Maps · Ulyanovsk · Restaurants

Антресоль

4.4

46 ratings

Open until 11:00 PM

Ulyanovsk, Yugo-zapadnaya Street, 15А

Add photo or video

Address

Ulyanovsk, Yugo-zapadnaya Street, 15А

Show entrances

Directions

Contacts

Business hours

All affiliates

Directions

Features

Food delivery

Takeout

Parking

Toilet

Credit card payment

Summer terrace

Coffee to go

Possible with a dog

Gift certificate

Average bill:2000–5000 ₽

Types of non-cash tips:netmonet

Petfriendly:allowed with all animals

Payment method:QR code, cash, payment by card

Panorama

Are you the owner of this organization?

4.4

46 ratings

Rate this place

Level 7 Local Expert

Очень понравился ресторан. Удобное расположение: отдельно стоящее здание, места для парковки правда не много, но мы без проблем нашли место в 7 вечера. Большой, с красивым аутентичным интерьером, витражным светящимся панно на втором этаже, в меру «зелени», чистая хорошая уборная. Удобное зонирование: нет на мой взгляд неудачных мест, столы все расположены комфортно и каждый имеет хорошую приватную зону (на втором этаже). Время подачи напитков 10-15 минут, салатов/закусок 20 минут, горячее 25. Официанты вежливые, знают наполнение блюд (наша знала). Очень вкусное хачапури по аджарски, просто «пальчики оближешь»😅Салаты тоже понравились, особенно с баклажанами, и с тремя видами мяса. Лимонад, молочный коктейль - норм. Кебаб чуть суховат, но в целом вкусный тоже. Ну и конечно, как и во всех Антесолях - поздравление с днём рождения гостя (если заранее предупредить) - выход всех официантов с рогом вина, на мужчин надевают бурку и черкесску, на женщин - фату с диадемой😄 Придём ещё и не раз. Главное не снизилось бы качество.

Show business's response

Сергей Хлюкин

Level 29 Local Expert

📌Грузинский ресторан «Антресоль» г. Ульяновск, ул. Юго‑Западная, 15а ‼️Дорогие читатели, буду благодарен за «лайк» или «дизлайк» — так я пойму, полезны ли мои отзывы.‼️ Четвёртый ресторан в семье грузинских ресторанов «Антресоль». И первый — в отдельно стоящем двухэтажном здании. 📌Ценовой сегмент 💰Коэффициент цены — 5,25. 💰Цены чуть ниже среднего. Как‑то упрекнули, что беру в грузинских ресторанах не грузинские блюда, и поэтому оценка не совсем адекватная. Хотя я и не согласен с этим мнением, теперь стараюсь выдерживать тематику заведения в выборе блюд. ❗Я придерживаюсь мнения: если добавили блюдо в меню, значит, умейте его готовить! 📌Заказ и впечатления от блюд 1️⃣Хинкали со свининой и говядиной (2 шт.) — заказали на вынос. Транспортировка в течение часа до потребителя (в данном случае — сына) никак не сказалась на блюде. Хинкали сохранили форму, не развалились, ароматный бульон остался внутри. Тесто тонкое и вкусное. Начинка сочная, мясо без жёстких волокон, хорошо сбалансирован вкус специй и мяса. 2️⃣Хинкали с креветкой и лососем (2 шт.) — аналогично, на вынос. Все хинкали хорошо упакованы в одноразовую термопосуду с сохранением тепла. Хорошо сбалансированный вкус морепродуктов, соли и специй. Сыну блюдо понравилось, было уничтожено практически моментально! 3️⃣Тыквенный крем‑суп — редко можно у нас в городе встретить хорошее исполнение. Забегая вперёд, жене понравился. Суп имеет гладкую однородную консистенцию, плотность хорошая. Чуть пряный, вкус тыквы сохранён. Интересная подача с муссом из грузинских сыров и семечками тыквы. 4️⃣Зелёный салат с креветками — в отличие от меню на сайте, добавили базилик, жене он не очень понравился. Так что зелёный салат, если уж быть точным, перестал быть зелёным! Креветки не очень крупные, поджаренные, тёплые, очищенные. Огурцы и листья салата свежие, сочные. Все ингредиенты хорошо сочетаются с зелёным маслом и муссом из сыра. Салат жене понравился. 5️⃣Салат пряный с говядиной — этот салат я уже пробовал во всех заведениях семейства «Антресолей». И тут я получил ожидаемый вкус. Мясо вкусное, хорошо проваренное. Зелень сочная. Сочетание ингредиентов на высоте. Салат вкусный и очень сытный. 6️⃣Атриа с цыплёнком в перечном соусе — или я ничего не понимаю в грузинской пасте, или тут что‑то не так! Итак, сначала: атриа — это грузинское блюдо, которое представляет собой варёное тесто, которое обычно готовят из остатков теста после приготовления хинкали. В нашем варианте тесто слишком плотное и даже жёсткое, плохо жуётся. Предупреждали, что подаётся аль денте, просил доварить, но, видимо, забыли или не получилось. Курица — интересный вкус, чуть острая. В меню вес итогового блюда — почти 300 г. Очень большое сомнение, что поданное блюдо столько весит. 7️⃣Лепёшка пури — холодная, но вкус хороший, видимо, свежая. 8️⃣Лимонад киви с тархуном и фейхоа (250 мл) — отличный лимонад, думаю, летом будет отличным освежающим напитком. Попросил поменьше льда — убрали, объём напитка не уменьшился, приятно. Понравился. 9️⃣Чай зелёный (1 л) — очень яркий аромат жасмина, хорошая вода, вкусный чай. 1️⃣0️⃣Шоколадный медовик — хороший десерт, коржи хорошо напитаны, вкус шоколада чувствуется. Непонятно, где финики — в меню в описании блюда они есть. Хорошо сочетается с шоколадным мороженым, мне кажется, даже лучше, чем с ягодным сорбетом, который изначально должен был быть в десерте. Десерт понравился нам обоим. 💰Итого: 4 230 руб. 📌Обстановка 🔸Отдельно стоящее здание, два этажа. 🔸Интерьер в стилистике заведения: тёмно‑коричневые цвета с элементами декора из дерева, искусственные растения. 🔸Открытая кухня, чуть улавливаются запахи. 🔸Бар при входе в заведение — одновременно островок для официантов. 🔸Вдоль кухни — концепт единого дивана, столь нелюбимый нами! 🔸Посадили за столик около окна на первом этаже (точнее, мы выпросили). 🔸Столик удобный по высоте и размеру, удобные кресла. 🔸Слишком громкая музыка мешает общению. 🔸Температурный режим комфортный. Вывод: в целом уютно, несмотря на музыку. 📌Персонал и обслуживание 🤵‍♂️Хостес — приятная, встретила и проводила до столика. Хотела посадить за маленький столик с общим диваном, но пошла навстречу и посадила за столик у окна. 👩‍💼Официант — представилась, обходительная, старательная, приятная. ➕Плюсы обслуживания: 🔸меню (2 экз.) принесли сразу; 🔸официант повторила заказ; 🔸уборка посуды — на «хорошо»; 🔸знание меню — хорошо разбирается; 🔸блюда подавались одновременно всем гостям за столом; 🔸хлеб не принесли к первым блюдам, но быстро исправились; 🔸уточнила, как готовить пасту. ➖Минусы: 🔸нет рекомендаций по выбору блюд; 🔸излишняя назойливость: почти после каждого блюда подходили и спрашивали: «Как блюдо?», даже хостес подходила с этим вопросом. 📌Скорость подачи блюд: 🔸супы — через 23 минуты; 🔸горячие блюда — через 23 минуты; 🔸салаты — через 14 минут; 🔸чай — принесли через 6 минут; 🔸счёт — быстро; 🔸десерт — по требованию. Итог: всё подали быстро, выдержана хорошая последовательность, т. е. особой паузы между блюдами не было. 📌Меню 🔸Меню выполнено на листе А3 плотной бумаги, с двух сторон. Печать читабельная, понятная. 🔸Состояние меню — новое. 🔸Блюда в тематике заведения, выбор хороший. 🔸Есть алкогольные и безалкогольные напитки. 📌Инфопространство 🔸Сайт: довольно современный, единый для всего семейства. Понятное, красочное меню с фото и описанием блюд. С сайта нет возможности забронировать столик в новом заведении. 🔸Сообщество в VK: есть, общее для всего семейства. Довольно много подписчиков. Есть несколько отзывов, но это сообщество общее 🔸2GIS: заведение представлено, всего 4 отзыва, оценка — 2,9. Три отзыва с низкой оценкой: двое жалуются на сервис, один — на блюдо. Меню есть, видимо, актуально, но цена на часть блюд отличается от цен в заведении в сторону увеличения. 🔸Яндекс Карты: отзывов на данный момент 21, средняя оценка — 4,2. Концепт оценки в Яндексе изменился, как я понимаю, теперь это не среднее арифметическое. В основном жалобы на обслуживание. Меню в виде скана меню заведения — мелко, неудобно. 📌Вывод: инфопространство, учитывая, что оно в основном общее для всего семейства, развито хорошо. 📃Резюме: решили ставить 5 звёзд с небольшим авансом, заведение новое. В принципе, хорошие блюда, неплохое обслуживание. Думаю, заглянем через полгодика — посмотрим, куда пойдёт заведение!

Show business's response

Татьяна С

Level 8 Local Expert

Мы были в ресторане через несколько дней после технического открытия (об этом формате нам сообщила официантка, когда мы уже сели за столик). Начну с минусов, потому что их, к сожалению, больше. - Очень долго несли заказ, даже чай. - Осетинский пирог принесли настолько горячим, что мы обожгли языки. По нормам, еду должны подавать той температуры, которую гость может съесть. - У грушевого чая был вкус средства для мытья посуды. Это вкусовщина, но всё же. - Ничего из того, что мы ели, кроме хинкалей с курицей, грибами и сыром, не было вкусно. В том же самом осетинском пироге пюре по вкусу напомнило быстрорастворимое из «БигБон». - Холодно. По просьбе принесли плед, но я не люблю такого вида аксессуары в местах обслуживания, потому что не уверена, что тот, кто накрывался им до меня, был чистоплотным. Это в целом негигиенично. Надеюсь, что ресторан стирает пледы каждый день и выдаёт их только по одному разу. - В ресторане было невозможно нормально помыть руки: дело в том, что краны настроены так, что подача на режиме «тёплая» настолько сильная, что брызгает во все стороны, и ты от умывальника отходишь мокрым. Нормальный напор у кипятка и холодной воды, но помыть ими руки невозможно. - Когда я попросила упаковать еду с собой, девушка отнесла нашу открытую пиццу на стойку, а не сразу на кухню, и пока я ей не напомнила, вокруг нашей еду ходили все. - Бонусная система не работала на списание бонусов. Такая ерунда уже не в первый раз в «Антресоли». Отсюда вопрос: «А зачем же вы её вообще тогда придумали?» - В наличии не было алкоголя - это не суперужасно, но в целом тоже минус. Из плюсов: - красивый интерьер; - грузинская музыка; - вкусные хинкали с курицей, сыром и грибами; - девушка из персонала (не официантка) поинтересовалась нашим впечатлением от визита и сказала, что они будут работать над недостатками. Надеюсь, не соврала. Я понимаю, что это единственный нормальный ресторан на весь район, и в него всё равно будут ходить, потому что больше просто некуда. Но хотелось бы, чтобы «Антресоль» всё-таки заботился о гостях и делал сервис на совесть. П.с.: моё любимое блюдо в данном ресторане - борщ с черносливом. В этот раз я его не заказала - побоялась испортить впечатление от него, иначе вовсе не смогу туда ходить. Но хочу подметить: к борщу всегда подаётся сало, которое в 9 из 10 подач не жуётся. То есть, мы платим деньги за блюдо целиком, а съесть в итоге можем не всё. Не кажется ли вам, что это неправильно? Я уже передавала эту информацию руководству через другие рестораны, но напомню об этом и здесь.

Show business's response

Антресоль

Add photo or video

Menu

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

33 reviews