Fabrika Hinkali

Overview

Photos

275

Reviews

365

Features

Блюда на углях

Варёные хинкали

Горячие блюда

Десерты

Жареные хинкали

Закуски

Напитки

Осетинские пироги

Охлаждённые хинкали

Салаты

Соусы

Супы

Фокачча и хлеб

Хачапури

Варёные хинкали

С говядиной

Нежные, с сочным говяжьим фаршем - классика грузинской кухни с насыщенным мясным вкусом

507 ₽270 g

С говядиной и свининой

Сочные хинкали с миксом говядины и свинины - гармоничное сочетание

447 ₽270 g

С грибами

Хинкали с ароматной грибной начинкой из шампиньонов, лука и кинзы - тёплое, нежное и пряное угощение для любителей овощей и грибов

507 ₽270 g

С сыром

Мягкое тесто с тянущейся начинкой из сулугуни - простое, но очень вкусное блюдо

507 ₽270 g

С цыпленком и копченым сыром

Нежные хинкали с сочным куриным бедром, репчатым луком и ароматным копчёным сыром - тёплое и необычное сочетание вкусов

447 ₽270 g

С цыпленком, тархуном и барбарисом

Сочные варёные хинкали с нежной начинкой из цыплёнка, ароматного тархуна и барбариса. Лёгкая кислинка барбариса и свежесть трав делают вкус ярким и очень аппетитным

573 ₽270 g

С ягнёнком

Сочные хинкали с нежным фаршем из баранины - насыщенный вкус и аромат настоящей грузинской кухни

537 ₽270 g

Сеты хинкали

Сочные сетовые наборы хинкали для истинных гурманов! Сет 1 Классическое трио вкусов: Нежнейшие хинкали из отборной говядины, молодого ягнёнка и сочных шампиньонов. Отличный выбор для тех, кто ценит гармоничное сочетание традиционных мясных нот и нас

1349 ₽810 g

Охлаждённые хинкали

С говядиной

Традиционное грузинское блюдо из тонкого теста, внутри которого кроется сочная начинка из рубленой говядины, свежего лука, зелени и специй. Способ приготовления ️ 1) Выбрать кастрюлю с широким дном, чтобы хинкали могли свободно в ней плавать 2)

441 ₽270 g

С говядиной и свининой

Традиционное грузинское блюдо из тонкого теста, внутри которого кроется сочная начинка из рубленого мяса (говядина и свинина), свежего лука, зелени и специй. Способ приготовления ️ 1) Выбрать кастрюлю с широким дном, чтобы хинкали могли свободно в

405 ₽270 g

С грибами

Грузинское традиционное блюдо из тонкого теста, внутри которого кроется сочная грибная начинка из ароматных шампиньонов, красного лука, душистых специй и свежей зелени. Способ приготовления ️ 1) Выбрать кастрюлю с широким дном, чтобы хинкали могли

426 ₽270 g

С сыром

Грузинское традиционное блюдо из тонкого теста, внутри которого кроется сливочная начинка из свежего домашнего и в меру соленого сыра сулугуни и брынзы. Способ приготовления ️ 1) Выбрать кастрюлю с широким дном, чтобы хинкали могли свободно в ней

468 ₽270 g

С цыпленком и копченым сыром

Грузинское традиционное блюдо из тонкого теста, внутри которого кроется сливочная начинка из свежего домашнего и в меру соленого сыра сулугуни и толченого картофеля. Способ приготовления ️ 1) Выбрать кастрюлю с широким дном, чтобы хинкали могли св

387 ₽270 g

С цыпленком, барбарисом и тархуном

573 ₽270 g

С ягнёнком

Грузинское традиционное блюдо из тонкого теста, внутри которого кроется сочная начинка из рубленого ягненка, свежего лука, зелени и специй. Способ приготовления ️ 1) Выбрать кастрюлю с широким дном, чтобы хинкали могли свободно в ней плавать 2)

507 ₽270 g

Закуски

Запеченный картофель со сливочным соусом

Нежный отварной картофель под лёгким сливочно-творожным соусом с мацони и щепоткой паприки - мягкий, ароматный и уютный вкус в каждом кусочке

609 ₽255 g

Картофель фри

Хрустящие золотистые палочки картофеля с ароматной паприкой и щепоткой соли - простое, но невероятно вкусное удовольствие

339 ₽180 g

Куриный хворост

Сочные кусочки куриной грудки в хрустящей панко-корочке - идеальное сочетание нежности и хруста

539 ₽300 g

Овощное ассорти с соленьями

Настоящее домашнее соленье. Хрустящая капуста, сочная морковь, ароматный перец и нежная свёкла маринуются вместе, пропитываясь соками друг друга - именно поэтому овощи приобретают насыщенный розово-малиновый оттенок и глубокий, слегка пряный вкус. Хр

1019 ₽460 g

Рулетики из баклажанов

Нежные баклажаны, наполненные ароматным ореховым соусом, украшенные гранатом, грецкими орехами и свежей кинзой - гармония сладости, хруста и пряности в каждом кусочке

609 ₽200 g

Сырные шарики

Золотистые сырные шарики в хрустящей панировке с нежной тянущимся сулугугни и брынзой внутри. Подаются с соусом на выбор

479 ₽190 g

Горячие блюда

Долма с фирменным соусом

Традиционное блюдо кавказской кухни представляющее собой листья молодого винограда, начиненные говяжьем фаршем, небольшим количеством риса, душистыми специями, зеленью и луком для сочности. Подается с соусом мацони, кисломолочный продукт из ферментир

679 ₽280 g

Лобио

Томлёная красная фасоль в насыщенном томатном соусе со свежим луком и кинзой, украшенная грецким орехом. Подаётся с домашними соленьями и золотистой снаружи, нежной внутри булочкой пури

679 ₽270 g

Оджахури

Сочные кусочки мяса, обжаренные с молодым картофелем, сладким болгарским перцем, спелыми томатами и красным луком. Завершается ароматной кинзой и подаётся горячим прямо со сковороды

809 ₽391 g

Хашлама

Нежная томлёная говядина с картофелем, болгарским перцем, луком и помидорами - ароматное и сытное блюдо с богатым вкусом

769 ₽302 g

Чкмерули

Нежная курица, маринованная в ароматных специях и запечённая в насыщенном сливочно-чесночном соусе - одно из самых уютных и любимых блюд грузинской кухни

909 ₽475 g

Жареные хинкали

С говядиной

Нежное тесто с сочным говяжьим фаршем, обжаренное во фритюре до золотистой корочки. Хруст снаружи и насыщенный мясной вкус внутри - классика грузинской кухни в новом, особенно соблазнительном формате

507 ₽270 g

С говядиной и свининой

Сочные хинкали с гармоничным миксом говядины и свинины, обжаренные до румяной корочки. Хрустящее тесто подчёркивает богатый вкус начинки и делает каждый укус особенно ярким

477 ₽270 g

С сыром

Грузинское традиционное блюдо в тонком хрустящем и обжаренном тесте, внутри которого кроется сливочная начинка из домашнего свежего и в меру соленого сулугуни и брынзы

567 ₽270 g

С ягнёнком

Хинкали с нежным фаршем из баранины, обжаренные во фритюре до золотистого цвета. Ароматная начинка и хрустящая корочка раскрывают насыщенный вкус настоящей грузинской кухни

567 ₽270 g

Напитки

Вишневый морс

409 ₽500 ml

Молочный Коктейль

Нежный коктейль на основе мороженого с воздушной молочной пеной, маршмеллоу и сладкими акцентами в виде яркой кондитерской посыпки или топпинга- тот самый вкус детства!

448 ₽450 ml

Напиток газированный Добрый

268 ₽500 ml

Осетинские пироги

Куриные

Пирог с курицей и сыром: Мягкая курица, утопающая в тянущемся сыре, обернутая нежнейшим слоем ароматного теста. Пирог с курицей, сыром и зеленью: Свежесть кинзы, шелковистость шпината и сладость зелёного лука гармонично дополняют куриный фарш и сырну

1079 ₽700 g

Мясные

Пирог с говядиной: Нежнейший слой говяжьего фарша, запечённый в мягком тесте с ароматом специй и пряностей. Пирог с говядиной и свининой: Гармония сочности и аромата двух видов мяса в сочетании с румяной корочкой и тонким вкусом специи

1119 ₽700 g

Овощные с сыром и зеленью

Пирог со шпинатом, сулугуни и брынзой: Нежный вкус свежего шпината, тянущийся сулугуни и брынза, спрятанные внутри воздушного теста. Пирог с сулугуни, брынзой и зеленью: Изюминка - свежие травы: кинза, шпинат, зелёный лук, придающие особый аромат сы

989 ₽700 g

Салаты

Салат Тбилиси

Сытный салат из красной фасоли и нежной говядины с болгарским перцем, красным луком и свежей кинзой, заправленный ароматным винным уксусом, специями и маслом, украшенный грецким орехом и зёрнами граната - яркий грузинский вкус

609 ₽230 g

Салат с хрустящими баклажанами

Салат из свежих помидоров и хрустящих баклажанов в панировке с нежным творожным сыром, заправленный сладко острым соусом и дополненный кинзой и смесью из семечек - яркое и сочное сочетание вкусов

679 ₽230 g

Традиционный грузинский салат

Свежие помидоры, огурцы, болгарский перец и красный лук, смешанные с кинзой и измельчённым грецким орехом, заправляются винным уксусом, чёрным перцем и ароматным кахетинским маслом - простой, яркий и грузинский вкус

579 ₽250 g

Фокачча и хлеб

Пури

Золотистый, хрустящий снаружи и мягкий внутри хлеб - идеальное сопровождение к любому блюду

109 ₽105 g

Фокачча

269 ₽220 g

Хлебная корзина

Хлебная корзина с нежными кусочками лаваша и двумя румяными булочками-пури, источающими тепло и аромат свежей выпечки. Идеально для завтрака или семейного ужина

229 ₽310 g

Хачапури

Пеновани

839 ₽430 g

По-имеретински

Аппетитный и ароматный хачапури, готовим по традиционному рецепту. Нежное тонкое дрожжевое тесто, а внутри два вида сыра: брынза и сулугуни, которые прекрасно сочетаются друг с другом

749 ₽390 g

По-мегрельски

Хачапури по-мегрельски - настоящее гастрономическое удовольствие, приготовленное из нежнейшего дрожжевого теста, щедро наполненного сочным дуэтом сулугуни и брынзы. Верхушка покрыта сырной корочкой, создавая невероятную гармонию вкусов и ароматов

809 ₽390 g

Блюда на углях

Люля-кебаб

679 ₽295 g

Шашлык

719 ₽305 g

Десерты

Десертные хинкали

Бельгийский шоколад, яркие зёрна малины и сочные кусочки вишни в тонком тесте. Подаются с миндальными лепестками, грецким орехом и малиновым джемом. Вид ягод уточняйте у официанта/по телефону

479 ₽210 g

Чизкейк

Погрузитесь в мир нежности с нашим чизкейком из бархатистого творожного крема на хрустящей песочной основе. Каждый кусочек тает во рту, а сверху его украшают ароматный шоколадный топпинг и хрустящие лепестки миндаля, добавляя десерту роскошный вид и

409 ₽100 g

Супы

Харчо с говядиной

Сытный суп из нежной говядины, риса и пряных грузинских приправ. Пикантности вкусу добавляют чеснок и свежая зелень

609 ₽350 g

Чихиртма с курицей

Чихиртма - это густой грузинский суп на насыщенном курином бульоне с кусочками филе бедра курицы

479 ₽350 g

Соусы

129 ₽50 g

Updated: March 27. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.