Salve

188

Reviews

122

Features

Выпечка / витрина

Гарниры

Горячее

Десерты

Завтрак

Закуски

Панини

Паста

Паста в сырной голове

Печенье

Пицца

Салаты

Свежая выпечка

Специалитет Северной Италии

Супы

Show all categories

Выпечка / витрина

Тарталетка с малиной

Тарталетку из миндального теста Сабле заполняем заварным ванильным кремом и добавляем свежую малину

150 ₽20 g

Тарталетка с клубникой

Тарталетку из миндального теста Сабле заполняем заварным ванильным кремом и добавляем свежую клубнику

150 ₽20 g

Тарталетка с голубикой

Тарталетку из миндального теста Сабле заполняем заварным ванильным кремом и добавляем свежую голубику

150 ₽20 g

Тарталетка с киви

Тарталетку из миндального теста Сабле заполняем заварным ванильным кремом и добавляем свежий киви

150 ₽20 g

Печенье Флорентин

Флорентин - типичная итальянская выпечка из миндальных лепестков в карамели. Мы добавляем фисташки и глазируем темным шоколадом

250 ₽40 g

Печенье Персик

Две половинки песочного печенья в начинкой из вареной сгущенки и грецкого ореха

350 ₽100 g

Бачи ди дама

В переводе с итальянского - "дамский поцелуй". Два ореховых бисквита, соединенные шоколадным ганашем

100 ₽30 g

Печенье с абрикосом

Песочное печенье с абрикосовым мармеладом

150 ₽20 g

Печенье с марципаном

Безглютеновое ореховое печенье

200 ₽20 g

Печенье с шоколадной крошкой

Песочное печенье с кусочками темного и молочного шоколада

150 ₽20 g

Набор печенья кукис (5шт)

Песочное печенье с кусочками темного и молочного шоколада (5 штук в наборе)

450 ₽100 g

Набор печенья с марципаном (10шт)

Безглютеновое ореховое печенье (10 штук в наборе)

1000 ₽200 g

Набор печенья с абрикосом (10шт)

Песочное печенье с абрикосовым мармеладом (10 штук в наборе)

1000 ₽200 g

Набор печенья кантучини (10шт)

Традиционное итальянское печенье с добавлением миндаля, фисташки и апельсиновых цукатов (10 штук в наборе)

900 ₽200 g

Печенье Диамонт

Песочное ванильное печенье

150 ₽20 g

Кантучини

Традиционное итальянское печенье с добавлением миндаля, фисташки и апельсиновых цукатов

120 ₽20 g

Цукаты в шоколаде

Апельсиновые цукаты глазированные в темном бельгийском шоколаде

120 ₽17 g

Хворост

Полоски из теста обжаренные во фритюре

100 ₽15 g

Бомболони

Итальянский пончик с начинкой из ванильного заварного крема

420 ₽110 g

Круассан классический

Классический круассан на новозеландском масле

350 ₽70 g

Круассан с малиновым джемом

Круассан на новозеландском масле с начинкой из малинового джема

450 ₽110 g

Круассан с нутеллой

Круассан на новозеландском масле с начинкой из нутеллы

490 ₽110 g

Булочка с заварным кремом и ягодами

Булочка из слоеного теста с заварным кремом и свежими ягодами

620 ₽140 g

Улитка с корицей

Улитка из слоеного теста с корицей

450 ₽100 g

Круассан с клубничным джемом

Круассан на новозеландском масле с начинкой из клубничного джема

450 ₽110 g

Круассан с абрикосовым джемом

Круассан на новозеландском масле с начинкой из абрикосового джема

450 ₽110 g

Холодные напитки

Сок il primo (яблоко)

350 ₽200 g

San Benedetto 500мл (с газом)

San Benedetto — Бренд №1 в Италии среди производителей минеральной воды. Источник расположен в итальянских Альпах (Доломиты), в регионе Скорце, он был открыт в 1956 году и является национальным достоянием страны.

420 ₽500 g

San Benedetto 500мл (без газа)

420 ₽500 g

Bona Aranciata

Лимонад на основе сока апельсинов, выращенных на острове Сицилия

590 ₽275 g

Bona Aranciata Rossa

Лимонад на основе сока красных апельсинов, выращенных на острове Сицилия

590 ₽275 g

Bona tonic

Классический тоник с легкой горчинкой

450 ₽275 g

Coca-cola

450 ₽330 g

Coca-cola zero

450 ₽330 g

Сок il primo (томат)

350 ₽200 g

Сок il primo (персик)

350 ₽200 g

Сок il primo (вишня)

350 ₽200 g

Uva BRAVA! no alcohol sparkling

Безалкогольное игристое из Испании

4200 ₽750 g

Сок il primo (апельсин)

350 ₽200 g

Апельсиновый фреш

Свежевыжатый апельсиновый сок

350 ₽200 g

Грейпфрутовый фреш

Свежевыжатый грейпфрутовый сок

350 ₽200 g

Limonata

Домашний цитрусовый лимонад

410 ₽300 g

Limonata al basilico

Домашний лимонад с базиликом

410 ₽300 g

Limonata di fragola

Домашний лимонад с клубникой

410 ₽300 g

Limonata all'acetosa

Домашний лимонад с щавелем

410 ₽300 g

Завтрак

Большой итальянский завтрак с лососем

Для большого итальянского завтрака мы приготовим два яйца на ваш выбор (пашот/глазунья/скрэмбл/омлет), добавим слабосоленый лосось, сладкие узбекские томаты, спелый авокадо и ломтики сыра скаморца

1160 ₽310 g

Большой итальянский завтрак с прошутто котто

Для большого итальянского завтрака мы приготовим два яйца на ваш выбор (пашот/глазунья/скрэмбл/омлет), добавим прошутто котто, сладкие узбекские томаты, спелый авокадо и ломтики сыра скаморца

1160 ₽310 g

Омлет с трюфелем и страчателлой

К французскому омлету из двух яиц добавляем сыр страчателла, трюфельное масло и натираем 2 грамма трюфеля

1100 ₽190 g

Шакшука со страчателлой

Не классическая подача шакшуки. К томатному соусу добавляем два яйца пашот и сыр страчателла

890 ₽380 g

Два яйца всмятку с гренками и красной икрой

Два яйца всмятку подаем с красной икрой и гренками из молочного японского хлеба хоккайдо

680 ₽220 g

Тост с лососем, авокадо и яйцом пашот

На поджаренный ломтик японского хлеба хоккайдо добавляем слабосоленый лосось, спелый авокадо, два яйца пашот и соус голландез

1040 ₽330 g

Зеленая греча с пармезаном и яйцом пашот

Зеленую гречу готовим на манер ризотто, с добавлением куриного бульона, сливочного масла и сыра Грана Падано, и подаем с мятым авокадо и яйцом пашот

790 ₽315 g

Оладьи из цукини со страчателлой

Оладьи из цукини подаем с сыром страчателла. Наш шеф рекомендует добавить слабосоленый лосось или узбекские томаты

750 ₽250 g

Сырники из маскарпоне с вишнёвым вареньем и взбитой сметаной

Мы готовим сырники с добавлением сливочного сыра маскарпоне, поэтому их консистенция более нежная. Подаем со свежими ягодами и сметаной

790 ₽210 g

Каша овсяная с инжирным вареньем

Овсяную кашу варим на воде или молоке, по вашему желанию, и подаем с джемом из инжира

560 ₽240 g

Мини-панкейки с ягодами и взбитой сметаной

К мини-панкейкам добавляем свежие ягоды и подаем со взбитой сметаной

750 ₽210 g

Тост с красной икрой

950 ₽

Фриттата

с картофелем и прошутто котто

760 ₽

Мини-панкейки с ягодами и шоколадным муссом

К мини-панкейкам добавляем свежие ягоды и шоколадный мусс

750 ₽210 g

Панкейки из яблока и моркови со сметаной, карамелизированным яблоком и орехом пекан

Пшенная каша с карамелизированной тыквой

550 ₽

Завтрак фермера с молодым картофелем, томатами, огурцом, редисом и говяжьими сосисками

850 ₽

Десерты

Торта делла нонна

Торта делла нонна в переводе с итальянского "бабушкин пирог". Два тонких слоя песочного теста, а между ними заварной крем с добавлением цедры лимона. Сверху пирог посыпаем обжаренными кедровыми орехами

620 ₽160 g

Ромовая баба

Типичный неаполитанский десерт из сдобного теста, пропитанный ромово-цитрусовым сиропом

500 ₽100 g

Канноли с риккотой и фисташкой

Традиционный сицилийский десерт - хрустящая трубочка с начинкой из мягкого сыра. Мы готовим его с фисташкой

250 ₽35 g

Канноли с риккотой и шоколадом

Традиционный сицилийский десерт - хрустящая трубочка с начинкой из мягкого сыра. Мы готовим его с темным шоколадом

250 ₽35 g

Тирамису

800 ₽

Тарталетка

киви / голубика / клубника

150 ₽

Цукаты в шоколаде

120 ₽

Ягодная тарталетка

Основа из песочного теста и ягодная начинка

550 ₽

Семифредо

560 ₽

Шоколадный торт из трех видов шоколада

750 ₽

Чизкейк Сан-Себастьян

550 ₽

Наполеон с грушей

820 ₽

Горячее

Котолетта алла Миланезе

Традиционное блюдо северной Италии. Нежная куриная отбивная в панировке. Подаем с долькой лимона.

870 ₽370 g

Печень по-венециански

Говяжью печень обжариваем с добавлением лука конфи. По умолчанию у блюда будет прожарка medium well, но по вашему желанию мы можем приготовить печень прожарки medium

980 ₽310 g

Запеченный лосось с миксом салата

Филе лосося на коже маринуем с огурцом и укропом и запекаем. Подаем с миксом салатов и долькой лимона. Мы готовим это блюдо прожарки medium, но можем приготовить medium well или well done по вашему желанию

1850 ₽195 g

Запечённая дорадо в соусе аквапацца

Филе дорадо запекаем с соусом на основе томатов и таджасских оливок

1520 ₽255 g

Телячьи щёчки с картофельным пюре

1280 ₽

Томлёная баранья голень с картофельным пюре

1950 ₽

Ужиная ножка конфи с вишнёвым соусом

1350 ₽

Отбивная говядина с артишоками

1650 ₽

Закуски

Сицилийские оливки

Крупные зеленые оливки с самого юга Италии

600 ₽90 g

Кантабрийские анчоусы со сладкими томатами и бурратой

Консервированные анчоусы из испанского региона Кантабрия мы подаем с сыром страчателла и сладкими узбекскими томатами

1450 ₽195 g

Антипасти

Ассорти из сыра, мяса и овощей с инжирным вареньем и грецким орехом

1860 ₽210 g

Вителло тоннато

Классическое итальянское блюдо из запеченной говядины и соуса из тунца в собственном соку. Мы добавляем чипсы из каперсов.

920 ₽150 g

Тартар из говядины с картофелем фри

1200 ₽

Аргентинская креветка крудо/тартар

890 ₽

Запечённый перец рамиро с соусом тоннато

750 ₽

Крудо из лосося с лаймом

Тонкие слайсы свежего лосося, розовый перец и цедра лимона

950 ₽

Паста

Ризотто с морепродуктами

Ризотто из риса Акварелло готовим с добавлением белого вина и соуса Наполи и подаем с обжаренными с чили и чесноком морепродуктами

1360 ₽330 g

Тальятелле с томатами и страчателлой

Спагетти аль помодоро с бураттой

980 ₽

Спагетти с лимоном и креветками

1470 ₽

Биголи с уткой

1190 ₽

Паппарделле с тунцом и таджасскими оливками

Пасту формы паппарделле подаем с томатным соусом с добавлением тунца в собственном соку и таджасских оливок

1080 ₽

Лазанья болоньезе

1100 ₽

Ризотто с белыми грибами

1080 ₽

Печенье

с шоколадной крошкой

150 ₽

Печенье

с абрикосом

150 ₽

Печенье

диамант

150 ₽

Печенье флорентин

250 ₽

Печенье Бачи ди дама

150 ₽

Кантучини

120 ₽

Пицца

Маргарита

Классическая пицца с томатным соусом, сыром моцарелла и свежим базиликом

850 ₽430 g

Салями / острая салями

Классическая пицца с томатным соусом и салями. Можем приготовить острую версию на ваш выбор

960 ₽400 g

Четыре сыра

Классическая пицца с сочетанием четырех видов сыров: моцарелла (мягкий сыр), Грана Падано (твердый сыр), грюйер (ароматный пряный сыр), горгонзола (голубой сыр)

1250 ₽390 g

Прошутто котто с белыми грибами

Пицца со сливочным соусом, белыми грибами и ломтиками прошутто котто

1300 ₽480 g

Мортаделла с фисташкой и руколой

Пицца со сливочным соусом, мортаделлой с фисташками и свежей руколой

1400 ₽485 g

Со страчателлой и трюфелем

1850 ₽

Панини

Панини с рваной говядиной, луком конфи, сыром чеддер

Панини это итальянский сэндвич. Мы готовим её из пшеничной чиабатты и добавляем разнообразные начинки. В эту панини мы добавили рваную говядину в соусе демигляс, лук конфи, ломтики сыра чеддер и соус на основе домашнего майонеза и дижонской горчицы

960 ₽260 g

Панини с пармой, горгонзолой, инжирным вареньем

Панини это итальянский сэндвич. Мы готовим её из пшеничной чиабатты и добавляем разнообразные начинки. В эту панини мы добавили сыровяленную пармскую ветчину, сыр горгонзола и джем из инжира

940 ₽210 g

Панини с мортаделлой, страчателлой и фисташками

Панини это итальянский сэндвич. Мы готовим её из пшеничной чиабатты и добавляем разнообразные начинки. В эту панини мы добавили мортаделлу с фисташками, сыр страчателла, мусс из сыра фета и свежую руколу

840 ₽260 g

Хлебная корзина со взбитым сливочным маслом

Мы готовим римские чириолы из пшеничной и ржаной муки. Римские чириолы известны с античных времен, по форме напоминают пшеничное зерно и назывались "булочки каменщиков". Подаем со взбитым сливочным новозеландским маслом

240 ₽130 g

Тонкая фокачча

с орегано / розмарином / пармезаном

450 ₽

Свежая выпечка

Пончики Бомболони с заварным кремом

420 ₽

Круассан

классический

350 ₽

Круассан

с джемом

450 ₽

Круассан

с фисташковым кремом

490 ₽

Хворост

100 ₽

Гарниры

Полента

Традиционная итальянская каша из кукурузной муки, которую мы готовим со сливочным маслом и сыром Грана Падано

480 ₽160 g

Картофельное пюре

450 ₽190 g

Молодой картофель

Отваренный в мундире, а затем обжаренный на сливочном масле картофель

550 ₽230 g

Шпинат с сыром грана падано

Припущенный шпинат посыпаем сыром Грана Падано

650 ₽120 g

Супы

Куриный бульон с фрикадельками

Куриный бульон подаем с фрикадельками из куриного фарша и сливок

600 ₽260 g

Суп томатный со страчателлой

Томатный суп подаем с сыром страчателла и листьями свежего базилика

780 ₽300 g

Лигурийский суп с морепродуктами

Рыбный суп с добавлением томатного соуса. Подаем с кальмарами, мидиями, креветками и лососем

1160 ₽480 g

Тыквенный суп

780 ₽

Салаты

Зеленый салат с авокадо и бобами эдамаме

Большой свежий зеленый салат с медово-горчичной заправкой

960 ₽195 g

Панцанелла с томатами и свежей зеленью

Тосканский овощной салат готовим со сладкими узбекскими томатами, таджасскими оливками и сухарями из хлеба Альтамура

980 ₽270 g

Салат с тунцом и сладкими томатами

Наш вариант салата Нисуаз. Готовим с тунцом в собственном соку, теплым картофелем и таджасскими оливками

1160 ₽300 g

Паста в сырной голове

Спагетти качо э пепе

1700 ₽240 g

Спагетти с чёрным трюфелем

1950 ₽

Специалитет Северной Италии

Сардины по-венециански "Sarde in saor"

Sarde in saor - специалитет северной Италии. Сардины панируем в муке, обжариваем и маринуем с добавлением винного уксуса, белого лука, изюма и кедровых орехов

1420 ₽125 g

Crema di Sardine alla Siciliana

Паштет из сардин

700 ₽

Updated: February 26. Source: Representative of the organization