Бриошь

Overview

Photos

204

Reviews

182

Features

Гарниры

Десерты

Завтрак

Закуски

Напитки

Основной курс

Паста

Пост

Салаты

Супы

Фреши

Хлеб и выпечка

Чай, кофе

Завтрак

Healthy-завтрак

Легкий и невесомый завтрак со сливочным авокадо, яйцом пашот, свежим салатом в цитрусовой заправке с огурцом и слабосоленым лососем

990 ₽160 g

Авокадо-тост

Ломтик хрустящего тартина с пикантным соусом гуакамоле и сливочным авокадо с добавлением овощей и зелени

880 ₽160 g

Бенедикт на бриоши

Яйцо пашот на идеальной булочке бриошь с тамбовским окороком и свежим шпинатом в соусе Бенедикт

750 ₽130 g

Зелёная греча с куриным филе

Зелёная греча с куриным филе и пармезаном на курином бульоне

680 ₽150 g

Картофельные драники с лососем и яйцом пашот

Сытный завтрак со слабосоленым лососем идеального посола, с салатом в цитрусовой заправке и яйцом пашот в сырном соусе

970 ₽173 g

Картофельные драники со щучьей икрой

Золотистые хрустящие драники с прохладной сметаной и солоноватой щучьей икрой

900 ₽170 g

Каша пшенная с тыквой

Нежная пшённая каша с карамельной сладостью запечённой тыквы

580 ₽290 g

Классические крепы с красной икрой

Тонкие блинчики со сметаной и красной икрой

990 ₽190 g

Классические крепы со щучьей икрой

Тонкие блинчики со сметаной и щучьей икрой

990 ₽190 g

Круассан с тамбовским окороком, сыром эмменталем и яйцом

Окорок варено-копченый

870 ₽300 g

Ленивые вареники с вишней

Классические вареники, только наоборот. Сладкий и немного кислый вишневый соус вокруг мягкого теста

630 ₽196 g

Овсяная каша с крем-брюле и сезонными ягодами

Сливочно-молочные овсяные хлопья с шапочкой из бананового крем-брюле подаются с сезонной ягодой и хурмой

630 ₽295 g

Омлет с креветками и страчателлой

Омлет со сливками и креветками, с сыром страчателла

850 ₽260 g

Омлет с лососем и крем-чизом

Воздушный омлет со слабосолёным лососем и сливочной кислинкой крем-чиза

950 ₽260 g

Омлет с тамбовским окороком

Яичный омлет с тамбовским окороком, томатами черри и пармезаном

670 ₽251 g

Омлет со шпинатом

Лёгкий и воздушный омлет со свежим шпинатом и маринованными томатами черри

690 ₽220 g

Паштет на бриоши

Паштет из куриной печени с коньяком на бриоши с фундуком и бальзамиком

590 ₽132 g

Пшенная каша с креветками

Сытная пшённая каша с нежными креветками и сливочной текстурой

720 ₽295 g

Риет с лососем

Подается с тартином

810 ₽145 g

Роял на бриоши

Булочка бриошь со шпинатом, авокадо, лососем и голландским соусом

920 ₽170 g

Скрембл с креветками

Нежный скрембл из домашних яиц с тигровой креветкой на правильной французской бриоши

830 ₽211 g

Скрембл с креветками и авокадо

Нежный и влажный скрембл с сочными креветками и сливочным авокадо

820 ₽200 g

Сырники с черникой и сметаной

Воздушные сырники без муки и с минимальным количеством сахара, дополненные вареньем из черники и сметаной

690 ₽252 g

Творожная запеканка с сезонными ягодами

Без муки и с минимальным количеством сахара. Внутри изюм, сверху покрыта карамельной шапочкой. С дополнением из сметаны

650 ₽220 g

Френч-тост с бананом

Обжаренная бриошь с инжиром, соус англез на основе белого шоколада и заварного крема. Посыпается мелко натертым фундуком и украшается дольками инжира

760 ₽210 g

Напитки

Coca-Cola

Классический насыщенный вкус колы с балансом сладости и лёгкой характерной горчинкой

300 ₽330 ml

Coca-Cola Zero

Насыщенный вкус колы с лёгкой горчинкой и сладостью, но без сахара

300 ₽330 ml

Hans Baer Riesling безалкогольное вино

Свежий вкус с нотами зелёного яблока и лёгкой минеральностью без алкоголя

5800 ₽750 ml

Вино Blanc de Blancs безалкогольное вино

Лёгкий и свежий вкус с цветочными нотами и лёгкой фруктовой кислинкой без алкоголя

5500 ₽750 ml

Вода Aqua Russa негазированная

Чистая и мягкая негазированная вода с нейтральным вкусом

300 ₽500 ml

Вода San Benedetto газированная

Чистая газированная вода с лёгкой минеральной ноткой и игристыми пузырьками

740 ₽750 ml

Вода San Benedetto газированная

Чистая газированная вода с лёгкой минеральной ноткой и игристыми пузырьками

400 ₽250 ml

Вода San Benedetto негазированная

Мягкая негазированная вода с нейтральным вкусом и естественной свежестью

740 ₽750 ml

Вода San Benedetto негазированная

Мягкая негазированная вода с нейтральным вкусом и естественной свежестью

400 ₽250 ml

Пиво Bakalar безалкогольное пиво

Лёгкий пивной вкус с хмелевой горчинкой и солодовой сладостью без алкоголя

460 ₽330 ml

Сок Zuegg

Фруктовый сок на выбор: от сладости яблока и апельсина до кисло-сладкого томатного

390 ₽200 ml

Пост

Голубец из Савойской капусты

Нежный, сочный и насыщенный вкусом с ароматной начинкой из шампиньонов, картофеля и квашеной капусты в томатной мягкости. Лёгкая сладость и деликатная кислинка создают гармоничный, по-домашнему тёплый характер блюда. Подаётся с ярким соусом ромеско,

580 ₽150 g

Картофель жареный с грибами

Сытное и ароматное блюдо с насыщенным грибным характером. Шампиньоны, вешенки и еринги в нежной эмульсии раскрывают глубокий вкус, подчёркнутый душистым луковым маслом. Свежая петрушка и постная сметана добавляют мягкость и завершают композицию лёгки

480 ₽150 g

Пшённая каша на кокосовом молоке

Нежная и ароматная с тонкой сладостью и кремовой текстурой. Груша конфи в апельсиновом фреше с корицей и кардамоном придаёт блюду пряную глубину и тёплый фруктовый акцент. Сегменты апельсина, вишнёвый соус, голубика и свежая мята добавляют яркость и

530 ₽150 g

Равиоли постные

Постные равиоли с ароматной начинкой из растительного фарша, лука и чеснока обладают насыщенным и гармоничным вкусом. Их подают с вешенками в грибном бульоне, дополняя нежным ореховым кремом и бархатистой грибной эмульсией. Луковое масло и брюссельск

620 ₽150 g

Салат с шампиньонами

Салат с шампиньонами — это яркое сочетание свежести и тёплой грибной глубины. Маринованные шампиньоны и поджаренные вешенки гармонируют с хрустящим огурцом, черри и нежной брюссельской капустой. Карамелизированный фундук, ореховый крем и кунжутная за

620 ₽150 g

Спагетти с грибами

Насыщенное и ароматное блюдо с бархатистой текстурой и глубоким вкусом. Шампиньоны и вешенки раскрываются в грибном бульоне и нежной эмульсии, а паста из баклажана с кешью и фундуком добавляет кремовую плотность и ореховые ноты. Зелёное масло и свежа

680 ₽150 g

Суп с грибами

Ароматный и согревающий с насыщенным грибным бульоном и щедрой россыпью опят и вешенок. Картофель, морковь и болгарский перец добавляют мягкость и лёгкую сладость, а имбирь с чесноком придают пикантную глубину. Завершает вкус душистая петрушка и нежн

590 ₽150 g

Закуски

Авокадо-тост

Ломтик хрустящего тартина с пикантным соусом гуакамоле, сливочным авокадо и с добавлением овощей и зелени

880 ₽160 g

Картофельные драники с лососем и яйцом пашот

Картофельные оладьи со слабосоленым лососем и сырным соусом

970 ₽173 g

Картофельные драники со щучьей икрой

Хрустящие драники с прохладной сметаной и солоноватой щучьей икрой

900 ₽170 g

Паштет на бриоши

Паштет из куриной печени с коньяком на бриоши, фундуком и бальзамиком

590 ₽132 g

Риет из лосося

Подается с хлебом тартин

810 ₽145 g

Тарт Фламбэ

Хрустящий тарт с солоноватой ветчиной, тягучим сыром и маринованными овощами

700 ₽190 g

Хлеб и выпечка

Бриошь

Сдобная булочка на молоке со сливочным маслом

750 ₽600 g

Канеле

Небольшие выпеченные формы из заварного теста с ванилью и ромом

180 ₽55 g

Круассан Классический

Классический слоеный круассан без начинки

240 ₽85 g

Круассан Соленая карамель

Слоеный круассан с начинкой из соленой карамели

420 ₽143 g

Круассан Шоколадный

Круассан с начинкой из темного шоколада и заварного крема

370 ₽130 g

Миндальное печенье

Печенье из миндальной муки с цельным миндалем

110 ₽19 g

Гарниры

Брокколи с пармезаном

Запеченная брокколи с пармезаном, зеленым и чесночным маслами

560 ₽120 g

Зелёная греча с пармезаном

Зелёная греча с куриным бульоном и пармезаном подается с зеленым маслом и микрозеленью

480 ₽150 g

Картофель фри с пармезаном и трюфелем

Обжаренный картофель с трюфельным майонезом и пармезаном

490 ₽160 g

Картофельное пюре

Пюре из картофеля со сливочным маслом и сливками

400 ₽100 g

Десерты

Баскский чизкейк с карамелью

Чизкейк с творожным сыром и карамелью на корже из песочного теста

590 ₽185 g

Медовик

Мягкие медовые коржи с нежным сметанным кремом и карамельной сладостью варёной сгущенки

650 ₽175 g

Птичье молоко

Воздушное суфле с нежной сладостью сгущённого молока и лёгкой ванильной нотой

390 ₽97 g

Творожная запеканка с сезонными ягодами

Без муки, с минимальным количеством сахара. Внутри - изюм, сверху покрыта карамельной шапочкой

650 ₽220 g

Основной курс

Бриошь-дог с камчатским крабом

Сладкая и мягкая бриошь с нежным камчатским крабом, сливочным соусом и солоноватой красной икрой

1590 ₽185 g

Куриное филе с овощами

Нежное куриное филе с хрустящими овощами и насыщенным грибным соусом

990 ₽320 g

Филе лосося с зелеными овощами

Филе лосося с томатами черри и кабачком на растительном масле

1650 ₽232 g

Щеки по-бургундски

Тушеные говяжьи щеки в красном вине с грибами и говяжьим демигласом

1350 ₽300 g

Паста

Паста с крабом

Нежная паста со сладким мясом краба в сливочно-пармезановом соусе с икорным акцентом и чесночным ароматом

1500 ₽300 g

Равиоли со щёчками

Равиоли с говяжьими щеками и тушеным шпинатом с томатным соусом

750 ₽164 g

Ризотто с тыквой и крабом

Кремовое ризотто с карамельной сладостью тыквы, нежным крабом и солоноватой ноткой икры

1350 ₽300 g

Спагетти с креветками

Лингвини с тигровыми креветками в эмульсии из биска с оливками и пармезаном

1090 ₽265 g

Супы

Борщ с говяжьими щечками

Классический борщ с говяжьими щечками. Подается со сметаной, зеленью и нежным салом. Также можно добавить свежий ломтик тартина

810 ₽350 g

Каштановый суп с вешенками

Крем-суп из каштанов и вешенок с маскарпоне и кедровым орехом

730 ₽240 g

Лапша домашняя

Ароматный куриный бульон с лапшой, нежной индейкой и перепелиными яйцами, украшенный зеленью

550 ₽320 g

Луковый суп

Сладковато-пряный бульон из карамелизированного лука. Покрывает его бриошь с хрустящей корочкой из пармезана

750 ₽325 g

Фреши

Апельсиновый фреш

Яркий сок с выраженной сладостью и лёгкой цитрусовой кислинкой

450 ₽200 ml

Грейпфрутовый фреш

Освежающий сок с яркой горчинкой и умеренной сладостью

450 ₽200 ml

Морковный фреш

Сладкий и сочный сок с насыщенным вкусом свежей моркови

390 ₽200 ml

Сельдереевый фреш

Освежающий сок с лёгкой пряной горчинкой и естественной свежестью стеблей сельдерея

420 ₽200 ml

Чай, кофе

Американо

Классический чёрный кофе с насыщенным вкусом и лёгкой горчинкой, разбавленный водой

300 ₽250 ml

Капучино

Классический кофейный напиток с плотной молочной пенкой и сбалансированной горечью эспрессо

470 ₽300 ml

Латте

Нежный кофейный напиток с балансом горечи эспрессо и сливочной сладости молока

450 ₽300 ml

Латте Бриошь

Сливочный латте с карамельными нотами панелы и ванильной сладостью

470 ₽300 ml

Салаты

Зеленый салат Brioche

Постный вариант. Очень полезный, сочный, слегка сладковатый

890 ₽219 g

Салат с индейкой и овощами

Салат с индейкой су-вид, редисом и морковью с рисовым соусом

780 ₽210 g

Updated: March 26. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.