Dinastiya

523

Reviews

776

Features

Блюда на гриле

Гарниры

Горячие блюда

Горячие закycки

Горячие Закyски

Горячие закуски

Десерты

Завтраки

Паста

Первые блюда

Пицца и хлеб

Салаты

УСТРИЦЫ & МОРСКИЕ ЕЖИ

Холодные закyски

Холодные Закyски

Show all categories

Завтраки

драник с копченой сметаной

520 ₽

Драник с лососем слабой соли и копченой сметаной

720 ₽

Жареная греча с овощами

460 ₽

Жареная греча с говяжьими щеками

760 ₽

Пшеничная каша с печеным яблоком, горным медом и миндалем

480 ₽

Овсяная каша на молоке с вишневым рагу и шоколадной гранолой

420 ₽

Трюфельный скрембл, тост, лосось и соус айоли

890 ₽

Яйца пашот с лососем слабой соли и молодым обжаренным картофелем

870 ₽

Яйца пашот с тамбовским окороком и молодым обжаренным картофелем

670 ₽

Глазунья из дюжины перепелиных яиц с тигровыми креветками

910 ₽

Шакшука с томатным соусом, копченым перцем, тамбовским окороком и кинзой

820 ₽

Оладьи из цукини с соусом голландез, яйцом пашот и сметаной

620 ₽

Жареный картофель с сосисками и салатом из квашеной капусты

760 ₽

Блинчики с цыпленком и грибным соусом

720 ₽

Блинчики с лососем слабой соли и дзадзики

790 ₽

Блинчики со сметаной и вареньем

480 ₽

Блинчики с облепиховой сгущенкой

480 ₽

Сырники со сметаной и ягодным соусом

570 ₽

Утренний сет "Поляна накрыта"

Утренняя прохлада летней Поляны, утопающий в зелени сад и гастрономический сет на двоих в сопровождении игристого, после которого день заиграет еще более яркими красками! Не знаете, что выбрать из нашего меню? Мы собрали для вас сет хитов.

3900 ₽

Шакшука с томатным соусом, копченым перцем и кинзой

510 ₽

Горячие блюда

Филе адлерской форели с картофелем и сливочным соусом

910 ₽

Филе трески с мятым картофелем и трюфельным соусом

1950 ₽

Телячий язык на грилес картофельным пюре и грибами

910 ₽

Куриные котлеты с картофельным пюре и разносолами/с обжаренным молодым картофелем

1170 ₽

Утиная ножка с чатни из айвы и яблочным пюре

1170 ₽

Косуля с костровым луком и томлёной полбой

2390 ₽

Телятина Турнедо Россини с фуагра и рагу из вишни

3900 ₽

Полторы дюжины пельменей из телятины со сметаной, сосновыми каперсами и домашним томатным соком

820 ₽

Пельмени по-царски с медвежатиной, сметаной и чёрнои икрой

2370 ₽

Котлеты из щуки с картофельным пюре и устричным соусом

Сочные котлеты из филе щуки на подушке из воздушного картофельного пюре с устричным соусом

970 ₽

Рис по-сингапурски с креветками

1270 ₽

Говяжья печень с рукколой

910 ₽

Вареники с картофелем и жаренным луком

720 ₽

Беф-Бургиньен из телячьих щек с трюфельным пюре

1970 ₽

Рис по-сингапурски с курицей

970 ₽

Пицца и хлеб

Пицца Маргарита с тамбовским окороком

1170 ₽

Пицца с пепперони и острым перцем

1270 ₽

Пицца с горгонзолой и грушей

1490 ₽

Фокачча с кунжутом

380 ₽

Фокачча с сыром пармезан

380 ₽

Фокачча с сыром и томатами

420 ₽

Пицца Маргарита

970 ₽

Пицца Маргарита с прошутто

1470 ₽

Хлебная корзина с копчёным маслом и четверговой солью

380 ₽

Холодные закуски

Черри маринованные с эстрагоном и семенами подсолнечника/Битые огурцы с листьями кориандра в соусе ким чи

570 ₽

Гигантские оливки в домашнем маринаде с цитрусами

870 ₽

Тарелка фирменных солений

В основу входят пикантные битые огурцы, ароматные маринованные черри, райские яблочки и маринованная капуста с лёгкой кислинкой лесных ягод брусники. Подаётся со свежей кинзой.

920 ₽

Тартар из телятины на хрустящем хлебе

Тартар из телятины - это изысканное блюдо,которое сочитает в себе нежность мяса и пикантность специй. Для приготовления тартара мы используем нежную розовую телятину в сочетании с мелко нарезанными овощами, каперсами и зернистой горчицей.

960 ₽

Паштет из куриной печени на сливочной бриоши

670 ₽

Смореброд из форели аля сельдь, мусс копченая свекла и картофельное пюре с зеленью

790 ₽

Брускетта с копчёной форелью и унаги

780 ₽

Брускетта с лососем слабой соли и дзадзыки

820 ₽

Тартар из оленины на сливочной бриоши

1290 ₽

Блюда на гриле

Добрый кусок лосося на огне

1670 ₽100 g

Адлерская форель с травами

1390 ₽

Филе миньон

2170 ₽100 g

Стейк Рибай зернового откорма

2170 ₽100 g

Говядина Wagyu*

9900 ₽100 g

Гарниры

Спаржа на гриле с сыром пармезан

1690 ₽

Овощи на углях с соусом песто

560 ₽

Молодой картофель с розмарином

560 ₽

Мятый картофель с трюфельным соусом

560 ₽

Сливочная полба с соусом демиглас

560 ₽

Десерты

Сливочная панна-котта с клубничным конфитюром

620 ₽

Некрасивый шоколадный пирог с мороженым и ягодами

950 ₽

Морковный торт с цитрусами и орехами

620 ₽

Лаймовый тарт

620 ₽

Мороженое и сорбеты

250 ₽

Салаты

Лёгкий салат из белого хумуса со свежими овощами

760 ₽

Салат с телячьим языком, овощами и хрустящим хлебом

970 ₽

Греческий салат

960 ₽

Лосось под шубой

690 ₽

Цезарь по-паназиатски с креветками и киноа

960 ₽

УСТРИЦЫ & МОРСКИЕ ЕЖИ

Розовая Джоли (Намибия)

770 ₽

Маака(Китай)

410 ₽

Императорская(Дальний Восток)

530 ₽

Жилардо(Франция)

990 ₽

Морской Еж (Мурманск)

490 ₽

Горячие закуски

Жареный сыр, забытый на камнях

720 ₽

Фуа-гра на обжаренной бриоши с компрессионной вишней и ферментированным мёдом

1870 ₽

Запечённые мозговые косточки с хрустящим хлебом

1270 ₽

Паста

Спагетти а-ля карбонара

970 ₽

Паста с креветками в томатном соусе

1460 ₽

Паста с вонголе и морепродуктами

2490 ₽

Первые блюда

Легендарный борщ

1170 ₽

Сливочный Том Кха с лососем

1170 ₽

Сливочный Том Кха с креветкой

1170 ₽

Горячие закycки

Печёная морковь в эспуме из горгонзолы

620 ₽

Горячие Закyски

Креветки темпура

970 ₽

Холодные закyски

Тарелка фирменных солений

920 ₽

Холодные Закyски

Брускетта с овощной капонатой и хумусом

690 ₽

Updated: May 8. Source: Representative of the organization