Echo

5.0

947 ratings

Rate this place

635 reviews

By default

Level 5 Local Expert

wonderful restaurant. small place. waiters are good, friendly. administrator is not very friendly. dishes are really tasty. beautiful. there is a story for each serving. but I don't understand at all what all the hype is about. I can't say that it is something really grandiose

Show business's response

Валентина

Level 8 Local Expert

Прекрасный поход в ресторан оказался! Знали к чему готовиться, но все равно многое удивило) Мы люди задорные, поэтому презентации и рассказы о «это символизирует человека, планету и бла-бла» слушали крайне невнимательно, ничего не запомнили и больше всего нас интересовало как это есть и что именно мы едим. Все-таки здесь цивилизованная еда, а мы не привыкшие. Немного пробегусь по позициям: 1. Риет из креветок. Солоноватая креветочная масса в сливочном соусе, напиханная между сладковатыми плотными чипсами. Сочетание морское/соленое/сладкое - топ. 2. Кристаллический тарт с козьим сыром. Светящаяся тарелка подсвечивает желе из разных томатов, что солоновато, крайне помидорно и вкусно. Крем из сыра и заправка из инжира как дополнение, опять же соленое со сладким это моё любимое сочетание. 3. Хлеб с золой. У меня такие слойки пару раз в духовке получались, когда я про них забывала. А если серьезно, то просто хороший, вкусный, сдобный хлебушек. 4. Нежный запеченый палтус, сверху суфле из палтуса (более концентрированный морской привкус), чипсина из того же теста, что и крабики были, а сверху не стошнило, а залито кабачково-сливочным соусом с икрой. Овощной икрой. Что-то уже из молекулярной кухни тут затесалось. На мой взгляд, самое вкусное блюдо. 5. Карпаччо из говядины с хитрыми соусами, чувствовался мед, трава какая-то и горчица. Мясо сырое хорошего качества! Рожа - охотник (по мнению нейросети), снимается вместе со стеклом сверху и там уже еда… суть в том, что это по сути фото охотника, добывшего это мясо, в фоторамке из самого мяса. Крайне заморочено. 6. Куриные бедра, подмаринованные в горчице и обжаренные в кляре со специями. Веселенько выглядит) Сверху точно соус манго, а вот остальные цвета мы не смогли идентифицировать. Что-то островато-пряное. Много и нажористо! Навалена курица со скитлстрянкой на охапку пророщенного овса. Овес предложили забрать с собой, но мы как-то не… 7. Свиная грудинка, невероятно нежная и мягкая, внезапно, засыпанная сверху невесомой стружкой из тунца и валежником. Там же грушевый крем и то, что мы опознали как квашеную капусту, но это была какая-то другая капуста, не белокочанная. Что-то типа ромейна. Тунец и трава насыпаны сверху не просто так - подается это дело на неустойчивой тарелке и шевеление посыпки призвано показывать, что блюдо шевелится во время поедания… хорошо хоть моторчик не приделали, а то взлетел бы кусок свиньи и лови его. А по сути - взрыв вкусов, где много акцентов, но в качестве основы всем понятное мясо с капустой. 8. Десерт фирменный крайне сладкий и похож на хорошие шоколадные конфеты с фундучной начинкой. Есть легко, выглядит красиво и просто. 9. А к еще одному десерту ещё принесли воздушный шарик. Ну вы понимаете - кубик, шарик… Кубик творожный, внутри ягодно, сверху кокосово. Нам втирали про концепцию и раздутое эго (шарик), но мы не вникли и не прониклись. Что порадовало - в коктейли совсем не жалеют алкоголя (а как это все на трезвую голову переносить?), они тоже какие-то хитрые, но достаточно классические по вкусу, несмотря на поданную к одному из них ананасовую икру (наши шутки про метание икры самкой ананаса были яркими). Обслуживание идеальное, но там и большую ставку делают именно на него, общение с официантом и все такое. Цены средние! Если подытожить, то это очень интересный и вкусный опыт. Для разнообразия и интересного вечера - идеально. P.S. а я бы назвала это не сенсорной, а биполярной кухней.

Nikita Ivanov

Level 14 Local Expert

На новый год получил потрясающий кулинарный подарок и яркие гастро-впечатления. Сенсорная кухня в " Эхе" - это и малекулярная кухня и шоу и новый опыт. Стейк из фенхеля, говяжьи щеки запечённые в глине, мусс из креветочных панцирей, копчёное масло и вулканический хлеб, и мега -эффектная подача десертов. Да и лучший лимончелло на выходе - очень хорошо согревает в холода.

Show business's response

Анна Рыкова

Level 14 Local Expert

Интересное заведение. Концепция супер! Неожиданно все так происходит) удивляет) но главное, что ты получаешь не только эстетическое удовольствие, но и гастрономическое! Это все действительно очень вкусно! Мясо нежнейшее, действительно тает во рту. И порция отличная. Рыба в тартаре мягкая и тоже нежная. Подруги брали креветки и рыбу горячее также испытали вкусовое блаженство) К сожалению, на десерты у нас не было времени. Но это повод вернуться! Когда в следующий раз приеду в Санкт-Петербург обязательно восполню пробел по десертам. Место рекомендую.

Show business's response

Никита Евдокимов

Level 4 Local Expert

Долго искал место с интересными блюдами. Место где в меню не только: паста, пицца, бургеры, грузинская кухня (ничего против не имею, просто уж очень много в СПБ). И это то самое место. Были 21.12.25 со спутницей. Были вечером, но внутри было мало людей. Как и в отзывах до меня, хочу отменить, тишину, легкую ненавязчивую музыку и приглушенный свет. Очень приятно находиться в месте, где ничего тебя не отвлекает тебя. Также хочу отметить высококлассную работу персонала. Еще с бронирования столика ко мне относились с такой чуткостью и вниманием, с каким только возможно. А теперь о кухне. Брали суп, закуску, горячее, коктейли, 2 десерта. Не буду расписывать каждое блюдо, но хочу сказать что каждое из них, было невероятно вкусным. Каждое из них было подано красиво и с концепцией, в чем видимо и есть основная задумка ресторана. Как ни странно, но это как будто делает блюдо вкуснее. Также приятно удивили, угостили коктейлями на игристом, в честь нашей годовщины со спутницей. О чем узнали на стадии бронирования столика. Нам было очень приятно (и вкусно!). Коктейли к слову, тоже были на высоте. Не везде Негрони вкусный. Ещё раз угостили лимончелло, за небольшую заминку с десертом. Вот он был, как говорится вишенкой на торте. Даже представить не мог что лимончелло настолько вкусный. Как будто выпил эссенцию цедры микса цитрусовых, с сильной но сдержанной кислинкой и сладостью. Итог такой. Хотели сходить еще раз в какой-нибудь ресторан на новогодних каникулах. Скорее всего вернёмся в "Эхо". Рекомендую это заведение, для любого вечера, события, неважно. Здесь стоит побывать.

Show business's response

Гузель Приймак

Level 9 Local Expert

У нас традиция каждый год справлять день рождения мужа в новом интересном месте. В этот раз выбор пал на Эхо. Не пожалели ни разу. Было страшно, начитавшись отзывов , что всё ужасно не вкусно, украшение из бывших в употреблении немытых игрушек и тп. Не верьте и не бойтесь, все там очень прилично. Ооочень вкусно , чисто, аккуратно , красиво и впечатлительно. Кто пишет плохие отзывы , наверное, просто привык по всем искать подвох. Мы шли за эмоциями, мы их получили. Десерты ни разу не "слишком сладкие", очень нежно и невероятно вкусно. Большое спасибо за праздник и вашу работу. Удачи и процветания. У нас все друзья теперь хотят к вам 😅

Show business's response

Елена Шушлебина

Level 4 Local Expert

25 января были в ресторане ЭХО на улице Восстания 33 по поводу дня рождения мужа. Компания 6 человек. Столик заказывали за неделю. В 16 часов ресторан был полупустой, к 17 часам наполнился. Видимо еще потому, что был Татьянин день. Выбирали ресторан с интересной подачей. Раньше были в ресторане Leth, здесь что-то похожее, но по-своему. Кроме подачи очень понравилась кухня. На 6 человек заказали 6 имеющихся в меню горячих блюд, 6 закусок и 4 десерта, то есть удалось попробовать практически всё. Понравилось абсолютно всё, так что даже рекомендовать что-то конкретное трудно. Ни один вкус не повторяется, очень умелое и тонкое сочетание специй и трав, прекрасно приготовленные мясо, рыба, курица, козий сыр, паштет итд. В общем кухня 5 баллов из 5. Попробовали также алкогольные и безалкогольные коктейли – очень необычно и очень вкусно. Интерьер тоже интересный. Окна наглухо завешены, внутри стены в интерактивных экранах, на столах маленькие сенсорные лампы, царит полумрак, но это не мешает. Что не понравилось. Ни на сайте, ни при заказе, ни при посадке не было предупреждения, что у нас есть 2 часа. В 17.55 нас попросили на выход, это было неожиданно и неприятно. Надо было предупредить, например, за 20 минут. Надо заметить, что мы особо не тормозили, а часть времени съела задержка подачи блюд. Кроме того, не понравилось, как официанты заученным текстом в быстром темпе рассказывают, как надо трактовать внешний вид блюда, например, это прародительница Земля, украшение из бабочек на десерте это символ жизни на Земле итд. Лучше бы отчетливее рассказывали об ингредиентах блюд. От 5 человек взимается 10% сервисный сбор, который включается в чек, об этом при заказе предупреждают.

Show business's response

katek1987

Level 10 Local Expert

Место, в котором стоит побывать разочек и насладиться необычной подачей и вкусом блюд. Десерты поразительны ❤️ Закуски : паштет вкусный, а вот говядина в стиле «карпаччо» нам обоим не понравилась. Подача горячего просто топ! Очень вкусный чай со смородиной!

Лидия Калмыкова

Level 21 Local Expert

Ресторан «Эхо»: когда создатели пересмотрели фильм «Меню» и сделали свою китайскую копию После многочисленных видеоотзывов о новом концептуальном ресторане в центре города мы решили сходить туда перед просмотром оперетты «Летучая мышь» И хотя при входе встречает хостес в строгом костюме и уносит куртки в гардероб, а барная стойка, занимающая одну треть всего зала внушает ощущение томности и отсылает в бары из американских нуаров, но общее впечатление от зала оставляет желать лучшего…. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ В живую всё смотрится примерно так: жила-была убыточная кальянная, продала она свой бизнес ресторану, забрала свои кальяны и табаки, а вот дизайн помещения и мебель оставила (как оставила и многочисленные сильные вытяжки в зале). Мебель очень скучная и явно не дотягивает до уровня, о котором заявляют создатели. Окна завешены рулонными шторами блек-аут , на которые проецируется «симфония вкуса» - это я так поняла некие разноцветные штрихи, сильно напоминающие на представление вкуса в «Рататуе». Это решение делает и без того непримечательное помещение ещё более замкнутым и неуютным. Возникает вопрос: для кого это? Для свиданий? Нет, не хочется. Для посиделок с подружками? Да как-то тут громко не пообсуждаешь бухгалтершу с работы. Для мужских тусовок? Не пошумишь ведь, да и пива в арсенале нет. Подходит разве что для деловых и около того встреч. Может, это и неплохо. Но я всё же за более широкий спектр аудитории. А так было желание по-быстрому поесть и побежать по делам. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖ Насчёт кухни наши мнения с мужем сошлись: посредственно. Стейк больше похож на тушёнку (официантка не отреагировала на это), десерт Сфера - излишне плотный и шоколадный (а это вам говорит сладкоежка). Креветки в свекольной панировке неплохие, но соус из манго с чили превзошёл креветки многократно. К слову о креветках - они были шпажками вставлены в плато, покрытое чем-то вроде зелёного бархата. Всё это имитирует сад. При подаче так же выносят стеклянную баночку, на дне которой динамик с пением птиц, а сверху динамика выложено сено. На мой взгляд сам садик можно было сделать более густым - я смотрела в уставшие отверстия для шпажек, хотя это можно было бы скрыть за искусственной листвой (вспоминая наш поход в “The Leth”, где тоже была тема с искусственным деревом; там было обыграно значительно лучше). А банку стеклянную мы закрыли, так как звук птиц был очень надоедливым. Ещё один огорошивший нас момент - это то, что сеты блюд надо брать либо каждому едоку за столом, либо не брать никому. Мол, это обуславливается подачей, что каждому гостю должно быть показано шоу (причина, конечно, потрясающая 🤣 и ни в коем случае не связана с чеком) Самое лучше, что есть в «Эхо» - это бар. Мы взяли по коктейлю и они были почти так же прекрасны, как в коктейльном ресторане «Сон». Исключительный коктейль с соусом том-ям - рекомендуем. Так что мы с Петей взяли перед выходом по коктейлю, чтобы придать посещению более позитивную нотку. И ушли. А я решила написать о своих впечатлениях, чтобы петербуржцы не заблуждались насчёт «Эхо». Эхо, правило, получилось каким-то очень далёким и смазанным.

Наталия Ш.

Level 9 Local Expert

Интересный ресторан, красивая, подача, по вкусу тоже все понравилось. Не впечатлил интерьер, очень аскетично, но это не повлияло на восприятие еды. Официанты - профессионалы своего дела.

Show business's response

Анастасия А.

Level 6 Local Expert

Искали место с необычно кухней. А нашли место, где современная гастрономия переплетается с новыми технологиями. Восхищает необычная подача блюд, имеющих свою историю. Сочетания вкусов взрывают нейроны мозга, а вкусовые сосочки пребывают в экстазе 🔥

Show business's response

Родион Г.

Level 7 Local Expert

Необычная концепция и подача блюд. Но из-за дизайна блюда потеряли вкус и сильно на любителя. Но хочется отметить облепиховый чай, он прям вау! Как место на раз можно сходить!

Show business's response

Наталья Боровкова

Level 10 Local Expert

Очень понравилось это заведение , невероятная подача , интересные сочетания, приятное обслуживание , креативный и лаконичный интерьер. Ради таких мест хочется чаще посещать Санкт-Петербург

П Н.

Level 16 Local Expert

Подача и блюда превосходны!! Удивляет сочетание и вкусовая палитра. Брали стейки, Тартар, десерты (эго с шариком самый вкусный) - всё порадовало интересными нотками. Из минусов - попробовали 3 вида красного вина к мясу - все три - провал (кислые и узкоспециальные), невозможно взять пару бокалов самих пи себе к закускам или горячему.

Show business's response

Оксана Данилова

Level 8 Local Expert

Попали в Эхо случайно После экскурсии нам посоветовали заглянуть в Leth, но там не оказалось свободных мест на нашу компанию Предложили заглянуть в Эхо Понравилось всё: и горячее, и десерты и коктейли Были в ресторане Svet в Москве с похожей концепцией, было с чем сравнить

Show business's response

Vasilisa Precrasnaya

Level 3 Local Expert

Посещение ресторана «Эхо» оставило неизгладимое впечатление! Это не просто ужин, а настоящее гастрономическое приключение с элементами иммерсивного театра. Каждое блюдо подается с особым звуковым и ароматическим сопровождением, что создает неповторимую атмосферу. Из закусок особенно впечатлил **тар-тар из тунца** - свежая рыба с идеальной текстурой и гармоничными дополнениями. **Цветение сыра Бри** превзошло все ожидания - сыр был идеально созревшим, с нежным сливочным вкусом. **Говядина с травяной эмульсией** представляет собой изысканное гастрономическое творение, где каждый ингредиент играет свою неповторимую роль. Нежное мясо, приготовленное в стиле карпаччо, буквально тает во рту, даря утонченный мясной вкус. В качестве основного блюда попробовали **палтус с икорным соусом** - рыба приготовлена безупречно, а соус добавил блюду изысканный вкус морской соли. Завершили вечер десертом **объект 438В**, который оказался настоящим гастрономическим сюрпризом с интересной текстурой и оригинальным вкусом. Интерьер ресторана продуман до мелочей, обслуживание на высочайшем уровне. Особенно порадовало, что все блюда подаются своевременно, а команда ресторана создает по-настоящему уютную атмосферу. Однозначно рекомендую «Эхо» всем, кто хочет попробовать авторскую кухню в необычной, иммерсивной подаче. Это место, где каждый прием пищи превращается в настоящее приключение для всех органов чувств!

Show business's response

Екатерина Сустатова

Level 9 Local Expert

В ресторане Эхо отмечала свой день рождения. Хотелось чего-то необычного, и выбор оказался очень удачным. Кухня — просто восторг! Заказала три дегустационных сета для нашей небольшой компании, и это было настоящее кулинарное искусство: необычные блюда, красивая подача, всё вкусно и гармонично. Формат понравился особенно — пробовали одинаковые блюда, но у каждого были свои впечатления, и классно было делиться ими друг с другом. Порции вроде небольшие, но наедаешься отлично, плюс море эстетического удовольствия. Персонал вежливый, обслуживание комфортное и ненавязчивое. Барная карта тоже порадовала — коктейли вкусные и интересные. Отдельный респект команде за честность и внимательность: я забыла на подоконнике свой пауэрбэнк и напрочь о нём забыла. Но уже на следующий день со мной связались из ресторана и сообщили, что он нашёлся. В целом — прекрасные впечатления и отличный вечер. Спасибо команде Эхо!

Show business's response

Анастасия

Level 14 Local Expert

Посетив ресторан ЭХО остались довольны. Понравился приветливый персонал, стильный интерьер. Заказывая блюдо или напиток, не знаешь, что тебе принесут и в каком виде. Здесь нет привычных тарелок и стандартной подачи блюд. Еда подается на неожиданных поверхностях, текстурах и исполнении. Такой формат заставляет по-новому воспринимать знакомые вкусы. Официанты подробно объясняют, как взаимодействовать с каждым блюдом, но не лишают возможности экспериментировать. Коктейли вкусные, и даже они не обделены интересной подачей. Очень приятно удивил комплимент к дню рождения, а так же в конце визита подарили фирменный шот.

Show business's response

Константин А

Level 13 Local Expert

Эхо - это проект от создателей "Leth". Кулинарная достопримечательность Петербурга. Как говорят официанты, "Мы - эхо нашего первого заведения". Как положено Leth-проекту, они лучшие по оригинальности подачи. Обслуживание и официанты прекрасные. Подача очень, очень быстрая. Авторская кухня, весьма неплохая. По конкретным блюдам: Креветки с манго - хорошо. Кристаллы кисло-солёные, по мне так не очень. Но это мой вкус. Тунец под зелёным соусом тоже не моё. блюдо "лицо" на мой вкус хорошее, сладенькое. Тартар как тартар, но ! есть важное но - сложный вкус, такое нестандартное многовкусие, что очень и очень необычно. Стейк с гороховым пюре "Охота" отличный, пять с плюсом, мягкий. А вот гороховое пюре по мне так спорно. Щёчки говяжьи в глиняном барашке дивно нежные, но на вкус обычные (может, добавить интересный соус?). Пюре с фенхелем просто чудо, лучшее пюре, что я кушал в жизни. Свининка на шпажках нежная, с соусом и салатом, просто прекрасная. Пельмени интересны, но чуть суховаты даже с кремом. Десерты жене очень понравились, а я отнёсся нейтрально. В общем, я существо избалованное, но несмотря на критику блюд, могу сказать. что готовят отлично, вкусно и оригинально. Прекрасный образчик авторской кухни. Нужно сходить обязательно, как я считаю.

Show business's response

Анна Гордеева

Level 12 Local Expert

Пришли в Эхо с дизайнером днем обсудить проект мебели. Моя дизайнер всегда ищет новые гастрономические места, где можно испытать новые эмоции и получить эстетическое удовольствие. Занимаясь мебелью, детьми, рутиной каждый день, хочется хоть ненадолго вырваться в мир эстетики и красоты. И нам получилось это сделать на 100%. Красивая подача с историей, которую рассказывает официант про каждое блюдо, стильная сдержанная атмосфера и конечно же гастрономический оргазм, который я получила на первом же блюде- красные креветки с соусом манго. Дальше - больше. Мой фаворит - Дети в саду. Так приготовить курочку может только истинный ценитель кулинарии. Браво. На цену не смотрели, здесь это и не важно, так как акценты расставлены другие. С удовольствием вкушали все блюда. Если Вам хочется удивить ваших гостей или друзей, Эхо именно то место, куда следует сходить.

Show business's response

Виктория

Level 11 Local Expert

Пришли чуть раньше времени, на целый час) нас посадили за уютный столик, и замечательно покормили. Официант заботливо помогал с выбором блюд, все подробно и в красках рассказывал. Попробовали говядину с травяной эмульсией, замечательно она идёт с джином и кампари, затем принесли нежную говядину в овце, которую нужно было побить ложкой, чтобы добыть мяско (тотем охоты), и стейк с авокадо и гарниром из морковки с апельсином, очень интересное сочетание 😍А какая вкусная лимончела в комплименте у вас, ммм) Спасибо 😊 🌸 💜

Show business's response

София

Level 9 Local Expert

Плюсы: Интересная подача блюд, дружелюбный персонал, вкусно, необычно. Мы заказывали сет за 4000₽ и дополнительно горячее + десерт из меню. Не все позиции понравились одинаково, были очень нестандартные сочетания вкусов, но за этим сюда и идут. Хочу отметить нежнейший стейк с авокадо и десерт «Планета людей». Из минусов: в зале по вечерам очень шумно. Столы расположены близко, есть ограничение по времени пребывания (2 часа), при полной посадке стоит гул — не расслабишься, даже официанта плохо слышно. Вроде бы в концепции заведения прописан сенсорный опыт. Его, к сожалению, из-за такой атмосферы приобрести не удалось. Но всё равно ставлю 5⭐️ за оригинальную кухню и сервис

Show business's response

Евгения Ларионова

Level 8 Local Expert

Итог: Мне очень понравилось, я люблю такие необычные места.😊 Я достаточно сытая ушла и невероятно довольная. Необычное место, подача, музыка и, конечно же, вкус. Мы попробовали 7 блюд. «Цветение сыра Бри» — это крем на основе сыра «Бри» в сопровождении икры алоэ и трюфельного мёда. Паштет из куриной печени в сопровождении кленового сиропа, микса семян и миндаля с хлебом, который запекают с настоящим углём, волшебную говядину и многое другое. Было интересно, это не ресторан, это какое-то чудо. Официант подробно рассказал о каждом блюде. Ценник терпимый, не дешёвый, но доступный. К посещению рекомендую 10/10, но хочу предупредить, это всё же инстаграмский ресторан для девочек. Вряд ли мужчины поймут все тонкости данного заведения. Но, может, я и ошибаюсь.

Яна Леонтьева

Level 3 Local Expert

Сегодня захотелось попробовать что-то новое. Посмотрели, что в Петербурге недавно открылось, куда можно спокойно поужинать после работы.Хотелось просто сменить обстановку и немного удивиться. В итоге попали в «ЭХО» на улице Восстания — и, честно говоря, не прогадали. Меню там своеобразное: читаешь — и сразу интересно, что окажется на тарелке. Когда блюдо приносят, это ощущение только усиливается. Официант спокойно очень художественно и по делу объясняет состав и вкусы. Есть даже звуковые позиции в меню — мы до них не дошли, но идея любопытная. В целом всё рассчитано на ощущения: вкус, запах, зрение и даже звук. Атмосфера спокойная, приятная. Чек вышел вполне адекватным: у нас был тунец, хороший стейк из говядины, вино — и всё без ощущения, что переплатили. Вернёмся обязательно — очень хочется попробовать сет от шеф-повара, но туда, конечно, нужно идти голодным.

Show business's response

Дарья Я.

Level 9 Local Expert

Эхо - место, где вкус и яркие впечатления не уступают друг другу! На закуску брали с подругой Рийет из креветок и краба, в котором прекрасно чувствуются ингредиенты, и Говядины с травяной эмульсией и медовым-горчичным соусом, где говядина очень нежная и прекрасно сочетается с соусом - очень вкусно! На горячее взяли Тортеллони - нежный сливочный вкус. И не удержались от Тотем охоты - что ж, бейте и не бойтесь)) внутри нежное мясо в таких же нежных виноградных листьях. И хочу сказать, что все очень сытно. Десерты тоже прекрасные, а персонал даст хорошие советы, чтобы выбрать именно под ваш вкус.

Show business's response

Олег Кудрявцев

Level 10 Local Expert

Если вы ищете место, где гастрономия превращается в настоящее искусство, то ресторан ЭХО — это просто восторг! Это не просто ужин, а погружение в другой мир, где вкус, звук, аромат и даже свет играют вместе, создавая уникальную атмосферу. Как только заходишь в ресторан, понимаешь, что попал в особенное место. Интерьер стильный, с загадочным полумраком, а внимание к деталям сразу подкупает. Каждое блюдо — это мини-спектакль! Подача эффектная, вкусы многослойные, неожиданные сочетания, но при этом все идеально сбалансировано. Особенно запомнилось одно блюдо, где сначала слышишь музыку, потом ощущаешь запах, а только потом пробуешь — ощущение волшебства! Персонал выше всяких похвал — официанты не просто обслуживают, они проводники в этот необычный мир. Всё расскажут, подскажут, помогут прочувствовать каждую деталь. Да, места немного, да, бронь нужна заранее, но это мелочи по сравнению с тем, какой экспириенс вы получите! Это необычно, ярко, эмоционально. Абсолютно точно стоит посетить, особенно если хочется чего-то особенного. Рекомендую на 100%!

Show business's response

Иван Сенников

Level 7 Local Expert

Побывали в ресторане Эхо, подача действительно красивая, но что понравилось ещё больше - вкус самих блюд. Это было ВАУ как вкусно! Что "Тотем охоты", что " Дети в саду" не смотря на свою казалось бы простейшую суть (мясо с пюрешкой и курочка а-ля KFC) были настолько вкусными, что даже словами не передать!!) Десерты тоже получились и визуально эстетичными, и шедеврально вкусными. Вот сейчас пишу, и словно возвращаюсь к тем же впечатлениям, это был гастрономический восторг! Всем ценителям вкусной и оригинальной по подаче еды смело рекомендую - 10/10)

Show business's response

Валерия

Level 4 Local Expert

Очень необычный душевный ресторан! Устроили семейный поход и заказывали специально разные блюда, чтобы получить максимум эстетического и гастрономического удовольствия😻 Особенно дочке понравился суп-мусс из цветной капусты с лепестками миндаля, его подали с корзиночками с грибами, а вообще каждое блюдо-восторг, спасибо ☺️ все четыре десерта из меню прекрасны, каждый по-своему, а левитирующая тарелка стала нашим развлечением на полчаса 😀 Персонал супер приветливый, помогают сделать правильный выбор. Чудесный вечер с Эхо ❤️спасибо-спасибо, вернемся ещё

Show business's response

Юлия Власюк

Level 13 Local Expert

Давно хотели попробовать нечто подобное. Наконец то добрались. Забпонироаали без проблем. Милая девушка подтвердила бронь. Пришли раньше, но места были. Сели у окошка. Выбрали по две закуски по супу каждый , горячее пару и два десерта. Чай и хлеб. Все было вкксно. Но мы боялись, не наедимся, а по хорошему суп был лишним. Хватило бы и закуски и горячего с десертом. О каждом блюде рассказал официант. Подача понравилась. Особенно щечки и конечно десерты:) Посетить стоит! 👍

Show business's response

Наталия Мурашова

Level 16 Local Expert

Интересные подачи, тут больше за эстетикой, чем за едой. Столиков не очень много, но посадка в субботу вечером была не полная. Мы попробовали 4 закуски, все симпатично, 4 горячих(больше всего понравилась курица, как ни странно) и 4 десерта(тирамису точно нет, прикольная сфера крутящаяся, и в виде букв - карамелезированный фундук очень вкусный). Винная карта норм, коктейли не пробовали, пили вино. Официант Вадим милаха, был очень внимателен. Адекватный ценник, хорошее обслуживание, приятное и тихое место.

Show business's response

Andrey Semenov

Level 6 Local Expert

Впечатления от посещения ЭХО остались крайне положительными. С самого момента входа в заведение мы были встречены теплой атмосферой и вниманием со стороны персонала. Ресторан для наслаждения блюдами и необычной подачей. Поэтому интерьер в минимализме никак не простит, наоборот позволяет все внимание сосредоточить на блюдах. Особое восхищение вызвала необычная подача блюд – каждый из них был настоящим произведением искусства. Шеф-повар явно придает большое значение не только вкусу, но и визуальной составляющей. Каждое блюдо сопровождается увлекательной историей и подробным описанием от нашего официанта, который с энтузиазмом делился информацией о каждом ингредиенте и процессе приготовления. Эта подача добавила особого шарма и позволила глубже понять концепцию ресторана и философию, стоящую за его кухней. Мы с друзьями решили попробовать почти все меню, и мне сложно выбрать какое-то одно блюдо, которое бы запомнилось меньше остальных. Каждое из них осталось в памяти благодаря не только вкусовым ощущениям, но и оригинальным сочетаниям ингредиентов, которые мы вряд ли встретили бы в других заведениях. В итоге, ресторан «ЭХО» стал для нас не просто местом для ужина, а настоящим гастрономическим приключением. Рекомендую всем, кто ищет уникальные кулинарные впечатления!

Show business's response

Ксения К.

Level 9 Local Expert

Услышала об этом ресторане от коллеги. На сайте очень легко забронировать столик. 23 февраля с мужем побывали. Это не блюда, это произведения искусства! Вежливая официантка рассказала о блюдах. Блюда готовятся быстро. А чего стоит подача! Это просто восторг, целое шоу! Сочетание вкусов нереальное! Мы брали закуски, горячее и десерты. Несмотря на то,что порции небольшие, мы очень наелись. Однозначно этот ресторан стоит посетить! Рекомендую!

Show business's response

Светлана Савкова

Level 15 Local Expert

Двоякие впечатления. С одной стороны - интересная подача блюд, названия, всё красиво и необычно. Но.. администратор встретила нас, проводила к столику и тишина, никто не подходил. А минут через 20 мне на телефон поступает звонок от ресторана с вопросом, придём ли мы. На что я ответила, что мы сидим уже минут как 20,а заодно попросила пригласить нам официанта) Принесли всё достаточно быстро, закуски- шедевр, горячее для моей подруги, накрытое фигурой глиняного ягнёнка - особый восторг, а вот мне повезло меньше, куриные бедрышки были внутри сырые. Вроде красиво, но неприятненько. Завершением ужина стал не менее превосходный десерт, он порадовал.

Show business's response

Татьяна С.

Level 8 Local Expert

Очень необычное место. Получила эстетическое удовольствие. Интересная подача блюд, о каждом официант рассказывает, у каждого своя концепция и философия. Общее направление на экологию планеты. Небольшие порции с ярким запоминающимся вкусом , особенно понравились : Креветочный сад, Говядина с травяной эмульсией и медово-горчичным соусом, Стэйк, ну и конечно божественные десерты. Рекомендую)

Катерина Фёдорова

Level 15 Local Expert

Уютный небольшой ресторанчик, с очень вкусными блюдами и классной оригинальной подачей каждого из них!

Наталья Чернышова

Level 7 Local Expert

Очень впечатлил ресторан. В прошлом году были в заведении от того же шеф-повара — LETH. По концепции все вроде +- то же самое, но «Эхо» понравилось больше. Внимание уделяется блюдам, и это чувствуется. Здесь все настраивает на получение нового гастрономического опыта: музыка, вводящая в транс, минималистичный интерьер, официанты-рассказчики, которые выступают проводниками в мир высокой кухни, а также яркое оформление блюд. Блистательно, спасибо за такое невероятное заведение. По приезде в Питер зайдем к вам еще!

Show business's response

Ирина А.

Level 14 Local Expert

Интересная подача и интерьер . Достаточно небольшой зал . Не хватило особого освещения . Остальное просто хорошо . Акцент на особые вкусовые и визуальные эффекты нам пришел я по вкусу и интересный вечер был гарантирован . Вежливая и веселая официантка придала шарма подаче блюд . Анастасия )) Рекомендую девочкам и парам ,не для сытости ,а для вкусового наслаждения . Коктейли особо зашли !!! Супер 🙂 сочетания с личи и малиной/кокосом .

Show business's response

Мария Филимохина

Level 12 Local Expert

Очень необычное место - изысканная кухня с оригинальным оформлением блюд и красивой подачей. Названия тоже нестандартные, например «дети в саду» Ресторан произвел очень приятное впечатление)) Обслуживание вежливое и быстрое. Атмосфера спокойная и располагающая))

Show business's response

Elena Danish

Level 11 Local Expert

Посетили ресторан Эхо в Санкт-Петербурге, очень положительные впечатления. Сдержанный интерьер, минимализм с ноткой уюта, чистота. Главное в этом заведении конечно кухня и необычная подача блюд. Кто хочет попробовать необычное сочетание вкусов, Вам сюда. Обслуживание очень понравилось. Персонал вежливый и досконально знающий состав и способ приготовления блюд . Однозначно советую.

Adele

Level 14 Local Expert

Подача интересная, но для неё в основном задействованы несъедобные материалы – стекло, трава, пластик, а это на любителя. В целом вкус нормальный, но не более – «дети в саду» расстроили, потому что это оказался просто зажаренный во фритюре кусок курицы, облитый соусами :( Лимонад с белым вином – чистый сироп. Понравится, наверное, детям. Лабуба подарила много эмоций, она кстати состоит из белого шоколада и фруктового пюре, если кто-то ожидал пирожное. В целом впечатления такие: вкусовые качества блюд очень отстают от пафоса, который их окружает – повторно сюда приходить не хочется.

Show business's response

Владимир Идрисов

Level 20 Local Expert

Интересное место с очень вкусной кухней и подачей блюд, как произведения искусства. Лично меня порадовало, что порции небольшие и попробовать можно много позиций из меню. Что, собственно, я и сделал. Хочу отдельно отметить вкуснейший крем-суп из цветной капусты и десерт объект 438В. У десерта была просто неземная подача 👽. Каждое блюдо имеет собственную концепцию о чём ненавязчиво расскажет официант. Из напитков выделю лимонад лайм/огурец. Освежающий, сбалансированный вкус. Обслуживание на 5+ Официант помог с выбором напитков, подсказал состав блюд, передал все пожелания на кухню. Еду выносили поочерёдно, на столе не копилась куча тарелок и есть было удобно. Столик лучше забронировать заранее, была полная посадка. Спасибо за вкусную еду, атмосферу и прекрасно проведённое время.

Show business's response

Дарья С.

Level 12 Local Expert

Подача блюд и обслуживание 5/5 Вкус блюд и напитков 4/5 Подача действительно вау, это шоу, что запомнится, интересная посуда, но на вкус не однозначно Чай с чабрецом, черной смородиной и апельсином - 10/10, бонусом необычный «чайник» Тотем охоты: разбивается достаточно сложно, но от этого интереснее, мясо нежное, а в картофельном пюре очень много васаби - острое Палтус с икорным соусом и сладким чипсом. Непонятный омлет вместе с палтусом, в соус также добавлена какая-то специфичная приправа, блюдо сильно остыло, пока разбирались с тотемом Десерт Объект - ради его подачи шли, было интересно узнать, как он так летает. Узнали, ответ удивил, но острожно снимайте, я чуть не прищемила палец. Вкус 2/5, крошка печенья сладкая, хрустящая, гель очень кислый, внутри шоколадная начинка, сам десерт полностью алкогольный, горечь Бейлиса жуть. Очень хочется такой же десерт без алкоголя

Show business's response

Yana S.

Level 15 Local Expert

Этот ресторан был в списке дел на лето! Уж очень я люблю сенсорную кухню, где у каждого блюда есть история, интересная подача и необычный вкус. Хочу сказать, что ожидала большего от ресторана. Обертка красивая, конфетка не очень – такое впечатление от этого места. Под оберткой я подразумеваю то, что говорят о ресторане и как он себя позиционирует. Что понравилось: 💘 На фотографиях все действительно выглядит красиво. 💘 Есть трендовый десерт Лабубу (не скажу, что прям вкусный). Ты не знаешь какого цвета и с каким вкусом тебе попадется. 💘 Адекватная стоимость, не завышают сильно прайс, понимают, что не дотягивают. На двоих мы поели на 4500₽. 💘 Подарили десерт в честь дня рождения. Что не понравилось: ❤️‍🩹 Есть сеты, но их можно либо всем заказывать, либо никому. ❤️‍🩹 Обслуживание не очень. Во-первых, официантка сильно картавит. Рассказывает историю о блюде, а думаешь о другом. Если уж официант много разговаривает по ГОСТу заведения, то это должно быть красиво. ❤️‍🩹 Да, красивая подача. Но все такое пошатанное. У маленьких пластмассовых детей (при подаче блюда) не было рук, например. ❤️‍🩹 Само обслуживание тоже оставляет желать лучшего. Официантка бегала уставшая по всему залу. Вынесла нам блюда, сказала, что через пару минут расскажет нам о них и забыла. Мы просто их съели и всё. 💔 В целом сложилось впечатление, что взяли классную идею и сильно удешевили её и испортили. . Ресторан не рекомендую

Show business's response

Elizaveta K.

Level 16 Local Expert

Что ж, ноги дошли и до открытия Эхо. Я ранее было в Leth, поэтому ненамеренно сравнивала эти два визита. Начнем с месторасположения: улица Восстания, а она зарекомендовала себя как колыбель отличных мест: тут вам и Хуан, и Giallo, теперь ещё Эхо. Ожидайте сложности с парковкой, если вы на своем автомобиле, но лучше уж на такси, это же не булочная! Про все секреты подачи говорить точно не буду, а вот вкусовыми впечатлениями поделюсь: кукурузный суп — лайк, сладковатый; креветочный сад — супер лайк, особенно благодаря двум соусам и свекольной панировке; фенхель — трипл лайк, потому что ну где вы ещё его попробуете. Всё, что касается десертов: очень кремово, жирно и кроме внешнего вида не зацепило. С безалкогольными напитками сложновато: 4 лимонада и несколько разновидностей чая и кофе. Тут бы хотелось видеть большее разнообразие, и возможно, некоторые рекомендации со стороны официантов, какой напиток лучше оттенит выбранные блюда. Многие пишут про интерьер, он тут незамысловатый, дикого восторга не вызвал, но я, например, пришла сюда вкусно поесть, и я вкусно (кроме десертов) поела, чего и вам желаю.

Show business's response

Полина Макарова

Level 10 Local Expert

Приходили к Вам в честь дня рождения. И были приятно удивлены. Подача блюд красивая, официант подробно рассказывал историю к каждому блюду, сами блюда были очень вкусными. Закуска из говядины в виде карпаччо была просто невероятная. Сама атмосфера в ресторане очень спокойная и уютная. Обязательно придем к Вам еще раз

Анастасия С.

Level 19 Local Expert

Узнали о данном заведении из нельзяграмма)) Решили посетить и остались очень довольны! Шли за десертом Лабубу, а в итоге попробовали самые известные блюда! Какая подача, все очень интересно и эффектно, даже необычно! Концепция ресторана и кухни очень интересная! однозначно, надо посетить и попробовать) Помимо красивой и интересной подачи блюд, все действительно вкусно.

Мари Степ

Level 4 Local Expert

Отмечала вчера свой день рождения в Эхо! Перед этим прочитала отзывы, всё, что меньше 5 звезд, явно пишут конкуренты и завистники или люди которые не привыкли к эстетически поданной еде, а хотят огромные тазы обычное еды. 1. Подача блюд- нет слов, фантазия/магия/эстетика. 2. Сочетание вкусов- всё божественно. 3. Официанты прекрасные, если я правильно запомнила имя у нас был Артем, прекрасный юноша, рассказывает/объясняет/подает - высший пилотаж. 4. Цены для такого заведения отличные. Брали разные блюда и напитки, понравилось всё!!! Команда ЭХО- спасибо, что Вы есть! Спасибо, что превращаете свою работу в шедевры! Ребята браво!!! Это был действительно праздник!!!🥳 Придем еще раз!!! Всех благ Вам 💋

Show business's response

natasha.shishova

Level 10 Local Expert

Приходила сюда отмечать день рождения, придраться не к чему) Интересная подача блюд, вкусные коктейли, стильный интерьер. В уборной есть всё, что только может понадобиться. Мой спутник испачкал футболку, и сотрудники вручили ему пятновыводитель для таких случаев) Люблю, когда в заведениях действительно заботятся о гостях.

Игварь

Level 4 Local Expert

Уютно, стильно, когда мы посещали ресторан людей было немного — можно было спокойно пообщаться. Расслабляющая атмосфера. Приятное, ненавязчивое обслуживание. Оригинальная подача блюд. Интересные сочетания вкусов. Мне всё понравилось. Порции достаточные чтобы не только получить эстетическое удовольствие и пощекотать рецепторы, но и наесться

Show business's response

Валерия Соловьёва

Level 19 Local Expert

Посещала ваш ресторан пару раз. Один - на день рождения, второй - с мамой, которая приехала в гости на пару дней. Все блюда очень эстетичны и изысканы. Много новых вкусов и сочетаний, которые удивят любого даже самого искушенного ценителя еды. И при этом по очень приятной цене. Есть блюда с эффектом шоу - то сухой лед принесут, то баночку с поющими птичками, то десерт вращающийся на левитроне. Обязательно всем советую брать десерт объект 438B. Хотим посетить ещё ваш второй ресторан leth. И скорее всего придём туда в ближайшее время✨