) в восторге. Сразу понимаешь, почему богатыри спали без подушки — плечи отвыкли. Кулинарная археология. Пирожки на входе, в церковной лавке, — по-прежнему вкуснейшие. Та же радость, что и семь лет назад. Не испортили, не упростили, не заменили на пластик из кулинарии. Запах сдобы и уюта — как машина времени. Новинка, которая радует. Открыли чайную с самоваром. Не кофейню с капучино, а именно чайную. Самовар пузатый, чай из блюдца, баранки. Садишься, дуешь на горячий напиток, смотришь на древние стены — и понимаешь, что такое настоящий московский отдых без спешки и пафоса.

Krasnogvardeyskiye Prudy Park

Moscow · Park

May 2026

Идеальный обеденный парк с одним "но" — где фонтаны? Обедаю в этом парке. Уже не первый раз. И каждый раз убеждаюсь — место классное, но с потенциалом, который пока не раскрыли. Что нравится. Много места. Даже в час пик, когда все офисы высыпали на газон, не чувствуешь себя сельдью в бочке. Можно найти укромный уголок с видом на воду. Деревья — отдельный респект. Плотные, старые, с широкими кронами. Солнце в обед печёт нещадно, а здесь прохладно и комфортно. Сидишь, ешь свой ланч, никто не светит в глаза. Пруды дают свежесть. Реальная разница между этим парком и соседними дворами. Выходишь оттуда — воздух плотнее, жарче. А здесь влажность, лёгкий ветерок с воды — благодать. Что заметил по хозяйству. Оперативно подсаживают газон. Я смотрю на такие вещи — если за газоном не следят, он желтеет, плешивеет. Здесь зелёный, сочный, ухоженный. Видно, что руки есть и головы на месте. Теперь моя идея на заметку администрации. Пруды идут каскадом — это же готовая гидравлика! Сделайте фонтаны. Серьёзно. Давление воды в каскаде позволяет. Фонтан не нужен сложный и пафосный. Хотя бы пара струй, хотя бы на обеденное время. Это даст: Дополнительную свежесть Белый шум (прячет чужие разговоры) Красоту Тем более, что пруды уже есть. Почему вода просто перетекает, а не играет? Рекомендую. Для обеда, для прогулки, для выдохнуть — отлично. Но станет идеально, когда появится фонтан. Надеюсь, прочитают и сделают.

Звартноц Дары Армении

Settlement of Razvilka · Grocery

May 2026

Шашлык, который перенёс меня обратно в Ереван Позвонил знакомому армянину, говорю: «Брат, где настоящий шашлык, без обмана?» Он не стал грузить, просто скинул точку. Сказал: «Езжай, не пожалеешь». Я поехал. И да — не пожалел. Что взял: 2 шампура шеи, 900 ₽. Доставка: привезли сами за 40 минут. Горячий, свежий, не перелёжанный. Теперь по самому шашлыку. Я пробовал шашлык в разных местах. В Москве, в Сочи, в Армении. Так вот — этот реально тащит. По ощущениям и вкусу — как будто съездил обратно в Ереван и зашёл в «Кавказскую пленницу». Тот самый уровень, когда не хочется говорить, просто хочется жевать и радоваться. Мясо: шея. Идеальное соотношение мяса и жира. Видно, что разделывал человек с руками. Нет этих противных связок, которые приходится выплёвывать. Нет жёстких волокон. Всё нежное, тает. Прожарка — огонь. Сочный, румяный, с лёгким дымком, но не уголь. Корочка есть, а внутри сок течёт. Подача: уложен в лаваш. Тонкий, свежий, прогретый. От одного вида слюна бежит. Откусываешь — лаваш не рвётся, шашлык не вываливается, жир пропитывает хлеб, и это нечто. Итог: 900 ₽ за 2 шампура — не 300 рублей на рынке, это нормальные деньги за настоящий продукт. Я наелся, я кайфанул, я не хочу ни в какой другой шашлычный. Рекомендую безоговорочно. Спасибо знакомому армянину и ребятам, которые готовят с душой.

One and Double

Moscow · Bakery

May 2026

One & Double на Курском вокзале: главное — не пройти мимо Оцениваю как человек, который на вокзалах обычно получает либо «водянистую бурду за космос», либо пережжённый эспрессо в пластике. Здесь — приятный сюрприз. Что взял: большой стакан 400 мл за 300 ₽. Кофе: плотный, насыщенный, без кислятины и без горечи-пожарища. Тело чувствуется, послевкусие нормальное. Для вокзального формата — очень достойно. Да и вообще для города нормально. Цена: 300 ₽ за 400 мл в Москве, да ещё на Курском вокзале — это хорошо. Не «дёшево», а именно хорошая стоимость за качество. В соседних точках за такие деньги нальют пустой американо с запахом кофе. Здесь — плотный, насыщенный, рабочий напиток. Минусы, нет столика, не работала микроволновка

Black Bone

Moscow · Barber shop

May 2026

: «Чёрная кость»: 30 минут машинкой без мытья — позор для барбершопа Всегда ходил в «Чёрную кость» к своему мастеру. Но в этот раз его не оказалось, а надо — день рождения дочки, нужно выглядеть человеком. Решил: ну, барбершоп, все мастера обучены, пойду к свободному. Ошибся. Катастрофически. Не буду называть имя, скажу только место — самое левое кресло. Если увидите там свободного мастера — бегите. Не стригитесь. Серьёзно. Что я получил за 1800 рублей. Стрижку одной машинкой. Не ножниц, не переходов с текстурой, не проработки. Просто прошёлся машинкой — и всё. Это уровень парикмахерской у рынка за 300 рублей, а не заведения с вывеской «барбершоп». Бороду сделал за компанию — тоже машинкой, не увлажнил, не расчесал, не выровнял ножницами. Общий тайминг: 30 минут. Всё. Самое обидное. Не помыл голову. Не уложил. Не предложил ничего. Просто сказал: «Всё». Встал, стряхнул накидку — и всё. Я сидел с чувством, что меня обсчитали и обманули. Про переходы даже не хочу вспоминать. Переход машинкой без ножниц — это когда мастер не умеет делать плавный фейд. Получились антенны, ступеньки, неопрятно. Я с такой стрижкой на день рождения к дочке? Спасибо, что не в школу. Почему двойка, а не единица. Потому что админ молодец. Увидел мой взгляд. Не делал вид, что всё нормально. Подошёл, извинился, вернул часть денег. Спасибо ему. Он один работал как человек. Но осадок остался. Я пришёл в барбершоп за ритуалом: горячее полотенце, масло, укладка, нормальный переход, качество. А получил стрижку за 30 минут одной машинкой. «Чёрная кость», вы теряете клиентов такими мастерами. не советую.

Moresvinok

Moscow · Zoo

May 2026

Море свинок»: день рождения, который я запомнил запахом, а дети — счастьем Папа двух детей. День рождения решили отметить в антикафе с хрюшками. Скажу сразу: я не целевая аудитория. Моя задача — довезти, не убиться о косяки, чтобы дети были в восторге, а я не разорился. Всё получилось, но с нюансами. Плюс номер раз и главный. Дети натискались свинок до состояния счастливой комы. Там 6 столиков-аквариумов, из них достают хрюшек в специальные коробки — и можно гладить, чесать, кормить. Дочка не отпускала одну пузатую свинку минут 15. Сын пытался договориться с другой. Каждая свинка — со своим характером и именем, даже историями с нами поделились. Дети поверили, что у хрюшек есть биография. Это дорогого стоит. Плюс номер два. Дали вип-комнату. Мы пришли со своим тортом, соками, нарезками — всё занесли без проблем. В кафе вообще нет еды и кофе, можно со своим. Для папы-организатора это плюс: не надо заказывать непонятный кейтеринг, дети едят то, что мы взяли. Единственное — кофе бы не помешал, но перетерпел. Плюс три, можно диету Теперь и с 3х минусы. Их два, и это правда жизни. Запахи. Ребята, свинки какают. И писают. И пахнет это вполне ожидаемо. Не так, чтобы упасть в обморок, но нос ловит. Если вы брезгливый — не ваш вариант. Я был готов, но мама бы, наверное, поморщилась. Детям пофиг, папа потерпел. Парковка. Центр. Её нет. Вообще. Наматывал круги минут 20, думал, опоздаем к началу. Если соберётесь — либо бросайте машину за два квартала, либо на такси. Я в итоге припарковался в какой-то арке, три раза перепроверил, что не эвакуируют. Не для слабонервных. Минусище, наше крестной пришлось гулять с ребенком до 3х лет на улице

Джонджоли

Moscow · Cafe

April 2026

потенциал у места есть, но реализация хромает и по кухне, и по отношению к гостю. Минус, с которого начался вечер. Зал пустой. Абсолютно. А нас сажают за стол с жёстким лимитом — 2 часа. Зачем? При пустом зале? Официант аргументирует, но выглядит как неуважение. Если бы был аншлаг — понял бы. А так чувствуешь себя не гостем, а гастролёром, которому выделили временное место. Это неприятный осадок ещё до еды. Плюс предупреждение: «чкмерули готовится 50+ минут». Ладно, предупредили. Но в сочетании с лимитом в 2 часа получается нервотрёпка: успеть, не успеть, поторопят или нет. Теперь по еде. С плюсами и большими минусами. Плюс №1. Детский куриный суп. Реально вкусный. Настоящий, домашний, курица чувствуется — не кубик, не порошок. Вкус бабушкиной кухни. За это спасибо. Но минус в этом же супе. Он жирный. Не просто наваристый, а именно *жирный*, будто туда плеснули масло, как для аджахури, или сварили бульон специально для похмелья, с утра после вечеринки. Для ребёнка — перебор. Для взрослого как суп-стартер — тяжеловато. Хорошо, что вкусно. Плохо, что баланса жирности нет. Хачапури по-имеретински. Не дотянул. Вообще. Тесто норм, но сыра — кот наплакал. В хорошем грузинском хачапури сыр должен тянуться, вываливаться, быть главным героем. Здесь — лепёшка с намёком на начинку. Для места с грузинским названием — стыдно. Оценка: троечка с натяжкой. Чкмерули (самое любимое блюдо, но тут разочаровал). Ставлю 3 из 5. Аргументированно: - Перебор с чесноком. Кто-то любит, но здесь явно переложили. - Сливки заменили на сметану. Это преступление против классики. Сметана даёт другую кислоту, другую текстуру. Не тот нежный, обволакивающий соус. - Нет сливочного вкуса. Вообще. Ожидаешь бархатную, жирную, молочную нежность — получаешь кисловатый, слишком травянистый соус с комками( - Остался недоволен. «Джнджоли» — ресторан с хорошим детским супом, странной посадкой при пустом зале и кухней, которая обещает больше, чем даёт. Чкмерули не берите, хачапури проходите мимо, а если идти — то ради супа и атмосферы (но атмосферу портит лимит). За свой карман и ожидания — разочарован. Больше не приду. Мини детская игровая с няней зачет, но маловато

Denver International Airport

Denver · Airport

April 2026

Хороший аэропорт, родина фронтьер! Эти натянутые горы просто кайф! Морали внутри супер, персонал ок