Maps · Moscow · Fast food

Siam Bangkok

4.1

109 ratings

Closed until 10:00 AM

Moscow, Khodynsky Boulevard, 4 • floor 4

Add photo or video

Address

Moscow, Khodynsky Boulevard, 4floor 4

Show entrances

Directions

Contacts

Business hours

Directions

Features

Wheelchair accessibility:full access

Panorama

Are you the owner of this organization?

4.1

109 ratings

Rate this place

Цзес Ли

Level 4 Local Expert

Best bubble tea❤️

Татьяна ))

Level 8 Local Expert

Заказывали креветки и комбо с том ям Креветки хорошие . Но вот том ям - ужаснее я не ела. Морепродукты резиновые , много того , что будете выкидывать из супа . Бульон очень странный . В общем это не Том ям . Только из за нормальных креветок поставила 3, а том ям на 2.

Москва ФоБошная

Level 30 Local Expert

Тайский Фо от Siam Bangkok Как всегда перед посещением стараюсь внимательно подготовиться и изучаю всю возможную информацию в сети, где самым основным источником являются Яндекс карты с отзывами. Всегда есть самый разный показатель того или иного заведения, где могут быть в основном положительные или наоборот отрицательные очерки от посетителей, бывают весьма посредственные с тремя или четырьмя баллами, но самые интересные это когда общий формат предлагает такую картину и в пример приведу отзывы об этом корнере: - Лучший Том Ям в Москве🧡🍋‍🟩 Фото Бо тоже понравилось Из напитков брали матчу с тапиокой…ооооочень вкусно! Месту 10/10, будем возвращаться. Любовь Самсонова. 12.04.25. 5/5 И тут же следующий: - было вкусно, но стали класть креветки, отдающие плесенью Михаил Михаил. 15.03.25. 1/5 И такие оценочные качели будут идти до самого конца списка отзывов - пять баллов, следом единица, опять пять и снова единица. Это всегда вызывает больший интерес в отличии от мест где все ровно хорошо или наоборот плохо, а это значит, что я уже еду до станции метро ЦСКА за 547-ым ФоЭкспонатом для личной Фуди коллекции. Авиапарк Давненько однако я не был в гостях у голубой мурены, которая обитает здесь в самом высоком цилиндрическом аквариуме в мире. Да! Это официальный рекорд зафиксированный в книге рекордов Гиннеса сразу дающий понятие о масштабе этого торгового центра, где на четвёртом этаже расположена целая небольшая гастрономическая страна со всевозможными кухнями и ценами на любой кошелёк, среди которых и притаился тайский уголок с ФоБошкой в меню. Корнер яркий с небольшим меню, где особый интерес вызывает жаренный рис с морепродуктами в ананасе, который за время нахождения здесь заказали несколько раз и скадуу вам выглядит все это дело весьма экзотично, а главное аппетитно! Но у миниатюрной тайки традиционно для себя заказываю порцию рисовой лапши с говядиной в бульоне объёмом 800мл за которую необходимо заплатить здесь 550₽ без какого-либо предвкушения и ожидания новых эмоций и как оказалось напрасно... Phở Bò Удобно расположившись за одним из свободных столиков услышал сигнал трекера оповестивший о готовности заказа. Тайка улыбчиво показала на отдельно стоящие приборы, которые необходимо взять самому и прихватив бамбуковые палочки и пластиковую ложку забираю поднос с белой плошкой Фо в которой даже на глаз видно куда больший обьем, чем 800мл. Поясню! Прям рядышком есть еще одно заведение, которое подает Фо объёмом в 800мл и там все строго по технологической карте, так вот сравнивая становится ясно, что в порции от тайской кухни ориентироваться надо на литровый объём. Бульон имеет слегка желтый оттенок, что говорит о добавлении в него готовой приправы для Фо с глутаматом натрия, что лично меня не пугает, если это будет гармонично в общей вкусовой гамме. На отдельной тарелочке можно увидеть пророщенные ростки, дольку лимона, веточку мяты и троицу идеально дополняющих Фо соусов - жгучий чили, уксусный Зам Той и ядренный Лао Ган Ма. Время пробовать... Делая упор в приготовлении бульона на готовые специи есть вероятность создать искусственный вкус, который сильно разнится с аутентичной классикой и это именно тот случай. Конечно в целом это действительно довольно вкусно, но это не коллагеновое лекарство, а улучшенный вариант супчика БП, где кстати очень щедрое количество качественной рисовой лапши и слайсов говядины, как многими отмечено, в прожилках и здесь есть желание заступиться за Тайскую кухню! Уж очень сильно многие привыкли к азиатской кухне Russian Touch либо забывая, либо не зная как вообще выглядит та или иная азиатская кухня по национальным культурным традициям, где допустим не то, что прожилки являются нормой, а допустим большие такие охваты жира, которые как во Вьетнаме, так и в Таиланде просто обожают, но опустим жир и вернемся к прожилкам. Действительно бывает так и недавно писал о таком случае, когда прожилки просто невозможно разжевать и по итогу уставшие мышцы лица после трапезы, а в правильном варианте мясо вываривается так, что от жил остается один желатин и попадая на зубные резца достаточно одного или двух сжатий, чтобы все расслоилось идеально, как собственно это было здесь в моменте. Всё, теперь время сопутки, только необходимо быть осторожным, ведь бульон изначально довольно яркий из-за готовых специй и при переборе с соусами есть возможность испортить блюдо в целом и поэтому все три соуса по чуть-чуть 🤏 Тщательно перемешав по итогу получается весьма неплохой вариант который подзависает между оценкой в три и четыре балла, ну или проще говоря по десятибалльной шкале это выглядит как 6.5/10 P.S. В скором времени обязательно посещу еще один весьма известный корнер, где главным блюдом является именно Фо, расположенный сразу за углом от тайской кухни и в котором никогда не используют такого рода приправы. Сделаю собственное сравнение, что же всё-таки лучше т.к. последнее время в этой сети за углом периодически все блёкло, но обязательно натурально, а там уже и будет окончательный вердикт, где в конце очередной раз подчеркну, что яркий вкус таких специй рушит стереотип о правильном, а главное полезном Фо. В общем на этом думаю стоит закончить, а всем дочитавшим традиционный tạm biệt и до новых гастрономических встреч.

Siam Bangkok

Add photo or video

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

85 reviews