Очень атмосферное место, с сибирским, северным колоритом. Видно, что детали интерьера, такие как чучело животных и разные предметы быта северных народов с любовью собраны в зале ресторана. Ощущение, будто попали в этнографический музей! Еда необычная, северная, меню огромное. Мы попробоввли пресные лепешки, их подают со сливочным маслом. Так было вкусно, что заказали вторую порцию. Брали Тюменские икряники, это оладьи из щучьей икры. Их подают с песто из хвойи и сметаной.Ну и традиционную уху из муксуна с "нефтью" ( которая оказалась съедобными чернилами каракатицы), но выглядит эффектно! Порадоввли домашние вареники с картошкой с соусом из белых грибов. И фирменный десерт шишки из панакотты, с крошкой из имбирного печенья и соусом из шиповника, очень оригинально и сбалансированно! Нас угостили комплиментом от шефа, это облепиховые мармеладки с черникой. И холодцом из дичи (медведя, лося, оленя). Обслуживание отличное, вместе с чеком еще принесли таежную жевачку из смолы. Так что было полное погружение в северную сибирскую концепцию. На двоих без спиртного получилось около 3 т.р., но поскольку это был будний день и время обеда, сделали скидку, в итоге мы заплатили 2500р. К посещению рекомендуется однозначно!!

Show business's response

Антон Попов

Level 6 Local Expert

Замечательное заведение и потрясающая атмосфера внутри !!! Подача и качество блюд на высшем уровне ! Всё очень вкусно. Я заказывал строганину из муксуна, нерки, стерляди и мяса северного оленя, подается с макалом из соли и перца, на горячее заказывал оленину с соусом из шишек с жареной картошкой и грибами, сет ягодных настоек и фирменный десерт Мишка, а также очень вкусный морс из морожки. В качестве комплимента от заведения принесли холодец из мяса дичи и таежное мороженое. Все блюда и напитки очень вкусные. Спасибо огромное всем сотрудникам ресторана Чум !!! Вы молодцы !!!

Show business's response

Chum

Add photo or video

Menu

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

Customer traffic and business hours

Similar places nearby

1802 reviews