Il Matto

823

Reviews

557

Features

Безалкогольные напитки

Гарниры

Десерты

Закуски

Мясо и птица

Паста

Пицца

Рыба и морепродукты

Салаты

Супы

Закуски

Ассорти итальянских сыров

Изысканная закуска, которая позволит вам познакомиться с разнообразием итальянских сыров. В этом наборе вы найдёте нежную горгонзолу, пикантный пекорино, ароматный пармезан, солоноватый таледжо

2550 ₽160 g

Ассорти салями

Изысканная закуска, которая позволит вам познакомиться с разнообразием итальянских колбас. В этом наборе вы найдёте нежную мортаделлу, пикантную коппу, ароматную салями наполи. Прошутто крудо, мортаделла, коппа, салями наполи, салями с трюфелем, хлеб

2750 ₽170 g

Баклажан пармиджано с томатным соусом и базиликом

Нежные баклажаны придают блюду солоновато-сладкие нотки, а томатный соус с базиликом и репчатым луком добавляет ему пряности. Пикантность закуске придаёт тёртый пармезан в фондю

1500 ₽215 g

Боллы из пармезана с трюфельным соусом

Хрустящие шарики из пармезана наполнены трюфельной начинкой, которая придаёт им особый, насыщенный вкус. Сверху боллы покрыты трюфельным айоли. Украшение: лук-сибулет

1000 ₽81 g

Вителло тоннато

Холодная закуска в виде сочетания соуса из тунца и каперсов с винно-овощным демигласом и украшением из съедобных цветов

1450 ₽130 g

Кальмары темпура в соусе из черного трюфеля

Обжаренные в кляре и трюфельном соусе кольца кальмара со свежим черным трюфелем и луком

1650 ₽170 g

Карпаччо из осьминога

Карпаччо из осьминога с сочными томатами конфи, руколой, каперсами, оливками и томатным маслом

2150 ₽200 g

Карпаччо из перца рамиро с соусом тоннато

Перец рамиро обладает характерным дымным привкусом и лёгкой остротой. Соус тоннато придаёт блюду сливочные нотки и деликатную пикантность. А тонкое колечко лука-сибулета добавляет свежую хрустящую ноту

1250 ₽135 g

Парфе из куриной печени с конфитюром и Фуа-гра

Нежное парфе из куриной печени и фуа-гра с добавлением конфитюра из черной смородины, соленой карамели, фисташки и фундука

1550 ₽150 g

Пять запеченных аргентинских креветок

Креветки обладают нежным сладковатым вкусом, а соус из кинзы и чеснока добавляет пряные нотки и яркий аромат. Креветки с ароматным соусом на основе чеснока и кинзы (5 шт.)

1800 ₽130 g

Тартар из говядины с картофелем фри и муссом тоннато

Мелко нарезанную говядину заправляем муссом тоннато. Подаем с хрустящим картофелем фри и украшаем выдержанным сыром пармезан

1950 ₽120 g

Тартар из лосося с кремом из авокадо, красной икрой и фокаччей

Тартар из слабосоленого лосося подается на обжаренной фокачче, приготовленной по оригинальному лигурийскому рецепту, дополняется кремом из авокадо и украшается луком-сибулетом

1850 ₽139 g

Паста

Казаречче с бычьими хвостами и соусом из красного вина

Домашняя паста с бычьими хвостами, которые предварительно томятся с овощами. Затем в пасту добавляют соус из красного вина, пармезан и лук-сибулет

2550 ₽350 g

Каламарата с крабом, осьминогом, кальмаром, креветками и кремом из вонголе

Новинка в нашем ресторане для любителей морепродуктов. Домашняя паста Каламарата, морепродукты и сливочная эмульсия точно не оставят вас равнодушными

2950 ₽250 g

Лазанья

Традиционное итальянское блюдо, которое представляет собой слои пасты и соуса бешамель. Оно отличается насыщенным вкусом и ароматом, а также нежной и сочной текстурой. Лазанья с муссом бешамель украшается чипсом из пармезана и пудрой из томатов

1550 ₽310 g

Равиоли с бурратой, соусом из кедровых орехов и томатов

Равиоли с фаршем из страчателлы, моцареллы и рикотты. Подаем с томатами конкассе и соусом из кедровых орехов

1400 ₽290 g

Реджинелле с крабом в сливочно-томатном соусе

Нежные реджинелле из теста сочетаются с ароматным крабовым мясом в нежном сливочно-томатном соусе. Свежие нотки блюду придаёт базилик

2750 ₽270 g

Ризотто с белыми грибами и пармезаном

Нежный рис арборио, приготовленный с ароматными белыми грибами, белым вином и сливочным маслом, приобретает кремовую текстуру и насыщенный вкус

2150 ₽250 g

Ризотто с морепродуктами алла пескатора

Итальянское ризотто из риса арборио с креветочным биском, белым вином, вонголе, осьминогом, креветками и кальмаром

2450 ₽300 g

Спагетти в томатном соусе с митболами и пармезаном

Паста спагетти с томатным соусом, мясными болами из говядины, пармезаном и базиликом

1450 ₽240 g

Спагетти с креветками в соусе из сливочного масла, лимона и пармезана

Паста спагетти с обжаренными креветками в соусе из сливочного масла, пармезана и лимона

1750 ₽230 g

Тальолини с креветками и страчателлой

Оливковое масло, чеснок и базилик придают блюду пряность и аромат итальянской кухни. Креветки и страчателла делают его более нежным и насыщенным

1950 ₽440 g

Тальолини с лососем, руколой и красной икрой

Домашняя паста тальолини с обжаренным лососем, сливками и руколой, украшенная слайсами свежего лосося и красной икрой

2250 ₽310 g

Тальятелле Альфредо, приготовленные в пармезановой головке

Нежные тальятелле, приготовленные с добавлением сливочного масла и водки, буквально тают во рту. Головка пармезана, внутри которой запекается блюдо, придаёт ему лёгкий, солоноватый вкус и аромат

1650 ₽180 g

Пицца

Ветчина, грибы, красный лук, скаморца

Неаполитанская пицца из дровяной печи с итальянской ветчиной, шампиньонами, копченым сыром скаморца и красным луком (30 см)

1650 ₽700 g

Грибная с черным трюфелем и пармезаном

Трюфельный соус придаёт пицце изысканный вкус и аромат. Белые грибы и пармезан добавляют блюду изысканности и делают его более питательным (30 см)

1900 ₽370 g

Груша и горгонзола

Карамелизированная груша придаёт пицце сладость, а горгонзола добавляет пикантные нотки (30 см)

1450 ₽430 g

Маргарита

Нежная моцарелла и лёгкий пармезан придают блюду сливочный оттенок. Тонкое хрустящее тесто отлично впитывает соус и становится мягким и сочным. И завершает вкусовую палитру свежий базилик (30 см)

1000 ₽420 g

Маринара

Пицца на тонком тесте с томатным соусом, чесноком, орегано и базиликом

900 ₽310 g

Мортаделла, фисташка, страчателла

Мортаделла придаёт блюду изысканный мясной вкус, а страчателла делает его более нежным. Фисташки добавляют в композицию пряные нотки (30 см)

1700 ₽520 g

Пицца Дьявола с пеперони

Пицца обладает пикантным островатым вкусом с медовыми нотками и характерным ароматом пеперони (30 см)

1400 ₽500 g

Прошутто крудо, мортаделла, пеперони, ветчина

Пицца из дровяной печи с прошутто, мортаделлой, пеперони и ветчиной (30 см)

1950 ₽659 g

Фокачча с розмарином и пармезаном

В тесто добавляются сушёный розмарин и измельчённый пармезан, которые придают фокачче пряный вкус и аромат

900 ₽135 g

Четыре сыра

Моцарелла придаёт пицце лёгкую солоноватость, горгонзола — пикантность, страккино — сливочность, а пармезан — приятную остринку (30 см)

1500 ₽440 g

Мясо и птица

Вырезка в соусе перечный с картофельным пюре и луком конфи

Нежный медальон из говяжьей вырезки с картофельным пюре и перечным соусом с фуа-гра

3450 ₽250 g

Мясной пирог с грибами и соусом из мозговых косточек

Горячее блюдо в виде выпечки из слоеного теста, наполненного нежными говяжьими щечками, грибами, шпинатом и соусом из мозговых косточек

1900 ₽350 g

Печень по-венециански

Печень с добавлением молока и сливок приобретает особенно мягкий и нежный вкус. Подается с муссом из лука-порея и лука-шалота

1800 ₽320 g

Скалоппине в лимонном соусе

Нежная телятина, приготовленная с лимонным соком и белым вином, приобретает комплексный вкус и аромат. Вырезка телячья, приготовленная с лимонным соком и белым вином, при подаче украшается луком-сибулетом

2950 ₽150 g

Томленые говяжьи щечки с полентой и кремом из пармезана

Подаются с кукурузной полентой и фондю из пармезана

2450 ₽300 g

Утиная ножка конфи, зеленые овощи и масло из апельсина

Утиная ножка конфи подается с зеленым горошком, стручковой фасолью, брокколи, картофельным парментье и апельсиновой заправкой

2150 ₽250 g

Филе-миньон

Блюдо обладает нежным, сочным и слегка сладковатым вкусом. Нежное мясо тает во рту, оставляя приятное послевкусие. Украшен лимоном

5550 ₽200 g

Салаты

Буррата с томатами конфи и песто

Изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежную текстуру сыра, сладость томатов и свежесть базилика

1800 ₽215 g

Капрезе

Блюдо обладает свежим, гармоничным вкусом с лёгкой кислинкой узбекских томатов, солоноватыми оттенками оливкового масла и нежным сливочным вкусом моцареллы

1250 ₽130 g

Салат Цезарь

Салат объединяет хрустящие листья романо с куриной грудкой и креветками. Классическая заправка на основе анчоусов, пармезана и лимонного сока создает солено-сливочный баланс. Чесночные крутоны добавляют текстурный контраст

1850 ₽170 g

Салат с креветками, яйцом пашот и пармезаном

Лёгкий микс из салатных листьев с румяными креветками, томатами и яйцом пашот, заправленными цитрусово-оливковым соусом и тёртым сыром

2350 ₽210 g

Сезонные томаты с сицилийским апельсином, кремом из феты и красным луком

Летний салат из свежих овощей и красных сицилийских апельсинов, который мы подаем с кремом на основе сыра фета, креметте и 33% сливок. Заправляется оливковым маслом, зеленым маслом и украшается базиликом и луком-сибулетом

1650 ₽300 g

Тальята, рукола, горчично-медовая заправка

Стейк Денвер маринуется в течение суток, маринуется с соевым соусом, медом и горчицей. Затем обжаривается до прожарки медиум, подается с руколой, лепестками миндаля и пармезаном

2100 ₽120 g

Гарниры

Брокколи с пармезаном

Соцветия брокколи придают блюду свежесть, а пармезан, сок лимона, соль, перец и оливковое масло добавляют ему изысканности

1100 ₽135 g

Картофельное пюре

Пюре украшается тонкими колечками лука-сибулета и сбрызгивается оливковым маслом, что придаёт блюду завершённый вид и лёгкий аромат

750 ₽150 g

Овощи гриль

Полезный и лёгкий гарнир из разнообразия овощей, сбрызнутых оливковым маслом и обжаренных на гриле до золотистого оттенка

1300 ₽220 g

Овощная капоната

Нежные цукини и болгарский перец, сочные томаты и пикантные каперсы, сладковатый лук-шалот — всё это великолепие вкусов превосходно сочетается друг с другом, создавая приятную симфонию ароматов

1250 ₽320 g

Десерты

Баскский Чизкейк с клубничным соусом

Нежный сыр креметте в сочетании с сахаром и сахарной пудрой создаёт основу с приятным сливочным вкусом. Сладкий клубничный соус превосходно дополняет чизкейк, внося в его вкус яркую ягодную ноту

850 ₽170 g

Меренга с сезонными ягодами

Нежное лакомство из воздушной меренги и ванильного ганаша с ярким дополнением из цветочно-ягодного топпинга с малиновым кули, создающими поистине летнее настроение

1250 ₽190 g

Профитроли с кремом Маскарпоне

3 нежных профитроли с кремом маскарпоне

1200 ₽150 g

Тирамису Il matto

Тёмный шоколад и какао-пудра добавляют нотки терпкости и делают тирамису по-настоящему изысканным

1150 ₽150 g

Рыба и морепродукты

Гребешок, пюре из пастернака, трюфельный демиглас

Дальневосточный гребешок обжаривается, подается с нежным пюре из корня пастернака, трюфельным маслом, натертым свежим трюфелем и луком-сибулетом

2750 ₽300 g

Лосось с цукини, соусом Берблан, красной икрой и пюре из корня сельдерея

Нежный лосось, приготовленный на пару, подаем с тонкими слайсами цукини, красной икрой и сливочным соусом берблан

2950 ₽280 g

Осьминог по-средиземноморски

Нежный осьминог в соусе из белого вина и сливочного масла. Подаем с картофелем, шпинатом и оливками

3150 ₽300 g

Сибас в лимонном соусе с каперсами и овощной капонатой

Рыба, томлённая в вине, раскрывается в сочетании с томатным соусом и картофелем в ароматном бульоне, подчеркнутым дополнением из маслин, овощей и лимона

2850 ₽260 g

Безалкогольные напитки

Coca-Cola

Узнаваемый газированный напиток со сладким карамельным профилем и насыщенным вкусом

390 ₽250 ml

Coca-cola zero

Безалкогольный напиток с классическим вкусом Колы без сахара с легкой газированной текстурой

390 ₽250 ml

Sprite

Прозрачный цитрусовый лимонад с яркими нотами лайма и лимона, освежающей газированной текстурой

390 ₽250 ml

Супы

Картофельный крем-суп с мортаделлой и трюфелем

Нежный крем-суп из картофеля подаем с итальянской мортаделлой и лигурийской фокаччей

1400 ₽250 g

Томатный суп с креветками

Оливковое масло и чеснок придают супу насыщенный вкус, а базилик - тонкие пряные нотки. Креветки добавляют блюду изысканности и делают его более питательным

1900 ₽270 g

Тортеллини из телятины с бульоном из цесарки

Итальянские пельмени с сытной начинкой из мясного ассорти с сыром подаются в ароматном бульоне из цесарки

1020 ₽300 g

Updated: March 24. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.