Spica

Overview

Photos

380

Reviews

424

Features

Горячее

Завтраки

Закуски

Салаты

Супы

Завтраки

Завтрак «как у Папы»

Яйца запеченные в пряном томатном соусе Наполи с добавлением перца рамиро и оливками каламата.

780 ₽1 pcs.

Картофельный драник с яйцом пашот и пастрами

Сытный домашний картофельный драник с яйцом пашот и голландским соусом на основе топленого молока. На выбор с лососем слабой соли, пастрами и красной икрой.

720 ₽1 pcs.

Завтрак Spica c лососем слабой соли

Флагманский сытный завтрак Spica на основе киноа со свежими овощами и зеленью, яйцом пашот, сыром сент-мор и сливочным муссом пармезан.

890 ₽1 pcs.

Сырники из топленого молока со сгущенкой

Нежные домашние сырники из фермерского топленого творога с соусами на выбор.

480 ₽3 pcs.

Омлет с сырным муссом и листьями шпината

Нежный омлет с шелковистой текстурой, подаем со шпинатом, свежими томатами и муссом пармезан.

560 ₽

Дробленая овсянка с тартаром из карамелизированных яблок

Домашняя овсяная каша на топленом молоке с тартаром из карамелизированных яблок с добавлением орехов и лимонной цедрой.

420 ₽

Оладьи из черной смородины и мороженым

Сладкие оладьи с домашним вареньем из черной смородины и шариком мороженого.

440 ₽

Горячее

Шницель из индейки с фенхелем и сыром чеддер

Сочный шницель из индейки с начинкой из сыра чеддер с добавлением хрустящего фенхеля.

690 ₽1 pcs.

Медальоны из говядины с белыми грибами в сливочном соусе с толченым картофелем

Нежные медальоны из говяжьей вырезки прожарки medium well в сливочно- грибном соусе с толченым картофелем с добавлением трюфеля.

1200 ₽1 pcs.

Спельта с крабом и артишоком

Спельта- это мягки сорт древней пшеницы! В этом блюде мы томим спельту в рыбном бульоне дополняем артишоками, нежным крабом, свежими томатами легкой шапкой сливочного мусса пармезан. Идеально с бокалом белого вина!

1300 ₽1 pcs.

Паста орзо с томленой уткой

Итальянская классика на основе пасты орзо, томленой в курином бульоне с сочным фермерским утиным мясом с дополнением 2- х видов томатов и сливочным муссом пармезан.

960 ₽1 t

Утиная ножка с морковным пюре и брусничным соусом

Нежная фермерская утка с хрустящей золотистой корочкой. Подается с ярким морковным пюре и дуэтом из соуса демигляс и брусничным кули!

890 ₽

Закуски

Печеный перец рамиро с анчоусами и гуакамоле

Легкая закуска из запеченный перцев рамиро, с нежным гуакамоле, анчоусами и каперсами.

690 ₽1 pcs.

Тартар из говядины с сырным муссом

Тартар из говяжьей вырезки с воздушным сливочным муссом мы дополнили оливками каламата, корнишонами и луков фри.

790 ₽1 pcs.

Страчателла со свежими томатами и перцем рамиро

Нежная страчателла в сопровождении сладких томатов- легкая и ароматная закуска.

810 ₽

Паштет из печени цыпленка с брусничным соусом

Нежный паштет из куриной печени с яркой ягодной ноткой и хрустящим круассаном

540 ₽

Супы

Суп с щавелевым песто и яйцом пашот

Яркий и насыщенный суп с легкой кислинкой щавелевого песто , копчеными нотками обожженного картофеля стоун, бедром цыпленка и овощами.

520 ₽1 pcs.

Куриный бульон с овощами и спельтой

Насыщенный куриный бульон с бедром цыпленка, отварным яйцом, свежими овощами и зеленью и фермерской спельтой.

480 ₽1 pcs.

Крем-суп из белых грибов

Нежный грибной крем суп с муссом пармезан.

610 ₽

Салаты

Зеленый микс с щавелем и сыром пармезан

Большой зеленый салат с игрой текстур и вкусов от хруста свежих огурцов, горошка и бобов до нежно- орехового авокадо. Подается с щавелевым песто и оливковым маслом.

760 ₽1 pcs.

Овощной с салат артишоками, оливками и фермерским сыром

Сочный микс свежих и маринованных овощей , дополненный козьим фермерским сыром и семенами тыквы и подсолнечника.

790 ₽1 pcs.

Updated: March 28. Source: Representative of the organization