Заведение отличается чистотой на кухне и в зале. Столы, полы, стены чистые. Внутри просторно и светло. Много сидячих места, также применено зонирование с помощью перегородок. Время приготовления блюда быстрое. Само готовое блюдо "классическая" имеет вытянутую форму, длиной около 25-27 см и небольшой диаметр, что удобно для употребления. Однако масса не очень большая и насытиться нельзя без дополнительных закусок. Начинка внутри теплая и точно отмерена по граммовкам, в этом прослеживается работа сетевого заведения, которое просчитало выгоду от каждого недоложенного грамма мяса. Начинка состоит из мяса курицы, без постороннего вкуса, запаха и иных признаков порчи, без хрящей или жилок. Само мясо не очень волокнистое и излишне сочное, почти вареное, что говорит об избыточности шприцевания, а также огурцов, помидоров, салата, соуса на майонезной основе с иногда встречающимися кусочками укропа, в меру солёного, слегка пряного, не сильно жирного. Распределение ингредиентов неприятно равномерное 50/50 мяса и овощей. Большую часть объема овощей составляют огурцы (фото) , которые долго не жуются, поэтому готовый продукт съедается быстро и не насыщает, только одна вода от огурца, соус и почти вареное мясо, при жевание которого не ощущаются мышечные волокна, каждый укус сразу проглатывается. Во всем прослеживается точный рассчет технолога, составлявшего рецептуру. Шаурмой не наелся, чтобы наесться надо брать сразу большую или доп закуски, что считаю негласным склонением к покупке. За качество и свежесть ингредиентов никаких вопросов, все прекрасно. Чистота в зале и кухне тоже плюс. Салфеток не пожалели. Но с математикой при составлении рецепта конечно сильно перегнули и сделали неинтересное, скудное блюдо, к сожалению не могу сказать, что это полноценная шаурмечная, место, где можно наесться одним блюдом - концепция больше с перекосом именно в ресторан комплексных обедов. Как минимум точно не отравитесь, все действительно очень свежее.

Элина Осатро

Level 2 Local Expert

Очень вкусная шаверма,рекомендую,много мяса,сочная ,приятные повара, хорошая атмосфера «Если и искать гастрономический катарсис в этом городе, то только здесь. Это не просто шаверма, это — поэма в лаваше, завернутая с изяществом, достойным лучших домов на набережной Мойки. Лаваш — тончайший, хрустящий, как первый лед на каналах в ноябре. Мясо — сочное, с легким ароматом огня, будто его готовили для самого императора после долгой охоты. Но главное — соус. Это не банальный майонез, а нежнейшая симфония специй, которая не перебивает вкус, а подчеркивает его, создавая идеальный баланс. Здесь понимаешь: шаверма в Питере — это не фастфуд, это образ жизни. Пять звезд из пяти, и еще одну — за атмосферу, которая согревает лучше любого шарфа». «Ребята, это законно вообще? Я ел шаверму по всему миру, но ЭТО — просто разрыв шаблонов! Забудьте про сухие куски курицы и тонны капусты. Здесь всё иначе: мясо тает во рту, овощи звенят свежестью, а размер такой, что можно накормить небольшую делегацию. Тот случай, когда соус не капает на ботинки, а структура держится до последнего укуса — это ли не мастерство? Ребята на раздаче работают как швейцарские часы: быстро, четко и с душой. Если вы в Питере и не зашли сюда — вы не видели настоящей жизни города. Гастрономический экстаз гарантирован!» «То самое место, о котором ходят легенды. В Петербурге много шаверм, но эта — особенная. В ней есть то, что называют "душой". Идеальный баланс соли, сока и хруста. Она спасает после долгих прогулок по Невскому, она объединяет студентов и бизнесменов в одной очереди. Чистота, вежливость и безупречный вкус. Здесь не просто кормят, здесь дарят чувство, что ты — дома. Обязательно к посещению всем ценителям классики и тем, кто ищет свой "тот самый" вкус Питера».

Show business's response

Vlavashe

Add photo or video

Menu

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

Customer traffic and business hours

Similar places nearby

2164 reviews