Schuka

Overview

Photos

1302

Reviews

2718

Features

Гарниры

Горячие блюда

Десерты

Завтрак

Закуски

Мангал

Напитки

Наша лепка и выпечка

Салаты

Супы

Хлеб

Закуски

Икряники

Традиционное колоритное блюдо Астраханской кухни, в пробойную икру сазана добавляется репчатый лук, и все это обжаривается на сковороде до румяной корочки и золотистого цвета. Подается со сметаной

790 ₽250 g

Каштаны из щуки

Маленькие фрикадельки из щуки с грибами и беконом обжариваются и запекаются. Подаются с соусом тартар

750 ₽180 g

Килька фри

Цельная килька обваливается в муке и обжаривается во фритюре, подается с нежным соусом биск (классический французский соус на основе вываренных панцирей раков, сливок и прованских трав)

620 ₽180 g

Намазка из сельди и зелёного лука

Нежная намазка и сельди, яйца и масла. Отлично подойдёт для бутербродов и закусок.

350 ₽80 g

Сельдь каспийская Залом

Соленая сельдь с отварным картофелем, свежими огурцами, приправленная маслом с зеленым лучком.

770 ₽300 g

Тартар из осетра

Нежный рубленный осетр, замешанный с апельсиновым фрешем, черемшой и репчатым луком. Украшается крашенной щучьей икрой и заправляется сливочной горчицей

2500 ₽200 g

Хе из щуки

Нежное щучье филе маринуется в уксусе с маслом и обжаривается с овощами: морковью, капустой и луком.

690 ₽150 g

Щучья икра по-астрахански с оладьями

2900 ₽300 g

Ветчина из сома

Откройте для себя необычную закуску — нежное мясо сома, превращённое в ветчину! Ветчина из сома собственного производства с лёгкой свежестью зелёного лука подарит вам новые гастрономические впечатления

550 ₽110 g

Сало с зелёным луком

Закуска, которая порадует любителей пикантных вкусов, — нежное сало с хрустящим зелёным луком и лёгкой остротой горчицы. Сочетание солоноватости сала и свежести лука создаёт неповторимое вкусовое впечатление. Попробуйте эту аппетитную закуску и оцени

550 ₽110 g

Мангал

Балык экмек с сомом

Балык экмек с сомом (категория «Мангал») — аппетитный гриль-сэндвич с сочным сомом, приготовленным на мангале. В булочке вас ждут свежие томаты, огурцы, хрустящий лук, свежий лист салата и нежный соус тартар. Это идеальное сочетание хрустящей булочки

980 ₽420 g

Карась на гриле со сметанным соусом

Свежий карась, приготовленный на открытом огне, подается со сметанным соусом собственного производства.

690 ₽350 g

Люля из баранины

1800 ₽200 g

Свиные ребра

Свиные ребра в глазировке демиглас и барбекю готовятся на мангале и подаются с зеленым луком

1390 ₽350 g

Сувлаки из сома

Сочные кусочки сома и бекон, пропитанные ароматом чеснока, тимьяна и паприки, — настоящее удовольствие для любителей блюд с мангала. Кисло-сладкий акцент лимона и горчицы в сочетании с нежным соусом тартар придают сувлакам неповторимую изюминку. Пода

1490 ₽300 g

Шашлык из осетра

4350 ₽200 g

Шашлык из сома

Сочный шашлык из сома с луком и соусом

1800 ₽200 g

Люля из сома

Сочное и ароматное блюдо с мангала порадует любителей рыбных деликатесов. Нежный сом в сочетании с чесноком, салом, паприкой, яйцом и луком создаёт неповторимую гармонию вкусов, а лаваш и свежая зелень идеально дополняют это кулинарное творение. Попр

1350 ₽250 g

Овощи гриль с соусом чимичури

Овощи гриль с соусом чимичурри (категория «Мангал») — сочное и ароматное блюдо, которое порадует любителей здорового питания. Шампиньоны, сладкий перец, баклажан, цукини, красный и зелёный лук, пропитанные пикантным соусом чимичурри, станут отличным

470 ₽200 g

Наша лепка и выпечка

Волжские пельмени с рыбным бульоном

Небольшие пельмени с нежной начинкой из рыбы. Тесто тонкое, начинка сочетает вкус сома и щуки с лёгкой нотой чеснока и лука. Подаются в ароматном рыбном бульоне, украшены зеленью.

480 ₽170 g

Пельмени Царские из осетра

Самолепные пельмени с рубленным осетром и домашним песто

1680 ₽250 g

Пельмени из верблюда с грибным соусом

780 ₽300 g

Пирожок с судаком и визигой

Из нашей лепки и выпечки — аппетитный пирожок, который порадует любителей рыбных блюд. Нежное мясо судака в сочетании с визигой и свежей зеленью создаёт неповторимое вкусовое впечатление. Каждый укус — маленькое гастрономическое открытие!

190 ₽60 g

Хачапури по-аджарски с судаком

«Хачапури по-аджарски с судаком» — это аппетитная выпечка с сочным судаком, нежным тестом, сыром, яйцом и луком. Попробуйте гармоничное сочетание рыбы и сырной начинки в традиционном грузинском блюде!

770 ₽250 g

Чебурек с верблюдом

Колоритный формат чебурека с мясом верблюда, специями в хрустящей корочке.

350 ₽80 g

Чебурек с осетром

Румяный чебурек с хрустящим тестом и рубленным осетром внутри

650 ₽80 g

Чебурек с рыбой

Из нашей лепки и выпечки — сочный чебурек с рыбой, который покорит вас своим неповторимым вкусом! Нежное тесто скрывает начинку из сома и щуки, а чеснок, зелень и лук добавляют блюду пикантности и аромата. Попробуйте и ощутите всю глубину вкуса!

350 ₽80 g

Пирожок с сазаном

Мягкое тесто скрывает сочную начинку. В ней — нежный сазан и мягкий картофель. Пирожок с сазаном порадует любителей рыбных блюд.

180 ₽60 g

Горячие блюда

Мясо верблюда с птитимом и грибами

Традиционная паста с местным колоритом — нежное томлёное мясо верблюда в сочетании с рассыпчатым птитимом, ароматными грибами, луком и нежными сливками создаст неповторимую гармонию вкусов

750 ₽250 g

Паста с курицей в соусе карри

Горячие блюдо «Паста с курицей в соусе карри» - это аппетитные фарфалле с сочной куриной грудкой, нежными грибами и луком, дополненные изысканным соусом карри со сливками и солоновато-кислыми маринованными луковичками, а сыр сулугуни придаёт блюду ос

790 ₽300 g

Плов из говядины

Плов с говяжьей грудинкой, приготовленный в казане на открытом огне, с добавлением барбариса, зиры, хмели-сунели, куркумы

850 ₽350 g

Ребра сазана с бейби картофелем

Попробуйте наше горячее блюдо из категории Любимые рецепты - аппетитные, приготовленные с дымком рёбрышки в сочетании с молодым картофелем. Соус барбекю добавит вкусу яркости и сделает его ещё более насыщенным

870 ₽300 g

Судак по-азиатски

Погрузитесь в атмосферу Азии с горячим блюдом, где нежный судак гармонично сочетается с пикантным соевым соусом и сладким чилли. Сочные томаты черри, хрустящие огурцы и свежая зелень добавляют яркие акценты и делают блюдо по-настоящему незабываемым.

2200 ₽700 g

Щучьи котлеты с картофельным пюре и грибами

Непревзойдённая классика — нежные щучьи котлетки подаются с картофельным пюре и грибами.

750 ₽250 g

Завтрак

Блины классические со сгущенкой

Мягкие и тонкие блины, приготовленные из пшеничного теста. Подаются с нежной сгущёнкой, которая придаёт сладость и сливочный вкус. Идеальный выбор для завтрака

250 ₽150 g

Блины классические со сметаной

Золотистые блинчики подают со сметаной. Они идеально подойдут для завтрака и порадуют нежностью вкуса

250 ₽150 g

Омлет с сыром и овощами

Нежный омлет, приготовленный на основе яиц и молока, дополнен сочными овощами и тягучим сыром. Блюдо сочетает в себе лёгкость и насыщенность, идеально подходит для завтрака

500 ₽250 g

Сырники со сметаной

Начните свой день с классического завтрака — пышных сырников, приготовленных из нежного творога с добавлением муки, сахара, яйца и ванилина, и поданных со сметаной

500 ₽240 g

Салаты

Оливье в балычке из осетра

Интерпретированная классика на Астраханский лад, отварные: морковь, картошка, куриное яйцо, корнишоны, горошек и нарезанный балык осетра. При сервировке, салат накрывается слайсом копченого балыка осетра и кнелькой щучьей икры

1350 ₽190 g

Салат с куриной грудкой, перцем и оливками

Салат с куриной грудкой, перцем и оливками (категория: салаты) — это гармоничное сочетание нежной куриной грудки, свежего микса салата, сочных томатов черри, хрустящей бейби моркови, сладкого болгарского перца, пикантных оливок и огурцов солёных. Зап

880 ₽250 g

Салат с хрустящими баклажанами

Великолепный свежий салат с миксом овощей, хрустящими баклажанами и сочными томатами под соусом сладкий чили

680 ₽190 g

Салат со стерлядью, валуями и огуречным релишем

Невероятный салат, который точно не оставит Вас равнодушным. Необычное и аутентичное сочетание стерляди горячего копчения с локальными засоленными грибочками, на подушке из микса салатов, заправляется соусом огуречный релиш, который даёт пикантную ос

1890 ₽270 g

Десерты

Песчаный берег с грушей и конфитюром

Нежное тесто из муки и масла, сладкая груша с лёгкой пряностью кардамона, хрустящий грецкий орех, утончённый аромат ванили и неожиданный акцент лука — это сочетание подарит вам незабываемые вкусовые ощущения

470 ₽120 g

Речная жемчужина с безе и цитрусовым кремю

430 ₽140 g

Три эклера

Нежные эклеры с разными кремами — патисьер, вишнёвым и яблочно-сметанным. Сверху — сахарная помадка и песочная крошка. Лимонный соус добавляет лёгкую кислинку.

590 ₽180 g

Супы

Борщ с жареными карасями

Классический борщ с необычным акцентом в виде жареных карасей

890 ₽400 g

Уха Царская

1200 ₽500 g

Шурпа с бараниной

Наваристая шурпа с бараниной, приготовленная с большим количеством специй и украшенная кинзой

850 ₽400 g

Гарниры

Жареный картофель с грибами

250 g

320 ₽

Картофель отварной

200 gАроматный отваренный картофель подается со свежей рубленой зеленью

290 ₽

Напитки

Компот

1 lКомпот из фруктов и ягод

390 ₽

Хлеб

Хлебная нарезка

350 gХлебная нарезка из 5 видов хлеба собственного производства: кукурузный хлеб на закваске с добавлением меда, тыквенных семян и жареного лука; ржаной хлеб на дрожжах с добавлением меда, солода, кориандра и тмина; батон злаковый на закваске с добавление

500 ₽

Updated yesterday. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.