Zea

373

Reviews

302

Features

Aquarium

Aquarium(Моллюски)

Caviar

Cheese Plateau

Desserts

Main Dishes

Pasta and risotto

Pizza

Salads

Side Dishes

Soups

Starters

Tartar and Carpaccio

Ледник

Ледник(Дикая рыба)

Show all categories

Desserts

Rocher de Ferrero

Шоколадно-фундучный бисквит, карамельное креме, крем с молочным шоколадом, ванильный мусс

1180 ₽

Poires & Epices

Грушевый тарт татен с пряностями, печенье спекулос, пряный франжипан, пралине с какао и мороженое с кардамоном

1180 ₽

Zea

Рисовый мусс, кардамоновое мороженое, пряная вишня

1180 ₽

Tiramisu

Домашние савоярди, кофейный крем, мороженое капучино, эспума маскарпоне, кофейная икра

1180 ₽

Plaisir

Крем юдзу, меренга, эспума из миндального молока, кокосовое мороженое с имбирём и греческим йогуртом, сладкий ананас

1180 ₽

Pavlova Exotic

Кокосовый крем, манго-маракуйя сорбет, безе

1180 ₽

Soho Dolce

Шу с облепихой и йогуртом, Павлова малина-роза, брауни с копченым чаем, конфета ручной работы

1180 ₽

100% Chocolate

100% шоколадный торт из 24 слоёв

1180 ₽

Crêpe Suzette

Блинчики фламбе с ликёром Grand Marnier, свежие ягоды

2480 ₽

Plateau De Fruits

Ассорти сезонных фруктов и ягод

8360 ₽

Torta Al Miele

Медовые коржи, сметанный крем, карамельный мусс с ряженкой, сорбет красные ягоды

1180 ₽

Авторские дражже Zea & Bemont

1760 ₽

Main Dishes

Сибас на пару с фермерскими овощами

2840 ₽

Филе миньон с фуа-гра и чёрным трюфелем

6500 ₽

Лобстер "а-ля форментера"

Обжаренный лобстер в ароматном масле с картофелем и глазуньей "по Испански"

3600 ₽100 g

Стейк Special dry age (от 45 дней)

3100 ₽100 g

Стейк из фарерского лосося с белой спаржей и соусом из сельдерея

2900 ₽

Палтус с кремом из цветной капусты и соусом из шампанского

2710 ₽

Осьминог по-андалузски

5200 ₽

Кролик, запечённый в соусе с мадерой и артишоками

3630 ₽

Телячьи щёчки с картофелем, белыми грибами и кремом из пармезана

3600 ₽

Каре молочного ягнёнка

4900 ₽

Рибай прайм Black Angus (Аргентина)

3000 ₽100 g

Чилийский сибас с фенхелем, арбузным дайконом и консоме

4900 ₽

Starters

Крудитэ из фермерских овощей

1580 ₽

Вителло тоннато

1590 ₽

Паштет из куриной печени с трюфелем

1800 ₽

Греческие оливки, Анчоусы, Каперсы, Артишоки и Корнишоны

1750 ₽

Домашняя редиска с кремом из васаби

750 ₽

Виноградные улитки по-бургундски с песто\с горгонзолой

2030 ₽

Мидии в соусе рокфор

2100 ₽

Пармская ветчина с медовой дыней

1350 ₽

Сет премиальных Итальянских колбас и ветчин

3240 ₽250 g

Классический Иберийский хамон 5J

5100 ₽

А-ля планша из диких рыб, кальмара, осьминога и креветок

6680 ₽

Плато из 5 видов элитных сыров

4120 ₽250 g

Pasta and risotto

Казаречче с белыми грибами

2310 ₽

Паста семини, 5 благородных сыров, черный трюфель

2280 ₽

Ризотто с лесными грибами

2850 ₽

Гранд паста с лобстером

3600 ₽100 g

Лингвини с крабом и соусом биск

2780 ₽

Спагетти вонголе

2380 ₽

Лингвини с морским ежом, черным трюфелем и соусом мисо

2270 ₽

Спагетти с морепродуктами в соусе из белого вина

2300 ₽

Паста медзи ригате в стиле болоньезе

1950 ₽

Паста качо э пепе в голове пармиджано реджано с черным трюфелем

2920 ₽

Ризотто с морепродуктами и спаржей

2750 ₽

Pizza

Маргарита с базиликом

1310 ₽

Груша с горгонзолой

1620 ₽

5 сыров

1730 ₽

Ассорти салями

1730 ₽

Прошутто ди парма

2350 ₽

Мортаделла со страчателлой

2350 ₽

С морепродуктами

2820 ₽

С черным трюфелем

2990 ₽

Фокачча с пармезаном\с розмарином

500 ₽

Tartar and Carpaccio

Тартар из лосося с манго и авокадо

2580 ₽

Тартар из двух видов премиального тунца: аками и о-торо

3480 ₽

Севиче из гребешка с ревенем и соусом шисо

2100 ₽

Карпаччо из осьминога

3600 ₽

Тартар из целого живого лобстера

3600 ₽100 g

Крудо из лосося с южными томатами

2750 ₽

Тартар из мраморной говядины

3500 ₽

Карпаччо из креветок карабинерос

2650 ₽

Карпаччо из артишоков, чёрный трюфель, сыр Пармиджано Реджано

3850 ₽

Ледник(Дикая рыба)

Сибас

1250 ₽

Морской язык

1450 ₽

Пагр

1500 ₽

Тюрбо дикая

1800 ₽

Морской чёрт

3050 ₽

Снеппер

1150 ₽

Групер

1050 ₽

Попугай

1250 ₽

Сибас(Марокко)

2500 ₽

Side Dishes

Картофель фри с чёрным трюфелем

700 ₽

Картофельное пюре с трюфелем

450 ₽

Молодой картофель с розмарином

400 ₽

Бланшированный шпинат

600 ₽

Дикий рис

700 ₽

Брокколи на гриле с чёрным трюфелем

650 ₽

Фермерская спаржа

1460 ₽

Овощи гриль

1150 ₽

Salads

Салат a-la Grecque

1480 ₽

Тёплый салат с говядиной на подушке из рукколы и шпината, с сыром фета и лесными орехами

3500 ₽

Салат с хрустящими перепелами, пикантный соус Harissa

2260 ₽

Тёплый салат с осьминогом, артишоками и боттаргой

4500 ₽

Салат с креветками, папайей, клубникой и апельсином

2460 ₽

Салат с камчатским крабом, авокадо, манго

2900 ₽

Фермерская буратта с узбекскими томатами, инжиром и трюфелем

2180 ₽

Aquarium

Устрицы Fines de Claire #3(France)

1000 ₽

Устрицы Murotsu

1000 ₽

Устрицы Pink Joli

950 ₽

Устрицы Gillardeau #2(France)

1900 ₽

Морской ёж

700 ₽

Живой Камчатский Краб

100 g

2300 ₽

Soups

Минестроне Тоскана с песто

860 ₽

Каштаново-тыквенный крем-суп с фуа-гра

1460 ₽

Куриный бульон с яйцом и шпинатом

850 ₽

Суп с перепёлкой и сморчками

3460 ₽

Марсельский суп буйабес с морским чёртом

3900 ₽

Ледник(Морские деликатесы)

Креветки Аргентинские

1100 ₽

Креветки Карабинерос

2600 ₽

Кальмары

1350 ₽

Осьминог

2800 ₽

Лобстер

3600 ₽

Сашими

Тунец (спинка)

2900 ₽

Тунец о-торо (брюшко)

3600 ₽

Хамачи

3000 ₽

Лосось

1500 ₽

Креветка Карабинерос

4500 ₽

Мороженое

Ваниль

300 ₽

Шоколад

300 ₽

Фисташки

300 ₽

Соленая карамель

300 ₽

Сорбет

Манго-маракуйя

300 ₽

Лимон-юдзу

300 ₽

Красные ягоды

300 ₽

Киви

300 ₽

Aquarium(Моллюски)

Гребешки

100 g

550 ₽

Мидии

100 g

450 ₽

Вонголе

100 g

400 ₽

Caviar

Осетровая

6500 ₽

Лососевая

750 ₽

Щучья

750 ₽

Плато Морепродуктов

Плато Tete-a-Tete

Тунец о-торо, Тунец, Лосось, Сибас, Живой гребешок, Морской ёж, Устрицы Murotsu, Тигровые креветки.

12800 ₽

Плато Zea Marina Royal

9 устриц, 3 морских ежа, 3 креветки Карабинерос, 6 Аргентинских креветок, 3 фаланги краба.

27000 ₽

Cheese Plateau

Пармиджано Реджано / Пекорино Романо / Грюйер / Тет-де-Муан / Эмменталь / Монтаньола / Сент Агюр / Тартуфо (3a 250 г)

3850 ₽

Ледник

Филе дикой рыбы

100 g

2500 ₽

Ледник(Краб)

Первая фаланга

4500 ₽

Updated: March 20. Source: Representative of the organization