Probka

513

Reviews

1505

Branches

Features

Брускетты

Гарниры

Горячие закуски

Десерты и сыры

Домашний хлеб

Домашняя паста

Завтрак

Завтрак - свежая выпечка

Закуски

Крудо

Мясо

На компанию из 2-3 человек

Пицца

Ризотто

Рыба

Show all categories

Десерты и сыры

Десерт "Павлова"

1550 ₽

Горячий яблочный тарт с шариком домашнего пломбира

1050 ₽

Панна Котта со свежей клубникой или с карамелью

850 ₽

Сорбеты, мороженое

Шарик сорбета на выбор: лимон, манго, малина, черная смородина. Шарик мороженого на выбор: горький шоколад, молочный шоколад, фисташка, клубника, пломбир.

450 ₽

Суп из ягод

1200 ₽

Тарелка с сырами дня

2500 ₽

Тирамису

990 ₽

Чизкейк "Пробка" с апельсиновым конфитюром

850 ₽

Шоколадный трюфель с розмарином

350 ₽

Аффогато

Эспрессо с шариком ванильного мороженого

750 ₽

Торта Альба

1200 ₽

Сицилийская классика-канолли

950 ₽

Сладкая пицца с нутеллой и фисташками

1800 ₽

Сгроппино

Лимонно-лаймовый сорбет с водкой Абсолют.

850 ₽

Семифредо со свежей малиной

1450 ₽

Babà Napoletano, ром-баба

Ром на выбор: Bambu XO–150 Highball Express – 200

790 ₽

Амальфи-лимонный десерт с нежной меренгой

890 ₽

Панна котта со свежей клубникой или карамелью

Со свежей клубникой или карамелью

790 ₽

Наполеон

950 ₽

Наши фирменные пончики

690 ₽

Конфета из белого шоколада с фисташкой и начинкой из апельсинового ганаша

350 ₽

Завтрак

Яйцо бенедикт с лососем и красной икрой

На воздушной булочке бриошь.

2290 ₽

Шакшука

1650 ₽

Яичница по-деревенски

Из двух яиц, с жареной картошкой и сосисками.

850 ₽

Овсяная каша

На молоке или на воде.

400 ₽

Сырники с фермерской сметаной

750 ₽

Творожная запеканка, как в детстве

650 ₽

Ленивые вареники с кокосовым молоком и сиропом из фиников

690 ₽

Яйцо бенедикт с ветчиной и черным трюфелем

На воздушной булочке бриошь

1690 ₽

Горячие бельгийский вафли - Крок-месье

С ветчиной и сыром.

1150 ₽

Горячие бельгийский вафли - Крок-мадам

С глазуньей, сыром и ветчиной.

1300 ₽

Оладьи из цукини с сыром страчателла

1450 ₽

Горячие бельгийские вафли с легким ягодным соусом и сметаной.

1350 ₽

Творог с ягодами, медом и орехами

1450 ₽

Скрембл со страчателлой, ветчиной и шпинатом

1350 ₽

Яичница-глазунья с авокадо и поджаренными семечками подсолнечника

950 ₽

Яйца

Скрэмбл или глазунья

450 ₽

Ленивые вареники со сметаной и тутовым вареньем

690 ₽

Домашняя гранола

390 ₽

Быстрый завтрак

Круассан классический + Масло и джем + Свежевыжатый апельсиновый сок + Кофе или чай

1590 ₽

Домашняя паста

Тальятелле с кроликом

1550 ₽

Макарончини с крабом

2750 ₽

Мальтальяти с рагу из утки

1650 ₽

Спагетти с соусом песто

1690 ₽

Римская паста

Традиционная римская паста Качо э пепе: с сырами пармезан и пекорино и свежемолотым черным перцем.

1590 ₽

Спагетти фрутти ди маре

3390 ₽

Тальолини с чернилами каракатицы и красной икрой

1790 ₽

Тортелли с бурратой и черным трюфелем

2490 ₽

Тальолини с креветками и цукини

1650 ₽

Тайарин с сальсиччей из города Бра

1650 ₽

Паста зити из Граньяно с бычьими хвостами

1790 ₽

Равиолони с сыром робиола и белыми грибами

1690 ₽

Строццапретти с рагу из кабана и ндуей, острой мягкой салями из Калабрии

1850 ₽

Равиоли с рикоттой и шпинатом

1390 ₽

Паста с морскими ежами

2550 ₽

Карамелли с тыквой

1450 ₽

Салаты

Салат из свежих овощей

1090 ₽

Салат с киноа

1200 ₽

Салат с индейкой и гранатом

1650 ₽

Салат с осьминогом

Половина порции - 1900 руб.

3200 ₽

Теплый салат с телятиной

Половина порции - 1350 руб.

2490 ₽

Салат со свеклой, рикоттой и горгонзолой

1300 ₽

Теплый салат с бататом и кроликом

1750 ₽

Салат с камчатским крабом, авокадо и грейпфрутом

2890 ₽

Капрезе с бурратой

1990 ₽

Хрустящие листья салата с серебристым анчоусом и пармезаном

1690 ₽

Салат Табуле

1200 ₽

Пицца

Пицца Маргарита

Пицца с томатным соусом и моцареллой

1200 ₽

Пицца с бурратой и томатами

1790 ₽

Пицца с салями

1590 ₽

Пицца с черным трюфелем

3490 ₽

Пицца Четыре сыра

1750 ₽

Пицца с лососем и черной икрой

7500 ₽

Пицца с мортаделлой и фисташками

1790 ₽

Пицца с тунцом Callipo из Калабрии, красным луком и каперсами

1500 ₽

Пицца с трюфельным кремом и прошутто котто

1790 ₽

Пицца с нутеллой и фисташками

1800 ₽

Закуски

Вителло Тоннато

1350 ₽

Закуска из мясных деликатесов D. O. P. Del Cavaliere большая

Коппа, пармская ветчина, салями из кабана с трюфелем, мортаделла, рукола, артишоки в масле, вяленые томаты

6200 ₽

Закуска из мясных деликатесов D. O. P. Del Cavaliere маленькая

Коппа, пармская ветчина, салями из кабана с трюфелем, мортаделла, рукола, артишоки в масле, вяленые томаты

2700 ₽

Перчики Тоннато

1090 ₽

Хумус с запеченным баклажаном

1150 ₽

Паштет из цесарки

С чатни и маринованными корнишонами

1150 ₽

Бабагануш

Взбитые баклажаны с приправами и оливковым маслом

1050 ₽

Итальянские оливки

690 ₽

Крудо

Карпаччо из гребешка с боттаргой сардинской кефали

2190 ₽

Тартар из мраморной говядины "Блэк Ангус", два стиля

2250 ₽

Крудо из тунца

2200 ₽

Крудо из розовых креветок и апельсина

1490 ₽

Севиче из морского волка

1690 ₽

Мясное карпаччо

1750 ₽

Фаготини

Шарики из карпаччо с начинкой из тапенада из оливок и молодого сыра

1100 ₽

Карпаччо из лосося с лимоном и каперсами

1900 ₽

Мясо

Рубленый стейк по-деревенски

С гречкой и салатом из свежих помидоров.

2090 ₽

Утиная ножка конфи

2490 ₽

Фирменный бургер "Пробка"

2090 ₽

Цыпленок Алла Дьявола на углях целиком

половина порции - 1550 руб.

2500 ₽

Спеццатино

Рагу из телятины с картофельным пюре или гречкой.

1890 ₽

Котоллетта алла миланезе из индейки с салатом

1790 ₽

Ребра ягненка на гриле

4990 ₽

Филе мраморной говядины на гриле

4990 ₽

Рыба

Дорада, запеченная по-сицилийски

половина порции - 1750 руб.

2950 ₽

Лосось на гриле

2790 ₽

Осьминог по-сицилийски

Мы готовим это блюдо острым.

4590 ₽

Треска, запеченная с оливками и томатами

1890 ₽

Нежное филе северного палтуса

На подушке из цукини и шпината.

3350 ₽

Стейк из свежего тунца на гриле

3350 ₽

Брускетты

Брускетта с бурратой и анчоусами

2 брускетты - 2300 руб.

1400 ₽

Брускетта с помидорами

2 брускетты - 1300 руб.

690 ₽

Брускетта с камчатским крабом

2 брускетты - 2700 руб.

1500 ₽

Брускетта с черным трюфелем

2 брускетты - 2050 руб.

1200 ₽

Брускетта с боттаргой и страчателлой

2 брускетты - 2050 руб.

1200 ₽

Горячие закуски

Жареные артишоки с пармезаном

1590 ₽

Запеченная цветная капуста с соусом из анчоусов

1350 ₽

Пармиджана

1490 ₽

Фритто Мисто из хрустящих морепродуктов с айоли

2590 ₽

Оладьи из цукини с сыром страчателла

1450 ₽

Черная икра

Черная осетровая икра Aram Mnatsakanov Selection,Traditional

28,6 г

6000 ₽28.6 g

Домашняя паста тальолини аль бурро с черной икрой

6000 ₽

Домашний хлеб с черной икрой

6000 ₽

Пицца с лососем и черной икрой

7500 ₽

Черная осетровая икра Aram Mnatsakanov Selection,Traditional

125г.

18000 ₽

Гарниры

Гречка с пармезаном

650 ₽

Картошка по-деревенски

650 ₽

Пюре картофельное

650 ₽

Цукини на гриле

750 ₽

Завтрак - свежая выпечка

Круассан классический

790 ₽

Круассан с заварным кремом

950 ₽

Круассан с джемом и сливочным маслом

790 ₽

Круассан с фисташковым кремом

1050 ₽

Супы

Аньолини с телятиной в бульоне

1350 ₽

Куриный суп с домашней пастой

890 ₽

Средиземноморская рыбная похлебка

2490 ₽

Томатный крем-суп

1050 ₽

Домашний хлеб

Домашний многозерновой хлеб на особой почти 100-летней закваске

460 ₽

Фокачча

650 ₽

Безглютеновый хлеб

Из зеленой гречки

590 ₽

На компанию из 2-3 человек

Целый осьминог на гриле (цена 100 г)

1990 ₽100 g

Рибай на углях (цена за 100 г)

1890 ₽100 g

Плечо барашка

В травах с жареной картошкой и печеными помидорами.

9500 ₽

Ризотто

Ризотто Алла Маринара

2850 ₽

Ризотто с щечками теленка

1990 ₽

Ризотто Финанцера

Северное ризотто с куриной печенью

1550 ₽

Updated: March 27. Source: Representative of the organization