Bshushu

268

Reviews

641

Features

Гарниры

Горячие блюда

Горячие закуски

Десерты

Завтрак до 15:00

Закуски

Паста

Пицца с 11:00

Салаты

Соусы

Супы

Пицца с 11:00

Мортаделла со страчателлой

Смелый и инновационный вкус! Нежная и воздушная страчателла и сливочная основа идеально оттеняют насыщенный вкус мортаделлы. Фишка пиццы — фисташковое пралине, которое добавляет сладковато-ореховые ноты и неповторимый хруст. Удивите свои вкусовые рец

1790 ₽560 g

Мортаделла со страчателлой

1200 ₽366 g

Пицца Болоньезе

Пицца для тех, кто обожает пасту Болоньезе! Знакомый и любимый вкус насыщенного мясного соуса в новой форме. Маринованные перчики и горчичный айоли добавляют пикантности и легкой остроты, а карамелизованный лук — сладковатую глубину. Посыпка из заата

1650 ₽680 g

Пицца Болоньезе

1120 ₽460 g

Пицца Карбонара

Тот самый кремовый вкус одноименной пасты, но в формате пиццы. Нежная сливочная основа с черным перцем, обильно посыпанная пармезаном, с ломтиками жареного бекона и топленой моцареллой. Пикантность и нежность в каждом кусочке. Подается со свежим желт

1420 ₽580 g

Пицца Карбонара

1190 ₽415 g

Пицца Маргарита

Тонкое тесто, покрытое расплавленной моцареллой, ароматным томатным соусом и свежим базиликом, создает классический вкус итальянской пиццы (32 см)

1020 ₽480 g

Пицца Маргарита

Тонкое тесто, покрытое расплавленной моцареллой, ароматным томатным соусом и свежим базиликом, создает классический вкус итальянской пиццы (22 см)

780 ₽390 g

Пицца Пеперони с руколой

Классическая пицца с пряной чоризо, растопленной моцареллой и томатным соусом, дополненная свежей руколой (32 см)

1350 ₽550 g

Пицца Пеперони с руколой

Классическая пицца с пряной чоризо, растопленной моцареллой и томатным соусом, дополненная свежей руколой (22 см)

1020 ₽370 g

Пицца Четыре сыра

Не просто четыре сыра, а взрывной контраст вкусов! Благородная плесень дорблю, соленый пармезан, нежная страчателла и моцарелла создают мощную сырную симфонию. А капелька острого меда чили раскрывает каждый вкус по-новому, добавляя сладкое пламя и пи

1650 ₽700 g

Пицца Четыре сыра

1120 ₽460 g

Пицца с тунцом

Средиземноморский бриз на вашей тарелке. Нежный тунец, солоноватые таджасские оливки и сладость карамелизованного лука создают свежий и насыщенный вкус. Красный лук и рукола добавляют пикантной хрусткости (32 см)

1550 ₽570 g

Пицца с тунцом

1320 ₽360 g

Пицца сливочная с грушей и сыром дорблю

Идеальное сочетание сладкого и соленого. Нежная сливочная основа, пикантный сыр с плесенью дорблю и сладкие кусочки груши создают изысканный дуэт. Карамельный лук, рукола и трюфельное масло добавляют сложности аромата, а кленовый сироп завершает эту

1320 ₽570 g

Пицца сливочная с грушей и сыром дорблю

1090 ₽380 g

Сливочно-трюфельная с грибами

Изысканное блюдо для настоящих гурманов. Роскошный вкус начинается с трюфельной пасты и сливочной основы, продолжается нежными шампиньонами и моцареллой и достигает пика в сочетании с ярким соусом песто и солоноватым пармезаном. Гастрономическое насл

1790 ₽580 g

Сливочно-трюфельная с грибами

1200 ₽400 g

Завтрак до 15:00

Гречка с говядиной, яйцом пашот и муссом пармезан

Необычная интерпретация традиционной гречки

1090 ₽270 g

Картофель бравос с яйцом пашот и испанской марсильей

Это более сытный завтрак в испанском стиле: хрустящий картофель, яйцо пашот, айоли, соус бравос и морсилья. Блюдо яркое, пряное и насыщенное. Я бы рекомендовал его, если хочется плотный, горячий завтрак.

900 ₽350 g

Картофельные оладьи с говяжьей колбаской, яйцом и муссом из пармезана

Картофельные оладьи с яйцом пашот, маринованным баклажаном, перцем болгарским, говяжьей колбаской и муссом из пармезана. Посыпается всё луком-сибулетом и морской солью

1250 ₽440 g

Овсянка аль помодоро с беконом и яйцом пашот

Овсянка в томатном соусе подается с обжаренным беконом и яйцом пашот, посыпается сыром пармезаном, луком-сибулетом и поливается оливковым маслом

850 ₽350 g

Овсянка на кокосовом молоке

Овсянка на кокосовых сливках со сгущенным молоком и свежей маракуйей

850 ₽285 g

Овсянка с домашней гранолой и финиками

Овсянка, гранола, масло сливочное, финик и поливается все финиковым сиропом

690 ₽230 g

Омлет с козьим сыром

Омлет с козьим сыром и микс-салатом

1090 ₽234 g

Панкейки с беконом и кленовым сиропом

Пышные панкейки с хрустящим беконом образуют контраст соленого и сладкого. Кленовый сироп

1400 ₽300 g

Скрембл с прошутто и страчателлой

Омлет, прошутто, сыр страчателла, помидор жёлтый, посыпается всё луком-сибулетом, солью флер, кампотским перцем и поливается оливковым маслом

1300 ₽295 g

Сырники с чернично-малиновым вареньем, кокосовой сгущенкой и сметаной

Сырники посыпаются сахарной пудрой, поливаются сгущенным кокосовым молоком и подаются со сметаной и чернично-малиновым вареньем

1190 ₽280 g

Сэндвич с маринованным лососем и авокадо

На бездрожжевой хлеб добавляют сыр креметте, авокадо, лосось маринованный, лук красный, лимон и поливают оливковым маслом и посыпают солью флер и кампоцким перцем

1300 ₽275 g

Сэндвич с ростбифом и жареным яйцом

На бездрожжевой хлеб добавляют соус на основе баклажана, ростбиф, жареное яйцо, огурец солёный, сыр пармезан, соль морскую и поливают оливковым маслом

1300 ₽290 g

Сэндвич с сардинами и хумусом и печеной свеклой

Это яркий средиземноморский завтрак: бездрожжевой хлеб, сардины, кремовый хумус и печеная свекла. По вкусу он одновременно насыщенный и свежий, с легким цитрусовым акцентом. Если хочется что-то небанальное, но очень сбалансированное — это отличный ва

710 ₽280 g

Трюфельный скрембл на бездрожжевом хлебе

На бездрожжевой хлеб добавляют: омлет, трюфель, соль флер, перец кампотский и поливают всё оливковым маслом

1490 ₽300 g

Туна сэндвич Мимоза

На хлеб добавляют солёный огурец, микс салатов, яйцо отварное, соль морскую, салат с тунцом и поливают оливковым маслом

1090 ₽265 g

Яйца всмятку со щучьей икрой

Яйца всмятку, масло сливочное, икра щуки, лимон, микс-салат, огурец свежий, соль флер, перец кампотский

1450 ₽285 g

Яйца из печи с жареными томатами, греческим сыром и зеленью

Запечённые яйца с жареными томатами, кремом из феты и моцареллы с добавлением оливок и свежей зелени

1100 ₽375 g

Горячие блюда

Брокколи из печи

Соцветия брокколи запечены с оливковым маслом, при подаче сбрызнуты лимоном и посыпаны перцем кампотским и солью флер

790 ₽150 g

Кальмар на гриле с зеленым салатом

Кольца и щупальца кальмара обжарены на гриле до легкой упругости, сопровождаются микс-салатом, лимоном и морской солью

1090 ₽160 g

Креветки из печи с зеленым салатом

Крупные креветки запечены в печи с оливковым маслом и солью, подаются на миксе салатных листьев с долькой лимона

1560 ₽110 g

Лимонный цыпленок из печи

Цыпленок запечен с лимоном и сливочным маслом, политый куриной глазурью, подается с зеленым горошком, свежей зеленью и луком-сибулетом

1650 ₽700 g

Неаполитанские польпетте в томатном соусе

Нежные фрикадельки из говяжьего фарша томятся в густом томатном соусе с травами. Моцарелла и прошутто добавляют сливочные и соленые акценты, а свежая рукола — легкую горчинку

1340 ₽430 g

Осьминог на гриле со свежей зеленью

Это более лёгкая горячая позиция. Осьминог здесь с акцентом на чистый вкус продукта, а соус бравос и зелень добавляют яркость.

2270 ₽150 g

Паэлья с морепродуктами и осьминогом

Если хочется классику испанской кухни, я бы предложил морскую паэлью. Здесь креветки, кальмар, осьминог, томатная база и лимон — вкус глубокий, морской и очень яркий.

2220 ₽665 g

Паэлья с цыпленком и испанской морсильей

Это сытная паэлья: рис, цыплёнок, испанская морсилья, зелёный горошек, айоли. По вкусу она насыщенная и тёплая.

1790 ₽680 g

Сердечки индейки из хоспера с зеленым салатом

Сердечки индейки приготовлены на хоспере с белым луком и смесью специй, подаются на микс-салате с долькой лимона

1190 ₽165 g

Тальята из бавета с пармезаном и каперсами

Тонкие ломтики бавета с морской солью и оливковым маслом раскрывают насыщенный вкус говядины. Пармезан и каперсы создают солоновато-пикантный контраст, дополняя мясные ноты

3000 ₽320 g

Томленая говяжья щека с картофельным пюре, мясным соусом и запеченной морковью

Насыщенные вкус и мягкость щёчки

1570 ₽500 g

Филе сибаса на гриле с зеленым салатом

Филе сибаса с хрустящей кожицей, обжаренное на гриле, подается на миксе свежих салатных листьев с долькой лимона и морской солью

1650 ₽160 g

Френч-бургер с говядиной, карамелизированным луком

Бургер с французским акцентом - сочная котлета, сладость карамельного лука и аромат трюфеля

1420 ₽380 g

Закуски

Карпаччо из тунца в оливковом маринаде и оливками чуподедос

Свежий, лёгкий, с морским акцентом

900 ₽165 g

Картофельные чипсы с прошутто и соленьями

Это закуска в стол: хрустящие картофельные чипсы, прошутто, соленья и оливки. Хорошо работает под коктейль или вино, особенно если хотите начать с чего-то лёгкого и яркого.

1320 ₽130 g

Крем из баклажана с трюфельной лепешкой

Нежный крем из баклажана украшается луком-сибулетом и подается с трюфельной лепешкой

1390 ₽370 g

Рубленый паштет из куриной и говяжьей печени

Нежный паштет подается с ароматным взбитым трюфельным маслом, карамелизированным луком конфи и хрустящим бездрожжевым хлебом

950 ₽220 g

Сардины с томатными тостами

Очень хорошая закуска к аперитиву: сардины, хрустящие тосты и томатный соус бравос. Вкус яркий, солоноватый, очень в испанском стиле.

1320 ₽194 g

Севиче из сибаса с желтыми томатми, щавелем и маракуйей

Свежий дикий сибас подается с освежающим соусом понзу, спелыми желтыми томатами, свежей маракуйей, ялтинским луком и долькой лимона

1790 ₽165 g

Сет Выдержанных сыров

Пармезан, пекорино, сыр фрико

1190 ₽45 g

Сет закусок вину

Тарелка для компании, идеально к вину

1500 ₽220 g

Стейк тартар из говядины

Классический тартар с лёгким трюфельным акцентом

1140 ₽210 g

Тартар из говядины с пармезаном и ферментированным чесноком

Мелкорубленая говядина с ароматным пармезаном и соусом из черного чеснока

1140 ₽105 g

Хамон с томатными тостами

Это классическая испанская история: хамон, хрустящий хлеб, томатная база и оливковое масло. Если хотите что-то понятное и гастрономичное на старт — это идеальный вариант.

1500 ₽150 g

Горячие закуски

Артишоки на гриле с соусом песто в пармезановом муссе

Мусс из пармезана, артишоки, соус песто, масло оливковое и лимон

1090 ₽190 g

Испанские пирожки эмпанадас с говядиной

Это пирожки (чебуреки) с говядиной, которые подаются с соусами айоли и бравос. Позиция очень понятная и сытная.

950 ₽150 g

Испанские чесночные креветки

Очень ароматное блюдо: креветки обжариваются с чесноком, сливочным маслом, копчёной паприкой и петрушкой. Отлично подойдёт, если хочется что-то тёплое, насыщенное и делиться в стол.

1170 ₽250 g

Картошка фри бравос

Одна из самых известных испанских закусок. По сути это жареный картофель с айоли и соусом бравос — простая, но очень вкусная и понятная позиция.

540 ₽260 g

Креветки и кальмары фрито мисто с соусом айоли

Хрустящие креветки и кальмары в кляре с запечённым болгарским перцем, оливками и соусом айоле

1260 ₽230 g

Хумус с жареными артишоками фри и миндалем

Хумус с жареными артишоками, миндалем, сыром пармезан и зеленью

730 ₽180 g

Хумус с осьминогом

Очень выразительная авторская закуска: нежный хумус, осьминог, картофель, соус бравос и лимон. Если любите морепродукты и яркие вкусы, я бы точно рекомендовал попробовать.

1500 ₽280 g

Хумус с томлёным ягнёнком

Хумус с томлёным ягнёнком, узбекскими томатами, кедровыми орешками, белым луком и оливковым маслом. Подается с бездрожжевым хлебом

1290 ₽325 g

Черничный камамбер

Сочетание сладости и сливочности

1390 ₽320 g

Паста

Букатини с пармезаном и черным перцем

Паста букатини, мусс пармезан, специи дорогие (соль флер, перец кампотский, ксантан), масло оливковое, пармезан

1090 ₽340 g

Казаречче с трюфелем и страчателлой

Паста казаречче, паста трюфельная, мусс из пармезана, сыр страчателла, трюфель, масло оливковое

1550 ₽300 g

Лазанья болоньезе

Лазанья болоньезе на основе мраморной говядины, соуса томатного, моцареллы и оливкового масла

1390 ₽435 g

Ньокки с мясным рагу

Соус болоньезе на основе мраморной говядины, мусс из пармезана, масло оливковое, специи сухие, паста ньокки, пармезан

1090 ₽310 g

Паппарделле с томленой говяжьей щекой

Паста с медленно томлёным мясом и насыщенным мясным соусом

1690 ₽430 g

Ригатони аматричиана - пекорино с беконом

Паста ригатони, бекон, специи дорогие (соль флер, перец кампотский, ксантан), соус томатный, перец чипотле, масло оливковое, пекорино

1090 ₽350 g

Спагетти Помодоро с креветками, шпинатом и базиликом

Спагетти в томатном соусе с креветками, свежим шпинатом и базиликом, тертый пармезан и цедра лимона добавляют насыщенность, лук-сибулет завершает аромат

1670 ₽390 g

Салаты

Греческий салат

Сочный микс из желтых и красных томатов, огурцов и сладкого перца рамиро с каперсами, таджасскими оливками и красным луком. Завершают вкус сыр сиртаки и заправка из бальзамика, лимонного сока и орегано — свежо, ярко, по-гречески

1450 ₽285 g

Панценелла с индейкой на гриле и цитрусовой заправкой

Сытный свежий салат с индейкой, хрустящим бездрожжевым хлебом, свежим редисом, огурцом и микс-салатом. Заправляется дрессингом и оливковым маслом, посыпается крошкой из пармезана

1400 ₽350 g

Панценелла с кальмаром на гриле и цитрусовой заправкой

Сытный свежий салат с кальмаром, хрустящим бездрожжевым хлебом, свежим редисом, огурцом и микс-салатом. Заправляется соусом дрессинг и оливковым маслом, посыпается крошкой из пармезана

1590 ₽350 g

Салат из груши и свеклы с рикоттой, горгонзолой и фисташками

Рукола, свекла запеченная, груша, авокадо, рикотта, сыр дорблю, соус дрессинг (оливковое масло, соки лимона и апельсина, горчица, мед, бальзамический уксус), фисташки, миндаль, специи (соль флер, перец кампотский, ксантан, романо)

1400 ₽260 g

Теплый салат с тунцом, картофельными дольками и яйцом

Соус песто, помидор желтый, помидор красный узбекский, мини-картофель, тунец, соус дрессинг (оливковое масло, сок лимона, сок апельсина, горчица, мед, бальзамический уксус), горошек стручковый, оливки таджасские, яйцо, горошек зеленый, лук красный, м

1920 ₽410 g

Гарниры

Баклажан на гриле

Ломтики баклажана обжарены на гриле до появления полосок, пропитаны оливковым маслом и сухими специями, сохраняют мягкость внутри

700 ₽390 g

Батат фри с горчичным айоли

Сладковатый батат, нарезанный брусочками и обжаренный до хрустящей корочки, подается с горчичным айоли и посыпкой из лука-сибулета

650 ₽195 g

Трюфельное картофельное пюре

Гладкое картофельное пюре с добавлением трюфельной пасты и оливкового масла, обладающее насыщенным грибным ароматом

650 ₽150 g

Десерты

Наполеон с заварным кремом

Хрустящие слои теста сочетаются с нежным заварным кремом. Десерт сохраняет баланс между сладостью и легкой маслянистой текстурой.

820 ₽170 g

Трюфель из финика с бананом

Конфета из фиников и банана с добавлением специй и кокосового масла, обваленная в какао-порошке, с мягкой фруктовой сладостью

520 ₽48 g

Трюфель с кешью

Конфета из перемолотых орехов кешью с добавлением специй, обваленная в какао-порошке, с мягкой маслянистой структурой

520 ₽45 g

Соусы

Соус айоли горчичный

50 gЭмульгированный соус с добавлением горчичного масла для остроты и характерного аромата. Молочную основу соединяем с растительным и горчичным маслами, взбивая до стабильной консистенции, затем вводим измельчённый чеснок. Подаём в отдельной ёмкости к м

150 ₽

Соус айоли трюфельный

50 gЭмульгированный соус в средиземноморском стиле на основе молока и растительного масла. Чеснок и трюфельную пасту вмешиваем в эмульсию до однородной текстуры с выраженным ароматом трюфеля. Подаём в индивидуальной пиале как сопровождение к картофелю фр

150 ₽

Соус томатный

50 gИтальянский томатный соус длительного уваривания. Томаты томим с добавлением растительного масла и чеснока до загустения, затем балансируем вкус винным уксусом и сахаром, вводим рубленый базилик перед завершением. Подаём в отдельном соуснике к пасте,

150 ₽

Супы

Гаспачо сальморехо с хамоном

Это холодный испанский томатный суп, более густой и насыщенный по вкусу, чем классический гаспачо. Подаётся с яйцом и хамоном, поэтому он и освежает, и при этом остаётся сытным.

1050 ₽260 g

Крем-суп из шампиньонов с чёрными лисичками

Крем-суп из шампиньонов с черными лисичками, гренками и соусом из черного чеснока

1090 ₽300 g

Куриный пенициллин с запечённой цветной капустой

Суп на основе куриного бульона, индейки, запеченной цветной капусты. С добавлением яйца и лука-сибулета

1090 ₽450 g

Updated: May 25. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.