Yan Primus

Overview

News

205

Photos

499

Reviews

2425

Branches

Features

Бургеры

Гарниры и соуса

Гарниры и соусы

Горячие закycки

Горячие закуcки

Горячие закуски

Десерты

Ланч

Море

Мясо

На двоих/на компанию

Паста

Птица

Салаты

Супы

Show all categories

Мясо

Колбаска из говядины и свинины

в чешском стиле по фирменному рецепту бренд-шефа Анатолия Аношина

895 ₽

"Рябчик" из свиной рульки

с овощами

1385 ₽

Стейк «Блейд»

с картофелем «Стейк-хаус» и перечным соусом

2495 ₽

Пряные колбаски пепперони с сыром

с картофельным пюре

785 ₽

Филе-миньон из говяжьей вырезки

с печеным болгарским перцем, брокколи и соусом «Вишневый BBQ»

2495 ₽

Томленая говяжья щека

с картофельным кремом

1765 ₽

Свиные ребрышки BBQ с розовым перцем

Порция XXXL

1645 ₽

Свиная рулька

с тушеной капустой и маринованными овощами, подается на шпагате

2875 ₽

Фланк

Тонкий стейк из брюшной части с насыщенным "мясным" вкусом

1475 ₽

Рибай травяного откорма

классический стейк из толстого края, сочный и насыщенный

1485 ₽

Денвер

стейк из лопатки. Сочный и с ярким вкусом

1395 ₽

Стриплойн

Сочный стейк из тонкого филейного края на реберной кости

555 ₽100 g

Томагавк

Стейк из толстого края на длинной кости

555 ₽100 g

Ти-бон

Стейк на Т-образной кости из поясничной части. С одной стороны кости-филе-миньон, с другой-более плотный Нью-Йорк

555 ₽100 g

Море

Дикая рыба

Щука, омуль и ряпушка с чипсами из моркови и сельдерея и картофелем пай

895 ₽

Запеченные мидии киви

с соусом «Чеддер-Терияки»

875 ₽

Креветки Ян Примус

подаются с фирменным соусом. Оригинальный рецепт с 2008 г.

1545 ₽300 g

Копченый лосось

из собственной коптильни со сливочным маслом и хлебом Тартин

1795 ₽

Магаданские креветки

на выбор: горячие или на льду

595 ₽100 g

Вьетнамские креветки, обжаренные в остром соусе

615 ₽

Чилийские мидии

в соусе из сыра «Дорблю»(300 гр.)

1295 ₽

Чилийские мидии

в соусе из сыра "Дорблю", с поджаренным багетом (500 гр.)

1835 ₽

Мурманское сало

тончайшие слайсы малосольной скумбрии с луком и пряностями

595 ₽

Холодные закуски

Тамбовский окорок

с соусом «Чимичурри» и чиабаттой

795 ₽

Паштет из куриной печени

с апельсиновым конфитюром и деревенским хлебом на закваске

795 ₽

Ростбиф

с сельдереем и соусом из печени трески

895 ₽

Тартар из говядины

готовится по фирменному рецепту ресторана «Ян Примус»

1035 ₽

Филе вяленой камбалы

с картофельным «хворостом»

875 ₽

Филе вяленой ряпушки

с картофельным «хворостом»

695 ₽

хрустящие палочки гриссини

подаются с теплым сырным соусом

395 ₽

Морковь и сельдерей

с соусом блю чиз

395 ₽

Тартар

с сыром пармезан и картофелем фри

995 ₽

Ланч

Куриные колбаски с картофельным пюре

575 ₽

Цезарь с курицей

375 ₽

Салат с утиной печенью

415 ₽

Лакса с белой рыбой и картофельной лапшой

395 ₽

Белая рыба с брюссельской капустой

575 ₽

Свиные ребрышки BBQ с розовым перцем

495 ₽

Чизкейк манго-маракуйя

295 ₽

Бельгийская вафля со сливками и ягодами

со сливками и ягодами

245 ₽

На двоих/на компанию

Недикая птица

Бургер с хрустящей курицей и соус-бульоном, куриные стрипсы и наггетсы, куриная грудка Josper и куриные колбаски с острым соусом «Врап» и «Блю-чиз»

2895 ₽

Море еды

креветки тигровые, северные креветки, кольца кальмара, кальмар су-вид, фиш-н-чипс, запеченные мидии Киви, кесадилья с морепродуктами, филе вяленой ряпушки, дальневосточная корюшка, бобы Эдамамэ, картофель пай, перец Рамиро маринованный, соусы «Тар...

4785 ₽

Мясной синдикат

Куриные крылья Баффало, свиные ребрышки, "рябчик" из свиной рульки, колбаски пепперони с сыром(2 шт.), картофель фри, кетчуп, соусы:BBQ, Блю-чиз

4450 ₽

Море креветок

плато вьетнамских креветок. Подаются с соусами «Васаби», «Сливочный BBQ», и «Сладкий Чили»

4985 ₽1 kg

Пивное плато

курины, запеченные бородинские гренки, картофель фри, морковь, сельдерей, соусы:айоли, блю-чиз, тартар

2750 ₽

Ассорти колбасок

Каминвурст(5шт.), Братвурст со шпинатом и сыром(2 шт.), пепперони с сыром(2 шт.), домашние из оленины(2 шт.), братвурст с базиликом улитка(1 шт.), картофель фри, хрен, дижонская горчица

4350 ₽

Сет под пиво

форель х/к, вяленая ряпушка, вяленая камбала, щука х/к. муксун х/к, чипсы из моркови, сельдерея и петрушки. Подается на жареном картофельном «хворосте»

2585 ₽

Сет под вино на двоих

прошутто, чоризо, маринованные патиссоны, зеленые оливки, сливочный сыр с паприкой, пармезан, вяленые томаты, деревенский хлеб с паштетом из куриной печени, апельсиновый конфитюр, гриссини

1945 ₽

Салаты

Салат с авокадо и отварными креветками,

малиновой заправкой, апельсином и грейпфрутом

995 ₽

Греческий салат Ян Примус

греческая фета, оливки Каламата и Гигант, бакинские томаты, орегано, оливковое масло и фирменный соус

1285 ₽

Салат «Нисуаз»

с тунцом Josper

1185 ₽

Салат с ростбифом

жареными вешенками, сладкими помидорами и сыром пармезан

995 ₽

Спелые томаты

с домашним сыром, фенхелем и редисом

985 ₽

Цезарь Ян Примус с сыром Грана Падано

обжаренное куриное филе, томаты черри, гренки, салат романо и соус «Цезарь»

995 ₽

«Мюнхенский» салат

с обжаренными колбасками, беконом и картофелем, теплым сыром гауда и листьями салата романо

985 ₽

Оливье

с печеными овощами и уткой холодного копчения

755 ₽

Бургеры

Бургер в американском стиле

с хрустящей курицей и ароматным соус-бульоном

785 ₽

Бургер с котлетой из говядины

моцареллой, вялеными томатами и песто

875 ₽

Бургер с котлетой из фермерской говядины, сыром чеддер

помидорами и маринованными огурцами

995 ₽

Бургер с котлетой из говядины

с сыром эмменталь и вишневым соусом

785 ₽

Чизбургер

для яркого вкуса добавьте халапеньо или бекон

875 ₽

Гарниры и соусы

Батат фри

с соусом «Блю-чиз»

685 ₽

Картофель фри

495 ₽

Молодой картофель по-деревенски

395 ₽

Овощи Josper

595 ₽

Картофельное пюре

с белыми грибами и хрустящим луком фри

395 ₽

Горячие закуски

Острые куриные крылышки Баффало с соусом «Блю-чиз»

Порция ХХХL

1985 ₽

Хрустящие кольца кальмара

с соусом «Тартар»

695 ₽

Сырные шарики

с соусом на выбор: айоли или ягодный

685 ₽

Мини-чебуреки

с курицей и соусом Сацибели

585 ₽

Запеченные бородинские гренки с пармезаном

Подаются с соусами блючиз и айоли

575 ₽

Десерты

Бельгийская вафля

с ванильным мороженым, ягодным соусом и взбитыми сливками

695 ₽

Шоколадный фондан

с ванильным соусом и шариком мороженого

795 ₽

Миндальное домашнее мороженое

с грильяжем из миндаля и карамельным соусом

595 ₽

Мороженое

пломбир, шоколадное

585 ₽2 pcs.

Домашний медовик

с медом и фермерской сметаной

585 ₽

Супы

Борщ с томленой говяжьей щекой

подается с бородинским хлебом и сметаной

795 ₽

Том Ям

с морепродуктами и паровым рисом

995 ₽

Гороховый суп

с копченой свиной грудинкой на тосте из бородинского хлеба

595 ₽

Уха-по старорусски

с белугой и белорыбицей. Подается с запеченным тостом с сыром

845 ₽

Томленые щи

с подосиновиками и горячей сметаной

495 ₽

Холодные закуcки

Филе сельди

с маринованным луком, отварным картофелем и тостами из бородинского хлеба

595 ₽

Карпаччо из фермерской говяжьей вырезки

с рукколой, трюфельным соусом и кремом из сыра пармезан

1195 ₽

Оливки Ночеллара

535 ₽

Перепелиные яйца в свекольном маринаде

традиционная английская закуска

395 ₽

Горячие закycки

Куриные крылышки «Джеронимо и Кастер»

в соусах «Кимчи Бейс» и «Сладкий чили»

885 ₽

Острые куриные крылышки Баффало с соусом «Блю-чиз»

985 ₽

Домашние гренки с пармезаном

жаренные на чесноке с тимьяном. Подаются с соусом «Айоли»

495 ₽

Птица

Филе утки

с томлеными яблоками и инжиром

1395 ₽

Томленая голень индейки

глазированная в соусе «Терияки», с молодым картофелем, травами, микс-салатом и овощами

1865 ₽

Шницель

из куриного филе

795 ₽

Паста

Тальятелле

с копченым лососем и шпинатом

1345 ₽

Спагетти

с креветками со сливочным соусом из печеных томатов

1465 ₽

Гарниры и соуса

Соусы на выбор:

перечный, блю-чиз,айоли,соевый,BBQ,тартар,майонез,кетчуп

175 ₽

Горячие закуcки

Куриные стрипсы

с «Розовым соусом»

495 ₽

Холодные закyски

Иваси по-поморски

с маринованным луком и душистым картофелем

525 ₽

Updated: May 13. Source: Representative of the organization