Pechorin

140

Reviews

103

Branches

Features

No category

Вечерние закуски

Выпечка

Горячее

Горячие Напитки

Десерты

Завтраки

Кондитерская изделия

Кондитерские изделия

Кондитерские Изделия

Кофе

Лавка

Напитки

Печенье

Супы

Show all categories

Хлеб

Багет Рустик

360 ₽

Хлеб безглютеновый

1600 ₽

Хлеб №12 "БОРОДА"

590 ₽

Хлеб №1 Пшеничный

760 ₽

Хлеб Здоровый микс

740 ₽

Хлеб №3 Гречишный

790 ₽

ДАТСКИЙ ХЛЕБ

780 ₽

БАГЕТ С ОЛИВКАМИ И КАПЕРСАМИ

450 ₽

ЧИАБАТТА С СЫРОМ

Итальянская классика в новом прочтении. Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и мякиш с крупной, неравномерно распределенной пористостью, в который мы добавили 3 вида сыра.

470 ₽

ТАРТИН С СЫРОМ, ОЛИВКАМИ И ХАЛАПЕНЬО

Ржано-пшеничный хлеб на закваске с добавлением твердого выдержанного сыра, оливок и халапеньо.

680 ₽

ХЛЕБ ЗАВАРНОЙ

540 ₽

ХЛЕБНАЯ ПАЛОЧКА

Постная булка из цельнозерновой муки с грандиозной смесью сухофруктов и орехов. Вместо сахара мы добавляем сироп топинамбура. Питательная и здоровая альтернатива перекусам на ходу.

280 ₽

Завтраки

Круассан с сёмгой и капустой кейл

Круассаны выпекаем на месте. Сёмга собственного соления.

980 ₽

Круассан с ветчиной, сыром страчателла и соусом песто

Круассаны выпекаем на месте. Фермерская ветчина и сыр. Соус песто готовим сами.

790 ₽

Сэндвич Рубен с пастрами из говядины и квашеной капустой

1100 ₽

Сэндвич Крок-месье

с ветчиной и сыром, плюс соус бешамель

1100 ₽

Омлет с голубым сыром и томатами

780 ₽

ПШЁННАЯ КАША С БРУСНИКОЙ И ТЫКВЕННЫМ МАСЛОМ

680 ₽

ЗЕЛЁНАЯ ГРЕЧКА С МОЛОДЫМ ЗЕЛЁНЫМ ГОРОШКОМ И СЫРОМ СТРАЧАТЕЛЛА

810 ₽

ОВСЯНАЯ КАША НА КОКОСОВОМ МОЛОКЕ С ЗАПЕЧЁННЫМ ЯБЛОКОМ

680 ₽

ОМЛЕТ СО ШПИНАТОМ

Омлет, приготовленный в стиле торнадо, с добавлением зелени. Подаем с гарниром из томлёного сливочного шпината и багетом

780 ₽

КУРИНЫЙ ПИРОГ С ПОТРОХАМИ

Начинка из филе грудки и бедра, а также сердечки и желудочки, которые томятся 24 часа при низкой температуре. Подаётся со шпинатом со сливками

1000 ₽

СЕЗОННЫЙ ЗАВТРАК ПЕЧОРИН

Сезонный завтрак "Печорин"подаем на выбор с сёмгой или пастрами, с яйцом пашот и голландским соусом, картофельным драником, страчателлой, спаржей и свежими томатами.

1480 ₽

Выпечка

ГРЕЧНЕВЫЕ УШКИ "ПАЛМЬЕРС"

210 ₽

ПАШТЕЛЬ ДЕ НАТА (португальская выпечка)

Хрустящее бездрожжевое слоёное тесто с заварным кремом или просто солнце на тарелке

210 ₽1 pcs.

НАНО-КРУАССАН С МАЛИНОЙ

230 ₽

ВЫПЕЧКА ЭСКАРГО "ЧЁРНЫЙ ЛЕС"

С вишней и шоколадом

450 ₽

МИНДАЛЬНЫЙ КРУАССАН

Золотистый, хрустящий снаружи и нежный внутри. Мы запекаем его с миндальным кремом, а в сердцевину добавляем палочку марципана.

520 ₽

ШОКОЛАДНЫЙ КРУАССАН

Хрустящий слоёный круассан с двойной шоколадной начинкой. Внутри палочка шоколада и щедрая порция нежного ганаша на молочном и тёмном шоколаде.

470 ₽

КАНЛЕ (французская выпечка)

250 ₽

БУЛОЧКА ШВЕДСКАЯ С КОРИЦЕЙ

Сдобный завиток с цейлонской корицей и жемчужным сахаром: нежный внутри, румяный снаружи.

390 ₽

БУЛОЧКА ШВЕДСКАЯ С КАРДАМОНОМ

Традиционная шведская кардамоновая булочка с золотистой корочкой и очень нежным мякишем. Узнаваемая закрутка, знакомая во всём мире.

390 ₽

Вечерние закуски

Оливки

500 ₽

Паштет из печени цыплёнка с трюфелем

Наш фирменный паштет

980 ₽

Сёмга с ароматными маслами

1630 ₽

Форшмак из сёмги с томатами

900 ₽

ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ С ЩУЧЬЕЙ ИКРОЙ

1100 ₽

Лавка

Форшмак из лосося

960 ₽

ВЗБИТОЕ МАСЛО С АНЧОУСАМИ

960 ₽

ВЗБИТОЕ МАСЛО С СОЛЬЮ

680 ₽

ДЖЕМ ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА

Джем из черной смородины, сбалансированный по кислотности и сладости, который мы используем для подачи сырников в нашем кафе.

640 ₽

КОНФИТЮР ЛУКОВЫЙ

Овощной конфитюр из лука. Изысканный густой соус к сырам, мясу, бургерам и тостам.

560 ₽

Печенье

ПЕЧЕНЬЕ ДАКУАЗ

Лёгкое белковое печенье, которое просто тает во рту. Из миндальной муки с иранской изумрудной фисташкой сверху

1280 ₽

ПЕЧЕНЬЕ БИСКОТТИ

Традиционное итальянское печенье с вяленой клюквой, лесным орехом и розмарином.

730 ₽

ПЕЧЕНЬЕ РЖАНО-ШОКОЛАДНОЕ

Шоколадное печенье из ржаной муки с хлопьями соли, сычуаньским и кайенским перцем.

1440 ₽

ПЕЧЕНЬЕ ОВСЯНОЕ

Печенье из цельных хлопьев овса с настоящей цейлонской корицей. Новая рецептура с уменьшенным количеством сахара, более влажная и мягкая версия

950 ₽

Горячее

Щучьи биточки с капустой кейл

Пюре из сельдерея

1400 ₽

МИТБОЛЫ (биточки) С БАКЛАЖАНАМИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Нежные и сочные говяжьи биточки в ярком томатном соусе Маринара и печёными баклажанами. Подаём с нашим пшеничным хлебом.

1100 ₽

ОТКРЫТЫЙ ГОЛУБЕЦ

Авторские голубцы, подаём с соусом кули с молодой капустой, котлетой из оленины или индейки, с брусникой в портвейне и сметаной.

1190 ₽

Десерты

ЗАВАРНОЕ КОЛЬЦО С ТВОРОЖНЫМ ХЛЕБОМ

Творожное кольцо из заварного теста с кремом из нежно-зернистого творога со сливками и ванилью

460 ₽

СЫРОК СОЛЕНАЯ КАРАМЕЛЬ

Десертная версия всем известного глазированного сырка. Тонкая шоколадная глазурь, нежный воздушный творог и наша домашняя соленая карамель в самом центре

490 ₽

ТИРАМИСУ С ХЛЕБОМ №3

Нежный известный десерт в нашей интерпретации. Вместо бисквита Савоярди мы используем на гречишный хлеб: нарезаем его тонко-тонко, как кружево, пропитываем кофейным сиропом и потом прокладываем воздушным кремом.

750 ₽

Кондитерские Изделия

МИНИ-ЭКЛЕР «МИСС КОНГЕНИАЛЬНОСТЬ»

Нежный мини-эклер "для неё" с нежным взбитым ганашем из фисташкового пралине и свежей смородиной.

340 ₽

МИНИ-ЭКЛЕР «КРЕПКИЙ ОРЕШЕК»

Нежный мини-эклер "для него" со взбитым миндально-фундучным кремом, сверху грильяж из фундука и шоколад.

340 ₽

ТОРТ БЛИННЫЙ

Торт из нежных шоколадных блинов с двумя видами крема: ванильно-сырным и вишневым.

890 ₽

Напитки

Гречишный латте

530 ₽

ЧАЙ ПРЯНЫЙ ПЕЧОРИН

Согревающий зимний чай со сладкими пряностями и легкой приятной остринкой

690 ₽

ЧАЙ ГАБА МАЛИНА-КЛЮКВА

Тёплый и обволакивающий ягодный чай с читаемой сладостью малины, мёда и сочностью клюквы

740 ₽

Супы

Куриный суп с ленивыми пельменями

740 ₽

Борщ с копченой грудинкой

Густой борщ с копчёной грудинкой и домашней квашеной капустой

1210 ₽

БУЛЬОН КУРИНЫЙ

С фрикадельками, лапшой, шпинатом и яйцом

840 ₽

Кондитерские изделия

Безе классическое

210 ₽1 pcs.

БЕЗЕ МАЛИНА

210 ₽1 pcs.

Кофе

Фильтр-кофе

490 ₽

Итальянская воронка ХУП

490 ₽

No category

ПЕЧЕНЬЕ ЗДОРОВЫЙ МИКС

Печенье с миксом семян тыквы, подсолнечника, кунжута, чиа и льна. В составе нет сахара - вместо него в качестве подсластителей используем аллюлозу и олигофруктозу - натуральные сахарозаменители с низким гликемическим индексом.

1470 ₽

Горячие Напитки

Кофе с апельсиновым свежевыжатым соком

540 ₽

Кондитерская изделия

СМЕТАННИК С КЛУБНИКОЙ

840 ₽

Сэндвичи

СМОРРЕБРОД С КРАБОМ

1740 ₽

Холодные напитки

Кофе-тоник с грейпфрутом

590 ₽

Updated: May 13. Source: Representative of the organization