subscribers

subscriptions

20.9K

views

January 2026

Уважаемые представители заведения, 11 января 2026 года впервые посетила вашу кофейню вместе с детьми. Атмосфера действительно располагает: тёплая, уютная цветовая гамма, светлый и чистый бар — всё это создаёт очень приятное первое впечатление. К сожалению, уровень сервиса полностью разрушил это впечатление. В зале в момент посещения находилось 5 сотрудников и всего два занятых столика. При этом средний чек на человека составил 1320 ₽, а общий чек — около 4000 рублей, что соответствует сегменту «хорошая кофейня». Однако сервис находился на крайне низком уровне: перепутали заказы (при двух активных столиках) официант практически не знал меню и не мог ответить на элементарные вопросы чай подали в чашках для эспрессо грязные столы оставались неубранными в течение всего времени пребывания, хотя два бармена в этот момент фактически не были заняты работой Считаю необходимым отметить, что имею 16-летний опыт работы в сфере общественного питания, занимаюсь управлением ресторанами и открытием новых проектов. С профессиональной точки зрения основные проблемные точки следующие: Отсутствие адекватного контроля зала (администратор/управляющий сменой) Крайне низкий уровень подготовки персонала (знание меню, базовые стандарты подачи) Отсутствие элементарной самоорганизации и культуры сервиса даже при минимальной загрузке Честно говоря, при таком подходе к сервису заведение очень быстро теряет даже тех гостей, которые изначально пришли, привлечённые красивым интерьером. Буду благодарна, если руководство обратит внимание на эти моменты и всерьёз займётся обучением и организацией работы персонала.

Stanichny Dvorik

Gelendzhik • Restaurant

November 2025

Вчера были в вашем ресторане. Как человек, который очень близок к сфере сервиса, хочу сказать, что ресторан делает сотрудник, который работает с гостями. Олеся — очень гостеприимна, так тепло нас приняла, человек, который явно знает свою работу. Когда от сотрудника такой профессионализм, на качество еды уже не так сильно обращаешь внимание. Спасибо вам, Олеся! Борщ был тоже прекрасный 🩷

Good year

Gelendzhik • Cafe

July 2025

Добрый день, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами уникальной изюминкой ресторана «Хороший год» — это наша винная комната и терраса с потрясающим видом на бухту Геленджика. Винная комната — это настоящее сокровище для любителей вина. Здесь вы сможете попробовать самые лучшие местные сорта вин, которые идеально сочетаются с нашими блюдами. А терраса — это место, где каждый вечер становится особенным. С великолепным панорамным видом на бухту Геленджика вы сможете наслаждаться атмосферой, которая оставляет незабываемые впечатления.

Табрис

Gelendzhik • Grocery

March 2025

Недавно посетила кондитерский остров в табрисе и осталась в полном восторге от обслуживания, которое мне оказала Олеся! Она была невероятно дружелюбной и профессиональной. Сразу же подошла, предложила помощь в выборе торта и с интересом выслушала мои предпочтения. Олеся задала мне вопросы о том, какие десерты я предпочитаю — ягоды, шоколад или заварной крем, и это действительно помогло мне определиться. Она абсолютно точно рассказала о каждом варианте, подчеркнув особенности и вкусовые качества, и я почувствовал, что могу доверять её советам. В итоге, благодаря Олесе, мы выбрали отличный торт, который идеально подошел для моего случая. Большое спасибо ей за внимательное отношение и профессионализм! С таким подходом легче выбрать не просто десерт, а настоящий шедевр. Обязательно вернёмся снова!