Maps · Sochi · Cafes

Chef

5.0

1481 rating

Awards:

Ultima Guide

Open until 12:00 AM

Sochi, Alpiyskaya Street, 43А

Add photo or video

Address

Sochi, Alpiyskaya Street, 43А

Show entrances

Directions

Contacts

Business hours

Directions

Features

Food delivery

Takeout

Parking

Credit card payment

Wi-Fi

Summer terrace

Coffee to go

Halal

Tea

Prices:average

Average bill:300–400 ₽

Types of non-cash tips:netmonet

Payment method:cash, payment by card, Fast payment system

Panorama

Customer traffic and business hours

18:00Usually busy

Mon

Tue

Wed

Thu

Fri

Sat

Sun

Similar places nearby

Awards

Included in Ultima Guide

The first neural network–powered restaurant guide by Yandex

5.0

1481 rating

Rate this place

805 reviews

By default

Людмила Захаренко

Level 11 Local Expert

The best of the best! 💘

Show business's response

Аида Демерчян

Level 9 Local Expert

«Шеф» в Сочи — на Альпийской Этот ресторан — настоящая жемчужина в гаражном районе Сочи, и его популярность абсолютно заслужена . В меню царит гармония простоты и высокого вкуса, а каждое блюдо заслуживает отдельных слов восхищения. Чечевичный суп — это отдельная симфония вкуса. Густой, бархатистый, с идеальным балансом специй, он обладает насыщенным ореховым оттенком благодаря правильной обработке чечевицы. Текстура супа безупречна: он достаточно сытный, чтобы согреть прохладным сочинским вечером, но при этом не тяжелый . Это просто сказка для вкусовых рецепторов — тарелка опустошается до дна с неохотой, потому что не хочется, чтобы это заканчивалось. Бургеры здесь — предмет культа и предмет моего искреннего восхищения. Перед нами эталон стрит-фуда высокого уровня. Остановлюсь на органолептике: · Внешний вид: Подача безупречна. Булочка с красивым глянцевым блеском, разрезанная ровно пополам, демонстрирует идеальные слои: сочную котлету, карамелизированные овощи и струящийся сыр. · Аромат: Потрясающий запах дыма от гриля, который моментально будит аппетит. · Текстура и вкус: Котлета из мраморной говядины имеет идеальную степень прожарки — она невероятно сочная внутри с аппетитной корочкой снаружи. Булочка нежная, с легким хрустом, она не размокает и удерживает всю конструкцию, которая тает во рту . Баланс соуса и свежих овощей превращает каждый укус в чистый восторг. Шаурма от шефа заслуживает отдельного упоминания. Лаваш тонкий, эластичный, идеально поджарен на гриле до хруста. Начинка — это щедрость и качество: кусочки мяса с превосходной прожаркой, которые сохранили всю свою сочность и не думали превращаться в резину . Внутри гармоничный микс овощей, а соус подобран с безупречной кислотностью, которая не перебивает, а лишь оттеняет вкус мяса. Овощи гриль стали идеальным гарниром. Крупные ломтики цукини, болгарского перца и баклажанов сохранили свою форму, но стали невероятно мягкими внутри. Они имеют те самые «угольные» нотки и легкий дымный аромат, который подчеркивает природную сладость овощей. Это не просто гарнир, а самостоятельное блюдо с богатой палитрой вкусов. Персонал приветливый и внимательный, а шеф-повар лично выходит к гостям, что создает невероятно теплую, домашнюю атмосферу . Спасибо за этот праздник вкуса! Обязательно вернусь перепробовать всё меню.

Хороший Собеседник

Level 13 Local Expert

Классное уютное тихое место) все по семейному) мало столиков плюс большие порции) конечно ещё хотелось бы что бы и официанты были сирийцами как и сам Шеф, тогда антуражу было бы больше) но и так очень вкусные стейки) и особенно попробовать суп с ягенком) это космос) советую

Show business's response

Chef

Add photo or video

Menu

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

Customer traffic and business hours

Similar places nearby

805 reviews